Benefici del pepe nero per la salute

Il pepe nero è il frutto intero e parzialmente maturo. Con licenza

Tra i Benefici del pepe nero Sottolineano: prevenzione del carcinoma mammario, sollievo della depressione, trattamento per vitiligine, regolazione di transito intestinale, riduzione del colesterolo e proprietà antiossidanti, tra molti altri. 

Pepe nero e i suoi estratti sono stati usati come medicina popolare in una varietà di culture. La sua sostanza attiva, Piperina, ha suscitato grande interesse per la comunità scientifica nell'ultimo decennio.

Questa spezia di grande valore culinario proviene dalla pianta Piper nigrum, Originario dell'Asia. E per le sue proprietà aiuta l'agenzia a rimanere in salute. Sia il suo aroma che le sue proprietà sono migliorati se viene utilizzato il pepe nero appena macinato.

Benefici per la salute del pepe nero

1. Combatti la crescita del tumore

Il pepe nero protegge l'integrità del DNA, che può aiutare la chemoprevenzione e il controllo della progressione della crescita del tumore.

2. Impedisce il cancro al seno

Le sue proprietà anti -infiammatorie e antiossidanti lo rendono un'arma contro il cancro, prevenendo lo sviluppo delle cellule del cancro al seno, in particolare da parte di piperina, che ha un ruolo nella prevenzione del cancro. È più efficace se combinato con la curcuma.

Tra gli antiossidanti che ha, ci sono le vitamine C e A, flavonoidi, carotenoidi e altri, quindi protegge il corpo da questa malattia.

3. Allevia la tosse e il freddo

Nel libro Erbe medicinali con le loro formulazioni, degli autori M.P. Singh e Himadri Panda, descrivono l'uso del pepe nero nel trattamento dei disturbi respiratori come la tosse e il freddo, essendo praticamente possibile grazie alle sue proprietà antibatteriche.

4. Funziona per la depressione

Le funzioni cognitive del cervello possono essere migliorate con piperina, il che aiuta ad alleviare la depressione.

Inoltre, quando la curcumina è combinata con piperina, può mitigare la depressione indotta da stress.

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5. Utile nella lotta contro l'obesità

Il pepe è un alimento termogenico, cioè stimola il calore interno nel corpo. Questo accelera il metabolismo e la combustione dei grassi, il che aiuta a ridurre il peso in eccesso (combinato con una dieta equilibrata, ovviamente).

6. Aiuto nel trattamento della vitiligo

La vitiligine è una malattia della pelle che provoca la perdita della sua pigmentazione in alcune aree. Quando la pelle perde la sua pigmentazione naturale, diventa bianco.

Piperina stimola la produzione di melanina, una sostanza responsabile del colore della pelle, degli occhi e dei capelli.

7. Diminuire le rughe

L'elevata quantità di antiossidanti presenti nel pepe nero aiuta a proteggere dai sintomi di invecchiamento prematuro, come linee sottili, rughe e macchie scure.

Aggiungi il pepe nero alla dieta quotidiana può avere un effetto miracoloso sulla pelle.

8. Cura della pelle

Il pepe nero può rimuovere le cellule della pelle morta ed esfoliare, schiacciando un po 'di pepe nero e applicandolo.

Questo aiuta a eliminare le tossine della pelle, lasciandole morbide e radiose. Inoltre, aiuta a promuovere la circolazione sanguigna e dare più ossigeno e sostanze nutritive alla pelle.

9. Regola il transito intestinale

Il pepe nero aiuta nel trattamento di condizioni come costipazione, diarrea e indigestione. Migliora anche la capacità digestiva e riduce significativamente il tempo di traffico gastrointestinale del cibo.

Tuttavia, coloro che soffrono di colon irritabile devono consumarlo sporadicamente.

10. Alleviare il dolore al collo

Le sue proprietà anti -infiammatorie aiuterebbero ad alleviare le spalle e il dolore al collo. L'uso del pepe in questo caso sarebbe topico, attraverso creme o lozioni.

undici. Riduce i sintomi dell'astinenza delle sigarette

Studi recenti suggeriscono che l'inalazione del vapore di olio di pepe nero può ridurre i sintomi di astinenza dalle sigarette.

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12. Rilassa i muscoli (antispasmodici)

Gli antispasmodici sono usati per alleviare, prevenire o ridurre l'incidenza degli spasmi muscolari, in particolare quelli che si verificano nella parete dell'intestino.

In altre parole, una delle sue proprietà deve essere antispasmodica, quindi aiuta a controllare questo tipo di movimenti involontari.

13. Aiuta a controllare lo zucchero nel sangue

Viperina, un composto vegetale presente nel pepe, può aiutare a controllare il metabolismo dello zucchero e stimolare la sensibilità all'insulina.

14. Ha effetti anticonvulsivi

Inoltre, gli studi indicano che la piperina ha effetti anticonvulsivi.

quindici. Ridurre il colesterolo

Pepe nero e piperina riducono l'assorbimento del colesterolo cattivo, che aiuta a non soffrire di malattie cardiovascolari.

Informazioni nutrizionali

Una porzione di 100 grammi di pepe contiene:

255 chilocalorie di energia (13% di valore giornaliero)

64.81 grammi di carboidrati (49% VD)

10.95 grammi di proteine ​​(19.5% VD)

3.26 grammi di grassi totali (11% VD)

26.5 grammi di fibra dietetica (69% VD)

1.142 milligrammi di niacina (7% VD)

0.340 milligrammi di piridossina (26% VD)

0.240 milligrammi di riboflavina (18% VD)

299 UI di vitamina A (10% VD)

21 milligrammi di vitamina C (35% VD)

44 milligrammi di sodio (3% VD)

1.259 milligrammi di potassio (27% VD)

437 milligrammi di calcio (44% VD)

1.127 milligrammi di rame (122% VD)

28.86 milligrammi di ferro (360% VD)

194 milligrammi di magnesio (48.5% VD)

5.625 milligrammi di manganese (244.5% VD)

173 milligrammi di fosforo (25% VD)

1.42 milligrammi di zinco (13% VD)

Ricette

Incollare con pepe e salsicce

Un piatto perfetto per il pranzo in famiglia, molto colorato e delizioso, che può essere preparato in soli 30 minuti. Rendimento per 6 o 8 persone.

ingredienti:

- ½ chilo di pasta corta (quella che desideri dalla tua preferenza)

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- ½ cipolla viola, affettata

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- 2 spicchi di aglio tritato

- ½ peperone rosso tagliato a strisce

- ½ pepe verde in strisce

- 1 pacchetto di salsicce (a piacere)

- 1 ½ tazze di pomodori

- 1 tazza di parmigiano grattugiato

- 1/3 di tazza di basilico fresco tritato

- Sale e pepe nero, a piacere

Preparazione:

- Mettere in una pentola grande acqua bollente e aggiungere sale a piacere, per cuocere la pasta fino a quando non è al dente.

- Durante il tempo di cottura della pasta, riscaldava l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella grande. Vai incorporare cipolla, aglio, peperoni, salsiccia e un pizzico di pepe nero. Cuocere per almeno 5 minuti, mescolando spesso per mescolare gli ingredienti e prevenire le pareti della padella.

- Una volta che la pasta è pronta, scolarla e posizionarla su una piastra profonda. Aggiungi pomodori a fette, parmigiano e basilico. Condire con sale e pepe nero a piacere. Servire caldo e divertiti.

Apius gratin con pepe nero

È un piatto ideale per gli snack o quando abbiamo una riunione e vogliamo fare cali originali e fresche. Sarà pronto tra soli 40 minuti.

ingredienti:

- 1 kg di sedano, sbucciato

- 300 grammi di crema

- 100 grammi di parmigiano

- 1 spicchio d'aglio, sbucciato, tritato finemente

- 1 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Preparazione:

- Preriscalda il forno a 200 ° C. Taglia il sedano in piccole ruote.

- Metti la crema, l'aglio, il pepe nero e il sale e mescola bene, in modo che tutto il sedano possa essere coperto da una crema spessa e costante.

- Trasferire la miscela su un vassoio coperto con carta vegetale e versare il parmigiano sopra, cuocere per 40 minuti.

- Rimuovi quando hai gratin e il sedano è morbido. Lascialo stare e servilo con pane o toast.