Grafico dell'organizzazione di una struttura e una società di servizi di esempio

Lui Grafico dell'organizzazione di una società di servizi È un diagramma che mostra il tipo di struttura organizzativa che ha un'azienda dedicata a fornire un qualche tipo di servizio. Fondamentalmente, puoi vedere una serie di dipartimenti insieme al livello di gestione.

Le società di servizi esistono per i servizi di mercato, invece di vendere prodotti. La struttura organizzativa più vantaggiosa per una società di servizi è quella in cui i dipendenti possono gestire più ruoli necessari, utilizzando una combinazione di competenze e tecniche interpersonali per poter lavorare con i clienti e anche con gli altri membri dell'organizzazione.

Fonte: Pixabay.com

Esistono tanti tipi diversi di servizi che possono essere acquistati e venduti. Alcune aziende offrono servizi di cloud computing, mentre altre offrono servizi medici, elaborazione delle carte di credito o servizi tecnologici.

Quando un'organizzazione deve esternalizzare una funzione per non eseguirla internamente, negoziare con una società di servizi.

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Struttura organizzativa

Poiché le società di servizi hanno generalmente ruoli meno diversi, demarcazioni più flessibili tra ruoli e una struttura decentralizzata, i dipendenti di queste organizzazioni possono trovare diversi supervisori con aspettative e priorità diverse.

Per evitare istruzioni contraddittorie e confuse e una scarsa allocazione di tempo e risorse, alcune aziende usano una struttura basata su servizi o processi, anziché su funzioni del lavoro.

In questo tipo di struttura, il proprietario di un servizio è responsabile di tutti gli aspetti del particolare servizio svolto dalla società e il proprietario di un processo è responsabile di tutti gli aspetti di questo processo utilizzato per il servizio.

Questo tipo di struttura consente all'azienda di specificare la priorità che verrà data a ciascun aspetto del servizio o del processo, invece di consentire al dipendente di determinare da solo.

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Una società di servizi tipici può avere la seguente gestione all'interno del proprio grafico dell'organizzazione:

Gestione della tecnologia dell'informazione

Supportare le funzioni aziendali. Può includere sistemi di gestione per la vendita al dettaglio, le risorse umane e le buste paga, il punto di vendita elettronico, il software di marketing e anche altre applicazioni per il negozio.

Gestione delle risorse umane

Ha un ruolo chiave nel reclutamento, nell'induzione e nella formazione del personale e nella formazione dei manager per ottenere i migliori team di lavoro.

È anche responsabile delle funzioni amministrative, come il libro paga, e si occupa di questioni relative al diritto del lavoro e alla disciplina.

Gestione del marketing e delle pubbliche relazioni

Possono essere separati o combinati in una posizione, che può anche includere la responsabilità della pubblicità.

Promuovere il marchio, utilizzando i risultati delle ricerche di mercato, per mantenere e quindi aumentare un'immagine positiva dell'azienda.

Gestione finanziaria

Budget, controllo delle spese e gestione del progetto, oltre alla comunicazione continua con i manager per aiutarli a pianificare e amministrare i propri budget per garantire la redditività.

Gestione del servizio clienti

Molti grandi magazzini hanno un manager dedicato al servizio clienti o una scrivania nel negozio per garantire che le consultazioni dei clienti siano gestite in modo rapido ed efficiente.

È responsabile del miglioramento dei processi per soddisfare le esigenze del cliente e mantenere anche tale soddisfazione che risponde ai problemi in modo tempestivo.

Esempio

Di seguito è riportato il grafico organizzativo di un ristorante, con le funzioni di alcune bancarelle di servizio:

direttore generale

- Tutte le aree di lavoro in carica, poiché è responsabile delle prestazioni del ristorante.

- Recluta e forma i dipendenti, applicando politiche e procedure stabilite.

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- Determina possibili miglioramenti del sistema per implementare le modifiche.

- Soddisfa gli obiettivi finanziari richiesti dal budget.

- Pianifica i menu in precedenza consultando lo chef. Calcola i costi alimentari.

- Gestire la pubblicità.

- Crea la programmazione dell'evento.

- Gestisci il libro paga per tutti i dipendenti.

Manager di servizi

- Spetta a tutte le aree di servizio del ristorante, come trasporto, cibo e bar.

- È responsabile dell'apertura e della chiusura del ristorante.

- Preparare e analizzare anche i rapporti di vendita dei piatti alimentari del menu.

- Coordina la comunicazione tra il personale di servizio.

- È responsabile di soddisfare il cliente e anche di rispondere ai loro reclami.

- Gestisce la programmazione di tutto il personale dei diversi servizi.

- Supervisiona l'inventario e gli ordini di articoli, come bevande alcoliche e non alcoliche, vetreria, argenteria, lingerie, porcellana, ecc.

Capo del servizio clienti e servizio

- Gestire il servizio di pulizia di pavimenti, piatti, attrezzature, aree di preparazione e conservazione degli alimenti.

- Mantenere l'igiene consolidata e gli standard di sicurezza durante l'operazione.

- Controlla l'inventario delle forniture di pulizia e manutenzione.

- Negozi e organizza forniture.

- Lavora e negozia sia con i Servizi che con lo Chef Manager per garantire la fluidità operativa.

Sala da pranzo e bar

- Apri e chiudi il ristorante.

- Stabilisce la comunicazione tra clienti e servizi di supporto.

- Rispondi a domande su cibo, bevande e altre funzioni e servizi del ristorante.

- Applica le politiche e l'uso di uniformi.

Personale delle pulizie

- Piatto sporco o sporco.

- Installa correttamente i tavoli con tovaglie e piatti puliti.

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- Si assicura che i tavoli e anche le aree circostanti sono pulite e presentabili.

- Pulisci il pavimento prima e/o dopo le ore di funzionamento.

Ospite

- Prendi e organizza le prenotazioni.

- Ricevere e salutare i commensali, informandoli dei tempi di attesa. Inoltre, li accompagna al tavolo.

- Informa i Mesoneros sull'arrivo degli ospiti.

- Supervisiona l'accoglienza e anche l'ingresso del ristorante.

- Organizza il trasporto per i commensali. Pertanto, comunica con il cameriere o le società dei taxi.

Oste

- Informa i commensali sulle modifiche nel menu.

- Rispondi a domande su cibo, bevande e altre funzioni e servizi del ristorante.

- Prendi gli ordini di cibo e bevande, assicurarsi che l'ordine abbia capito.

- Consegnare il cibo in cucina.

- Assicura che i commensali siano soddisfatti.

- Prepara la fattura finale e accetta il pagamento.

- Aiutare gli altri mesoneros e il personale di pulizia quando necessario.

Barista

- Mescolare e preparare bevande alcoliche e non alcoliche per i clienti.

- Informa gli ospiti su menu o modifiche speciali.

- Rispondi a domande su bevande, cibi e servizi di ristorante.

- Prendere ordini per bevande e cibo, assicurarsi che gli ordini abbiano capito.

- Mantieni l'area della barra pulita e igienica.

- Prepara le guarnigioni per le bevande.

- Si assicura che gli ospiti vengano serviti in sicurezza, secondo le leggi stabilite.

Riferimenti

1. Food and Bevenge Operations Management (2019). Descrizione del grafico organizzativo/lavoro. Tratto da: MyCulinaryNeteBookFoodAndBev.Weebly.com.
2. Granireland (2019). Funzioni di supporto aziendale. Tratto da: Gradeland.com.
3. Lainie Petersen (2019). Doveri e responsabilità di un rappresentante del servizio clienti. Small Business-Chron. Preso da: piccolo business.Chron.com.
4. EDRAW (2019). Enterprise Organization Chart of Service Industry. Tratto da: EDRAWSOFT.com.
5. Scott Thompson (2019). Struttura dell'organizzazione del servizio. Small Business-Chron. Preso da: piccolo business.Chron.com.