Caratteristiche dei capelli León, proprietà, coltivazione

Il fungo Mane da leone (Hericium erinaceus) È un basidiomicet (basidiomycota) della famiglia Hericiaceae, caratterizzato da un corpo formato da una base lunga fino a 25 cm (senza stipit) da cui sorga una serie di strutture sotto forma di aghi.

Secondo alcuni tassonomi, Hericium erinaceus È un complesso di specie molto difficili da separarsi l'uno dall'altro, in quanto sono molto simili nella loro morfologia, sia macroscopica che microscopica.

León Hair Fungus, Hericium erinaceus. Presa e modificata da: questa immagine è stata creata dall'utente Richard Sullivan (Enhtep) presso Mushroom Observer, una fonte di immagini micologiche.Puoi contattare questo utente qui.Inglese | Spagnolo | Français | Italiano | македонски | Português | +/− [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)].

È una specie commestibile che deve essere preferibilmente ingerita quando è giovane, perché tende a indurirsi. È facile da crescere, essendo possibile sia fatto a mano che industriale, usando tronchi sterilizzati o segatura.

Ha anche proprietà medicinali, utilizzate dalle tecniche tradizionali per combattere una grande diversità di disturbi, compresi i disturbi intestinali e le malattie degenerative del sistema nervoso. Anche gli estratti di funghi sono commercializzati sotto forma di medicinali contro vari tipi di cancro, Parkinson o Alzheimer.

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Caratteristiche

I capelli di León sono un fungo senile, cioè manca di Stipit. Manca anche un cappello e presenta invece un imenio molto ben sviluppato, non ramificato, formata da una serie di strutture nelle spine che hanno una lunghezza media di 2-3 cm, ma che può raggiungere fino a 6 cm.

Queste spine, che sono lisce e molto fragili, iniziano direttamente da una base rettangolare, che possono raggiungere fino a 25 cm di lunghezza e sono attaccate direttamente al substrato. Inizialmente sono bianchi, poi diventano color crema, per acquisire successivamente toni marroni negli organismi senescenti.

La spora è bianca, mentre le spore possono essere arrotondate o ellissoidali, incolore e liscia ad adornate con piccoli cereali, con una dimensione che varia da 5,5 a 7 μm di lunghezza da 4,5 a 5,5 μm.

Tassonomia

Lion's Hair è un fungo basidiomycota appartenente agli agicomieceti, ai russilati e alla famiglia Hericiaceae. È incluso nel genere Ericio, che fu eretto da Persronoon nel 1794, che selezionò Coralloidi di Hericium come tipo di tipo.

Hericium erinaceus È stato descritto dal fisico e botanico Pierre Balliard ed è la specie del genere che presenta la massima importanza commerciale. Alcuni autori sostengono che questo taxon copre davvero un complesso di specie molto simili tra loro e difficile da separare usando solo caratteri morfologici.

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Al fine di eseguire un'identificazione adeguata, i tassonomi devono anche analizzare altri fattori, come la distribuzione geografica, il substrato su cui cresce la biologia molecolare. Questa specie è stata anche identificata con altri nomi, incluso Clavia Erinaceus, Dryodon Erinaceus E Hydnum erinaceus.

Habitat e distribuzione

Hericium erinaceus Si abita principalmente nelle foreste di fagioli e robles, dove cresce su grandi tronchi morti e anche direttamente sugli alberi viventi. Ha la tendenza a crescere in gruppo e il suo corpo fruttuoso è comune nelle stagioni estive e autunnali.

È ampiamente distribuito nell'emisfero settentrionale dell'America, essendo molto comune negli Stati Uniti, in Messico e in Costa Rica. Cresce anche in altri paesi come la Colombia, ma non in Canada.

Nel continente europeo è abbondante in Francia, Gran Bretagna, Germania, Olanda e Spagna, mentre nel resto dei paesi la loro abbondanza è rara o molto rara. In Asia cresce dal Caucaso al Giappone, sebbene anche in India e Borneo. È possibile trovarlo in Australia, anche se in misura molto minore.

Conservazione

In alcuni paesi le popolazioni naturali di Hericium erinaceus Rimangono relativamente ben conservati, tuttavia, a causa del degrado e della perdita del loro habitat naturale, le popolazioni di questo fungo sono in declino.

Questa specie è inclusa nella lista rossa di specie minacciate da paesi come Francia, Germania, Belgio o Russia, tra molti altri. È una specie legalmente protetta in paesi come Croazia, Ungheria, Polonia, Serbia e Regno Unito, dove hanno mostrato maggiore consapevolezza per la loro conservazione. 

Nutrizione

Hericium erinaceus È una specie opzionale parassita che può crescere su spessi tronchi di alberi morti. Ha abitudini saprofite, che si nutre del legno che si decompone, secernendo gli enzimi digestivi e quindi assorbendo i nutrienti già digeriti.

Quando cresce sugli alberi viventi, si comporta come una specie parassita alimentando a spese del suo ospite, che normalmente è una quercia o un faggio.

Riproduzione

La riproduzione e il ciclo di vita di Hericium erinaceus Sono tipici dei funghi Basidiomycota. Il micelio si sviluppa nel tronco di alberi morti (saprobio) o vivo (parassita) che si nutre di legno. Il corpo fruttuoso emerge dal tronco quando l'organismo è pronto a riprodurre.

Il fungo è un Dicaronte, cioè formato da cellule con due nuclei aploidi. Negli aghi o nei denti del corpo fruttuoso, si verificherà la cariogamia dei due nuclei aploidi della cellula riproduttiva, dando origine a una cellula diploide che quindi subisce la meiosi e modella cellule aploidi non induttate.

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Le spore vengono rilasciate e trovano una germinazione del substrato adeguato in un micelio primario. Questo sarà successivamente combinato con un altro micelio primario che è sessualmente compatibile e produrrà un micelio secondario dittazionale che prospererà negli alberi viventi o morti e il ciclo continuerà.

Proprietà

Hericium erinaceus È un fungo commestibile di piacevole sapore e consistenza, che alcuni si confrontano con quello dei frutti di mare. Oltre a ciò, il fungo ha una serie di composti come B-glucanos, eteroglucanos, eteroxilan, eritenoni, erinacina, trietolo, arabinolo, tra gli altri, che gli danno proprietà medicinali, come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come: come:

Salute mentale

Gli scienziati hanno dimostrato nei test clinici con animali che estraggono Hericium erinaceus Diminuisce i marcatori della depressione del sangue di topi, così come il loro comportamento depressivo.

I medici hanno anche eseguito test su piccola scala nell'uomo e il fungo ha dimostrato la sua capacità di ridurre almeno i livelli di ansia e irritabilità nelle donne in menopausa.

Un'altra proprietà dei capelli di León è che stimola la produzione di una proteina chiamata come fattore di crescita nervoso (FCN), che è necessario per la crescita neuronale. Inoltre, il fungo stimola lo sviluppo della guaina della mielina, responsabile della trasmissione dell'impulso nervoso.

Per questo motivo, i ricercatori lo credono Hericium erinaceus Può aiutare nel trattamento dei pazienti con malattie neurodegenerative, come Parkinson e Alzheimer.

Il suo uso è stato anche promosso per casi di deficit di attenzione, demenza, lieve compromissione cognitiva e recupero di colpi, comprese le convulsioni dovute a tali incidenti.

Mehena de León Hericium erinaceus. Preso e modificato da: 2012-10-02_HICEIUM_ERINACEUS_ (toro.) _Pers_268395.JPG: questa immagine è stata creata dall'utente Christine Braaten (WintersBefore) presso Mushroom Observer, una fonte di immagini micologiche.Puoi contattare questo utente qui.Inglese | Spagnolo | Français | Italiano | македонски | Português | +/− lavoro derivato: AK CCM [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)].

Anti -infiammatorio e antiossidante

I componenti antiossidanti di Hericium erinaceus Aiutano sia contro l'ossidazione che contro l'infiammazione nel corpo. Tra questi antiossidanti ci sono, ad esempio il Treitolo, Arabinitolo e Acido palmitico. I ricercatori qualificano le proprietà antiossidanti e anti -infiammatorie del fungo come da moderate a alte.

Il fungo previene le infiammazioni che contribuiscono allo sviluppo di numerose patologie tra cui alterazioni dei livelli di zucchero nel sangue, nonché malattie cardiache, degenerative del sistema nervoso, tra gli altri.

Sistema immunitario

Proprietà anti -infiammatorie e antiossidanti di Hericium erinaceus Aiutano a rafforzare il sistema immunitario in generale e gastrointestinale in particolare. Aiutano anche il trattamento delle malattie autoimmuni.

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Apparato digerente

Il fungo dei capelli di León aiuta la rigenerazione dell'epitelio gastro-centrale, partecipa al controllo della flora batterica che favorisce lo sviluppo di microrganismi benefici per l'essere umano e inibendo lo sviluppo di altri potenzialmente dannosi, come Helicobacter pylori. Favora anche lo sviluppo della mucosa gastrica.

Grazie a tutte queste qualità, i medici impiegano Hericium erinaceus Trattare le condizioni gastriche, incluso il trattamento delle ulcere gastriche e dello stomaco, della gastrite, del cancro allo stomaco ed esofago, tra gli altri.

Inoltre, il suo alto contenuto di fibre alimentari favorisce la ritenzione idrica nelle feci e stimola i movimenti peristaltici intestinali, contribuendo ad aumentare il transito intestinale e correggere i problemi di costipazione.

Sistema circolatorio

Il consumo di Hericium erinaceus Aiuta a controllare i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue evitando la comparsa di arteriosclerosi, controllando la pressione sanguigna e prevenzione delle malattie cardiache.

Raccolto

Hericium erinaceus È coltivato sia a livello industriale che artigianale. La coltivazione commerciale utilizza tronchi di alberi morti o segatura sterilizzata. Diversi kit di colture sono disponibili anche sul mercato, che includono la cultura e le spore medi e/o funghi del fungo.

I coltivatori di funghi lo considerano una specie semplice da mantenere in coltivazione e suggeriscono persino che i kit sono così facili da usare che anche un bambino può farlo.

Queste colture devono essere fatte in luoghi in cui non vi è alcuna incidenza diretta della luce solare, garantendo che le temperature vadano tra 15 e 20 ° C e mantenendo un'elevata irrigazione dell'umidità ambientale almeno due volte al giorno.

Controindicazioni

Alcuni autori sottolineano che il consumo di Hericium erinaceus, O estratti di esso, non rappresentano alcun rischio per la salute, ma avvertono che il consumo da parte delle donne in gravidanza dovrebbe essere evitato perché ad oggi non ci sono prove della loro sicurezza per il feto o il bambino.

Altri esperti avvertono che il rischio principale è dovuto al consumo di integratori di bassa qualità basati su Hericium erinaceus, che può causare disturbi come la diarrea o la nausea e che solo su un consumo nuovo aumentato può avere effetti collaterali.

Questi effetti collaterali includono disagi gastrici, infiammazione della pelle topica e persino dispnea. In uno di questi casi, il suggerimento è di sospendere immediatamente il consumo del fungo o dei prodotti derivati ​​da questo.

Riferimenti

1. Hericium erinaceus. In Wikipedia. Recuperato da: in.Wikipedia.org.
2. N. Hallenberg, r. H. Nilsson e G. Robledo (2012). Complessi di specie in Ericio (Russulales, Agaricomycota) e una nuova specie - Hericium Rajchenbergii - Dal Sud America meridionale. Progresso micologico.
3. H.-G. Park, h.-G. Ko, s.-H. Kim & w.-M. Park (2004). Identificazione molecolare degli isolati asiatici di funghi medicinali Hericium erinaceum mediante analisi filogitica di nucleare il suo rDNA. Journal of Microbiology and Biotechnology.
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5. Capelli León: proprietà, usi, benefici ed effetti collaterali. Preso da: piante mediche.Informazioni.
6. M.Liu, h. Cheng & H. Sole. 1999. Sondaggio sul valore medicinale di Hericium erinaceus. Funghi commestibili della Cina.