Micologia

IL micologia È la disciplina responsabile dello studio dei funghi in diversi aspetti. Questi organismi sono stati di grande importanza per l'essere umano dalla preistoria. I suoi inizi risalgono all'antica Grecia, quando i funghi furono catalogati come piante. Successivamente, durante il diciottesimo e il diciannovesimo secolo le basi di questa disciplina sat.

L'italiano perde Antonio Micheli (1679-1737) come fondatore di Modern Mycology. Questo autore ha evidenziato l'importanza delle strutture riproduttive nella classificazione dei funghi.

La micologia ha vari rami, tra cui tassonomia e filogenesi, nonché biochimica e biologia cellulare. Viene anche affrontato il campo della micologia medica, industriale, agricola e della fitopatologia.

Storia

Civiltà preistoriche

Dal paleolitico ci sono riferimenti archeologici dell'uso dei funghi. Si ritiene che alcuni funghi commestibili siano stati raccolti per essere consumati per scopi alimentari. Allo stesso modo, sono stati trovati dipinti in cui sono rappresentati i funghi.

In Africa ci sono state prove dell'uso di funghi allucinogeni da parte delle civiltà che abitavano il deserto del Sahara. Anche in Europa ci sono registri dell'uso della specie Fomes Fomentarius Come parte del Yesca usato per illuminare il fuoco.

Ci sono registrazioni dell'uso di funghi nelle culture Maya del Messico e del Guatemala. Vari funghi con proprietà allucinogene sono stati usati nei rituali magici-religiosi di queste culture.

Antica Roma e Grecia

In Imperial Roma, i funghi commestibili erano molto apprezzati e considerati un vero cibo. Sono stati anche usati come veleno per uccidere personaggi importanti. Alcune delle descrizioni dei sintomi di queste morti significano che sono state causate dalla specie Falloidi AManita.

Tuttavia, le basi della micologia iniziano a stabilirsi con i grandi naturalisti dell'antica Grecia. Il primo riferimento alla sua coltivazione si svolge presso il lavoro di Athenaeus greco ad Alessandria (II-III AC Century).

Il primo a definire i funghi fu il filosofo Teofrasto (372-288 AC), che indicava di essere "piante imperfette, senza radici, foglie, fiori o frutti". Teofrasto ha descritto quattro tipi di funghi che sono ancora raggruppati in diverse famiglie.

Un altro contributo alla micologia è dato da Dioscorides nel suo lavoro "Della materia medica", Dove descrive le proprietà tossiche di alcuni funghi. Allo stesso modo, è il primo a descrivere i funghi agari (funghi) che sono stati ampiamente utilizzati per scopi medicinali.

Claudio Galen (medico greco) ha classificato i funghi in tre diversi gruppi: i "bolités" (probabilmente l'attuale Amanita caesaera), il "porcini", situato nel genere Boleto, E i "Mykés". Galeno ha indicato che i primi due gruppi erano commestibili e l'ultimo era tossico e molto pericoloso.

Finalmente, Plinio El Viejo nel suo lavoro "Historis Naturalis", Si riferisce al" boleto "che è facilmente confuso con altri funghi velenosi. L'autore ha ritenuto che se questi funghi fossero cresciuti in aree con sostanze tossiche, potrebbero assorbirli.

Medioevo e rinascimento

Durante il Medioevo, la micologia non ha avuto gravi progressi, poiché i naturalisti hanno seguito solo le opere di Dioscoridi e Plinio. In questo momento c'erano seri problemi nella coltivazione della segale perchéClaviceps purpurea).

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Successivamente, durante il Rinascimento alcuni scienziati hanno dato un contributo modesto alla disciplina. Tra questi abbiamo Andrea Mattioli, che ha sostenuto il falso approccio di Plinio al velenoso "Porcini".

Il famoso botanico Andrea Caesalpini ha proposto una classificazione di funghi basati principalmente su alcune caratteristiche morfologiche e sui vari usi delle diverse specie.

Century XVIII

John Ray, botanico inglese, ha separato i funghi in tre gruppi in base alla loro abitudine di crescita (Epigeo e Underground) e caratteristiche morfologiche. Da parte sua, Joseph Tournefort (francese) li ha divisi in sette gruppi secondo la loro morfologia.

Los Antonio Micheli.  Fonte: sconosciuto [dominio pubblico], indefinito. Wikimedia Commons

Si ritiene che il fondatore della moderna micologia sia l'italiano perde Antonio Micheli. È autore di varie scoperte considerate fondamentali nello studio dei funghi.

Fu il primo a dimostrare che la riproduzione si verifica attraverso le spore e non per generazione spontanea, come credeva finora.

Il sistema di classificazione dei funghi proposto da Micheli stabilisce quattro classi sulla base di strutture riproduttive. Questa è considerata una classificazione artificiale, poiché utilizza caratteri variabili all'interno dello stesso gruppo del colore.

Quando lo svizzero Carolus Linnaeus propone la nomenclatura binomiale nel suo lavoro "Systema Naturae"(1735), ha cambiato il modo di chiamare la specie. Linneo non ha dato grandi contributi alla micologia, ma il suo sistema ha gettato le basi per altri ricercatori.

XIX secolo

Durante questo secolo la micologia fu totalmente riconosciuta come una disciplina indipendente di botanica, principalmente a causa dell'applicazione dei principi stabiliti da Micheli per lo studio dei funghi.

Uno dei micologi più riconosciuti di questa era è Christian Personon.  Il suo lavoro si basava sull'analisi delle strutture riproduttive, essendo il suo lavoro principale "Sinossi Methodica fungorum"(1801).

Questo autore ha separato i funghi nelle classi "Angiocarpus"(Espoas maturare all'interno del corpo fruttuoso) e" ginnocarpus "(spore mature fuori dal corpo fruttuoso). Descritto più di duemila specie all'interno di questi due grandi gruppi.

Elias Fries (svedese) è considerato un altro dei grandi micologi della storia. Questo autore ha pubblicato più di 26 opere scientifiche, considerate la base della moderna micologia.

Il suo lavoro principale è "Systema Mycologicum"(1821), dove propone una classificazione basata sul concetto di filogenesi. I nomi proposti da questo autore furono accettati come base della nomenclatura micologica nel Congresso internazionale di Botanica di Bruxelles (1910).

Secoli xx e xxi

La micologia ha avuto grandi progressi quando le nuove tecnologie hanno permesso l'identificazione più accurata dei funghi. All'inizio del 20 ° secolo, iniziarono a essere usati metodi fisiologici e biochimici che includevano la crescita dei nutrienti e l'uso di test.

I metaboliti secondari prodotti dai funghi hanno iniziato ad essere identificati e la loro utilità nell'industria alimentare e farmaceutica è stata dimostrata.

Successivamente, negli anni '90 del ventesimo secolo, si è verificato lo sviluppo di tecniche molecolari, che ha permesso lo studio delle relazioni filogenetiche all'interno dei funghi e lo studio della composizione genetica della stessa.

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Infine, nel 21 ° secolo è stato sviluppato il campo della genomica (studio del contenuto genetico). Queste tecniche hanno permesso al sequenziamento del genoma completo di varie specie di funghi.

Dalla ricerca in genomica, è stata raggiunta l'accurata identificazione di vari gruppi che non potevano differenziarsi con tecniche classiche. Allo stesso modo, sono state migliorate le possibilità di usi di questi organismi in vari campi, come la produzione di biocarburanti e la medicina.

Che studi di micologia? Campo di studi

La micologia è la disciplina che è responsabile dello studio dei funghi: il regno dei funghi e tutti gli aspetti ad essi relativi a loro.

All'interno della micologia, è contemplato lo studio delle caratteristiche strutturali, dei cicli della vita e del comportamento fisiologico dei funghi. Allo stesso modo, è affrontata la conoscenza dei processi evolutivi e l'importanza di questi organismi all'interno degli ecosistemi.

A causa dell'importanza dei funghi per l'agricoltura, Mycology ha sviluppato un campo di studio per i gruppi simbiotici. I funghi che formano micorrize (simbiosi tra funghi e radici) ottimizzano l'uso di nutrienti da parte delle piante.

Un altro aspetto di maggiore interesse è quello che riguarda i funghi patogeni. In questo senso, la micologia affronta lo studio di funghi parassiti di piante e animali.

Rami di micologia

La micologia affronta vari campi di studio. Ciò ha portato i ricercatori si sono specializzati nei loro diversi rami, tra cui:

Tassonomia e filogenesi

Questo ramo affronta l'identificazione e la classificazione dei funghi, nonché lo studio delle relazioni tra loro e altri organismi. Sono stati stabiliti vari sistemi di classificazione basati su caratteristiche morfologiche, riproduttive e fisiologiche, tra gli altri aspetti.

Con lo sviluppo di tecniche molecolari, è stata sviluppata la filogenia per il regno dei funghi. È stato anche possibile stabilire relazioni all'interno di ciascuno dei grandi gruppi di funghi.

È anche preso in considerazione lo studio della distribuzione geografica ed ecologica delle diverse specie. Di grande interesse sono la ricerca sulla diversità e lo stato di conservazione dei funghi in varie regioni.

Un altro aspetto importante in questo ramo è lo studio delle relazioni ecologiche dei funghi, che affronta le relazioni simbiotiche con altri organismi, nonché il comportamento ecologico dei numerosi gruppi parassiti.

Biochimica, biologia cellulare e fisiologia

Questo ramo studia la composizione chimica e la struttura cellulare dei funghi attraverso tecniche di microscopia, sia ottiche che elettroniche, per studiare la biologia delle cellule.

La ricerca nell'area della genetica consente una migliore comprensione dei meccanismi di riproduzione. È anche possibile ottenere mezzi di cultura adeguati per lo sviluppo di ceppi in condizioni diverse.

Nel campo della fisiologia, sono studiate le relazioni di funghi con il loro ambiente e le forme di nutrizione. Allo stesso modo, è indirizzato al movimento di soluti e acqua, nonché ai tropismi, ai tattismi e ad altri meccanismi.

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Biotecnologia e micologia industriale

Ricerca sull'utilità dei funghi in varie attività umane, come l'uso dei lieviti nei processi di fermentazione o l'ottenimento di farmaci.

I fattori fisiologici di diverse specie sono gestiti per la manipolazione dell'idrocarburo, la sintesi di proteine ​​e vitamine. Tutti gli aspetti metabolici dei funghi sono manipolati per ottenere prodotti che possono essere utilizzati dall'uomo.

Micologia medica

Si occupa dello studio delle malattie prodotte dai funghi sia negli animali che nell'uomo.

Le infezioni fungine colpiscono numerose persone in tutto il mondo, in grado di essere molto gravi in ​​alcuni casi. In questo campo sono studiati aspetti come il comportamento dell'agente patogeno, la loro vita e il ciclo di risposta degli ospiti.

La ricerca viene condotta su forme di contagio e sintomi di malattie fungine. Vengono anche studiate le risposte immunologiche e vengono proposti possibili trattamenti.

Micologia agricola

La micologia agricola affronta lo studio dei funghi di utilità in agricoltura. Questi organismi fanno parte del biota del suolo indispensabile per lo sviluppo delle piante.

C'è un intero campo di ricerca nell'area della formazione di Micorriza (Association of Roots and Fungi). Questa simbiosi è di grande importanza nel mantenimento delle piante in modo naturale. Allo stesso modo, sono ampiamente utilizzati in agricoltura per ridurre l'uso di fertilizzanti.

Fitopatologia

La fitopatologia è una delle filiali più in via di sviluppo in micologia. Studia le malattie causate da funghi nelle piante.

Un'alta percentuale di funghi sono parassiti delle piante e la maggior parte sono cause di malattie importanti. Queste malattie fungine sono responsabili di grandi perdite in agricoltura.

In questo campo vengono studiati le cause dei patogeni delle malattie, così come i sintomi che si verificano nella pianta. D'altra parte, vengono proposti trattamenti e piani di gestione per evitare grandi danni a causa dell'attacco di questi funghi.

Micologi famosi

I principali micologi che hanno dato grandi contributi a questo ramo sono stati:

• Alejandro Posadas, che nel 1981 ha scoperto un fungo chiamato Coccidioides imite.
• Nel 1986, Guillermo Seeber Ha incontrato il fungo meglio attualmente noto con il nome di Rhinoporidium Seeberi.
• Il brasiliano Adolpho Lutz segnalato il fungo noto come Paracoccidoides basiliensis, che era originario di molte micoosi sistemiche nella regione brasiliana. Questo accadde nel 1908.
• D'altra parte, in Venezuela i progressi della micologia avanzano dall'anno 1909. Grazie a una scoperta di R. Pino Pou, Un laboratorio specializzato alla micologia inizia a essere costruito.

Riferimenti

1. Gow N e Mg Netea (2016) Micologia medica e immunologia fungina: nuove prospettive di ricerca che affrontano una grande sfida per la salute mondiale. Phil. Trans. R. Soc.371: 1-10.
2. Grigoriev I, D Cullen, SB Goodwin, Dibbett, TW. Jeffries, CP. Kubicek, C Kuske, JK Magnuson, F Martin, JW Spatafora, Tsang e Se Baker (2011) che alimentano il futuro con genomica fungina. Mycology 2: 192-209