5 rischi di funghi velenosi per l'essere umano

Principale Rischi di funghi velenosi per l'essere umano Includono dagli effetti allucinogeni a, in casi estremi, alla morte. Possono causare danni allo stomaco, nel fegato o nel cuore.

Il nome medico che questo tipo di avvelenamento è noto è il mito. Si consiglia di non raccoglierli per il tuo consumo se non sei un esperto nel settore, poiché gli effetti possono essere pericolosi per la salute.

La causa della tossicità di questi funghi sono alcuni dei suoi componenti che influenzano negativamente il corpo umano. Nella stragrande maggioranza dei casi, i funghi di cottura non riducono il rischio di avvelenamento.

Tra i funghi velenosi più noti ci sono diversi tipi di Amanitas, Leukocoprinus o Entoloma sinuatum, Noto anche come "seta ingannevole".

Rischi principali di funghi velenosi per l'uomo

1- Danno digestivo

Boleto reticulatus. Fonte: George Chernilevsky / dominio pubblico

Sono gli effetti meno pericolosi che possono essere soffriti consumando funghi velenosi. Sono prodotti da specie come lavandini, russula o una sorta di boleto e i sintomi sono generalmente piuttosto lievi.

Questo tipo di funghi può causare gastroenterite acuta, con diarrea, dolore addominale e vomito. Con un trattamento adeguato è facile alleviare questi sintomi e che non comportano alcun problema oltre i disagio di questo tipo di condizioni.

2- danno epatico

Falloidi AManita

Il fungo considerato principale responsabile del danno epatico è l'amanita, più specificamente il Falloidi AManita.

In effetti, si stima che quasi il 90 % dell'avvelenamento prodotto dal consumo fungino sia dovuto a questa specie. L'avvelenamento è causato da due composti chiamati falotossina e amatossina.

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Il danno che questo tipo di funghi può causare nel fegato va da lievi alterazioni alla morte, in caso di insufficienza epatica acuta.

Ci sono stati casi in cui è stato necessario un trapianto di fegato o la necessità di sottoporsi alla dialisi della vita. In questi casi, l'indice di mortalità varia tra il 5 e il 10 %.

3- Problemi renali

Esistono diverse specie che hanno rischi per il rene, con pericolo persino di portare alla morte.

Non tutti i funghi che producono questi effetti sono rigorosamente velenosi. Alcuni sono commestibili, come le campane (morchellas), ma se non cucinano abbastanza possono generare un insufficienza renale molto pericolosa.

Altri funghi più pericolosi sono ancora quelli del genere Cortinarius. Questi non hanno sintomi che colpiscono lo stomaco, ma se causano un maggiore desiderio di urinare, sete e insufficienza renale, il che può portare alla morte o all'imperativo bisogno di un trapianto.

4- Sindrome coprinica 

Questa sindrome è prodotta dall'ingestione di funghi Coprinus, sebbene per i sintomi facciano il loro aspetto è necessario che il consumatore abbia anche preso alcol.

La coprinina presente in questi funghi fa sì che il corpo non sia in grado di metabolizzare l'alcol, quindi un accumulo di questo viene prodotto nel corpo.

Sebbene i loro sintomi siano spiacevoli e, senza dubbio, faranno un brutto momento a coloro che ne soffrono, non diventano mortali e di solito scompaiono in pochi giorni. Il paziente soffrirà vomito, sudorazione, tachicardia e ipotensione.

5- Effetti allucinogeni e deliranti

Esistono altri tipi di funghi i cui effetti influenzano più il cervello e la capacità di distinguere la realtà. Questi funghi possono essere divisi in due classi: delusioni e allucinogeni.

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Funghi deliranti

Sono quelli che causano i "funghi" così chiamati e i loro sintomi sono generalmente neurologici. 

Producono aggressività, problemi per coordinare i movimenti del corpo e, in casi più gravi, depressione neurologica che può portare al coma.

Tuttavia, di solito non passano dal causare alcune ore di angoscia.

Funghi allucinogeni

In molte occasioni vengono ingeriti volontariamente per provocare questi effetti come un modo di divertimento o cercando di alterare la percezione della realtà. Il problema arriva quando i sintomi che causano vanno oltre.

A volte possono causare convulsioni, confusione mentale o, più grave, dipinti psichiatrici come il panico estremo, l'ansia o i disturbi mentali.

Riferimenti

1. Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Principali tipi di avvelenamento da consumo di funghi. Trattato recuperato.UNINET.Edu
2. J. Kletzmayr, g. Sunder-Plasssmann, w. H. Horl, e. Pohanka. Magic, funghi: speranza per un massimo economico che si traduce in un insufficienza renale allo stadio terminale. (millenovecentonovantasei). Recuperato dalla filigrana.Sedia d'argento.com
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5.  B Zane Horowitz. Tossicità dei funghi. (29 dicembre 2015). Ottenuto da emedicina.Medscape.com