Proprietà delle cozze per la salute fisica e mentale

Le cozze sono nutrienti, con proprietà anti -infiammatorie e stimolano il sistema immunitario. Con licenza

IL Proprietà delle cozze Per la salute sono multipli: riducono la depressione, sono anti -infiammatori, migliorano la salute delle ossa, combattono le infezioni, controllano la pressione sanguigna, rafforzano il sistema immunitario e sono ipocalorici, tra molti altri.

Le cozze appartengono alla famiglia degli habitat di habitat di sale e acqua dolce. Puoi mangiare cotto, affumicato, fritto, grigliato e cotto e sei molto popolare nei paesi d'Europa e nel Pacifico.

Hanno un alto contenuto di vitamine, aminoacidi e minerali, quindi sono molto nutrienti e benefici per la salute.

Benefici delle cozze alla salute

1. Aiutano a riparare e crescita dei tessuti

Dobbiamo consumare proteine ​​ogni giorno per molte ragioni: ci aiuta a riparare i tessuti, la crescita, la funzione immunitaria, la produzione di ormoni ed enzimi o preservare la massa muscolare magra.

In conformità con i riferimenti delle assunzioni dietetiche pubblicate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, dal 10% al 35% delle calorie devono provenire dalle proteine.

Una tazza di cozze contiene quasi 18 grammi di proteine, che equivale a circa il 30% dei requisiti giornalieri per una persona media di 68 kg.

Quindici cozze forniscono la proteina equivalente di un filetto di 170 grammi di carne extra magra e, in questo modo, sono a basso contenuto di sodio, grasso e colesterolo e proteine ​​alte.

2. Hanno proprietà anti -infiammatorie

Gli acidi grassi omega-3 sono essenziali per la loro importanza per una buona salute e sono principalmente ottenuti da alcuni alimenti. Le cozze hanno più acidi grassi omega-3 di qualsiasi altro frutti di mare e molto più di qualsiasi altra carne di scelta popolare. 

Uno studio della facoltà di scienze mediche dell'Università RMIT in Australia, ha identificato che le cozze hanno proprietà anti-infiammatorie a causa della grande quantità di omega-3 che possiedono, in modo che attualmente siano sperimentate sul loro consumo per scopi medici. 

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D'altra parte, un'indagine condotta dall'ambiente ANN nel 1999, ha concluso che l'assunzione dietetica di acidi grassi riduce modestamente il decorso dell'aterosclerosi coronarica.

Ci sono anche studi sui possibili benefici di Omega-3 nella prevenzione o nel trattamento di una varietà di condizioni e occhi legati al cervello.

3. Aiutano a trattare la depressione

La vitamina B12 interviene in una varietà di funzioni corporee e offre molti benefici per la salute. Alcuni indici psicologici o comportamentali correlati alla depressione possono migliorare con la somministrazione di integratori di questa vitamina. 

In uno studio, Tintikka e i suoi colleghi hanno scoperto che i più alti livelli di vitamina B12 erano significativamente associati a risultati migliori nel trattamento della depressione maggiore, il che suggerisce che gli integratori di vitamina B12 potevano essere utilizzati nei trattamenti antidepressivi. 

La dose raccomandata di vitamina B12 (chiamata cobalamina) è di 2,4 microgrammi al giorno, un limite di consumo più elevato non è esistente.

Ogni 30 grammi di cozze cotte forniscono 6,8 microgrammi, il che equivale a oltre il 280% di ciò che è richiesto, essendo quindi un'ottima fonte di questa vitamina. 

La tossicità rispetto al consumo elevato di B12 è rara, poiché il corpo espelle facilmente le vitamine solubili in eccesso.

4. Migliorano la salute di ossa, denti, cartilagine, pelle

Una tazza di cozze contiene 12 microgrammi di vitamina C, il che significa quasi il 20% della quantità giornaliera richiesta. Secondo il National Institute of Health (NIH), il corpo lo usa per formare la pelle, i tendini, i legamenti e i vasi sanguigni.

Inoltre, la vitamina C serve per la riparazione e il mantenimento di cartilagine, ossa e denti, nonché per curare le ferite e guarire. Questa vitamina svolge un ruolo molto importante nel controllo delle infezioni ed è anche un potente antiossidante che neutralizza i radicali liberi.

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5. Aiutano a combattere le infezioni: EStimolare la produzione di globuli bianchi

Secondo la scuola di salute pubblica di Harvard, la vitamina A è molto più che aiutarci a vedere al buio.

Stimola la produzione e l'attività del sangue bianco. 

L'Institute of Medicine (The Institute of Medicine), raccomanda un'assunzione di 900 microgrammi vitamina A per uomini e 700 per donne.

Ogni tazza di cozze contiene 240 unità, che fornisce il 10% del requisito giornaliero raccomandato per le donne e l'8% per gli uomini. 

6. Rich selenio: prevengono le infezioni e hanno un potere antiossidante

I mejillone offrono anche benefici per la salute perché contengono selenio, un nutriente di cui il corpo ha bisogno per rimanere in salute.

È importante per la riproduzione, per la funzione della ghiandola tiroidea, la produzione di DNA, proteggere il corpo dai danni causati da radicali liberi e infezioni.

Una tazza di cozze supera la quantità di selenio di 55 microgrammi richiesti ogni giorno. È prudente non passare 400 microgrammi di selenio al giorno.

7. Controllano la pressione sanguigna

Il sodio è un minerale di cui il corpo deve funzionare correttamente. Il corpo usa sodio per controllare la pressione sanguigna e il volume del sangue, nonché per i muscoli e i nervi funzionanti correttamente.

Una tazza di cozze contiene 429 microgrammi di sodio, il che significa quasi il 18% della quantità giornaliera richiesta. Il sodio ha un massimo del consumo giornaliero a cui è necessario prestare attenzione. 

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8. Sono ricchi di fosforo

Il fosforo è un minerale che costituisce l'1% del peso totale di una persona ed è il secondo minerale più abbondante nel corpo. È presente in tutte le cellule dell'organismo e la sua funzione principale è nella formazione di ossa e denti.

Ha un ruolo importante nel modo in cui il corpo utilizza carboidrati e grassi ed è necessario affinché il corpo produca proteine ​​che aiutano nella crescita, nel mantenimento e nella riparazione di cellule e tessuti.

Una tazza di cozze contiene quasi il 30% del fosforo giornaliero richiesto.

9. Sono ricchi di potassio

Il potassio è un minerale di cui il corpo ha bisogno di funzionare normalmente, poiché aiuta i nervi e i muscoli a comunicare, facilitano l'ingresso dei nutrienti nelle cellule e la produzione dei rifiuti dallo stesso. 

Una dieta ricca di potassio aiuta a compensare alcuni effetti dannosi dell'eccesso di sodio sulla pressione sanguigna. Una tazza di cozze contiene 480 microgrammi di potassio, il che significa che quasi il 14% è richiesto giornaliero. 

10. Rafforzare il sistema immunitario

Una tazza di cozze contiene 2,4 microgrammi di zinco, il che significa che il 16% dell'importo giornaliero richiesto. Lo zinco è un nutriente di cui le persone hanno bisogno per rimanere in salute.

Si trova nelle cellule di tutto il corpo e aiuta il sistema immunitario a combattere l'invasione di batteri e virus. Il corpo ha anche bisogno di zinco per produrre proteine ​​e DNA.

Durante la gravidanza, l'allattamento e l'infanzia, il corpo ha bisogno di zinco per crescere e svilupparsi correttamente. Lo zinco aiuta anche a curare le ferite ed è importante per i sensi del gusto e dell'odore.