Nutrienti e loro classificazione

I nutrienti sono gli alimenti necessari affinché il corpo funzioni e rimanga sani e sono classificati come grassi, carboidrati e proteine. Con licenza

Cosa sono i nutrienti?

IL nutrienti Sono componenti chimici che le cellule ottengono attraverso i diversi alimenti consumati quotidianamente. Sono necessari per le cellule per svolgere le loro funzioni essenziali e l'organismo nutre, cresce e sopravvive. E lavorare correttamente.

I nutrienti sono classificati in tre grandi gruppi in base alla loro importanza, quantità e funzione nel corpo: essenziali e non essenziali, macro e micronutrienti e energia, materie plastiche e regolatori.

Classificazione dei nutrienti in base all'importanza

Secondo l'importanza che hanno durante i processi metabolici per il pieno funzionamento dell'organismo, sono classificati in due gruppi:

1. Nutrienti essenziali

È necessario consumare questi nutrienti per il corretto funzionamento dell'organismo, perché ciò non può sintetizzarli.

Questo gruppo comprende alcune vitamine (A, D, E, K, Riboflavina, Niacina, Tiamina, B12, B6), alcuni minerali (ferro, zinco, calcio, magnesio, fosforo, rame, iodio, fluoro, sodio, potassio), grasso grasso acidi, aminoacidi, ossigeno e acqua, tutti essenziali per la vita.

2. Nutrienti non essenziali

Sono sostanze che l'agenzia si sintetizza in quantità adeguate, ma che non sono essenziali per la loro crescita, manutenzione e sviluppo.

Tra questi nutrienti ci sono antiossidanti e fitochimici, che sono presenti in alcune verdure. Sebbene il consumo permanente non sia necessario, servono a migliorare alcune funzioni nell'agenzia.

Classificazione in base alla quantità

A causa dell'importo richiesto dagli organismi e dalle piante, sono classificati come:

1. Macronutrienti

Sono quei nutrienti responsabili di fornire al corpo la più grande quantità di energia necessaria per eseguire processi metabolici. Questo gruppo include carboidrati, proteine ​​e lipidi o grassi. Anche alcoli e acidi organici.

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2. Micronutrienti

In questo gruppo ci sono alcuni minerali e vitamine. I micronutrienti sono necessari nel corpo in piccole quantità (inferiori ai milligrammi). Agiscono come agenti normativi del metabolismo nei processi energetici, ma non come substrati.

Classificazione in base alla funzione

Sebbene un nutriente possa svolgere diverse funzioni nel corpo, per scopi didattici possono essere classificati come:

1. Energia

Questi aiutano il metabolismo per ottenere energia in modo che possano svolgere le loro funzioni vitali. In questo gruppo sono grassi e carboidrati (carboidrati).

Nel caso delle proteine, anche quando appartengono al gruppo di materie plastiche, possono anche essere energia se consumati in quantità superiori a quelle necessarie.

2. Plastica

Le materie plastiche sono anche chiamate strutturali perché fanno parte della struttura dell'organismo e consentono la loro crescita, poiché agiscono in formazione tissutale.

In questo gruppo ci sono alcuni lipidi (colesterolo), proteine, carboidrati e alcune sostanze minerali, come il fosforo e il calcio, tra gli altri.

3. Regolatori

Questi sono responsabili del controllo delle reazioni chimiche prodotte dal metabolismo del corpo. I nutrienti regolatori sono anche chiamati energia e costruttori e si trovano in vitamine e alcuni minerali, come potassio e sodio.

Riferimenti

1. 5 Classificazione dei nutrienti. Recuperato da Healthyeating.Sfgate.com.
2. 5 Classificazione dei nutrienti. Livestrong si è ripreso.com.
3. Macronutrienti: carboidrati, grassi e proteine. Recuperato dalla FAO.org.