10 tradizioni e costumi di Nuevo León

Monterrey, Nuevo León

Uno di tradizioni e costumi Nuevo León Il meglio noto è il machaca con l'uovo. È un piatto tipico che è realizzato con carne secca e salata, che viene reidratata e premere a fette fine.

La preparazione di questo piatto è così importante per lo stato di Nuevo León che c'è anche una fiera in suo onore: la fiera di Machacado. Questa fiera si tiene a settembre nella città di Ciénaga de Flores.

A Nuevo León, le fiere gastronomiche, culturali e commerciali sono comuni, come la suddetta fiera di machacado. Altre fiere tradizionali di questo stato sono la fiera delle mele, la fiera di noce, la fiera agricola e la fiera del villaseca.

D'altra parte, vengono presentate feste di natura religiosa, così come la celebrazione della Vergine di Guadalupe. Altre tradizioni sono il giorno dei morti e delle locande.

Tradizioni e costumi eccezionali di Nuevo León

1- Gastronomia

Ragazzo

La gastronomia di Nuevo León è caratterizzata dall'uso di carne e prodotti lattiero -caseari.

Ciò è dovuto al fatto che il bestiame è praticato in questo stato. Allo stesso modo, la farina di grano è preferita prima della farina di mais.

Alcuni dei piatti tradizionali di Nuevo León sono:

• Arrosto di maiale.
• Ragazzo. Questo piatto è realizzato con filetti di carne per bambini, che possono essere preparati in diversi modi: arrosti, in stufato, fritti.
• Machaca con uovo. Questo piattino è preparato con sale e carne disidratata. I filetti di carne possono riposare in acqua, in modo che si reidratino e perdano un po 'di sale.

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Successivamente, vengono premuti per perdere l'acqua ("machacan") e fritti. Viene servito con salsa di pomodoro, cipolle, peperoncini, canottaggio e uova.

I dolci tipici della regione sono:

• QUINE CAJETA.
• Gloria (dolce made con noci).
• Pumpe empanadas (tortillas di farina di grano ripieni di zucca dolce).
• Orange in scatola (preparato con la pelle di questo frutto).

La bevanda più conosciuta di Nuevo León è il mescal. Questa bevanda è fatta con l'Agave of Maguey e ha un alto contenuto alcolico.

2- Machacado Fair

Schiacciato

La fiera di Machacado è una fiera gastronomica in cui il protagonista è il machaca (il piatto menzionato nella sezione precedente).

In questa fiera, puoi imparare vari metodi di preparazione di questo piatto: con uova strapazzate, in stufato di pomodoro, con salsa piccante, tra gli altri. Puoi anche goderti altri piatti tipici della regione.

3- Settimana Santa

Pasqua

La Settimana Santa è celebrata tra marzo e aprile con masse e processioni. Questa settimana viene ricordata la passione di Cristo.

4- Apple Fair

La fiera delle mele si tiene a Santiago, Nuevo León. I prodotti realizzati con questo frutto vengono venduti.

5- fiera da noce

Noci pecan

La fiera di dado si tiene a metà ottobre a Rayones, Nuevo León. In questa fiera puoi trovare una grande diversità di prodotti basati su questa frutta secca.

6- Fiera agricola

Sfilata in Messico. Fonte: Gill Figueroa/CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)

A Monterrey, si tiene la fiera agricola commerciale e di bestiame. Ciò si svolge a maggio di ogni anno.

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Durante questa fiera, sono fatti, tra gli altri) rodeos, carbonizzato, equitazione, corride ed eventi culturali (concerti, balli, tra gli altri).

7- Villaseca Fair

La fiera del Villaseca si svolge nel comune di Linares, vicino a Monterrey. Questa fiera inizia a luglio e termina nel mese di agosto.

Il centro della fiera sono i charros (chiamati anche mariachis). Le celebrazioni includono competizioni Mariachis, carbonizza.

Allo stesso modo, sono installate fiere gastronomiche in cui puoi godere di piatti tipici della regione, come le empanadas di zucca e le caramelle di mele cotogne.

I mestieri sono anche venduti: cestini, navi, borse intrecciate, cappelli Charros, tra gli altri.

8- Le locande

Le locande

"Las Posadas" è una celebrazione natalizia che inizia il 16 dicembre e culmina nella buona notte.

Ciò consiste in una processione in cui le persone si vestono con costumi come quelli usati nel momento in cui Gesù è nato.

"The Innkeepers" vanno a casa a casa chiedendo alloggio, come hanno fatto Maria e Joseph prima che Gesù nascesse.

In ogni casa, le locandine ricevono dolci e bevande. Finalmente, in buona notte, una persona della comunità dà loro alloggio e cenano insieme.

In alcune aree di Nuevo León, c'è l'abitudine di dividere una stella con una forma a stella, che simboleggia la stella di Betlemme.

9- Giornata morta

Celebrazione il giorno dei morti

Il giorno di tutte le miscele morte pre -ispaniche con elementi del cattolicesimo. Campioni di celebrazioni simili al giorno dei morti possono essere trovati tra 2500 e 3000 anni. Le festività pre -ispaniche erano legate al culto della dea della morte.

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Al momento, il giorno dei morti viene celebrato il 2 novembre, in coincidenza con il partito cattolico: il giorno dei morti.

La dea della morte è stata sostituita da Catrina, una donna con una faccia da cranio che è diventata un'icona di questa festa.

Durante la giornata morta, le persone producono altari che contengono i piatti e le bevande preferiti del defunto. Questi altari includono arrangiamenti floreali e foto del defunto.

Un'altra tradizione è visitare i cimiteri per comunicare con gli spiriti delle persone decedute e condividere il cibo con loro.

10- Giorno della Vergine di Guadalupe

La vergine di Guadalupe

Il 12 dicembre, il giorno della Vergine di Guadalupe viene celebrato a Nuevo León e in tutto il territorio messicano. In questo momento, è ricordata l'apparizione della Vergine Maria sul Tepeyac Cerro.

Questo giorno le masse sono fatte in onore della Vergine di Guadalupe, che è la patrimoniale del Messico. Allo stesso modo, le sfilate si tengono. Le persone si mascherano come indiani per questa processione e portano rose e altri fiori.