Le 5 bevande Campeche più famose

Il principale Bevande tipiche campeche Sono pozol, riso e horchata di cocco, acqua Marañón, acqua e atele di mais in Giamaica. Molti sono particolarmente adatti per il consumo durante l'estate o in stazioni calde.

L'abbondanza di queste bevande rinfrescanti è spiegata dal clima caldo e umido di Campeche, dove le temperature sono alte durante tutto l'anno.

Per l'elaborazione di queste bevande, vengono utilizzate piante e frutti tipici della regione. Inoltre, le proprietà nutrizionali e sane di alcune di queste.

Il consumo di queste bevande fornisce un contributo straordinario dei nutrienti e dei benefici per la salute, che completano l'alimentazione dei Campeches.

Bevande tipiche campeche

1- Pozol

Pozol è una bevanda rinfrescante e nutriente. È preparato in base al cacao e al mais ed è molto popolare in tutta la parte meridionale del Messico, non solo a Campeche.

Le sue origini si trovano nello stato di Tabasco. Gli indigeni hanno creato questa bevanda in quella zona per la prima volta.

Fin dall'inizio le loro qualità nutrizionali evidenziate. Ciò è dovuto alla presenza di alcuni microrganismi che, durante il processo di fermentazione, generano proteine ​​grezze.

Il suo consumo è comune sia alle parti che ai mercati tradizionali e durante le interruzioni di lavoro agricoli o manuali che richiedono uno sforzo.

2- Rice e horchata di cocco

Questo è anche una bevanda rinfrescante ed è uno dei preferiti dei Campencans. È facile trovarlo sia a Campeche che in altri luoghi in Messico o in America centrale.

Viene preparato mescolando la farina di riso, il latte in polvere, lo zucchero, la vaniglia e gli accessori vengono aggiunti a sapore.

Nel caso di Campeche, è comune trovare la combinazione degli elementi precedenti con mandorle e cocco.

Viene consumato come accompagnamento di alcuni piatti regionali tipici o come spuntino tra i pasti. In estate è comune aggiungere ghiaccio alla bevanda per renderlo più rinfrescante.

3- Acqua o soda Marañón

Conosciuto anche come Cajú, India o Anacardo Nut, a seconda della zona groografica, il Marañón è un frutto aspro e astringente.

Per l'elaborazione della soda Marañón, il succo di frutta è liquefatto. Per mitigare l'astringenza del suo sapore, lo zucchero viene aggiunto per addolcire.

Un po 'di succo di limone viene anche aggiunto al succo di Marañón. È elaborato con ghiaccio che, durante lo scioglimento, rende il set più acqua. È una bevanda estiva molto popolare che viene servita congelata.

4- Acqua della Giamaica

Questa bevanda è preparata in base ai fiori della Giamaica, un ibisco con proprietà diuretiche. È coltivato in Messico, così come in altri paesi del centro e del Sud America, sebbene sia una pianta originaria di Africa tropicale.

L'uso della pianta è molto vario: in alcuni paesi viene utilizzato come colorante alimentare, in altri come spezia per cucinare e in Messico le foglie vengono cotte per preparare un drink.

Viene aggiunta un'enorme quantità di acqua, così come lo zucchero da addolcire alla cottura della pianta.

Il risultato è una bevanda rinfrescante con un sapore caratteristico e proprietà simili a quelle di alcune varietà di tè.

5- L'atota di mais

Ci sono molte varianti di questa bevanda. A seconda del tipo di mais utilizzato e del gusto dei consumatori, si riscontrano differenze quando si aggiungono ingredienti.

Tutte le variazioni hanno in comune la presenza di cereali di mais, acqua, zucchero e sale. Altri ingredienti alternativi possono essere miele o cocco.

Riferimenti

1. El Pozol: bevanda ancestrale del sud -est, nello sconosciuto Messico, messicano noto.com.MX
2. "Cucina pre -ispanica messicana". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
3. Gastronomia di Campeche, nel popolare museo d'arte. Associazione degli amici, amigosmap.org.MX
4. Drink per il campeke rinfrescante, a Chelita & Travel, a Chelita-Travel.Webnode.MX
5. 10 bevande deliziose e assolutamente yucatecan, nello yucatan.Viaggio