Caratteristiche di sambucus nigra, habitat, proprietà, cura

Sambucus nigra, Meglio noto come il sauco nero, è un arbusto appartenente alla famiglia Adoxaceae. Altri nomi comuni di questa specie sono Binteiro, Cañilero, Canillero, Flauto, Foglia di Gallo, Sabu, Sabuca, Sabucal, Sabuco, Sabujo, Black Sauco, Common Sauco, Sauco Mayor, Saúgo, Saugu, Yezgo, tra gli altri.

Il Sauco nero è un boscaglia denso e piccolo (fino a 7 m), con un aspetto arrotondato, corteccia corteggiata e i giovani rami hanno un midollo spugnoso biancastro. Le foglie misurano circa 20 cm, sono scadute, i loro fiori sono bianchi e sono raggruppati in gruppi di tipo corimbo.

Sambucus nigra ha inflecececia in corimbo. Fonte: Jeluf [CC BY-SA 1.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/1.0)]

Tra le sue proprietà è noto che agisce come antiossidante, diuretico, lassativo, diaforetico, antinfiammatorio e come stimolante del sistema immunitario. È indicato per la tosse, il freddo comune, sia le infezioni virali che batteriche, la tonsillite, per migliorare la salute del cuore, trattare il colesterolo alto e migliorare la visione.

Il frutto durante la maturazione ha un colore nero o viola e questo è il momento in cui possono essere consumati, poiché quando sono verdi sono tossici. Cuochi dovrebbe essere consumato per migliorare il loro sapore e facilitare la digestione. Con i frutti puoi preparare marmellate, torte e bevande basate sull'alcol.

In alcuni luoghi consumano le loro infiorescenze rinforzate, mentre il midollo spugnoso funge da supporto per effettuare tagli in un microtomo. Inoltre, Black Souco può essere usato come specie ornamentale.

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Caratteristiche

Aspetto

È un grande cespuglio che misura tra 5 e 7 m, con fitto fogliame e coppa arrotondata. La corteccia presenta crepe e un aspetto di sughero. Teneri ramoscelli contengono un midollo spugnoso bianco.

Il Souco nero è un cespuglio denso e arrotondato. Fonte: Willow [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Foglie

Le foglie di questo cespuglio cadono a terra in un periodo dell'anno (scaduto), sono opposte e strane. Misurano da 20 a 30 cm di lunghezza.

I volantini sono raggruppati da 5 a 7, hanno una forma ovale o lanceolata, con il margine seghettato, senza pubescenza o con pochi tricomi dalla parte inferiore e alcune piccole protuberanze.

Fiori

I fiori sono piccoli, bianchi, misurano circa 5 mm di diametro e sono raggruppati in infiorescenze corimbo. I cluster terminali misurano più di 15 cm.

Presentano la corola gamopétala e hanno cinque lobi rotondi. Hanno cinque stami che sono attaccati ai petali e l'ovaio è ínfero. Il periodo di fioritura è tra giugno e luglio.

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Frutta

I frutti sembrano bacche e possono misurare tra 3 e 4 mm di larghezza, sono succose e quando maturano il loro colore è nero o viola. Hanno da 3 a 6 semi. Questi frutti sono molto consumati dagli uccelli, che sono incaricati di disperdere i semi.

La fretificazione si verifica dall'estate a autunno. È importante menzionare che si dovrebbe fare attenzione a non usare i frutti quando sono verdi perché sono tossici.

Il frutto del Black Souco è una bacca nera nel suo stato di maturità. Fonte: h. Zell [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Per quanto riguarda il frutto, si dovrebbe fare attenzione a non confonderlo con quello del suo parente Sambucus ebulus, Meglio noto come sauquillo. Questi frutti sono velenosi ma sono molto simili a quelli del Souco nero; Pertanto, uno dei modi per differenziarli è che il frutto del Sauquillo proviene da una pianta la cui altezza non è più di due metri.

Componenti chimici

Di tutte le strutture di Souco, in particolare le bacche contengono sostanze organiche o pigmenti, zuccheri, aminoacidi, tannini, acido viburico, oli volatili, carotenoidi, flavonoidi, routine, vitamina A e vitamina B e soprattutto vitamina C.

Quercetin, una specie di flavonoide è uno dei componenti più importanti di fiori e bacche come terapeutica. Gli studi hanno determinato che i flavonoidi hanno antociani che funzionano come potenti antiossidanti che possono proteggere le cellule del danno chimico.

Nelle foglie c'è un glucóside da cui da una fermentazione con emulsif.

Tassonomia

-Regno: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordine: Dipsacales

-Famiglia: Adoxaceae

-Genere: Sambucus

-Specie: Sambucus nigra L.

Il Souco nero è anche noto come Sambucus arborescens, sambucus aurea, sambucus sextacta, sambucus elegans, sambucus fiore, sambucus laciniata, sambucus leucocarpa, sambucus linearis, sambucus midullassa, sambucus mostrusa, sambucus pulverulent.

Il nome del suo genere Sambucus Deriva dal termine sambuca che si riferisce a uno strumento musicale dei romani che è stato prodotto con il bosco di questo cespuglio. D'altra parte, il termine Nigra Indica il colore nero dei frutti in uno stato di maturità.

Illustrazione di Sambucus nigra. Fonte: Franz Eugen Köhler, medizinale-pflanzen di Köhler [dominio pubblico]

Habitat e distribuzione

Questo arbusto può abitare in siti con clima fresco, sulle rive e le radure delle foreste decidue, che hanno terreni bagnati e sono ricchi di materia organica. Molto spesso abita foreste associate a boschetti spinosi, valli e depressioni vicino al fiume o corsi d'acqua permanenti.

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Possono anche crescere vicino alle popolazioni o ai luoghi in cui hai vinto perché il letame di questi animali aumenta l'azoto nel suolo a sua volta offre protezione a questi animali.

È distribuito dall'Europa e dall'Africa settentrionale in Siberia. Può essere ottenuto in Albania, Belgio, Irlanda, Inghilterra, Austria, Portogallo, Spagna, Ungheria, Romania, Stati Uniti, Olanda, Grecia, Israele, Australia, Nuova Zelanda, Canada, Messico, Costa Rica, Ecuador, Argentina, Cile Bolivia, tra gli altri.

Si adatta bene ai luoghi le cui precipitazioni annuali sono comprese tra 2000 e 4000 mm.

I giovani rami di Souco neri hanno un midollo spugnoso. Fonte: Krzysztof Ziarnek [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0/]]

Applicazioni

I frutti di questa specie servono a preparare marmellate, torte e bevande alcoliche. Sia la pelle e la polpa di bacca sono commestibili. Ma devi stare attento a non consumare alcuna parte del frutto immaturo poiché è tossico. Si consiglia inoltre di cucinare la bacca per migliorare il suo sapore e facilitare la digeribilità.

In alcune parti del mondo, vengono consumate infiorescenze rinforzate e fritte.

Dal frutto del souco nero puoi preparare marmellate. Fonte: saponificatore [CC0]

Allo stesso modo, il midollo spugnoso dei giovani rami viene utilizzato nella tecnica di microscopia come supporto per effettuare tagli nel microtomo.

Un altro dei suoi usi è come specie ornamentale. Il Souco nero è anche usato per ombreggiare altre colture sul campo, come repellente e insetticida.

Nell'agroforestry questa pianta viene utilizzata come un confine vivente, o come tenda rompe i venti per proteggere altre specie di possibile gelo.

Il Souco nero sul campo è una specie che attira molti animali grazie ai suoi frutti, semi e fiori, nonché foraggio per piccole specie come conigli, polli e capre.

Proprietà

I fiori di questa pianta servono a curare gli occhi e le infezioni della pelle. Viene anche usato come infusione per il trattamento dei problemi respiratori e biliare. D'altra parte, il Baya Black Sauco viene utilizzato come antiossidante, per ridurre il colesterolo, migliorare la visione, rafforzare il sistema immunitario e circolatorio.

Inoltre, la bacca può essere consumata per curare la tosse, l'influenza, il freddo comune e l'infezione da tonsille causata da virus e batteri. Come fatto curioso, il succo di Sauco è stato usato per trattare l'epidemia di influenza a Panama nel 1995.

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Apparentemente, il succo nero Sauco Baya contiene bioflavonoidi oltre ad altre proteine ​​che hanno il potenziale per distruggere l'infezione da virus dell'influenza e freddo.

Gli studi su questa specie hanno determinato che il Sauco Baya nero ha proprietà stimolanti del sistema immunitario, quindi hanno fatto ricorso a trattamenti contro l'AIDS e il cancro.

In effetti, questo miglioramento della risposta immunitaria sembra essere la causa dei benefici ottenuti durante il trattamento di influenza, asma, perdita di peso e diabete.

Altri studi hanno dimostrato che gli antociani presenti nella baia di Sauco aumentano la produzione di citochine, proteine ​​che funzionano come messaggeri del sistema immunitario e aiutano a regolare la loro risposta difensiva contro le malattie.

Forse, questi anthotossidanti sono più potenti della vitamina E o della vitamina C. In questo senso, altri studi hanno condotto che l'estratto del frutto del Souco controlla l'ossidazione delle lipoproteine ​​basse nel colesterolo e la malattia cardiovascolare è correlato all'ossidazione di queste lipoproteine.

Cura

Diffusione

Il Souco nero può essere riprodotto dai suoi semi alla fine dell'estate, o anche da talee di legno morbido durante le stazioni primaverili e autunnali.

Per moltiplicarlo dal seme, questi devono essere conservati a 4 ° C per preservare la loro vitalità in un contenitore ermetico con contenuto di umidità tra il 4 e l'8%.

Mentre, da talee o in gioco, questi di alberi sani devono essere ottenuti e misurati tra 18 e 30 cm di lunghezza e un diametro da 2 a 4 cm, devono essere lignificati e almeno hanno 3 nodi. Per stimolare lo sviluppo delle radici, un'estremità del palo in Aloe Mucilage può essere immersa.

Sambucus nigra può diffondersi attraverso semi o picchetti. Fonte: Stefan.Lefnaer [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Temperatura

Il Souco nero si sviluppa bene in luoghi in cui si verifica un calore moderato e può resistere a un freddo estremo di -20 ° C.

Leggero

Questa pianta si sviluppa meglio in condizioni di esposizione diretta al sole. Tuttavia, crescono anche bene in condizioni di ombra o semi -condivisione.

Pavimento

Il terreno in cui cresce Sambucus nigra Può essere umido, ricco di questioni organiche e di azoto, mentre il pH appropriato è compreso tra 4,5 e 7,5.

Inoltre, il terreno deve avere un buon drenaggio e preferibilmente essere vicino a una fonte d'acqua.

Adatta ai terreni calcarei, con abbastanza pietrosità, rovine, pendii, detriti, persino crepe sui muri.

Riferimenti

1. Grajales, b., Botero, m., Ramírez, J. 2015. Caratteristiche, manipolazione, usi e benefici di Souco (Sambucus nigra L.) con enfasi sulla sua implementazione nei sistemi silvopastorali degli alti tropici. Magazine di ricerca agricola e ambientale 6 (1): 155-168.
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3. Alberi iberici 2013. Sambucus nigra. Tratto da: Treesibericos.È
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