Prodotti nativi del Messico

IL Prodotti nativi del Messico Più rappresentativi sono mais, cioccolato, gomma, peperoncino, vaniglia, fagioli, avocado, caffè, papaia e argento. Altri prodotti importanti per il paese, sebbene non gastronomici, sono petrolio e automobili.

Il Messico è un paese situato nel continente americano, a sud degli Stati Uniti. Uu. e confina con i paesi che compongono l'America centrale. Con un'estensione di quasi 2 milioni di chilometri quadrati, è tra i quindici paesi più grandi del mondo.

Il Messico ha quasi 64 milioni di ettari di area forestale. Ciò promuove l'esistenza di specie animali e vegetali native che, insieme alle colture anche molto estese, forniscono un gran numero di prodotti originali.

Prodotti messicani più pertinenti

1- mais

È uno degli alimenti più intimi legati alla cucina tradizionale messicana.

Il tipo di mais necessario per la produzione di popcorn esiste solo in Messico. È stato sfruttato dalla fine del XIX secolo.

2- cioccolato

Le prime colture risalgono al XII secolo. Da allora, la sua produzione e marketing sono solo cresciuti.

È uno dei dolci più popolari in tutto il mondo. Sebbene ci siano molto famosi, come il belga o lo svizzero -, il messicano rimane l'originale.

3- la gomma

Soprattutto nella regione dei Caraibi di Quintana Roo, la gomma viene estratta dalle numerose riserve di Chicozapote.

Questo albero abbonda nelle foreste messicane, dove la gomma è andata nel mondo fino a quando non è diventata popolare per tutto il ventesimo secolo.

4- Chile

È un condimento molto tipico del cibo messicano, qualunque sia l'angolo del mondo in cui è cotto.

Oltre al suo prurito caratteristico, che varia attraverso le oltre 140 varietà, ha proprietà medicinali e fornisce vitamina C. Il suo consumo è indicato in caso di costipazione o colica.

5- La vaniglia

È un tipo di orchidea. Possiamo trovarlo negli stati di Oaxaca, Chiapas e Quinna Roo.

Precedentemente era usato per aromatizzare e dare un po 'di sapore a una bevanda al cacao consumata dalla nobiltà.

Oggi è usato in tutto il settore alimentare e altri, a causa delle sue proprietà aromatiche.

6- Il fagiolo

Originario del Messico, il suo uso è stato esteso in tutta l'America e l'Europa dopo il passaggio dei conquistatori. Ha un alto valore nutrizionale ed è una fonte di fibre e proteine.

Esistono più di 150 varietà, essendo le più comuni in Messico el Blanco -Alubia-, il nero -prove di Veracruz e Querétaro -e altre varietà native come i fagioli viola, il fagio.

7- L'avocado

Noto anche come "oro verde messicano". È usato come ingrediente in molti piatti di cucina messicana e come base per preparare il guacamole.

Il suo consumo è alla moda in tutto il mondo grazie alle sue proprietà. Ha un'alta vitamina -a, c, e, b1- e fornisce calcio, ferro e altri minerali.

8- caffè

Insieme all'avocado, è la principale cultura messicana. La sua produzione è concentrata principalmente nelle aree della Sierra Madre del Sur e della Sierra Madre Oriental.

In Messico, il consumo di pentola di pentola è molto comune, la cui preparazione differisce un po 'dai moderni produttori di caffè. L'Unione europea, EE. Uu. e il Canada sono i principali importatori di questo prodotto.

9- La papaia

Originario dell'America tropicale, la papaia è un frutto molto comune nelle colture messicane.

La fonte di vitamina A, potassio, fibre e sali minerali, è anche utilizzata per scopi medicinali.

10- argento

Il Messico è il principale produttore mondiale di argento. Nel 2016, il paese ha prodotto quasi 200 milioni di once di questo metallo prezioso.

Nello stato di Guanajuato possiamo trovare le origini dei primi principali depositi, risalenti al 18 ° secolo.

11- Agave

È una delle piante più riconosciute sia all'interno che all'esterno del Messico. Sono ottenuti diversi prodotti caratteristici del paese come tequila, polpa e mezcal.

12- Fiore di cempasúchil

Fiori di cempasúchil. Fonte: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)] sono note più di 58 specie di questo fiore, di cui più della metà sono endemiche in Messico. Sono di grande importanza per i popoli originali, perché credono che catturi i raggi del sole e per questo motivo lo usano per illuminare il percorso del defunto durante il giorno dei morti.

13- nopal

In Messico ci sono più di 100 specie nopali e possono essere trovate nella maggior parte delle regioni del paese. Inoltre, sono un ingrediente tipico in molti piatti messicani.

Riferimenti

1. Storia del caffè in Messico di Equal Exchange in EqualExchange.Gabbia
2. "Masticare su questo: la storia della gomma da masticare". Canale della storia nella storia.com