I 30 frutti della più comune Sierra ecuadoriana

IL Frutti della Sierra ecuadoriana Più comuni sono cetrioli dolci, pomodoro albero, pompelmo e mela, tra molti altri. La diversità degli ecosistemi della Sierra del Ecuador, dalle aree delle foreste bagnate tropicali ai mori di montagna, ospita un'ampia varietà di frutti tipici dell'area e produzione sostenibile.

La società ecuadoriana ha una filosofia culturale di connessione con il suo ambiente poiché riconosce il valore degli ecosistemi del paese. Promuove la produzione di frutti tipici nelle aree andine come attività economica, evitando così di danneggiare l'atmosfera quando si intagliano gli alberi per dare spazio alla semina di mais o erba per il bestiame.

La papaia è uno dei frutti più tipici della Sierra Ecuadoriana.

Pertanto, è abbastanza comune vedere le comunità proteggere le specie di frutta endemica nella piantagione, nei giardini e nei frutteti, che svolgono un ruolo importante con i paesaggi colorati delle montagne.

Allo stesso modo, promuovono la distribuzione e la vendita dei loro tipici frutti nei mercati locali e il loro uso nella dieta e nella cucina di Ecuadoriana.

È uno sforzo per salvare le loro radici e sapori tradizionali considerate perse nella vita della modernità, educando le generazioni più giovani e urbane sulla naturale eredità che li circonda. Potresti anche essere interessato a vedere 30 animali della Sierra ecuadoriana e delle sue caratteristiche.

I più tipici frutti della Sierra Ecuadoriana

1- cetriolo dolce

Fonte: Rob Hille [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)] via Wikimedia Commons

Specie andine di cetriolo che è stato addomesticante dai tempi pre-ispanici ma oggi è conosciuta solo come specie nelle colture. A causa del suo gusto dolce, maturo può essere ingerito come un frutto rinfrescante per riprendersi dopo lo sforzo fisico.

Il suo colore giallo chiaro, le motociclette, le linee longitudinali e il colore viola quando maturo fa il frutto attraente in vista. Il suo valore nutrizionale è basso ma è riconosciuto per le sue proprietà diuretiche a causa dell'elevata concentrazione di acqua (90%).

2- pomodoro albero

Specie native delle Ande che la loro addomesticamento e la loro coltivazione stabilita hanno avuto luogo prima dell'arrivo della scoperta dell'America. Le proprietà medicinali sono attribuite ai frutti per alleviare i disagi respiratori e combattere l'anemia.

Puoi consumare crudo quando maturo, preferibilmente senza un guscio di degustazione amaro. Puoi anche trovare cotto in diversi piatti tradizionali che trasportano dolci o stufati.

3- Papaya de Monte

La frutta correlata di Papaya da più aree tropicali che può crescere a più altezze in alberi più robusti e spessi, il che significa una maggiore produzione e dimensioni maggiori. Di solito si trova nella decorazione di giardini familiari per il colore della pianta e nella consistenza del frutto.

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4- Chirimoya

Frutto nativo della valle dell'interaandino dell'Ecuador che ha visto con successo la sua distribuzione e coltivazione nei paesi anglo -saxon dal diciannovesimo secolo. La sua forma è conica o il cuore e la carne interna, che circonda i semi, è dolce e succosa. Cresce abbastanza velocemente nelle aree temperate e sub -tropicali, ma può tollerare un freddo moderato.

5- Toronche

Fonte: Michael Hermann [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)] via Wikimedia Commons

Il Toronche in Ecuador ha circa 22 specie diverse nel sud della catena montuosa, ma nonostante ciò non è stato coltivato in larga scala. È giallo quando è pronto per il consumo. È usato per creare succhi e dessert.

6- LULO

Conosciuto anche come arancione, cresce bene ad altezze di 2300 metri sul livello del mare. È abbastanza comune nei succhi, gelati e marmellate ma può essere consumato crudo come frutta fresca. Di solito viene seminato sotto ombre di piante più grandi come caffè o guanábana.

7- Orange

Agrumi più grande del limone e più dolce. È molto comune fare i succhi o combinare il suo sapore in piatti speciali. Assistenza speciale può essere prestata durante tutto l'anno.

8- Pomelo

Chiamato anche Toronja, è un frutto di agrumi ricco di sostanze nutritive simili all'arancia o al limone, ma con meno calorie. Pertanto, viene utilizzato come complemento alle diete per la riduzione del peso, sia sotto forma di polpa che succo.

9- Apple

Frutto che è stato introdotto nelle Americhe dopo il tempo delle conquiste. L'Ecuador ha un'area di produzione di mele al centro della Sierra, dove vengono fornite 6 varietà diverse. È comunemente consumato fresco, ma viene utilizzato anche per dolci, insalate e liquori.

10- Capulí

Fonte: John PC [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)] via Wikimedia Commons

Dark e bel frutto scuro. Può essere consumato direttamente o preparato in succhi, marmellate, dessert e conserve artigianali. L'albero inizia a produrre i suoi frutti dopo quattro anni di crescita e ha una longevità fino a 80 anni nelle foreste di montagna della Sierra.

11- Ananá

Conosciuto meglio come ananas, è un frutto di ambienti tropicali o sub -tropicali che possono tollerare brevi mostre a freddo sopra -2 ° C. Abbastanza conosciuto e citato in giudizio per il suo acido semi -flU e la carne abbondante ricca di concentrazione di acqua.

12- tonno

È una specie di frutta delle piante di tipo cactus che germogliano tra le braccia spinate della pianta. Diventa selvaggio nelle aree più asciutte della Sierra Valley. È dolce e succoso e l'aiuto viene creato con problemi di digestione.

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13- Frutillas

Anche comunemente noto come fragola, si verifica permanentemente nel sud del paese per la sua redditività e la famosa attrazione. È coltivato in modo più efficiente nelle serre, sia nei frutteti familiari locali che nelle grandi seminari privati.

14- mandarino

Agrumi ricchi di vitamine e minerali abbastanza prodotti e consumati all'interno dell'Ecuador. Originario della Cina, ora adorna patio e giardini della costa e della Sierra. Utilizzato per il consumo diretto, nonché in marmellate e dolci.

15- Lemon

Agrumi abbastanza comune dal gusto acido usato per condire il cibo. Nonostante sia un clima caldo, è molto prodotto in Ecuador, specialmente nelle aree inferiori della valle tra l'altro.

16- Lima

Agrumi simili al limone che è anche coltivato in parallelo e funge da complemento in piatti come il condimento o i succhi.

17- Apri

Meglio noto come pesca o pesca, è un frutto dolce e succoso e un aroma molto piacevole. Questo frutto dopo la sua introduzione al momento della colonia è stato meglio adattato nelle aree più vicine all'Amazzonia.

Puoi anche ottenere le loro semina nelle valli andine tra 1600 e 3300 metri sul livello del mare.

18- Tax

Fonte: User Fibonacci [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)] via Wikimedia Commons

È usato nei succhi, molti dessert e per accompagnare i piatti tipici. Emette un aroma molto piacevole quando maturo. La sua polpa giallastra o arancione è ferma e carnosa piena di piccoli semi neri.

19- Lucuma

Frutto originario delle aree andine che cresce selvaggiamente nelle aree della catena montuosa. È verde oblungo che tende ad essere conico al suo apice. Diventa più scuro quando maturo, la sua polpa è tra arancione e giallo e sapore molto dolce. È usato principalmente nella preparazione di dessert e gelato.

20- Maracuyá

Conosciuta anche come pachita o frutto della passione, è una specie sub -tropicale ma si è adattata a climi più freddi sopra -5 ° Celsius senza subire un danno. La pianta si arrampica e può aggrovigliarsi a più di 4 metri.

21- Granadilla

Chiamato dal suo nome comune di Granada, si verifica facilmente in Ecuador a causa delle condizioni climatiche e del suolo favorevoli. È famoso per avere molti semi all'interno circondato da ciascuno di succosa polpa.

22- Guaba

Lunga andina andina. La polpa della motocicletta bianca dell'interno è molto dolce.

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23- Babaco

Il frutto della stessa specie di papaia, può crescere in climi freddi senza la presenza di gelo di ghiaccio, ma sempre sotto il sole. La carne di Babaco è molto succosa, leggermente acida e bassa di zucchero.

24- Claudia Plum

Sono prugne di carne soda caratteristiche a causa del loro gusto dolce o acido con abbondante succosità. Maturano abbastanza velocemente, quindi si consiglia di mantenere il refrigerato.

25- Palta

Comunemente noto come avocado, è un frutto cremoso ben noto per i suoi valori nutrizionali e le proprietà grasse che non colpiscono il colesterolo in modo negativo. Ha molti usi nei piatti in tutto il mondo, il che lo rende molto richiesto.

26- Pitahaya

È un frutto molto aromatico, colorato e dolce con molti valori nutrizionali e proprietà medicinali. Le foglie sono usate per infusioni contro mal di testa e insonnia. È anche noto come Dragon Fruit.

27- Uvilla

Frutta quasi selvaggia che è stata distribuita in tutta le montagne. La sua produzione è molto fatta a mano soprattutto sotto la serra. Il clima temperato ecuadoriano offre le condizioni più favorevoli per la semina e la coltivazione

28- Kiwi

Specie introdotte nel continente americano all'inizio del secolo dalla Cina. La varietà ecuadoriana si è adattata al clima temperato, sebbene abbia bisogno di una lunga stagione senza freddo per crescere. Una volta maturato meglio tollera le basse temperature.

29- Coco Cumbi

Conosciuto anche con il nome di Mountain Coconut, è un frutto della copertura che produce una specie di palma dell'altopiano.

30- Mora

È anche noto come Mora de Castilla, sono frutti le cui bacche aderiscono raggruppate in piccoli grappoli che si stanno oscurando mentre maturi, dal verde al rosso e viola.

Si verifica facilmente tra 1500 e 3100 metri sul livello del mare, vicino a climi subtropicali più alti in montagna.

Riferimenti

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