Cibi anti -cancer

Alimenti anti -cancro per prevenire il cancro. Con licenza

Cosa sono gli alimenti anti -cancro?

Prendere cibi anti -cancer Come alghe, funghi, noci o frutti di agrumi possono aiutare a prevenire il cancro, una malattia che è spesso prodotta dallo stile di vita. 

Oltre una predisposizione genetica per lo sviluppo di tumori maligni, oggi la scienza ha aperto gli occhi sull'impatto dello stile di vita che abbiamo.

Oltre al tabacco, responsabile di un terzo dei tumori maligni, anche il cibo errato ha importanti ripercussioni sul rischio di svilupparli. Il 75% dei casi di cancro del colon ha cause alimentari.

In Nord America, ad esempio, 1 donna di ogni 9 soffre di cancro al seno e è stato dimostrato che solo lo 0,3% di questi casi ha cause genetiche. Gli altri sono legati allo stile di vita.

D'altra parte, le donne asiatiche hanno una percentuale inferiore di cancro al seno nel mondo. Questa percentuale aumenta quattro volte in quelli che emigrano in Occidente.

Il cibo asiatico e occidentale è molto diverso e questo sembra essere alla base di queste statistiche così diverse. Ad esempio, diventa in aumento.

Elenco alimentare antitumorale

1. Alga marina

Il carcinoma mammario, ovaio e endometrio è correlato all'azione dannosa che gli ormoni sessuali hanno su questi tipi di tessuti.

Mangime asiatico. Tra gli alimenti più associati a questo tipo di meccanismo ci sono le alghe marine.

Gli esperimenti di coniglietti indiani hanno dimostrato che quando si sono nutriti con alghe avevano un ciclo mestruale più lungo e una concentrazione di ormoni sessuali più bassa.

Le alghe contengono anche due sostanze strettamente correlate alla prevenzione del cancro: flucoidan (un tipo di zucchero) e fucoxantin (un pigmento giallo). Entrambi interferiscono con il processo di crescita delle cellule tumorali.

Le alghe oggi sono vendute in molti supermercati. I più famosi sono i nori (usati per preparare il sashimi), il wakame (quelli della zuppa di miso giapponese) e il kombu.

Il suo sapore ospita perfettamente con il pesce e può essere aggiunto senza problemi a insalate e zuppe di verdure.

2. Funghi

Come le alghe, molti funghi appartengono alla tradizionale cucina asiatica (shiitake, maitake, enkitake) e altri ai nostri (Portobello, seta comune, funghi e set di carte.

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Tutti contengono betaglucanos (incluso il lentinano), sostanze che stimolano l'attività delle cellule immunitarie e, quindi, migliorano il nostro sistema difensivo.

In Giappone, questi funghi sono alimenti essenziali, al punto che oggi sono presenti anche negli ospedali, dove i pazienti vengono forniti durante il trattamento della chemioterapia.

Possono acquistare freschi o asciutti ed entrambi mantengono attivi le loro proprietà anti -cancro.

3. Moglie e semi

Le noci naturali (non fidate), come mandorle, noci e semi (lino, girasole, zucca, sesamo) sono ricche di acidi grassi omega 3.

Questi acidi grassi sono grassi polinsaturi, che il nostro corpo non è in grado di produrre da solo e che deve essere ottenuto attraverso il cibo.

I grassi polinsaturi sono divisi in grassi Omega 3 e Omega 6: i primi hanno un effetto antinfiammatorio, il secondo pro-infiammatorio.

In una dieta equilibrata, la relazione tra i grassi Omega 3 e Omega 6 dovrebbe essere del 50% ciascuno.

Cibo industriale, caratteristico della società moderna, rompe questo equilibrio. Pertanto, una persona di solito mangia cibi che hanno 25 volte più omega 6 di Omega 3. La conseguenza è lo sviluppo nel nostro corpo di un ambiente pro-infiammatorio.

Impara a usare i semi quotidianamente (in particolare semi di lino) e le noci nella quantità corretta è una buona strategia per impedire che il passaggio.

4. Col Col

Queste verdure sono chiamate crocifisse. Tra questi puoi trovare: Col, Cauliflor, Broccoli, Bruxelles Cabbage, Berza.

Le sue proprietà anticancanti sono collegate alla presenza di glucosinolati, sostanze che inibiscono il potenziale cancerogeno dei fattori con il potere di alterare la cellula e farlo mutere.

Le difese dell'organismo migliorano e hanno un effetto protettivo contro gli ormoni sessuali.

Dovrebbero consumare almeno 3 volte a settimana, e il modo migliore per cucinarli è cotto, poiché in questo modo non perdono la loro proprietà anti -cancro.

5. Probiotici (yogurt e miso)

Gli alimenti probiotici sono alimenti con microrganismi vivi che rimangono attivi nell'intestino ed esercitano importanti effetti fisiologici.

Ingestati in quantità sufficienti, possono avere effetti benefici, come contribuire all'equilibrio della flora batterica intestinale e migliorare il sistema immunitario. Tra questi, il più noto è lo yogurt e anche il kefir.

È importante sapere che non tutti gli yogurt sono gli stessi. È sempre meglio scegliere gli indigeni senza zucchero e senza dolcificanti, poiché uno dei cibi principali delle cellule tumorali è lo zucchero stesso.

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Un altro probiotico eccellente è Miso. È un alimento di origine giapponese che deriva dalla fermentazione dei semi di soia, a cui durante la produzione può essere aggiunto un cereale come l'orzo o il riso.

Sembra una pasta vegetale perfetta da aggiungere ai brodi vegetali, tenendo conto del fatto che Miso non dovrebbe mai essere bollito se vogliamo che le sue proprietà benefiche non si perdano.

Il miso ha effetti sorprendenti sulla salute: sangue alcalino, nutre il sistema nervoso, rigenera l'intestinale, disintossicante ed elimina i rifiuti tossici, compresa la radioattività.

6. Tè verde

Il tè verde è un incredibile alleato contro il cancro grazie al suo alto contenuto di catechina, e in particolare in epigalocatiquina galato-3 (EGCG).

È ben noto per la sua attività antiossidante, proteggendo le cellule radicali libere, coinvolte nella comparsa del cancro.

Ha attività antiangiogenica, cioè impedisce lo sviluppo di nuovi vasi e con esso la progressione del tumore e la comparsa di metastasi. Molti studi hanno dimostrato che migliora l'effetto della radioterapia sulle cellule tumorali.

È anche un eccellente diuretico, aiuta i reni a eliminare le tossine ed è coinvolto nell'abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Il tè, così come il caffè, è un alimento stimolante per il suo contenuto di tein. Comunque ci sono alcuni, come il tè di bancone, che hanno una quantità molto piccola di questa sostanza e possono essere prese senza alcuna controindicazione.

Prendere tre tazze di tè verde al giorno costituisce una buona abitudine per prevenire il cancro.

7. Frutti della foresta

I frutti rossi sono un eccellente alleato nella lotta contro il cancro. Tra questi frutti troviamo fragole, ciliegie, mirtilli, lamponi e more.

Tutti sono ricchi di acido elagico (in particolare fragole e lamponi) e hanno anche un'azione antiangiogenica, impedendo al tumore di espandersi e metastasi.

Inoltre, eliminano le tossine, impedendo alle sostanze cancerogene dall'ambiente di diventare sostanze tossiche per le cellule.

La ciliegia contiene anche un'altra sostanza, acido glucarico, che ha un effetto disintossicante.

I mirtilli neri contengono antocianidine e proantocianidine, entrambi con importanti attività per indurre la morte delle cellule tumorali. Sono anche ricchi di vitamina C, il che è un importante antiossidante.

8. Agrumi

Arance, mandarini, limone e pompelmo contengono flavonoidi, sostanze antinfiammatorie. Inoltre, stimolano la disintossicazione delle sostanze cancerogene da parte del fegato.

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È stato dimostrato che i flavonoidi della pelle del mandarino (tangongine e nobiltine) penetrano nelle cellule tumorali, facilitano la loro morte per apoptosi e riducono la loro capacità di invadere i tessuti vicini.

Prendere un buon succo d'arancia naturale al mattino è un modo semplice e semplice per proteggerci dall'aspetto di molti tipi di tumori.

9. Curcuma

È una pianta erbacea della famiglia zingiberaceo (come lo zenzero). La sua radice è ampiamente utilizzata nella cucina indiana, dove viene utilizzata come ingrediente di curry a cui porta un colore giallo intenso.

Di tutte le spezie, è quello che ha il più grande potere anti -infiammatorio a causa della presenza di curcumina, in grado di inibire la crescita di molti tipi di cellule tumorali (ovaio, seno, colon, fegato, polmone, pancreas, stomaco, vescica ).

La curcumina è meglio assimilata dal corpo quando si unisce alla piperina (presente nel pepe nero). Per questo motivo è consigliabile combinare la curcuma con pepe quando lo prendi.

Tra i suoi benefici ci sono:

- Liberare la progressione delle metastasi, induce l'autolisi delle cellule tumorali (il suicidio delle cellule tumorali).

- L'infiammazione peritumorale diminuisce. Inibisce il fattore NF-kappab, che è quello che protegge le cellule tumorali dai meccanismi del nostro sistema immunitario quando li elimina.

- Migliora l'attività della chemioterapia e della radioterapia.

- Protegge i mucosi, il fegato e i reni dagli effetti collaterali della chemioterapia.

10. Aglio

L'aglio è una delle piante medicinali più antiche e utilizzate al mondo.

Quando lo schiacciamo, viene rilasciata una sostanza chiamata Aliína, che viene trasformata da un processo chimico in un'altra sostanza chiamata allucina, a sua volta responsabile della formazione di molte sostanze con il potere anticancro.

In effetti, aiutano a eliminare le sostanze tossiche cancerogene dal nostro corpo ed è in grado di fermare la crescita delle cellule tumorali.

Aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue diminuendo la secrezione di insulina e IGF, inibendo così la crescita delle cellule tumorali.

Per sfruttare al massimo le proprietà positive dell'aglio, è meglio schiacciarla e lasciarlo a riposo dieci minuti, in modo che tutte le sostanze entrano in contatto tra loro e attivano.

Riferimenti

1. Beliveau, d. Gingras, cibi per combattere il cancro: cibi eSenziali per aiutare a prevenire.
2. Anna Villarini, Giovanni Allegro. Prevenire e tumori abbracciati con piacere.