Cultura di Gastronomia Michoacán, feste, balli, mestieri

IL Cultura Michoacán È molto ricco e vario. È costituito da rappresentazioni in varie aree. Gastronomia, festività, balli e mestieri sono solo alcuni esempi dei campioni culturali di questo stato.

In gastronomia, piatti come guacamole, uchepos e corunde (che sono due tipi di tamales) e i pesci bianchi si distinguono.

I festeggiamenti di Michoacán mostrano l'influenza della Chiesa cattolica in questa società. Il giorno della Virgen de la Candelaria, la Vergine di Guadalupe e la Settimana Santa sono alcuni degli esempi di feste religiose che si svolgono nello stato.

A Michoacán, le tradizioni aborigene sono ancora conservate. Questo è osservato in alcune delle danze in cui sono elogiati gli dei divinità antichi. Un esempio di questo è la danza dei vecchi, che è di origine pre -ispanica.

Gastronomia

guacamole

La gastronomia di Michoacán è beneficata dall'agricoltura e dal bestiame, due attività che sono ampiamente praticate nello stato. Pertanto, ingredienti vegetali e carni rosse in cucina.

Si osserva anche l'influenza delle colture aborigene, in particolare i tascarane che abitano a Michoacán.

L'uso di mais e fermentazione sono due elementi ereditati da gruppi indigeni.

Tra le bevande più popolari, la Charanda si distingue, che è una bevanda alcolica basata sul succo di canna o altri estratti di piante. Anche il liquore della mele cotogna è preso molto.

Tra i piatti tipici dello stato ci sono i seguenti:

Sei CORND UP

Sono una specie di tamales triangolare. Questi sono fatti con farina di mais e ripieni di carne o stufato di verdure. L'impasto è avvolto in foglie di mais e bollito.

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Uchecos

Sono realizzati con Elation, che è un tipo di mais dolce.

Churipo

Conosciuto anche come barca. Questo è uno stufato di maiale, mucca e pollo. È caratterizzato dal suo sapore piccante.

guacamole

È la specialità di Michoacán. Questa salsa è preparata con avocado, cipolla, coriandolo e peperoni piccanti.

Pesce bianco

È fatto con pesce, uova, olio d'oliva e aglio.

MANGIÒ

Questo dessert è una specie di marmellata.

Latte di capra

I cajetas sono generalmente contenitori in legno che hanno compartimenti diversi. In ogni compartimento viene posizionato un dolce.

In questo caso, i dolci saranno realizzati con il latte di capra. Per variare, a ciascuno sono aggiunti unghie di specie, cannella, cioccolato o scorza di limone o pelle arancione, tra gli altri compagni.

Capirotada

È un dessert che viene mangiato durante la settimana santa. È un budino di pane bianco a cui vengono aggiunti formaggio, uvetta, cactus e frutti di arachidi. Quando è cotto, è coperto di sciroppo.

Vacanze tradizionali

Il giorno dei morti in Messico

Epifania

L'epifania viene celebrata il 6 gennaio. Durante questo giorno è realizzato il famoso filo di Reyes, che è una torta tradizionale. Quando il filo viene preparato, una figura del bambino Gesù è nascosta.

La persona a cui la figura del bambino Gesù tocca nella sua parte della torta sarà incaricata di preparare la cena di Tamales il giorno della candelaria.

Candlemas Day

La giornata Candelaria è celebrata il 2 febbraio di ogni anno. Fa parte della tradizione che la persona che è stata selezionata durante l'epifania prepara i tamales per la cena di questo giorno.

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Carnevale

Il carnevale è celebrato tra febbraio e marzo; La data varia a seconda del calendario della Chiesa cattolica.

Durante il carnevale, sfilate con galleggianti, concerti, fiere gastronomiche, corride, tra gli altri, tra gli altri.

Pasqua

La Settimana Santa viene eseguita quaranta giorni dopo il carnevale.

In questi sette giorni, le processioni che rappresentano la passione di Cristo, la sua morte e risurrezione sono fatte. Si abitua a visitare sette templi dello stato e frequentare le masse a mezzanotte.

Giorno della morte

Il giorno dei morti è il 2 novembre di ogni anno. Tuttavia, le celebrazioni sono fatte dal 31 ottobre, che è il giorno in cui gli altri paesi sono celebrati Halloween.

È una tradizione a Michoacán (e in tutto il Messico) trascorre in questi giorni nei cimiteri da condividere con la famiglia e gli amici deceduti.

È consuetudine portare il cibo preferito del defunto e di altri prodotti tipici della data, come pane morto, teschi di zucchero e insalata di uova.

Inoltre, gli altari sono realizzati sulle pietre tombali del cimitero. Questi altari contengono fiori, candele in fiamme, foto, frutta e cibo.

Balli

Viejitos Dance

La danza tipica dello stato è la danza dei vecchi, che è anche praticata in altre aree del paese. Questa danza è di origine pre -ispanica ed è fatta in onore degli dei delle tribù aborigene.

Ognuno dei ballerini rappresenta un dio, come il fuoco, il tempo, il sole, la pioggia, tra gli altri. Questi ballerini ottengono maschere che sono fatte con foglie di mais. Le facce sorridenti sono dipinte su questi fogli.

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La danza è divisa in tre fasi. Nella prima fase i ballerini si muovono con passi lenti e goffi, che cercano di rappresentare la vecchiaia.

Nella seconda fase c'è un cambiamento nel modo di spostarsi dai ballerini. Lentamente, i passaggi sono più fluidi.

Infine, nella terza fase i vecchi si muovono da giovani. Per questo motivo, questa danza è diventata un modo per chiedere alla salute e alla vitalità degli dei.

Mestiere

A Michoacán, vengono eseguite varie opere artigianali, tra cui ceramica, fabbri, industria tessile, talabartería e carpenteria.

Ad esempio, vengono eseguiti vasi e figure di fango e ceramiche; coperte e abiti fatti di fibra vegetale; Oggetti in pelle, come cappelli, cinture e sedie di montaggio; mobili e giocattoli in legno, tra gli altri.

Le farfalle

Menzione speciale merita farfalle sull'isola di Janitzio, vicino al lago Pátzcuaro. Allo stesso modo, le piccole canoe con pescatori che usano le reti a forma di ali farfalle vanno a navigare ogni giorno. Uno spettacolo unico e molto bello che tiene conto del paesaggio.