Caratteristiche di albaricoque, habitat, proprietà, coltivazione

Lui albicocca (Prunus armeniaco) È un albero di frutta deciduo con una poratura media appartenente alla famiglia Rosaceae. È anche noto come alloggio, chabacano o damasco, essendo una specie nativa del continente asiatico che si adatta alle condizioni climatiche mediterranee.

La pianta alta 3-10 m è caratterizzata dai suoi fogli in una forma condivisa con margini doppiamente seguiti di colore verde brillante. Penta e fiori solitari spuntano in grande quantità prima delle foglie, coprendo i rami con un attraente colore rosato.

Albaricoque (Prunus Armeniac). Fonte: Pixabay.com

Una volta che i fiori sono fertilizzati, si formano i frutti carnosi che, secondo la varietà coltivata, sarà dolce o agrodolce. La pelle leggermente vellutata molto aromatica e arancione-rosso-rosso copre la piccola polpa succosa di alto contenuto nutrizionale.

Viene consumato direttamente come frutta fresca, sebbene sia utilizzato a mano per fare marmellate, composti, succhi o dolci fatti in casa. Albicoque è un alimento ricco di vitamina A e carotenoidi, potenti antiossidanti che proteggono l'organismo dai radicali liberi e stimolano il sistema immunitario.

[TOC]

Caratteristiche generali

Aspetto

È una pianta arborea con il baule robusto e ramificato, la corteccia marrone ruvida e un ampio bicchiere ovale. Di solito misura 3-10 m di altezza; La sua radice principale è profonda ed emette numerose radici secondarie di superficie.

Foglie

L'albicocca è una pianta decidua che ha ovate, stipulato e peolato foglie lunghe 5-10 cm per 4-8 cm di larghezza. I margini sono doppiamente segati, il raggio verde liscio e brillante, il glabrescente verde opaco.

Fiori

I fiori crescono solitari o nei fascicoli di 2-6 unità in ogni tuorlo, su un piccolo prese di 5-7 mm. Hanno il calice rosso e la corolla bianca o rosa, con cinque sepali e petali, un pistillo e circa trenta stami. La fioritura si verifica durante la primavera.

Frutta

Il frutto è un drup con il mesocarpo carnoso, succoso e aromatico di giallo intenso, commestibile solo quando maturo. L'endocarp è compresso e robusto e il forno rosy, arancione, giallo o bianco delicatamente pubescente con un evidente scanalatura laterale.

Albero in piena fioritura di fioritura: pixabay.com

Composizione chimica

Il contributo energetico dell'albicocca è relativamente basso rispetto ad altri frutti, a causa della sua alta acqua e del basso contributo di carboidrati. Tuttavia, ha un alto contenuto di fibre che favorisce il transito intestinale, essendo considerato un alimento di base per il diradamento dei regimi.

I frutti maturi contengono la carotenoide beta-carotene di proprietà antiossidanti e che si trasforma in vitamina A in base ai requisiti dell'organismo. Questa vitamina contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario, è anche essenziale per le mucose, la pelle, i capelli e il sistema osseo.

È la fonte di elementi minerali, in particolare potassio, calcio e magnesio, elementi essenziali per il buon sviluppo di alcuni processi fisiologici nel corpo. Contiene acido citrico e acido malico, che favoriscono l'assorbimento del calcio e agiscono come diuretici, facilitando l'eliminazione dei rifiuti tossici.

Tra i flavonoidi presenti all'albicocca c'è Queentein, elemento bioattivo delle proprietà antitrombotiche e antiossidanti. In effetti, questo flavonolo contribuisce alla prevenzione dei disturbi cardiovascolari e inibisce lo sviluppo e la crescita dei tumori.

Valore nutrizionale per 100 g

- Energia: 50 kcal

Può servirti: trasporto cellulare: tipi e le loro caratteristiche

- Carboidrati: 11-12 Gr

- Zuccheri: 9-10 gr

- Fibra alimentare: 2 gr

- Grassi: 0,3-0,5 gr

- Proteine: 1,4-, 1,5 gr

- Acqua: 86-88 Gr

- Retinolo (vitamina A): 28 μg

- Tiamina (vitamina B₁): 0,050 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,070 mg

- Niacina (vitamina B₃): 0,600 mg

- Piridossina (vitamina B₆): 0,070 mg

- Vitamina C: 8,0 mg

- Vitamina E: 0,8 mg

- Vit. K: 3,3 μg

- Folates: 5 μg

- Calcio: 13,0 mg

- Fosforo: 24,0 mg

- Iron: 0,5 mg

- Magnesio: 12,0 mg

- Potassio: 290,0 mg

- Selenio: 1,0 mg

- Sodio: 1,0 mg

- Zinco: 0,20 mg

Frutti albicoque (Prunus Armeniac). Fonte: Pixabay.com

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Divisione: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Sottoclasse: Rosidae

- Ordine: Rosales

- Famiglia: Rosaceae

- Sottofamiglia: amigdaloidae

- Tribe: Amygdalee

- Genere: Prunus

- Sottogenere: Prunus

- Sezione: Armeniaco

- Specie: Prunus armeniaco L.

Etimologia

- Prunus: Il nome del genere deriva dalla parola greca "προύν" e il latino "prūnus, io" nome latino del plum selvaggio.

- Armeniaco: L'aggettivo specifico si riferisce al suo luogo di origine in Armenia.

Sinonimia

- Amygdalus armeniaco (L.) DuMort.

- Armena armena (L.) Huth.

- Armeniaco vulgaris Loro.

Foglie albicoque (Armeniaco di Prunus). Fonte: Joanbanjo [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Habitat e distribuzione

Habitat

L'habitat dell'albicocca ideale sono gli ambienti climatici temperati mediterranei. Questi ecosistemi sono caratterizzati da estati asciutti e caldi e inverni temperati e piovosi, nonché sorgenti e autunno con precipitazioni e temperature variabili.

Nell'emisfero settentrionale, la fioritura si verifica durante i mesi di febbraio e aprile e la maturazione del frutto tra maggio e giugno a seconda delle condizioni ambientali di ciascuna regione. La sua grande capacità di adattamento ha permesso alla creazione di varie cultivar attraverso processi di selezione naturale.

È una specie molto resistente alla siccità e agli ambienti caldi, sebbene sia suscettibile al gelo. In particolare il gelo durante la primavera, a metà marzo nell'emisfero settentrionale, a causa della precocità della sua fioritura.

Meglio meglio in luoghi aperti a piena esposizione al sole e ben aerato su colline o altipiani tra 200-500 metri sul livello del mare. Per quanto riguarda il terreno, si adatta a terreni sciolti, secchi, caldi e profondi a scapito di terreni pesanti, umidi e freddi.

Origine e distribuzione

Prunus armeniaco È una specie nativa dell'Asia centrale, dall'area tra il Mar Nero a Northwest Cina. Più di 3 fa.I000 anni sono stati introdotti in Asia Minore, Persia, Armenia e Siria attraverso le rotte commerciali aperte da Alessandro Magno nel IV secolo a.C.

L'Armenia, regione montuosa del Caucaso tra Asia e Europa, è uno dei paesi con la più grande tradizione nella coltivazione dell'albicocca. Quindi, il nome di questa regione costituisce l'aggettivo che questa specie garantisce il nome.

Furono i Greci a introdurre la specie in Europa a metà del IV secolo.C., Essere i romani che lo hanno ampliato in tutto l'Impero. Al momento è coltivato nel bacino del Mediterraneo, nonché in Canada, Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda e Sudafrica.

Focolai floreali di Albicoque (Prunus Armeniac). Fontana:

Proprietà

L'albicocca è un frutto con un alto contributo nutrizionale, in particolare i suoi carotenoidi, vitamine ed elementi minerali. I carotenoidi hanno proprietà antiossidanti che proteggono il corpo dalla formazione di radicali liberi che stimolano la comparsa di alcuni tipi di cancro.

Può servirti: plasmodesmos

Inoltre, sono composti essenziali per la formazione di vitamina A e hanno un effetto preventivo contro l'invecchiamento cellulare. Da parte sua, la vitamina A agisce sulle funzioni di crescita, rigenerazione e mantenimento del sistema osseo.

Interviene anche nei processi cellulari relativi a epiteli, mucose, vista, pelle, capelli, unghie e smalto dei denti. È un elemento importante nella funzione riproduttiva, regola il ciclo riproduttivo femminile e contribuisce alla produzione di spermatozoi.

Questo frutto ha un alto contenuto di acqua (85-90%), che favorisce l'idratazione dell'organismo e l'assimilazione degli elementi nutrizionali. Altri elementi nutrizionali presenti in misura minore sono carboidrati, elementi minerali, vitamine, fibre, proteine ​​e acidi grassi polinsaturi o saturi.

I frutti maturi hanno un alto contenuto di tannino, elementi con proprietà anti -infiammatorie, antiossidanti e astringenti. I tannini agiscono sull'essiccazione del sistema digestivo e sgonfiano la mucosa intestinale, quindi il loro consumo abituale è raccomandato quando viene subito un disturbo intestinale.

A causa del suo alto contenuto di potassio lo rende un frutto diuretico. Pertanto, si raccomanda il suo consumo per il trattamento dietetico di alcune malattie cardiovascolari, come l'ipertensione arteriosa.

Dal seme del frutto si ottiene un olio molto morbido e aromatico, usato in cosmetologia con alcune proprietà tonificanti. In effetti, viene utilizzato per ammorbidire, idratare e proteggere la pelle, è l'ideale per i massaggi e penetra rapidamente.

Cultura albicoque (Prunus Armeniac). Fonte: Dadotot [CC0]

Raccolto

L'albicocca richiede determinate condizioni per crescere, sviluppare e produrre efficacemente i suoi frutti. Sebbene sia un albero deciduo che necessita di un certo periodo invernale, a causa della sua fioritura precoce è molto suscettibile al gelo.

A seconda della varietà coltivata, richiede 300-900 ore al di sotto di 7 ºC. Inoltre, per completare la maturità dei tuoi frutti hai bisogno di alte temperature durante i mesi estivi.

È una specie rustica che si sviluppa su ambienti caldi, soleggiati e protetti di forti venti. Per quanto riguarda il tipo di terreno, non è molto impegnativo, preferisce terreni caldi e ben drenati, poiché le inondazioni influiscono sul suo sistema radicale.

In condizioni di siccità, le piante adulte tendono a resistere a lunghi periodi senza esigenze idriche e non hanno bisogno di irrigazione. Tuttavia, i giovani alberi in piena fase di crescita devono essere regolati su base regolare.

Esistono varie varietà differenziate dal loro tempo di fioritura o fruttificazione, in entrambi i casi in entrambi i casi. Se la piantagione ha scopi decorativi, vengono selezionate varietà precoci, ma se la semina è per scopi produttivi, si consigliano varietà tardive.

Tra le varietà tardive possono essere menzionate "Ampuis"",Arrossire presto"",Goldrich"",Luizet"",Polonie" E "Rouge du Roussillon". Delle prime varietà le più utilizzate sono "Montgamé Hostel"",Bergeron"",Moscato" E "Rousal Roussillon".

Requisiti

Il raccolto richiede terreni ricchi in materia organica, essendo necessario per eseguire un'analisi del suolo per determinare efficacemente le carenze nutrizionali del terreno. Una terra compatta povera negli elementi minerali tende a ritardare lo sviluppo delle colture e generare frutti piccoli e amari.

Può servirti: microsomi: cosa sono, caratteristiche, tipi, funzioni

L'albicocca si adatta ai climi riscaldati con pluviali frequenti, esposti a radiazioni solari complete e protetta da forti venti. Non tollerare l'ombreggiatura, poiché ha bisogno di abbastanza ore di luce al giorno per crescere e sviluppare una fioritura abbondante.

La semina deve trovarsi in uno spazio ampio e aperto in cui il sistema radicale è effettivamente sviluppato. In effetti, l'ideale è impedire alla pianta di competere per spazio, acqua e sostanze nutritive con altre specie

Si raccomandano terreni ben drenati, sebbene la coltura tolleri basse temperature, non supporta l'umidità in eccesso nel campo. Se il raccolto richiede l'irrigazione dovuta a condizioni di siccità estreme, il terreno della terra dovrebbe essere evitato intorno alla pianta.

Marmellata albicoque (Armeniaco di Prunus). Fontana:

Piaghe e malattie

Mosca della frutta (Cerratite capitata)

La femmina di questo dipter di grandi occhi verdi, torace d'argento e addome giallo deposita le sue uova all'interno di frutti maturi. Le larve, allungate e bianche, nascono a 3-5 giorni causando la decomposizione della polpa, riducendo drasticamente la resa delle colture.

Afidi (Myzus persicae, Hyalopterus amigdali)

Piccoli insetti di lunghezza di 2-3 mm forniti con uno stiletto con cui estraggono i succhi nutrienti dalle parti tenute della pianta. Sono arrotondati e verdi o neri. Costituiscono uno dei parassiti più comuni nei frutteti e nei alberi da frutto.

Monilia (Monilinia sp.)

Ascomyceto fungo che causa il marciume dei frutti maturi, nonché il danno di fiori, foglie e germogli teneri, causando danni simili al gelo. L'infezione viene eseguita attraverso le ferite causate da insetti o danni fisici nei frutti o nei tessuti molli.

OIDIO (Spharotheca Pannosa, Podosphaera tridactyla)

Malattia di grande importanza che colpisce le foglie terminali dei rami coperti da una sorta di polvere bianca. La massima incidenza si verifica in condizioni di alta temperatura e l'umidità relativa elevata, in attacchi gravi, si verifica la defogliazione delle foglie infette.

Roya (Tranzschelia Discolore)

La malattia si manifesta come piccole macchie giallastre sulla superficie delle foglie, la parte inferiore è osservata macchie marroni con un'ovvia polvere di marrone chiaro. La polvere bianca corrisponde alle uedospore del fungo incaricato di diffondere la malattia.

Gomosi

Il danno si manifesta con la presenza di un materiale viscoso e morbido che emerge attraverso le fessure di rami e stelo. Di solito è un'alterazione fisiologica causata dalla presenza di un patogeno o dalla cattiva gestione del raccolto.

Riferimenti

1. The Cultivation of the Abcicot (2018) © Copyright InfoAgro Systems, S.L. Estratto in: infoagro.com
2. Palomino, m., Pacheco, a., Palomino, c., Orirondo, r., & Najarro, J. (2012). Determinazione delle proprietà antiossidanti del Prunus armeno (Damasco). In anali della facoltà di medicina (vol. 1, no. 73, p. S21). Università nazionale di San Marcos.
3. Prunus armeniaco. (2019). Wikipedia, Enciclopedia gratuita. Recuperato in: questo.Wikipedia.org
4. Prunus Armeniac (2016) Sistema nazionale argentino di sorveglianza e monitoraggio dei parassiti. Estratto in: Sinavimo.Gov.ar
5. Prunus armeniaco l. (2019) Servizio di conservazione delle risorse naturali. O.S. Dipartimento dell'Agricoltura. Estratto in: piante.USDA.Gov
6. Roussos, p. A., Denaxa, n. K., Tsafouro, a., Efstathios, n., & Intidhar, B. (2016). Albicocca (Prunus Armeniac L.). Nella composizione nutrizionale delle cultivar di frutta (PP. 19-48). Academic Press.
7. Salazar Martínez, J. A. (2014). Basi genetiche e molecolari della qualità del frutto in albaricoquero (prunus armenac L.). Università di Murcia. Facoltà di biologia.