Le tradizioni e i costumi più importanti di Guayaquil

IL Tradizioni e costumi guayaquil Hanno radici storiche. Queste tradizioni includono le parti per la fondazione di Guayaquil, che si celebra il 25 luglio; e il giorno dell'indipendenza della città, commemorato il 9 ottobre.

In questi giorni ci sono sfilate, fiere gastronomiche, concerti di musica tradizionale, balli e altre presentazioni artistiche.

Un altro elemento tradizionale della città è la gastronomia. Ciò si distingue per l'uso di pesci, frutti di mare e banane verdi e maturi, tipiche delle aree costiere.

Altre usanze di Guayaquil, includono serenades e rodeo. Questi ultimi sono realizzati nel quadro di altre importanti celebrazioni. Ad esempio, è possibile eseguire il Giorno dell'Indipendenza.

Custogni principali di Guayaquil

1- Gastronomia

Fonte: Rinaldo Wurglitsch CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

La gastronomia di Guayaquil è una delle più importanti in Ecuador. Molti di questi piatti sono tipici dell'area costiera del paese.

Questo è il caso del ceviche, un piatto che si prepara con frutti di mare, calamari, pezzi di pesce e altri frutti marini.

Questi sono marinati in aceto, succo di limone e succo d'arancia, i cui acidi contribuiscono alla cottura della carne.

Un altro piatto tradizionale di guayaquil è il cosa. Questo è uno stufato che si prepara con latte di cocco, pollo, pesce e gamberi. Viene servito con riso fritto e banane, chiamati pataconi.

2- feste di ottubrin

In ottobre si svolgono le celebrazioni a Guayaquil per commemorare il mese in cui questa città ha dichiarato la sua indipendenza. Durante questo periodo sfilate militari, si svolgono festival e balli, tra le altre manifestazioni.

Nell'ottobre 1820, gli abitanti di Guayaquil, ispirati dai movimenti preindipendenti, decisero di ribellarsi al giogo spagnolo.

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Il 1 ° ottobre di quest'anno i cospiratori si sono radunati e hanno giurato di sbarazzarsi dei sovrani spagnoli.

Infine, il 9 ottobre 1820 la città dichiarò libera dalla corona e quindi iniziò la guerra per l'indipendenza.

In ottobre, viene anche celebrato il giorno della gara, la data in cui viene ricordato il primo contatto tra gli aborigeni e gli spagnoli.

3- Serenades

Serenades. Fonte: Dorotea Kraatz CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Le serenata sono una specie di concerto privato che le coppie si dedicano l'una all'altra. I serenateros sono trii, quartetti o gruppi di musicisti che eseguono canzoni d'amore. Il gruppo di solito comprende diversi chitarristi e un cantante.

Può accadere che la persona che dedica la canzone sia un musicista. Quindi, invece di assumere un gruppo, lui o lei esegue la serenata.

4- Fondazione Guayaquil

Fondazione Guayaquil. Fonte: César Muñoz CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Il 25 luglio di ogni anno viene celebrata la fondazione di Guayaquil. Durante questo mese vengono realizzate sfilate in diverse parti della città.

Vengono inoltre realizzate mostre gastronomiche, campioni d'arte e festival con balli e concerti.

5- Rodeos

Rodeo. Fonte: Rinaldo Wurglitsch CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

I rodeo sono festival a cui partecipano uomini e donne. Gli uomini dimostrano le loro abilità in varie attività, come cavalli a cavallo, affronta tori, puledri addomesticati, tra gli altri.

D'altra parte, le donne competono per i titoli della giovane donna più bella e lo chef più giusto.

6- Astillero Classic

Astillero Classic. Fonte: Public Media EP CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

A Guayaquil c'è molto affezionato al calcio. I principali club della città sono Barcellona ed Emelec, entrambi con oltre 90 anni di esistenza. Per molti è il superclassico ecuadoriano, ben al di sopra del "classico quito", che ha l'approvazione della FIFA.

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A Guayaquil, ogni volta che si sviluppa il classico Astillero, la città si gira con il club con cui simpatizzano.

7- processioni

Fonte: César Muñoz CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

La Settimana Santa a Guayaquil è vissuta con grande fervore. Si distingue per i suoi rituali e, soprattutto, per le sue processioni. La processione di Gesù di grande potere è quella che ha il più devoto, anche se ci sono anche un'altra serie di liturgie come coprire i santi o prendere Fanesca, uno degli stufati più popolari in Ecuador.

Riferimenti

1. 8 piatti tradizionali che devi provare a Guayaquil, Ecuador. Recuperato da ThecultureTrip.com
2. Da giorno a Guayaquil: cose da fare in questa vivace città portuale. Estratto da VisitorandSouthamerica.com