Quali sono le proprietà qualitative della materia?

IL Proprietà qualitative Del materiale sono quelli che non possono essere espressi in valori o quantità numeriche. Vengono rilevati, in molti casi, attraverso i sensi, poiché non ne fanno misurazioni. I nostri sensi possono confrontare queste proprietà, ma non quantificarli.

Per essere percepiti attraverso gli organi dei sensi, le proprietà qualitative sono chiamate proprietà organolettiche. Tra queste proprietà ci sono: sapore, odore, colore, malleabilità, duttilità, consistenza, fragilità, lucentezza, stato, magnetismo, ecc.

Al contrario, le proprietà quantitative della materia sono quelle che possono essere espresse in valori numerici, ottenuti attraverso l'uso di apparecchiature di misurazione. Ne sono esempi: il punto di ebollizione, la solubilità, l'indice di rifrazione, ecc.

Alcune proprietà della materia hanno caratteristiche che rendono la loro classificazione difficile come qualitativa o quantitativa; Questo è il caso della durezza. Poiché l'espressione del suo valore è difficile, potrebbe essere classificata come qualitativa.

Tuttavia, la scala della durezza MOHS, che è stata costruita in base alla capacità di un minerale di graffiare un altro, potrebbe essere un'espressione quantitativa di durezza.

Proprietà qualitative della materia e delle sue caratteristiche

Gusto

Esistono quattro gusti di base delle diverse sostanze: amaro, dolce, acido e salato, rilevate da strutture neuronali specializzate chiamate papille gusto. Ci sono papille specializzate per il rilevamento di ciascuno dei sapori. Il sapore è un senso chimico.

Come esempi di sapori amari sono caffè e birra; di sapori acidi succo di limone e aceto; di dolci sapori le caramelle e in generale, i cibi zuccherati; e sapori salato i sottaceti, il merluzzo salato, ecc.

Colore

I colori possono essere usati come variabili qualitative

Le sostanze possono avere colori diversi che corrispondono alle lunghezze d'onda della luce visibile dello spettro elettromagnetico. I colori vengono rilevati grazie ai coni, recettori specializzati per il rilevamento del colore della retina ottica.

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Ci sono coni specializzati per il rilevamento di tre colori: blu, verde e rosso. La luce emessa da una sostanza stimola un gruppo di coni e quindi si percepisce che il mare è blu, il sangue è rosso, il sole giallo, il latte bianco, ecc.

Odore

L'aroma del caffè è uno degli esempi più amati per quanto riguarda la proprietà qualitativa

Le sostanze emettono vapori che trasportano un piccolo numero di loro molecole, che vengono trasportate dall'aria alle narici. Lì interagiscono con cellule specializzate per catturare gli stimoli olfattivi che quindi trasmettono le informazioni al bulbo olfattivo e da lì al cervello.

Si noti che ci sono 10 odori principali, tra cui: il frutto (mela e la pera), floreali e profumi (rosa e margarita), dolce (caramello e cioccolato), agrumi (limone e arancione), legnoso o resoso (pinolo e eucalipto) e rotter (solfuro di carbonio e decomposizione).

Lucentezza

È la sensazione prodotta dall'interazione della luce con una superficie di un oggetto, minerale o sostanza che produce la sua riflessione. La lucentezza è considerata sinonimo di luminosità o brillantezza. Esistono tre tipi di lucentezza: metallico, non metallico e sottometallico.

La luminosità metallica è osservata nei corpi opachi, cioè non lasciano passare la luce, ad esempio: rame e alluminio.

Il non metallico è osservato in sostanze trasparenti o traslucide. Esistono diversi sottotipi, tra cui: l'amamantino (diamante) e la pera o iridescente (la mica).

I sottometallici sono sostanze opache che quando si separano in fogli sottili sono trasparenti (fogli di gelatina).

Struttura

È definito come la sensazione tattile prodotta dallo sfregamento con la superficie di una certa materia. Naturalmente, questa è un'attività svolta dal senso del tatto, attraverso recettori situati sulla pelle in grado di identificare caratteristiche come: morbidezza, durezza, rugosità e omogeneità.

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La morbidezza tattile è la sensazione sperimentata toccando la pelliccia di alcuni animali. La durezza è la sensazione per lo sfregamento di un pezzo di acciaio. La rugosità è la sensazione quando si tocca la superficie di un ananas o la pelle di alcuni rettili.

L'omogeneità nella sensazione è di viaggiare con la mano una superficie liscia, come il bulbo di un bulbo o quello di un guscio.

Duttilità

Fili di rame

È la proprietà di alcuni materiali per essere allungati, fino a ottenere filamenti e fili di piccolo diametro; Questo è il caso di rame e alluminio.

Malleabilità

L'alluminio è un materiale malleabile

Alcuni materiali supportano essere sottoposti a forti colpi fino a quando non vengono trasformati in fogli, senza sperimentare cambiamenti nelle loro proprietà. In alcuni casi, i fogli possono essere così piccoli che possono essere usati come impacchi; Ad esempio, fogli di rame.

Stato fisico

La materia può essere nello stato solido, liquido, gassoso e plasmatico. Lo stato solido è caratterizzato dall'avere una forma definita e propria. C'è una forte interazione tra atomi o molecole che la costituiscono, il che limita il suo movimento.

I liquidi hanno la capacità di fluire e assumere la forma del contenitore che li contengono, il loro volume è influenzato dalla temperatura.

Mentre i gas sono costituiti con particelle che si muovono ad alta velocità e che non interagiscono tra loro. L'unica limitazione alla sua espansione è essere contenuta in un contenitore. Il plasma è uno stato gassoso formato da ioni ed elettroni.

Tutti gli stati fisici possono essere percepiti direttamente con il senso della vista, del tatto e dell'olfatto.

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Magnetismo

I bellissimi colori dell'aurora boreale sono dovuti al fatto che le particelle cosmiche emettono energia quando deviate dal campo magnetico terrestre

È una forza di attrazione o repulsione che agisce su un materiale a causa del campo magnetico prodotto dall'esistenza di un dipolo magnetico o di una corrente elettrica.

I materiali magnetici, tra gli altri, sono i seguenti: diamagnetico, paramagnetico, ferromagnetico e antiferromagnetico.

I diamagnetici sono materiali debolmente magnetici e sono respinti da una barra magnetica, ad esempio: argento e bismuto. I paramagnetici hanno un magnetismo significativo e sono respinti da una barra magnetica; Ad esempio, alluminio e paladio.

I ferromagnetici sono i materiali magnetici per eccellenza, quindi sono fortemente attratti da una barra magnetica; Ad esempio, ferro e cobalto. E gli antiferromagnetici sono non magnetici, anche quando sono sotto l'azione di un campo magnetico; Ad esempio, ossido di manganese.

Comportamento alla luce

I materiali possono essere opachi, trasparenti o traslucidi. Gli opachi sono materiali che non perdono la luce attraverso di loro; Come la nostra pelle. I materiali trasparenti lasciano passare la luce e gli oggetti possono essere chiaramente visti attraverso di essi; Come con acqua e vetro.

I materiali traslucidi lasciano passare la luce, ma gli oggetti non possono essere chiaramente visti attraverso questi materiali. Gli oggetti appaiono distorti o sfocati: olio e vetro smerigliato.

Temi di interesse

Proprietà generali.

Proprietà estese.

Proprietà intensive.

Riferimenti

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