Aspergillus Niger

Il fungo di Aspergillus Niger

Quale è Aspergillus Niger?

Aspergillus Niger È un fungo miceliale ambientale, formato da TOB. È un fungo onnipresente della distribuzione della vita di saprofita globale. Ciò significa che il suo ciclo di vita è in natura, senza coinvolgere l'essere umano. Pertanto, la sua implementazione umana è casuale al suo ciclo normale.

Ecco perché tutte le specie di questo genere sono considerate patogenne opportunistiche. In caso di A. Niger, È la terza specie di questo genere più isolato nelle infezioni opportunistiche nell'uomo.

In infezioni invasive, Aspergillus Niger rappresenta il 3-7%, essendo più frequente nelle infezioni oticomicotiche e negli effetti della pelle. Sebbene possa causare patologie opportunistiche, ha un lato benefico a livello industriale. 

Questo microrganismo viene utilizzato per la biodegradazione dei rifiuti industriali e da lì sostanze e enzimi che sono utili nella produzione di un'ampia varietà di prodotti commestibili e non edibili sono elaborati.

Caratteristiche di Aspergillus Niger

Riproduzione

Aspergillus Niger È riprodotto asessuale attraverso la produzione di conidi. I loro conidi possono essere trovati a terra e in un gran numero di substrati naturali. Si sono diffusi grazie al vento, per appollaiarsi su superfici diverse.

Contagio

In generale, questo microrganismo colpisce preferibilmente gli adulti che i bambini e gli uomini piuttosto che le donne. Tutte le razze possono essere colpite e le malattie che produce non sono contagiose.

Benefici

Oltretutto, A. Niger Presenta un altro volto della valuta, con usi benefici per i servizi igienico -sanitari che degradano i rifiuti industriali, che vengono quindi utilizzati per realizzare prodotti a beneficio.

Tanto così, quella fermentazione con A. Niger È riconosciuto come grasso (generalmente riconosciuto come assicurazione) dalla FDA (Food and Drug Administration dagli Stati Uniti).

Nonostante l'ampio livello industriale di questo microrganismo, la mappa genetica di questo fungo è compresa solo parzialmente.

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Tassonomia di Aspergillus Niger

Regno di funghi

Phylum: ascomycota

Classe: Eurotiomicetes

Ordine: Eurotias

Famiglia: Aspergillaceae

Genere: Aspergillus

Specie: Niger.

Morfologia

Caratteristiche macroscopiche

Le colonie di A. Niger Crescono rapidamente e sono facilmente riconoscibili per il loro caratteristico aspetto polveroso. Inizialmente il micelio è bianco, poi diventa scuro e infine acquisisce colori diversi, che vanno dal nero a getto al marrone scuro.

Il retro della colonia sembra un tessuto grigio grigio Gamuzada, che distingue A. Niger di altri funghi con colonie oscure, chiamati funghi dematiacei.

Caratteristiche microscopiche

Aspergillus Niger Ha un conidioforo liscio o leggermente granulare che misura da 1,5 a 3 mm di lunghezza, con una parete spessa. Di solito sono ialinos o marroni.

Al microscopio, si possono osservare conidi abbondanti con un aspetto variabile: tra cui globosio, subglobosio, ellittico, liscio, equinolato, verrucoso o con smagliature longitudinali, tutte di nero.

Le vescicole sono globose, ialine o colorate marrone scuro, che misurano 75 µm di diametro. Di solito non sono osservabili, a causa della densa dell'accumulo di conidi neri.

I fissacidi sono presentati in due serie irradiate. Non ha strutture di riproduzione sessuale.

Patologie e manifestazioni cliniche

Otomicosi

È una delle patologie causate dal genere Aspergillus, Dove la specie Niger È il principale agente causale. Questa patologia è caratterizzata dal influenzare il canale dell'udito secondario all'implementazione di una precedente infezione batterica.

L'infezione batterica fornisce l'umidità necessaria per il fungo per progredire verso le strutture interne. 

I sintomi causati sono prurito, dolore, otorrea e sordità dovuta all'irritazione dei tessuti, oltre al cappuccio di micelio e ai detriti. La sintomatologia scompare con il lavaggio del condotto. In questo modo il cappuccio viene eliminato.

D'altra parte, deve essere dato un trattamento antibatterico per eliminare i batteri presenti, che sono la causa principale dell'infezione e quelle che forniscono le condizioni ottimali per lo sviluppo del fungo.

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In fermate del cerchio, si possono vedere le strutture del fungo.

Aspergiloma bronchiale

Aspergillus Niger È la seconda causa di aspergiloma bronchiale in America. Questa malattia è caratterizzata dalla formazione di una sfera di funghi o una colonia, che può misurare 3-4 cm di diametro.

Questo di solito si basa sull'apice del polmone e aderisce alla parete bronchiale senza penetrarlo. La sua evoluzione può durare anni.

I segni clinici sono emoptysi intermittenti, a causa dell'irritazione della parete bronchiale con lo sfregamento della palla; Non c'è febbre o aspettativa.

Malattie della pelle primaria e secondaria

Le lesioni, quando sono primarie, sono costituite da più noduli, la pelle diventa spessa, edematosa, con colore glitter. Si possono formare croste nere con bordo eritematoso.

Il fungo si trova nel derma superficiale, medio e profondo. Può essere accompagnato da puntura e dolore. Istologicamente, ci sono numerose cellule giganti e necrosi centrale. Può essere confuso con la lebbra lepromatosa.

È trattato topicamente. Nei casi disseminati in cui l'aspergilosi cutanea viene presentata secondariamente, le lesioni di solito iniziano come piccole papule rosso e discreta, che diventano pustole.

Nella biopsia si osservano piccoli granulomi con necrosi centrale. Il microrganismo può essere visualizzato come colonie radianti.

Coltivazione Aspergillus Niger

Crescere A. Niger Agar sabouraud-destrosio, estratto di lievito ed estratto di czapek e czapek. In generale, è necessario aggiungere antibiotici per limitare la crescita dei microrganismi batterici inquinanti.

L'uso della cicloesimide come antibiotico nei media di coltivazione dovrebbe essere evitato, poiché alcuni ceppi sono influenzati da questo farmaco.

Una volta piantati, i campioni sono incubati a temperatura ambiente o a 37 ° C. Crescono in 3-4 giorni.

Koh e Parker Ink vengono utilizzati per visualizzare le strutture dei funghi durante l'esame diretto.

Usi/applicazioni

Aspergillus Niger Ha una rete metabolica complessa, composta da 1.190 reazioni e 1.045 Metaboliti, distribuiti in tre compartimenti: extracellulare, citoplasmatico e mitocondriale.

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L'industria ha approfittato di queste caratteristiche di A. Niger e quindi ha dovuto controllare alcuni importanti fattori che regolano la morfologia di A. Niger e il processo fermentativo.

Questi fattori sono: livelli di nutrienti e condizioni ambientali, come pH, agitazione, temperatura, ioni metallici, concentrazione di fosfato, fonte di azoto, fonte di carbonio, alcoli e additivi.

Acido citrico

Tra le sostanze più importanti che A. Niger produce e si accumula è acido citrico, sebbene ci siano altri microrganismi che lo fanno anche, come Citromyces, Penicilium, Monilia, Candida E Pichia.

L'acido citrico è utile nella preparazione di bevande, salsicce, farmaci, cosmetici, plastica e detergenti. 

I ceppi più efficaci per la sua produzione sono quelli che presentano una bassa attività dell'enzima isocitrato deidrogenasi e aconitasi idrasa. Nel frattempo, devono avere un'alta attività del citrato di sintetasi.

È stato dimostrato che il siero di latte è un substrato eccellente per l'elaborazione dell'acido citrico Aspergillus Niger, poiché assimila facilmente il lattosio senza la necessità di idrolisi precedente.

Un altro uso che l'industria dà Aspergillus Niger È l'ottenimento di enzimi, come α-amilasi, aminoglicosidasi, catalasi, cellulasi, α-galattosidasi, ß-galattosidasi, ß-gluconasi, glacoamilasi o glucosio aerodeshidrogenasi. 

Così come il glucosio ossidasi, α-glucosidasi, α-D-glucosidasi, ß-glucosidasi, lipasi, invertita, esperidinasi, emicellulta. Tutto l'uso industriale.

Riferimenti

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