Le 5 bevande Nuevo León più famose

IL Bevande tipiche di Nuevo León Sono il risultato della fusione tra la cultura nativa del Messico e l'influenza che ha avuto l'immigrazione europea dell'era della colonizzazione.

Nuevo León è uno dei trenta -due stati che compongono il paese e si trova nella regione nord -orientale del Messico. Le sue condizioni geografiche e climatiche hanno anche avuto una grande influenza sullo sviluppo della cultura di quest'area.

Il suo clima caldo e arido, così come la sua vegetazione semi -desert, hanno fatto consolidare le bevande fredde come tipiche della zona e sono scelte dai suoi abitanti.

Le bevande tipiche di Nuevo León

1- Mezcal

Mezcal

È una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione dello stelo e dalla base della foglia della pianta Maguey.

Il mezcal artigianale tradizionale è stato distillato in pentole di argilla e anche oggi ci sono comunità indigene che mantengono questa tecnica.

La laurea alcolica è del 45 % e la bevanda è praticamente incolore.

Idealmente, Mezcal deve essere servito in un contenitore chiamato Jícara, fatto in base al frutto della Güira. In caso contrario, deve essere servito in un bicchiere di bocca larga.

Inoltre, il buon mezcal deve avere una lucentezza perla quando viene servita. Si consiglia di versare il liquido a una distanza di 20 centimetri dal vetro.

2- Atele bianca

Atole bianca. Fonte: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

L'atole bianca, nota anche come ateola di massa, è una bevanda non alcolica fatta di mais bianco cotto, macinata e bollita in acqua.

Inizialmente non trasporta zucchero, ma alcuni aggiungono zucchero di canna. È la base di altre atoles, a cui vengono aggiunti frutti a terra e altri ingredienti.

Può servirti: Plutarco Elías Calles

3- Champurrado

Champurrado

Il Champurrado è un drink derivato da atole. A questo si aggiunge cioccolato fondente e acqua vaniglia.

È una bevanda dolce e una consistenza spessa. Di solito serve ad accompagnare i tipici tamales messicani.

È una bevanda azteca di origine pre -ispanica che è stata utilizzata in alcuni rituali e cerimonie.

4- Pinolo di mais tostato

Pinolo di mais arrosto. Fonte: produttori fiera, cc di 2.0, via Wikimedia Commons

Il pinolo di mais arrosto è un drink fatto di farina di mais, che si muove e Tuesta, quindi è addolcito di zucchero.

Si possono aggiungere acqua, succo di frutta o latte. Viene servito sia freddo che caldo, ed è di solito condito con cacao, cannella e/o anice.

D'altra parte, questa bevanda può essere fermentata per produrre una birra alcolica bassa chiamata Tejuino. Questo è ubriaco con limone, sale e peperoncino.

5- birra

Tazza di birra

La birra fatta a Nuevo León ha la sua origine alla fine del XIX secolo, quando il birrificio Cuauhtémoc con capitali messicani fu fondata lì.

Quindi, questo si è fuso con il birrificio Moctezuma, che aveva capitali tedeschi e francesi. La società è stata attualmente acquisita dal gruppo olandese Heineken International.

Fanno diversi marchi di birra, tra cui Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indian, Boemia, Good Night, Blanca Letter e Coors Light.

La birra è una bevanda molto consumata nello stato poiché, quando viene servita fredda, aiuta a mitigare le alte temperature di Nuevo León.

Riferimenti

1. Decionario di bevande tradizionali del Messico. (S.F.). Ottenuto dal Messico sconosciuto: Messices noto.com.MX
2. Atole bianca o atole di massa. (S.F.). Ottenuto da Larousse: Laroussecocina.MX
3. Champurrado Chocolate Atele. (S.F.). Ottenuto da m.A.R.: Messicano-autentico-recipes.com

Può servirti: tipi di prospettiva