Dieta iposodica

Alcuni alimenti per una dieta iposodica. Con licenza

Cos'è una dieta iposodica?

IL dieta iposodica, o basso sodio, si concentra sulla riduzione dei livelli di sale attraverso diversi tipi di cibo e il cambiamento delle abitudini alimentari. È vero che il sale dà sapore a molti piatti, ma è anche vero che non è del tutto benefico quando supera la quantità giornaliera raccomandata.

In molte occasioni, il nostro corpo dice abbastanza e dobbiamo abbassare la quantità di sale che i cibi trasportano o che aggiungiamo direttamente durante la cucina o mangiamo. Le conseguenze possono essere fatali in molti casi, raggiungendo persino l'attacco di cuore.

Il sale è l'unica pietra o roccia commestibile dall'essere umano ed è chiamato cloruro di sodio. Il sodio è un elemento chimico essenziale per la vita, presente abbondantemente in natura e può essere dannoso quanto benefico per il nostro corpo.

I livelli di sodio influenzano direttamente la nostra pressione sanguigna o la nostra capacità cardiaca. Più livelli più alti presenti nel nostro corpo, più la nostra pressione sanguigna aumenterà e più rischi dovremo soffrire di qualche tipo di malattia cardiaca.

Alti livelli di sale nel corpo possono generare problemi cardiovascolari, quindi è consigliabile non superare i 2300 mg al giorno.

Alimenti per fare una dieta iposodica

Verdure

Possiamo scegliere diversi tipi di verdure fresche, come spinaci, carote, berza, cavolo, pomodori, patate, broccoli, ecc., compresi quelli congelati, a condizione che non contengano alcun tipo di salsa per la stagione.

Possiamo anche ingerire diversi tipi di succhi vegetali e, come sempre, i loro ingredienti contengono livelli minimi di sale.

Frutta

Banane, mele o arance sono il complemento ideale a una dieta iposodica. Possiamo aggiungere molti altri, freschi, congelati o in scatola, a condizione che siano in acqua o sul loro succo e mai in sciroppo.

Cereali, legumi e noci

In questo gruppo troviamo diversi tipi di riso e pasta di farina d'avena senza zucchero.

Se parliamo di legumi, i fagioli sono il chiaro esempio di ciò che può essere mangiato, mentre le noci per accompagnare non vanno mai male, purché non portano sale.

Carni

Carni fresche, come pesce e frutti di mare, accanto al pollo e al tacchino, sono il tipo di carne più utilizzato all'interno di una dieta di tali caratteristiche.

Possiamo anche aggiungere, con cura e sapendo che possono presentare livelli più alti di sale, carne dal maiale o persino al manzo.

Può servirti: 21 cibi che abbassano lo zucchero nel sangue (sano)

Latticini

Il latte shangey e gli yogurt a basso contenuto di grassi possono essere facilmente cibo incluso nei nostri giorni per giorno.

D'altra parte, questi due tipi di alimenti ci danno alti livelli di magnesio, che servono a migliorare e regolare la nostra pressione sanguigna e, di conseguenza, a beneficio dei livelli di sodio presentati nel nostro corpo.

Oli e condimenti

In quest'ultima sezione troviamo margarina e allargiamo burro senza sale e oli diversi, come olive, canola o sesamo.

L'aceto è anche accettato nella dieta.

Puoi anche fare un'eccezione con la maionese, a condizione che sia a basso contenuto di grassi e pomodoro (anche come salsa), a condizione che possiamo trovarlo sotto l'etichetta di "senza sale aggiunto".

Bevande

In questa sezione possiamo facilmente ridurre la bevanda impostata sull'assunzione di infusioni senza zucchero.

Alimenti negativi per dieta iposodica

Verdure congelate

Devi stare attento con le diverse verdure congelate che possiamo trovare. Possono essere consumati, ma si prendono sempre cura dei livelli di sale che possono presentare.

Frutti e frutti naturali

Frutti, noci o olive vetrate non sono adatti per ridurre i livelli di sodio nel corpo.

Cereali e legumi non integrali con aggiunte

Il pane, come i biscotti o i dolci industriali, sono dannosi per le diete iposodiche.

Le combinazioni di tipo salsas sono accompagnate da condimenti per riso e pasta sono severamente vietate, oltre ad aggiungere sale alla casseruola bollente.

Per quanto riguarda cibi come fagioli, patate o piselli, non dovresti aggiungere prosciutto o pancetta. È anche importante evitare il vuoto in scatola di questo tipo di cibo, perché contengono molto sale.

Carni salate

La carne o le carni in scatola sono le più contenute nel sale. Non è necessario menzionare che le carni congelate, come gli ingredienti per le pizze o le salsicce per gli hot dog, sono severamente vietati.

Dairy con sale

Cioccolatini, formaggio fuso e curati, entrano nella cornice proibita per i prodotti lattiero -caseari accanto al burro.

Oli e condimenti ricchi di sale

All'interno della famiglia di oli e condimenti, troviamo cibi dannosi per essere ricchi di sale, come condimenti per insalate, burro e margarina con sale o direttamente qualsiasi tipo di salsa.

Bevande gassate

È consigliabile evitare qualsiasi bevanda gassata con sodio, bevande alcoliche o acqua ammorbidita in ogni momento.

Può servirti: unità didattica: a cosa serve, elementi ed esempi

Dolci

Sarebbe conveniente evitare i dolci industriali e fare attenzione e attento con i panetterie o fatti a mano.

Quantità di sale in diversi alimenti quotidiani

Carni, uccelli e pesce

- Bacon, 1 pezzo medio: 155 mg

- Pollo, 100 grammi: 87 mg

- Uovo fritto, 1 razione: 77 mg

- Uova strapazzate di latte, 1 razione: 171 mg

- Eglefino, 85 grammi: 74 mg

- Prosciutto arrosto, 100 grammi: 1.300 a 1.500 mg

- Hamburger, 100 grammi: 77 mg

- Cucciolo caldo, 1 razione: 585 mg

- Lumo di maiale, 100 grammi: 65 mg

- Salmon, 85 grammi: 50 mg

- Frutti di mare, 85 grammi: da 100 a 325 mg

- Camarón, 85 grammi: 190 mg

- Costolette di maiale, 100 grammi: 93 mg

- Tonno, 100 grammi: 300 mg

Latticini 

- Formaggio americano, 30 grammi: 443 mg

- Burro, 1 tazza: 260 mg

- Cheddar Cheese, 30 grammi: 175 mg

- Cheese cottage, 1 tazza: 918 mg

- Formaggio svizzero, 30 grammi: 75 mg

- Latte intero, 1 tazza: 120 mg

- Latte scremato, 1 tazza: 125 mg

- Yogurt naturale, 1 tazza: 115 mg

Verdure vegetali e succhi di frutta

- Asparagi, 6 lance: 10 mg

- Avocado, mezza razione: 10 mg

- Fagioli bianchi, 1 tazza: 4 mg

- Fagiolini, 1 tazza: 4 mg

- Fagioli, piselli o lenticchie, 1 tazza: 4 mg

- Barbabietola, 1 tazza: 84 mg

- Broccoli grezzi, mezza tazza: 12 mg

- Broccoli cotti, mezza tazza: 20 mg

- Carota grezza, mezza razione: 25 mg

- Carota cotta, mezza razione: 52 mg

- Sedano, 1 gambo: 35 mg

- Mais dolce, mezza tazza: 14 mg

- Pepine, mezza tazza di fette: 1 mg

- Melanzane crude, 1 tazza: 2 mg

- Melanzana cotta, 1 tazza: 4 mg

- Lattuga, 1 foglio: 2 mg

- Fagioli, 1 tazza: 5 mg

- Funghi grezzi o cotti, mezza tazza: 1-2 mg

- Cipolla tritata cruda o cotta, mezza tazza: 2-3 mg

- PEA, 1 tazza: 4 mg

- Patate da forno, 1 razione: 7 mg

- Rabbia, 10: 11 mg

- Spinaci grezzi, mezza tazza: 22 mg

- Spinaci cotti, mezza tazza: 22 mg

- Zucca, mezza tazza: 4 mg

- Batata, 1 razione: 12 mg

- Pomodoro, 1 mezzo: 11 mg

- Tot Tomato Juice, tre quarti di tazza: 660 mg

Frutta e succhi di frutta

- Apple, 1 razione: 1 mg

- Succo di mela, 1 tazza: 7 mg

- Albaricoques, 3 medium: 1 mg 

- Albaricoque secco, 10 alto: 3 mg

- Banana, 1 mediana: 1 mg

Può servirti: i 6 tipi di forza nell'educazione fisica

- Cantalupo, mezza tazza: 14 mg

- Uva, 1 tazza: 2 mg

- Succo d'uva, 1 tazza: 7 mg

- Pomelo, medio: 0 mg

- Orange, 1 mediana: 2 mg

- Succo d'arancia, 1 tazza: 2 mg

- Pesca, 1 pezzo: 0 mg

- Uvetta e uva secca: 10 mg

- Pass, una terza tazza: 6 mg

- Fragole, 1 tazza: 2 mg

- Atremelone, 1 tazza: 3 mg

Pane e cereali

- Fiocchi di crusca, tre quarti di tazza: 220 mg

- Pane integrale, 1 fetta: 159 mg

- Pane bianco, 1 fetta: 123 mg

- Pane hamburger, 1 razione: 241 mg

- Cereali cotti, 1 razione: 250 mg

- Cornflakes, 1 tazza: 290 mg

- Panecillo inglese, mezza tazza: 290 mg

- Crepe, una razione: 431 mg

- Riso a grana lungo bianco, 1 tazza: 4 mg

- Grano schiacciato, 1 biscotto: 0 mg

- Spaghetti, 1 tazza: 7 mg

- Gofre, 1 razione: 235 mg

Pasti in scatola

- Zuppe in scatola, 1 tazza: da 600 a 1.300 mg

- Pasti preparati, in scatola o congelati, 8 once: da 500 a 2.570 mg

Menu

Lasciamo un paio di menu basati su cibi a basso livello da applicare nella vita quotidiana. Ricorda di cucinare con poco sale:

Menu 1

• Colazione: infusione di erbe alla scelta (preferibilmente camomilla) con dolcificante o solo accanto a 1 bicchiere di latte scremato con cannella e 2 fette di pane integrale arrostite con miele.
• Mezza mattina: 1 mela o frutta stagionale.
• Pranzo: 1 tazza di brodo vegetale fatto in casa senza sale con una spruzzata di olio di oliva e basilico o origano, carne magra o petto di pollo alle erbe senza sale con 2 fette di pane senza sale, più 1 pera.
• Snack: 1 skim yogurt.
• Snack: infusione di erbe (menta, lussureggiante, piperina, verde, rosso, ecc.) con dolcificante o da solo, e 1 fetta di pane integrale senza sale con un pezzo di formaggio senza sale.
• Cena: brodo vegetale fatto in casa accanto a 100 grammi di riso bollito senza sale con olio (un getto piccolo) e un seno a mezza griglia con aglio, meor e aglio (senza sale e con origano) con 1 banana.

Menu 2

• Colazione: caffè con latte con un pane tostato di pane con burro, margarina senza sale o olio extra vergine di oliva accanto a 1 fetta di formaggio fresco.
• Mid -Morning: frutta.
• Pranzo: macarrones con sofrito di pomodoro e cipolla. Vitello grigliato. Insalata di lattuga, pomodoro, cetriolo e ravanello. Pane. Frutta.
• Snack: 1 skim yogurt.
• Cena: verdure, 1 patata con take alla griglia. Accompagnare con lattuga, un po 'di pane e un pezzo di frutta.