Morfologia dei funghi
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- Silvano Montanari
IL Morfologia dei funghi È di diversi tipi, a seconda della specie. I funghi sono organismi appartenenti al regno dei funghi. Questi esseri viventi, composti da cellule molto simili a quelle degli animali, ma allo stesso tempo molto diverse, possono essere unicellulari o multicellulare.
Nel regno dei funghi tutti gli organismi che hanno una parete cellulare di chitina sono classificati e che sono principalmente saprofiti (si nutrono di decomposizione materia organica). Alcuni condividono molte caratteristiche con animali e piante, ma a loro volta sono molto diversi da entrambi i gruppi.
La prima cosa che immaginiamo quando pensiamo a un "fungo" è di solito i funghi "cappello" come i funghi della pizza. Tuttavia, questa è solo una delle tante forme di funghi che possiamo trovare in natura, poiché esiste una straordinaria diversità di forme, dimensioni e colori.
Il corpo dei funghi è noto come micelio ed è costituito da lunghi filamenti chiamati ife, che possono essere osservati e dettagliati solo attraverso un microscopio. I funghi usano ife per aggrapparsi e diffondersi nei luoghi in cui crescono.
Generalmente, ciò che conosciamo come "funghi" sono solo i corpi di frutta di alcune specie. Attraverso questi corpi fruttuosi, alcuni funghi producono spore per riprodursi sessualmente. Il fungo vero o, piuttosto "completo" è molto più grande del corpo fruttuoso, poiché di solito è distribuito sotto la superficie della terra.
Macromicete e morfologia dei micromyceti
I funghi sono tassonomicamente classificati utilizzando molte caratteristiche diverse. Tuttavia, osservarli solo a prima vista possono essere classificati in base alla loro morfologia in due grandi gruppi: macromiceti e micromiceti.
Macromicetes
Funghi macromycetoI macromiceti sono funghi tipici del cappello, come i funghi, e quelli che osserviamo sul pavimento delle foreste, che sviluppano un corpo fruttuoso visibile senza alcun aumento. La struttura del corpo fruttuoso può essere descritta come composta dalle seguenti parti:
- Il Pyleus: che rappresenta il "cappello" o la parte superiore del corpo fruttifero.
- Lo stelo: La "base" del corpo fruttuoso che tiene il Pyleum.
Può servirti: Clostridium tetani- Volva: una specie di "velo" o membrana che copre l'intero corpo fruttuoso e di solito scompare perché è matura. In alcune occasioni puoi vedere i resti di questo alla base dello stelo, apprezzabile come scale o tracce di membrane.
Micromiceti
Cunninghamela echinulata, un micromiceto. Fonte: MedMyco/CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)I micromiceti, come suggeriscono il nome, sono funghi parzialmente microscopici. Questi non formano corpi di frutta macroscopica visibili come i funghi del cappello.
La sua forma, se si può vedere, può essere evidenziata come macchie di colore scuro o gruppi, come polvere e persino come sfere di colore o gocce mucose su una superficie.
Visto al microscopio, i micromiceti possono essere modellati e sono anche chiamati funghi filamentosi o lieviti. Questi possono possedere dimorfismo sessuale a seconda della specie.
Alcuni micromiceti hanno alcune strutture nei loro corpi che sono diverse da quelle trovate in qualsiasi altro fungo, ma questo dipende principalmente dal substrato in cui crescono o dalle condizioni ambientali in cui si sviluppano.
Classificazione di funghi e morfologia
Gli specialisti dei funghi (micologi) sono spesso basati sulle caratteristiche fisiche di questi organismi per determinare a quali specie appartengono. I funghi spesso possono essere classificati almeno in 3 modi diversi:
Funghi o stampi filamentosi
Fuligo Candida, un fungo filamentoso. Fonte: James Lindsey at Ecology of Commonster [CC BY-SA 2.5 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/2.5) o CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)], tramite Wikimedia, monitorano una sorta di radice principale chiamata TALO, che consiste in filamenti microscopici allungati con una parete cellulare spessa, questi sono chiamati Hifa. Le ife sono continue e si diramano considerevolmente dal talus.
L'intera struttura del fungo composto da ife, prodotto della riproduzione asessuata, è chiamata micelio. Il micelio dei funghi selvatici può essere esteso da diversi metri sottoterra.
Tutte le ife sotterranee, cioè quelle che diventano immerse sotto il substrato, sono prodotte dalla riproduzione asessuale. Solo ife che emergono in superficie darà origine a strutture specializzate per la riproduzione sessuale. Queste ife responsabili della riproduzione sessuale sono chiamate Conidia O Conidia.
Quando si osserva al microscopio, il micelio di un fungo può essere dettagliato le ife separate l'una dell'altra dai setti, che non sono altro che le pareti cellulari di ciascuna delle cellule che compongono le ife.
Può servirti: Plasmodium VivaxCi sono ife che generalmente hanno 2 nuclei all'interno; Altri, d'altra parte, hanno un micelio con ife cenocitiche, cioè che un singolo ifa contiene molti nuclei all'interno.
Funghi levaduriformi
Saccharomyces cerevisiae, un fungo yeaduriformeTutti i funghi con questa morfologia sono più o meno sferici o ellittici; Sono microscopici e unicellulari. Il più delle volte si riproducono esclusivamente in modo asessuato, sia geming o dividendo.
Nonostante siano unicellulari, a seconda del substrato in cui crescono possono produrre ife o "pseudohifas", ma senza veri setti. Questi pseudohifas sono classificati come forme intermedie tra funghi filamentosi e funghi yeaduriformi.
In generale, tutti i funghi con morfologia eleaduriforme sono monomorfici, cioè le ife non cambiano forma nonostante i cambiamenti nelle condizioni ambientali e nelle cellule sessuali (se li sviluppano) sono morfologicamente uguali a qualsiasi altro fungo cellulare.
Trasformazioni di micelio
Molti tipi di funghi hanno micelios che si trasformano, cioè cambiano in un modo mentre le loro ife maturi. I 9 gruppi principali sono:
- Plasmodium
Plasmodium di un myxomycotaSono funghi in cui i centri delle cellule non sono separati da membrane o pareti cellulari, ma che tutti i nuclei sono "immersi" in una massa unica di citoplasma e di solito sembrano una sbavatura o un mucoide.
Questa "sbavatura" o "massa gelatinosa" si muove come una specie di gigante Ameba e si nutre dei microrganismi e della materia organica che raggiunge il suo cammino.
Quando il plasmodium è in condizioni avverse, differisce in un corpo di frutta secco, piatto e piatto su un po 'di substrato.
- Pecténquima
Le ife funghi sono raggruppate in tessuti organizzati in modo intrecciato, come una specie di pseudotejido o pseudoparenquima. Formano uno strato liscio sulla superficie del substrato.
- Haustors
Si osservano funghi parassiti ialoperonosporabili, ife e haustori (punti oscuri). Fonte: Emmanuel Boutet/CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/2.5)Questi funghi possono penetrare nell'interno delle cellule vegetali e vivere come parassiti al loro interno. Si nutrono di cellule vegetali attraverso il ramo delle loro ife, che differiscono in una sorta di pulsante o una ventosa per assorbire i nutrienti.
Può servirti: Proteus Ox-19: origine, utilità medica, tifo, diagnosiSono frequenti per osservare come i punti scuri all'interno delle cellule delle radici della pianta.
- Rizomorphs
Rhizomorphs non monaco del fungo disarmonico Tabescens su un estratto di lievito d'orzo maltato. Fonte: Claudia Paez / CC0Sono funghi che proiettano le loro ife all'interno del tronco degli alberi come se fossero intrecciati, molto ramificati e con la radice. Queste strutture sono molto resistenti alle condizioni avverse all'interno del tronco di alberi.
- Conidióforos
Conidi alle estremità di un conidiophyro nel fungo scialophora verrucosa. Fonte: vedi pagina per autore / dominio pubblicoSono funghi composti da ife semplici, con una struttura molto semplice, che si ramifica ampiamente fino a raggiungere la maturità e lì sviluppano cellule di conidi che saranno responsabili della produzione di conidia.
Le cellule conidiogeniche sembrano un duster, in cui i conidi in file raggruppati insieme sono disposti alla fine delle ife.
- Sporangioforos
A Sporangio (Fonte: Juan Carlos Fonseca Mata/CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0) via Wikimedia Commons)Sono funghi con micelio sept e ife ben ramificate, con la particolarità che a una delle estremità delle ife ha origine una corda a forma di corna sporangium.
- Picnidios
Vista microscopica di un picnidio con conidi nel lichenoconium reichlingii di funghi. Fonte: PlayMistyForme/CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)Le ife sviluppano intrecciate e costituite una struttura a forma di pera macroscopica; Queste ife sono specializzate per l'assorbimento dei nutrienti. All'interno della struttura ci sono i conidi, che vengono rilasciati una volta che il fungo subisce un danno fisico.
- Actérvulo
Illustrazione di uno staiver. Morfologia: Cu: cuticola, co: Conidio, CF: Conidiophore, $: pseudo -soyhimatic Stroma, CIAO: Hifa. Fonte: Falconaumanni/CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)Tutte le ife sono raggruppate insieme formando una superficie circolare, simile a una piastra, quelle ife sono fertili e sono responsabili di origini nuovi conidi.
- Sclerocios
Claviceps SP Sclerocios.(più scuro), crescendo in un picco di grano. Fonte: originaria di di.Wikipidia: Bild: Weizenähre MIT Mutterkorn.Jpg bestchreibung: weizenähre mit mortografica Mutterkorn: Benutzer: Burghirsch 2003Gli hifas riproducono vegetali e si intrecciano per formare un corpo globoso, macroscopico, spugnoso o vellutato.
Questi sono generalmente molto resistenti e possono avere molti pigmenti diversi. Sono facili da osservare con substrati ricchi di carboidrati.
Riferimenti
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- Wolfe, b. (8 febbraio 2020). Digerire la scienza dei cibi Fermeld. Alimenti microbici org [messaggio in un blog] Yarrowia lipolytica. Estratto da: http: // microbialfoods.org
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