SOJ Fase e caratteristiche del circuito produttivo

Lui Circuito produttivo SOJA Copre tutte le attività necessarie in modo che questo legume e i suoi derivati ​​(olio, latte, farina) facciano il suo tour dai siti di produzione ai punti di distribuzione e vendita. Come qualsiasi processo industriale, questo ciclo è costituito da attività di produzione, produzione industriale, marketing e marketing.

In generale, un circuito produttivo è una sequenza di fasi attraverso le quali una materia prima diventa un prodotto. La prima fase dei prodotti agricoli implica la produzione di materie prime.

Coltivazione di soia

Nella fase industriale, la materia prima viene trasformata in un prodotto. Infine, nella pubblicità questo prodotto viene venduto e distribuito. Diversi agenti produttivi partecipano a ciascuna delle fasi e il circuito termina quando il prodotto è nelle mani del consumatore.

Per quanto riguarda i semi di soia, è un raccolto appartenente alla famiglia Fabáceas. Si ritiene che abbia avuto origine in Cina. Nell'anno 3000 a.C. Era già considerato uno dei semi sacri insieme a riso, grano, orzo e miglio.

La soia è un alimento altamente proteico con cui un'ampia varietà di prodotti alimentari è prodotta a livello industriale.

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Fase del circuito produttivo dei semi di soia

Stadio agricolo

Piantagione di soia

Il circuito produttivo dei semi di soia, nella sua fase agricola inizia con la piantagione di semi. Per ottenere alte prestazioni, vengono utilizzati semi ibridi o semi autogame. Queste specie sono più resistenti ai cambiamenti climatici e un'ampia varietà di terreni.

I primi sono il prodotto delle croci tra semi di semi di diverse caratteristiche. Questi ultimi sono ottenuti attraverso la manipolazione genetica all'interno della stessa varietà.

Per garantire la crescita dei semi, gli agricoltori usano fertilizzanti. Le colture di soia sono nutrienti del suolo molto esigenti. A volte questi non hanno abbastanza per garantire il successo delle colture. Pertanto, usano fertilizzanti per migliorare le condizioni di questi terreni.

Durante il periodo di crescita della pianta, vengono applicati l'irrigazione e il controllo delle infestanti. La fine di questo primo stadio è il raccolto. Questo può essere fatto manualmente, meccanicamente e con metodi combinati. La scelta del metodo dipende dall'estensione dell'area.

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Stage industriale

Soia

La soia è un ingrediente principale nell'alimentazione del bestiame. Circa il 75% della pianta viene utilizzato per il foraggio. Questa percentuale più alta viene inviata per la trasformazione degli alimenti animali. Una percentuale inferiore viene elaborata per il consumo umano.

Tra i prodotti alimentari umani, il latte di soia, la soia, le proteine ​​di soia, il tofu e altri possono essere menzionati. La soia viene utilizzata anche in molti prodotti non alimentari (articoli industriali come lecitina di soia e biodiesel).

Dopo il raccolto, il circuito produttivo dei semi di soia continua con il processo industriale. Questo inizia separando i fagioli di soia dal resto della pianta.

Quindi, il grano viene trasformato per ottenere olio e farina. Tutti i processi (sia farina che olio) generano altri prodotti alimentari e non alimentari.

Fase commerciale

Scanalature e latte di soia

Nella parte finale del circuito produttivo di soia, sia il seme che il resto dei prodotti ottenuti sono venduti e distribuiti.

Come ogni processo commerciale, ha sostanzialmente due mercati: l'esterno (esportazione) interno ed esterno). Un vigoroso attività di marketing nazionale e internazionale firma la gestione commerciale.

Caratteristiche di ogni fase

Le caratteristiche del circuito produttivo di soia sono descritte di seguito:

Stadio agricolo

• Preparazione della terra. L'obiettivo è rimuovere il terreno lo strato superficiale alla profondità corretta e facilitare l'irrigazione. Tra le procedure più utilizzate ci sono l'aratura, la scarificazione e il grado.
• Inoculazione di semi. La procedura consiste nell'impregnazione con preparazioni chimiche azoto atmosferico fissativo. Con questo la pianta di sviluppo può prendere l'azoto che ha bisogno.
• Semina. Il seme viene impiantato manualmente o meccanicamente. Dovrebbero essere presi in considerazione fattori come il periodo dell'anno, la profondità della semina e la densità della semina.
• Irrigazione. Esistono due modalità di irrigazione: naturale (pioggia) e artificiale (fiumi, dighe, acque sotterranee)). La quantità di acqua da utilizzare dipende dalla varietà di caratteristiche di soia e suolo.
• Applicazione di fertilizzanti e controllo dei woves. La fertilizzazione fornisce i nutrienti necessari in modo che il raccolto abbia successo. D'altra parte, il controllo delle infestanti fornisce i mezzi per garantire che il raccolto non abbia competenza a causa di nutrienti che ne influenzino l'evoluzione.
• Raccolto. L'operazione può essere manuale o meccanizzata. Dovresti aspettarti il ​​momento ottimale che si manifesta quando i baccelli cambiano verde in marrone. Se questo momento può passare, i baccelli possono essere aperti e suddivisi.
• Magazzinaggio. È realizzato in depositi speciali chiamati silos. Una delle proprietà che dovrebbero essere prese di più è l'umidità del prodotto. Questo è decisivo nei seguenti processi.     

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Stage industriale

• Trasporto. È realizzato in veicoli appositamente condizionati a trasportare cereali.
• Banale. Consiste nella separazione del seme di soia dal resto della pianta raccolta. Il grano di soia viene inviato alla lavorazione industriale. D'altra parte, il resto della pianta va alla produzione di foraggio per animali.
• Ottenere olio vergine. Il grano è soggetto a preparazione (pulito, rotto, Descascarado e condizionamento). Quindi l'olio viene estratto.
• Ottenere farina. È il sottoprodotto dopo l'estrazione dell'olio. Ha fiocchi. Quei fiocchi disordinati sono sottoposti a temperatura e pressione per cuocerli.
• Ottenere altri tramite prodotti. Questa linea include la crusca e la semola. Sono anche ottenuti dopo l'estrazione dell'olio.  

Fase commerciale

• Marketing. Vengono utilizzati i mass media disponibili per individuare potenziali acquirenti. Questo processo è ripetitivo e costante.
• Vendite interne. La principale (soia sfusa) o elaborata (olio, farina, latte e altri) è collocata nel mercato nazionale. Ha altre operazioni intermedie come trasporto e stoccaggio.
• Vendite esterne (esportazione). È l'operazione di vendita dei prodotti su siti esterni all'area agricola e industriale del paese dei produttori. Questa operazione genera valute. Generalmente, ciò che viene venduto è il residuo della produzione nazionale dopo una domanda interna soddisfatta. Questo tipo di vendita è soggetto alle condizioni del venditore e dell'acquirente.

La coltivazione di semi di soia in Argentina

L'Argentina è uno dei principali paesi di produzione ed esportazione del mondo nel mondo. Le aree di semina più importanti si estendono attraverso le province di Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos e La Pampa. In una proporzione minore, i semi di soia vengono seminati a Santiago Del Estero, Chaco, Salta, Tucumán, Misones, Corrientes e Jujuy.

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Il consumo interno di soia in Argentina è ridotto, di conseguenza viene esportata una grande percentuale della sua produzione totale. Le principali destinazioni di esportazione sono Cina, Vietnam, India, Indonesia, Algeria ed Europa.

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Riferimenti

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