Benedict è reattivo per quello che è l'uso, i componenti, la preparazione

Lui Reagente benedict È una soluzione bluastra di rame che viene utilizzata per rilevare la presenza di zuccheri riducenti: aldeidi, alfa-idrossi-stati ed emiceti. È stato sviluppato da Stanley R. Benedict (1884-1936).

Gli zuccheri stonati alfa-idrossi sono caratterizzati dal possesso di un gruppo idrossilico nell'ambito di Cetona. Nel frattempo, un emicetale è un composto che deriva dall'aggiunta di un alcol a un aldeide o Cetona. Il reagente di Benedict reagisce indiscriminatamente con tutti questi zuccheri riducenti.

Le colorazioni dei tubi di prova dopo aver aggiunto il reagente Benedict ti consentono di conoscere semi -quantitativamente quanti zuccheri riducenti vengono sciolti. Fonte: ThebiologyPrimer [CC0]

Il metodo di Benedict si basa sulla riduzione degli zuccheri su CU²⁺, Colorazione blu, che lo trasforma in Cu⁺. Il cu⁺ forma un precipitato rosso-russso. Tuttavia, a seconda della concentrazione di zuccheri, appare uno spettro di colori (immagine superiore).

Si noti che se il reagente di Benedict viene aggiunto a un tubo di prova di zuccheri riducendo (0%), non si verifica alcun cambiamento della sua colorazione bluastra. Pertanto, quando la concentrazione è maggiore del 4%, il tubo di prova viene tinto da un colore marrone.

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Storia

Il reagente è stato creato dal chimico americano Stanley Rossiter Benedict nel 1909, che ha pubblicato il suo articolo scientifico Un reagente per il rilevamento di zuccheri riducenti, Nella rivista J. Biolo. Chimica.

Inoltre, Lewis e Benedict (1915) hanno pubblicato un metodo per determinare gli zuccheri che riducono il sangue, usando come indicatore del picratus; Ma ha smesso di essere usato a causa della sua mancanza di specificità.

Il reagente di Benedict è molto simile a quello di Fehling. Differiscono in cui Benedict usa lo ione citrato e il sale di carbonato di sodio; Mentre Fehling usa lo ione idrossido di tartrato e sodio.

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Il test di Benedict è qualitativo, cioè rileva solo la presenza di zuccheri riducenti. Tuttavia, il reagente di Benedict può essere quantitativo se ha il potassio tiocyanato in soluzione, che forma un precipitato bianco di tiocianato di rame che può essere valutato usando motivi di glucosio.

Qual è il reagente di Benedict per?

Rilevamento del glucosio nelle urine

Il reagente di Benedict è ancora usato per rilevare la presenza di glucosio nelle urine ed è un'indicazione della malattia del diabete del paziente, la cui urina è sottoposta al test o al test di Benedict. Sebbene, non si può escludere che la glucosuria abbia un'origine diversa.

Ad esempio, c'è glucosuria aumentata in condizioni come: gravidanza, glicosuria renale primaria, acidosi tubulare renale, sindrome da fannoni primaria o secondaria, iperaldosteronismo e pancreatite acuta o carcinoma pancreatico.

Il reagente di Benedict è il colore blu a causa della presenza di Cu²⁺, che è ridotto a Cu⁺ dall'azione di ridurre gli zuccheri; In questo caso, il glucosio, formando un fresco precipitato di ossido (i) in mattoni.

Colorazione della soluzione

La colorazione e la formazione del precipitato nel test di Benedict applicato all'urina varia a seconda della concentrazione dello zucchero del riduttore. Se la concentrazione di glucosio nelle urine è inferiore a 500 mg/dl, la soluzione acquisisce una colorazione verde e non esiste una formazione precipitata.

La concentrazione di glucosio di urina di 500 - 1.000 mg/dl proviene un precipitato verde nel test Benedict. Ad una concentrazione maggiore di 1.000 a 1.500 mg/dl, provoca la formazione di un precipitato giallo.

Se la concentrazione di glucosio è 1.500 - 2.000 mg/dl, si vedrà la formazione di un precipitato arancione. Infine, una concentrazione di glucosio nelle urine è maggiore di 2.000 mg/dl, causerà la formazione di un precipitato rosso in mattoni.

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Ciò indica che il test di Benedict ha un carattere semicuartitativo e il risultato è riportato ricorrendo alle croci. Ad esempio, una croce (+) corrisponde alla formazione di un precipitato verde; E alla formazione di un precipitato rosso in mattoni, quattro croci (++++) corrispondono ad esso.

Rilevazione di diversi monosaccaridi e disaccaridi

Il reagente di Benedict rileva la presenza di zuccheri riducenti che hanno un gruppo funzionale libero o un gruppo funzionale CETONA libero, come parte della sua struttura molecolare. Questo è il caso di glucosio, galattosio, mano e fruttosio (monosaccaridi), nonché lattosio e maltosio (disaccaridi).

Il saccarosio e l'amido non reagiscono con il reagente di Benedict per avere gruppi di riduzione liberi. Inoltre, ci sono composti che interferiscono con il test Benedict nelle urine, dando falsa positività; Questo è il caso di salicilato, penicillina, streptomicina, levodop.

Ci sono sostanze chimiche presenti nelle urine che possono ridurre la reazione di Benedict; Ad esempio: creatinina, urato e acido ascorbico.

Componenti

I componenti del reagente di Benedict sono i seguenti: solfato di rame pentaidrato, carbonato di sodio, citrato trisodico e acqua distillata.

Solfato di rame pentaidrato, cuso₄· 5h₂Oppure, contiene il CU²⁺: È il composto che dà il colore blu al reagente Benedict. La riduzione degli zuccheri agisce sul CU²⁺, producendo la sua riduzione a Cu⁺ e la formazione di un precipitato di ossido cupro (Cu₂O) Brick Red.

Il carbonato di sodio genera un mezzo alcalino, necessario per la riduzione del rame. Il carbonato di sodio reagisce con l'acqua, generando bicarbonato di sodio e idrossile, OH^-, responsabile dell'alcalinità dell'ambiente necessario per il processo riduttivo.

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Il citrato di sodio forma un complesso con il rame (II) che gli impedisce di sperimentare durante la conservazione di una riduzione a Cu (I).

Utilizzare la procedura

5 ml del reagente di Benedict sono collocati in un tubo di prova da 20 x 160 mm e vengono aggiunte 8 gocce di urina. Il tubo di prova viene mescolato delicatamente e posizionato in un contenitore con acqua bollente per 5-10 minuti.

Dopo questo tempo, il tubo del bagno di acqua calda viene rimosso e la sua superficie con acqua corrente si raffredda in finale.

La reazione del test di Benedict

La riduzione di Cu (ii) durante il test Benedict può essere schematizzata come segue:

RCHO +2 Cu²⁺ (in complesso) +5 oh^- => Rcoo^-  +  Cu₂O +3 h₂O

Rcho = aldeide; Rcoo^- = (ione carbossilato); Cu₂O = ossido cuproso, un precipitato rosso in mattoni.

Preparazione del reagente di Benedict

173 grammi di sodio citro. Se si osservano resti di sostanze non dissolte, la soluzione deve essere filtrata.

D'altra parte, 17,3 grammi di solfato cuprico pentaidrato in 100 ml di acqua distillata dissolve.

Successivamente, le due soluzioni acquose sono delicatamente mista e continua l'agitazione permanente, completando a 1.000 ml con acqua distillata.

Riferimenti

1. Graham Solomons t.W., Craig b. Frigorifero. (2011). Chimica organica. Ammine. (10^th Edizione.). Wiley Plus.
2. Clark J. (2015). Ossidazione di aldeidi e cetoni. Recuperato da: ChemGuide.co.UK
3. Wikipedia. (2020). Il reagente di Benedict. Recuperato da: in.Wikipedia.org
4. Team editoriale. (9 gennaio 2019). Test di Benedict: principio, preparazione del reagente, procedura e interpretazione. Recuperato da: LaboratoryInfo.com
5. Dottore. Whitson. (S.F.). Reagente di Benedict: A per ridurre gli zuccheri. Recuperato da: NKU.Edu