Funghi filamentosi

I funghi filamentosi sono conosciuti volgari come muffa

Quali sono i funghi filamentosi?

IL funghi filamentosi, Volgaramente noto come stampi, sono organismi multicellulari costituiti da strutture chiamate ife. Questi hanno una capacità di ramificazione e insieme sono chiamati micelios. Morfologicamente, le cellule sono allungate, variano di lunghezza e hanno un diametro da 3 a 15 µm.

Sono classificati in due gruppi: più in alto e inferiori. I superiori hanno ife delicate e fini, con cellule separate da partizioni porose che consentono lo scambio di materiale tra le cellule vicine.

Nei funghi inferiori le ife sono più spesse e non hanno partizioni, quindi formano un set multinucleato (con diversi nuclei all'interno).

Quando si sviluppa un fungo filamentoso, una porzione è responsabile dell'assorbimento di nutrienti (il micelio vegetativo), mentre l'area che è proiettata all'esterno è responsabile della riproduzione.

Sono caratterizzati dalla formazione di colonie con il cotone o l'aspetto pozzo, permettendo la distinzione delle colonie di lievito. Ci sono alcuni gruppi di funghi filamentosi che sono agenti patogeni per l'essere umano. Tra i bordi più rilevanti ci sono lo Zygomycota e l'Ascomycota.

Caratteristiche dei funghi filamentosi

- Il suo aspetto è cotone e denso.

- Il suo colore è biancastro, ma anche crema o grigio chiaro.

- Sono una rapida crescita.

- Crescono in luoghi umidi e bui. Ma crescono anche all'aperto, sebbene le condizioni non favoriscano la loro crescita.

- Si riproducono attraverso le spore e questi possono sopravvivere in condizioni estreme, anche in luoghi asciutti.

Struttura

Nei funghi filamentosi, uno stelo carnoso può essere differenziato costituito da una serie di lunghi filamenti costituiti dalle cellule. Queste strutture sono chiamate ife e la loro capacità di crescita è notevole, ottenendo lunghezze esagerate. Hai 5 rapporti ife.600 metri di lunghezza.

Hifas crescono allungando le loro porzioni terminali. Ogni parte è in grado di crescere e quando si verifica il distacco di qualche frammento può formare un nuovo ifa. Questa proprietà dei funghi viene utilizzata in laboratorio per coltivarli dallo stelo.

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HIFA contiene una porzione vegetativa, il cui lavoro sta ottenendo nutrienti. Allo stesso modo, l'ifa riproduttivo è proiettato sulla superficie su cui si sta sviluppando il fungo.

In condizioni ambientali adeguate o benefiche per il corpo, le ife crescono e formano una massa chiamata micelio, che può essere osservata ad occhio nudo. 

Tipi di ife

Esistono due tipi di ife, classificate in base alla presenza o meno alle strutture chiamate partizioni:

Tabicadas

Nella maggior parte dei casi queste ife sono divise per partizioni, formano unità cellulari con un singolo nucleo. In questa disposizione è noto come "Tabicadas hifas". Le tabique possono avere alcune aperture che consentono connessioni tra le celle vicine.

Ife cenocitiche

In altri casi non ci sono queste partizioni, quindi le cellule che le compongono hanno un nucleo multiplo incorporato in un citoplasma continuo. Queste ife sono chiamate cenocitiche.

In biologia, un cenocita è una cellula con più di un prodotto nucleo delle divisioni nucleari in cui non si è verificata la citochinesi. Un termine simile è Syncitio, in cui vengono aggiunte le cellule e le membrane si dissolvono, ottenendo - come nel caso precedente - un citoplasma con numerosi nuclei.

Ciclo vitale

I funghi filamentosi possono dare origine a nuovi individui mediante riproduzione asessuata o riproduzione sessuale. Il primo si verifica a causa del fenomeno della frammentazione, in cui una parte può dare origine a un individuo.

Spore

La presenza di spore si verifica in entrambi i tipi di riproduzione ed è una qualità di interesse tassonomico.

Le spore di funghi non sono simili alle endospore dei batteri, che hanno la funzione di garantire la sopravvivenza batterica a condizioni avverse.

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Nei funghi, la spora si separa dall'individuo che l'ha originata e dà origine a un secondo organismo.

Spore asessuali

Le ife aeree sono responsabili della produzione di spore asessuali. Questo processo varia notevolmente a seconda delle specie di studio.

Le spore asessuali sono classificate in due tipi. La conidospora o conidida. Il genere ben noto Aspergillus è un produttore di conidi.

A loro volta, ci sono diversi tipi di conidi, come gli atroconidi, formati da frammenti di ife, blastoconidi, formati da focolai che si separano dalla cellula che li hanno originati e clamidioconidio.

L'altro tipo di spora asessuale si chiama esporangiospora. Viene prodotto all'interno dello sporangio, nella parte terminale dell'HIFA, chiamato sporangiophore. Quando le spore asessuate germinano diventano un individuo identico che il fungo che lo ha originato.

Spore sessuali

Le spore sessuali si verificano mediante un processo di fusione di core tra le varietà di sessi opposte. Questi ultimi sono inferiori agli asessuali.

La produzione di spore sessuali si verifica in tre fasi: plasmogamia, in cui un nucleo con un carico genetico entra nel citoplasma di un'altra cellula; Cariogamia, dove si verifica la fusione di questi nuclei, e la meiosi, dove si verifica il nuovo diploide di nucleo -now -now.

Gli individui che si sviluppano da ceppi sessuali condivideranno alcune caratteristiche con entrambi i genitori.

Crescita e nutrizione

I funghi sono chemioeterotrofi, il che indica che devono assorbire i loro nutrienti. Non hanno una capacità fotosintetica come le piante, poiché non hanno la clorofilla o i macchinari enzimatici necessari per una vita autotrofica.

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In generale, i funghi filamentosi sono di tipo aerobico. Contrariamente ai lieviti, che sono anaerobici opzionali.

Generalmente i funghi si adattano facilmente agli ambienti ostili. Sono in grado di crescere in aree con umidità relativamente bassa, in elevate pressioni osmotiche e a livelli di pH piuttosto bassi.

Queste proprietà spiegano perché nella maggior parte dei casi i funghi colonizzano frutta e cereali e perché sono in grado di crescere in luoghi che a prima vista non sono molto adatti, come il muro del bagno o le suole delle scarpe.

Se si desidera prevenire la crescita di tali funghi in prodotti commestibili, come formaggio e bevande, acido sorbico, sorbato di potassio o benzoato di sodio.

Nel caso del pane, il propionato fungistatico del calcio viene generalmente aggiunto come conservante. Questi acidi organici interferiscono con le vie metaboliche degli stampi.

Agenti patogeni dell'essere umano

Ci sono alcuni funghi filamentosi che causano infezioni nell'essere umano, prevalentemente di tipo polmonare.

Tra i generi con importanza clinica spiccano: Acremonium, che provoca infezioni nella pelle e nelle unghie; Aspergillus fumigatus, Causando infezione bronqueopolmonare allergica; Bipolaris Ssp., Causando sinusite e altre patologie legate al cervello.

Esempi di specie di funghi filamentosi

Alcuni funghi filamentosi sono i seguenti, tra centinaia di altri:

- Penicillinium sp.

- Aspergillus.

- Mycosporum.

- Trichophyton.

- Fusarium.

- Trichoderma.

Riferimenti

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