Cultura di Sinaloa Fiestas, musica, tradizioni, gastronomia

IL Cultura sinaloa È incorniciato nelle sue radici indigene. Sebbene l'arrivo degli spagnoli si trasformasse in società messicana, molti aspetti degli antenati degli indigeni sopravvivono nella vita moderna di questo stato.

Questo territorio ha un terreno ricco di risorse naturali: ha coste, valli e montagne. C'è una parte della Sierra Madre, spiagge e aree semi -desert. Tutta la sua geografia è servita da testimone del gran numero di tradizioni tipiche.

La maggior parte della cultura di questa regione si basa sulla sua vecchia cultura indigena. Le sue tradizioni hanno avuto origine in festival che si svolgono ogni anno, sebbene abbiano anche un'importante storia di artigianato e musica.

Eventi e festival culturali si svolgono in onore dei santi e della coltivazione locali. La sua cucina è nota per i suoi stufati e zuppe.

Sinaloa ospita i Maya. Le regioni più popolari di questo stato includono Mochicahui, El Fuerte, Ahome, Choix, Mazatlan, Sinaloa de Leyva e Rosario.

Feste

Mazatlan Carnival

Fuochi d'artificio nel Carnevale di Mazatlan

Per più di 100 anni, il terzo carnevale più grande del mondo è stato uno degli eventi culturali più attesi in città.

Per quasi una settimana le strade sono inondate dal suono delle batterie che accompagnano i galleggianti e le persone mascherate.

Band musicali, artisti ospiti e quasi un milione di telespettatori si incontrano lungo 11 chilometri dal Malecon. Tutta questa area è piena di carta colorata durante la celebrazione.

Ogni anno vengono presentate attività culturali, azioni e incoronazione dei re del carnevale. Ci sono anche premi per la letteratura, la pittura, il vincitore dei giochi floreali, della poesia e dell'umorismo.

Crafts Fair El Fuerte

Questo accade a novembre. Sinaloa è noto per la cultura degli indigeni yoreme, in cui mette in evidenza i suoi mestieri. La maggior parte dei mestieri di questa fiera sono preparati da questa cultura.

Questa fiera celebra l'elaborazione dei cestini di tessuto, l'elaborazione di mobili artigianali, il tessuto di palme, la creazione di figure di argilla e i tessuti.

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Nella celebrazione di questa fiera ci sono anche balli e spettacoli artistici e culturali.

festa di Primavera

Si tiene principalmente nella regione di Concordia, in particolare nelle città di Concepción e Rosario, durante i mesi di aprile e maggio. Questi festeggiamenti durano più di una settimana. 

Durante questo festival si svolgono diversi giochi e la regina del festival viene incoronata.  Durante il Festival di primavera, vengono svolte attività familiari divertenti; Ci sono anche sfilate e musics bands Act.

Questo festival ha le sue origini nei rituali Maya-Yoreme, in cui si sono tenuti gli elementi solari che significavano l'arrivo della primavera.

Sinaloa Arts Fair

Sorse con l'intenzione di promuovere e facilitare la cultura nella popolazione sinalotense. Le attività culturali sono svolte per le strade, i quadrati e i teatri.

È celebrato durante ottobre e novembre e goditi una varietà di attività, dagli spettacoli esterni o nei quadrati aperti. È anche possibile apprezzare le attività nei cinema, come nel teatro di Angela Peralta.

Il suo obiettivo è diffondere e migliorare la cultura di Sinaloa con il supporto dello stato e di altre istituzioni.

Musica

Sinaloa Drum (band Sinaloense)

Band Sinaloense

Questo tipo di musica è influenzato da un gruppo di uomini d'affari tedeschi che vivevano a Sinaloa durante il XIX secolo.

Volevano incorporare nuovi strumenti a fiato nelle band tradizionali, quindi hanno dato ai musicisti locali di canzoni in Prussia, tra cui Polcas e Marches.

Questi gruppi locali hanno iniziato a sembrare diverso dalle band tradizionali del resto del paese. Il tamburo Sinaloense del ventesimo secolo era il precursore di quella che è attualmente conosciuta come Musica Grupera, ascoltata in tutto il Messico.

Le band agiscono in celebrazioni all'aperto, simili alle bande militari di un tempo. Il suo suono particolare sinaloense deriva dal contrasto tra strumenti di legno e metallo; Una delle sue più grandi attrazioni è che ha ritmi ballabili.

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Tradizioni

Ulama 

Juagador de Ulama a Sinaloa, Messico. Fonte: Fotografia: Manuel Aguilar-Moreno / Csula Ulama Project / CC di

È il gioco della palla mesoamericana ed è lo sport di squadra più antico del mondo. È stato praticato dalle culture pre-colombiniche dell'America centrale ed è stato giocato da quasi un millennio prima dell'istituzione dei primi Giochi Olimpici in Grecia.

È un gioco brutale che si muove rapidamente ed è spesso accompagnato da un rituale religioso. Nei tempi antichi, i giocatori hanno perso la vita e i sacrifici umani erano comuni.

Dai tempi antichi alla conquista spagnola questo sport non era un gioco, faceva parte della cultura di Olmecs, Maya e Aztecs.

Oggi questo gioco è ancora molto popolare in Sinaloa ed è una parte intrinseca della cultura di questo stato.

Toro corre

Mazatlan ha la cultura di realizzare corride nella monumentale toro. La stagione in cui viene svolta questa attività inizia a dicembre e termina ad aprile; Si verificano ogni domenica e nei giorni nazionali.

Le corse di Toro sono iniziate nei quadrati dei villaggi ed è una pratica risalente al 18 ° secolo. Implica una particolare sequenza di eventi: l'ingresso del toro, del Picador, del Banderilleros e del Matador.

Giorno marino

Questo giorno è celebrato il 1 luglio. Nei porti di Topolobampo, Alrata, Reforma, Teacapán e Mazatlan, le celebrazioni culturali si svolgono nei porti.

L'idea è di celebrare marinai e pescatori che lavorano in questa regione.

Giorno della morte

Tradizione nazionale che viene celebrata tra il 1 e il 2 novembre di ogni anno. A Sinaloa, come altre regioni del Messico, venera e ricorda il defunto in questi giorni così indicato.

Va notato che in Sinaloa è consuetudine.

Gastronomia

Chilorio

Chilorio

Questo tradizionale piatto messicano ha le sue origini a Sinaloa ed è apprezzato nel nord del Messico. Di solito questo piatto è costituito da maiale (maiale), sebbene a volte viene utilizzata la carne di pollo o mucca, in una salsa di peperoncino disidratata.

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Questo piatto viene preparato quando si cucina carne in acqua e grasso e poi friggi in peperoncini e in diverse specie.

A causa degli ingredienti utilizzati (specialmente quando è incluso l'aceto), può essere salvato in frigorifero per alcune settimane. L'aceto aiuta anche il prurito al Cile ad essere più leggero.

Il Chilorio può essere trovato in quasi tutti i negozi e i supermercati Sinaloa, sebbene sia ancora molto popolare cucinarlo a casa per aggiungere la specie al gusto dei consumatori.

aguachile

Piatto tipico del Messico nord -occidentale, principalmente Sinaloa, Nayarit o Sonora. Si ritiene che l'origine di questa ricetta sia nello stesso Sinaloa, in particolare nella zona montuosa, dove è stata preparata con acqua bollita e peperoncini, i peperoncini caratteristici della regione.

L'aguachile classica è preparata a Sinaloa con gamberi, sale, pepe nero e peperoncini serranici con succo di limone. Essendo un piatto così vecchio, le ricette hanno variato, inclusi altri ingredienti come succo di pomodoro, cipolla, salsa di soia o persino vongole anziché gamberi.

Balli

La danza del Venado o Mazoyiwua

La danza del cervo

È una danza nativa di Sonora e Sinaloa. Durante questa danza la drammatica caccia di un cervo è rappresentato per onorare il mondo naturale e il cervo a coda bianca, che coprono le esigenze dello Yaqui.

Oggi è una delle danze messicane più popolari. Mentre gli Yaqui combattono contro gli spagnoli per mantenere le loro terre e cultura intatte, la danza del cervo non ha influenze europee e non è cambiata nel corso dei secoli.

Riferimenti

1. Tradizioni e costumi di Sinaloa (2017). Recuperato da Lifepersona.com
2. Band Sinaloense. Estratto da OxfordMusiconline.com
3. Tradizioni a Mazatlan. Recuperato da Mazatlan.com.MX
4. Band (musica). Recuperato da Wikipedia.org
5. Carnival Mazatlan. Recuperato da Travelbymexico.com