Caratteristiche di alfalfa, habitat, riproduzione, proprietà

IL erba medica (Medicago sativa) È un legume perenne di crescita eretta appartenente alla famiglia Fabaceae. Originario dell'Asia Minore e del sud del Caucaso, è attualmente una delle principali colture di foraggio nei paesi climatici temperati.

Piccola pianta vive ramificata che raggiunge 100 cm di foglie trifoliate con volantini obovati, apice leggermente segnato e stipule dentate nella base. Fiorini di zigomorfi viola, viola e gialli, il frutto è un semi di colore giallo Arri.

Alfalfa (Medicago sativa). Fonte: ANR0002 [CC0]

Come la maggior parte dei legumi, le loro radici mantengono una relazione simbiotica con alcuni microrganismi del suolo, come i batteri Sinorhizobium meliloti. Questa associazione favorisce la fissazione dell'azoto atmosferico, aumentando l'azoto del suolo e la sua disponibilità nella coltura utilizzata come foraggio.

Le varie varietà di alfalfa coltivate commercialmente costituiscono uno dei legumi più importanti come il foraggio per l'alimentazione del bestiame. Contenendo un alto livello di proteine ​​e minerali, favoriscono la loro palabilità e digeribilità per un gran numero di specie animali.

D'altra parte, la diversità e la qualità dei suoi nutrienti si converte è un complemento nutrizionale del consumo umano. La sua assunzione regolare consente di alleviare i disturbi relativi a malnutrizione, astenia, anemia, debolezza e altre condizioni nutrizionali.

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Origine evolutiva

Le specie Medicago sativa È originario dell'Asia Minore e del sud del Caucaso, nell'attuale Iraq, Iran, Siria, Turchia, Afghanistan e Pakistan. Dall'età del bronzo c'è un riferimento di una pianta di alto valore nutrizionale consumato da cavalli dell'Asia centrale.

Durante le guerre mediche, a metà -490. C., È stato introdotto in Grecia attraverso il cibo fornito alla cavalleria dalla Persia. Il seme di questo foraggio serviva a stabilire le prime colture nel bacino del Mediterraneo, principalmente destinati al consumo di animali.

Più tardi andò nella penisola iberica da dove fu distribuito in tutta Europa e da lì in America a metà del XII secolo. Al momento, si tratta di un raccolto cosmopolita, inoltre i suoi focolai costituiscono un cibo molto apprezzato per il consumo umano per le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche.

ALFALFA Flowers (Medicago sativa). Fonte: Javier Martin [dominio pubblico]

Caratteristiche generali

Aspetto

Pianta erbacea con perenifolia e posizione retta o leggermente decumbente, ramificata, di solito vive da 4 a 12 anni. La pianta adulta può raggiungere un'altezza variabile di 40-100 cm e sono caratterizzate dalla pelosità variabile della sua superficie.

Radice

Radice principale del tipo fondamentale o fusiforme di crescita verticale e profonda, coperta da numerosi raakes secondari che germogliano lateralmente. In Alfalfa la radice è vigorosa, lunga e profonda, il che gli consente di assorbire gli elementi nutrienti situati più di 5 m di profondità.

Stelo

Stelo erbaceo ed eretto della crescita ascendente, solitamente coperta di pelosità biancastra, nella base c'è una corona ribelle e perenne. Questa corona, di circa 20 cm di diametro, ha numerosi tuorli o prole di rinnovamento che si trova sotto il livello del suolo.

Foglie

Le foglie pinnade e trifoliate hanno volantini obovati, oblunghi o obrocedolati, lunghi 5-20 mm per 3-10 mm di larghezza. Volantini interi verdi, finemente seguiti all'apice, Adapressa pubescence, peciolo lunghi e scanalati, con stipule triangolari saldate alla base.

Fiori

Fiori zigomorfi con calice e corolla differenziate, viola e corolla gialla di 6-12 mm di diametro, calcio pentametro a campana verde. I fiori sono disposti in infiorescenze peduncolari o cluster.

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Frutta

Il frutto è un baccello vegetale o piegato o a spirale, arricciato su se stesso, ultimamente indeciso, marrone a nerastro per maturare durante la maturazione. All'interno dei semi si trovano in numero variabile (2-6), reniforme, lunghe 2-3 mm e con la copertura seminale giallastra.

Alfalfa Fruit (Medicago sativa). Fonte: Philmarin [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Divisione: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Sottoclasse: Rosidae

- Ordine: Fabales

- Famiglia: Fabaceae

- Sottofamiglia: Faboideae

- Tribe: Trifolieae

- Genere: Medicago

- Specie: Medicago sativa L., 1753

Sottospecie

- Medicago sativa sottotitoli. Ambigue (TraUtv.) Tutin

- Medicago sativa sottotitoli. Microcarpa Urbano

- M. Sativa sottotitoli. Sativa L.

- M. Sativa sottotitoli. varia (J. Martyn) Arcang.

Etimologia

- Medicago: Il nome generico è una parola latina che proviene dai termini greci "μηδική" pronunciata "mediké" e "πpote π" pronunciava "póa". "Mediké" significa "medico" in allusione ai medie, al popolo persiano antico e "póa" significa "erba", che si traduce in "erba persiana". Queste espressioni sono state latinizzate come "Medicago".

- Sativa: L'aggettivo specifico deriva dal latino "sativus, -a, -um" che si traduce in "sativa", cioè ciò che viene seminato, pianta o coltiva.

Dettagli dei fiori di Alfalfa. Fonte: Stefan.Lefnaer [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Habitat e distribuzione

Le specie Medicago sativa È ampiamente coltivato in tutto il mondo, è in natura si trova vicino alle strade o ai bordi stradali. Allo stesso modo, si è naturalizzato nelle savane e nelle praterie su terreni asciutti in ambienti climatici freddi o temperati.

Commercialmente viene coltivato in un'ampia varietà di terreni e climi a livelli altitudinali tra 700 e 2.800 metri sul livello del mare. Cresce su terreni franchi, profondi e ben drenati, la salinità moderata o alcalina, poiché il pH inferiore a 5,00 ne limita drasticamente il suo sviluppo.

Si svolge in ambienti con temperatura media tra 15-25 ºC durante il giorno e temperature notturne di 10-20 ºC. È resistente alla siccità, grazie al suo ampio sistema radicale che estrae l'acqua dagli strati più profondi.

Tuttavia, è suscettibile alle inondazioni causate dal marciume delle radici e altera la simbiosi con il Sinorhizobium meliloti specifica. In effetti, la sua attività simbiotica è anche limitata al pH del suolo, i valori inferiori a 5-6 richiedono l'applicazione di emendamenti agricoli.

Coltivato in tutto il mondo, la sottospecie è comune nel bacino del Mediterraneo Medicago sativa sottotitoli. Sativa e a nord dell'Eurasia Medicago sativa sottotitoli. Falcata. Nella penisola iberica la sua coltivazione viene eseguita in grandi estensioni della valle di Ebro a nord -est e del nord -ovest Duero.

Foglie di alfalfa. Fonte: foto di David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Riproduzione

Semina

La riproduzione commerciale di Alfalfa viene effettuata per mezzo di semi, è una rapida germinazione e implementazione del raccolto. In caso di irrigazione, è stabilita come cultura monofita, in terra asciutta è consuetudine associare ad un'altra erba come farina d'avena, orzo o pascoli che tagliano.

Per un ettaro di semina, sono necessari 20-25 kg di semi. Durante lo stabilimento deve essere scolpito e Segado, al fine di evitare l'aspetto delle erbacce durante la fase di crescita.

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In generale, la semina è stabilita durante l'autunno, mentre nelle forti regioni invernali, la semina può essere fatta durante la primavera. La vita produttiva di questa specie varia da 6-8 anni, a seconda delle condizioni ambientali, della varietà della specie, della salute della coltivazione e della gestione agronomica.

Guida

La semina è fatta tra marzo e maggio, affinché la pianta sviluppi almeno tre foglie trifolizzate prima del primo gelo. Temperatura fresca e umidità del suolo Durante l'autunno, favorisce la nodulazione del sistema radicale nascente, garantendo il contributo dell'azoto durante la primavera.

È necessario un pavimento intagliato che fornisca un letto di semina stabile e umidità. La semina viene eseguita su tiro al volo, ma se le condizioni del terreno lo consentono, è possibile disegnare linee di semina per facilitare la gestione agronomica. In caso di coltivazione associata, si raccomanda di alternare una linea di erba da due linee alfalfa.

Le condizioni del suolo sono indispensabili per il buon sviluppo di Alfalfa, poiché è tollerante alla siccità, ma suscettibile alle inondazioni a terra. Il terreno del terreno tende a ridurre la disponibilità di ossigeno nelle radici, il che provoca un rapido deterioramento e la successiva morte della pianta.

Il sistema radicale, vigoroso ed esteso richiede terreni profondi e ben drenati, le falde idriche superficiali rendono difficile il suo sviluppo efficace. Sebbene si sviluppi su terreni franco-sandy, prospera bene su terreni fini e umidi, sebbene con meno intensità.

Sinorhizobium meliloti in alfalfa radici. Fonte: Ninjatacoshell [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Nutrizione

Alfalfa è una pianta di foraggio che fornisce livelli eccellenti di proteine, minerali e vitamine di qualità. Il suo alto valore energetico è correlato al valore dell'azoto come integratore alimentare o foraggio.

Dall'ampia varietà di componenti presenti evidenzia Betaine e RAF. Arginina, asparagina e aminoacidi triptofani, nonché alluminio, boro, calcio, cromo, cobalto, fosforo, ferro, magnesio, manganese, potassio, selenio, silicio, sodio e minerali di zinco, sodio e zinco.

Allo stesso modo, acidi caffetici, agrumi, fumarici, malici, medicenici, sinaptici, succinici e ossalici e fitosteroli β-siithosterolo, peasterolo e stigmastolo. Oltre a pigmenti come la clorofilla e lo xantofilo.

Illustrazione della pianta Alfalfa. Fonte: Amédée Maschef [dominio pubblico]

Valore nutrizionale per 100 g

- Energia: 20-25 kcal

- Carboidrati: 2,0-2,5 g

- Fibra alimentare: 1,8-2,0 g

- Grassi: 0,5-0,8 g

- Proteine: 4 g

- Tiamina (vitamina B₁): 0,076 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,126 mg

- Niacina (vitamina B₃): 0,481 mg

- Acido pantotenico (vitamina B₅): 0,563 mg

- Piridossina (vitamina B₆): 0,034 mg

- Vitamina C: 8,2 mg

- Vitamina K: 30,5 μg

- Calcio: 32 mg

- Fosforo: 70 mg

- Iron: 0,96 mg

- Magnesio: 27 mg

- Manganese: 0,188 mg

- Potassio: 79 mg

- Sodio: 6 mg

- Zinco: 0,92 mg

Proprietà

L'alfalfa viene coltivato come foraggio, quindi è considerato un integratore alimentare di alto valore nutrizionale per il bestiame ed equino. Il suo consumo nel cibo umano è occasionale, tuttavia è un prodotto ricco di minerali, vitamine, proteine ​​e fibre che offrono grandi benefici per la salute.

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L'analisi fotochimica ha permesso di determinare la presenza di vitamine essenziali del gruppo A, D, E e K, compresa l'intera famiglia del gruppo B. In effetti, ogni vitamina contribuisce con un vantaggio particolare, da cui la sua importanza per la salute generale.

Vitamina a favore della formazione di cellule epiteliali, protezione della pelle e forza del sistema osseo. Da parte sua, la vitamina D regola il calcio nelle ossa, proteggendo dai rachit. La vitamina E ha principi antiossidanti, essendo un elemento primario per la produzione di emoglobina.

Focolai di semi di alfalfa. Fonte: Pixabay.com

Medicinale

In erbologia, le foglie, i semi e i germogli di questa specie sono usati per le loro proprietà medicinali e terapeutiche. In effetti, l'Alfalfa è comunemente usato dal suo alcalicante, antiartritico, antibatterico, anti -diastemico, antispasmodico, antidiabetico, antiemorragico, antipiretico, antireumatico, appetizzatore e antivirali.

Il suo consumo è indicato per il trattamento delle malattie renali, le infezioni della vescica, l'infiammazione della prostata o per aumentare la diuresi. Allo stesso modo, viene consumato per regolare i livelli di colesterolo e diabete, controllare l'asma, il disagio dello stomaco e il disagio reumatico come l'artrite e l'osteoartrite.

Di solito, i focolai vengono consumati come fonte di vitamine A, C, E e K, nonché elementi minerali di calcio, fosforo, ferro e potassio. Inoltre, sono attribuiti le proprietà anti -infiammatorie, diuretiche, digestive, galattogeniche, emergoghe, emostatiche, ipolipematiche, vitamina, ricostituzionali e di ricordo.

Questa pianta funge da potente diuretico, che unito al suo effetto anti -infiammatorio lo rende una risorsa efficace per il trattamento delle condizioni urinarie. In questo caso si raccomanda di alleviare la cistite o i disturbi della vescica, la nefrite o l'infiammazione del rene, la prostatite o l'infiammazione del dotto della prostata e prevenire la presenza di calcoli renali.

Allo stesso modo, funge da potente purificazione e disintossicante. In effetti, il suo alto contenuto di cumarina ha dimostrato il suo effetto sulla ristrutturazione della pelle, essendo l'ideale per prevenire l'acne, l'eczema, la dermatite e la psoriasi.

Foraggio

Come integratore di alimentazione per animali, è un legume che si distingue per il suo alto valore nutrizionale e l'elevata capacità produttiva. Il suo alto contenuto di azoto, a causa della capacità di simbiosi con il Rhizobium Da terra, si traduce in una specie molto desiderata dai bovini.

La coltivazione di Alfalfa consente l'aumento della carica animale, migliorando l'aumento di peso della produzione di produzione di animali e latte. Inoltre, costituisce una fonte sicura di foraggio di alta qualità, raccolta e immagazzinata come riserva di foraggio mantiene la sua qualità nutrizionale.

Riferimenti

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