Macrocystis pyrimera

La Pyrimefera Macrocystis è una gigantesca alga marrone

Cosa è Macrocystis pyrimera?

Macrocystis pyrimera È una macroalga appartenente alla classe Phaeophyceae (alghe marrone). È una delle più grandi alghe del pianeta e preferisce gli habitat marini delle acque fredde.

Questa macroalga è una di quelle che contribuiscono con la massima quantità di benefici all'essere umano. Per le sue applicazioni in gastronomia, ecologia e nel campo della salute, è stata vinta una meritata posizione.

Tuttavia, ci sono molti aspetti che rimangono ancora sconosciuti al Macrocystis pyrimera. Ecco perché gli studi sulle loro proprietà si sono moltiplicati negli ultimi anni.

Si prevede che questa alga diventerà uno dei migliori alleati naturali dell'umano in termini di assistenza sanitaria e pianeta.

Tassonomia

La classificazione tassonomica del Macrocystis pyrimera è il prossimo:

• Dominio: Eukarya
• Regno: Protista
• Bordo: Eterokontofita
• Classe: Phaeophyceae
• Ordine: Laminaria
• Famiglia: Laminariaceae
• Genere: Macrocystis
• Specie: Pirifera

Morfologia

IL Macrocystis pyrimera È una delle più grandi alghe che sono conosciute, quindi è stabilito che sono organismi multicellulari.

È stato persino classificato come l'essere vivente acquatico più lungo, poiché sebbene la sua dimensione media sia di 30 metri, sono stati trovati esemplari che raggiungono una lunghezza tra 50 e 70 metri.

La sua crescita è abbastanza attiva. Secondo vari studi, è stato stabilito che cresce una media di 12 cm al giorno.

Morfologicamente parlando, le alghe sono composte da una struttura di fissaggio, nota come ricciolo, che può avere un diametro fino a 40 cm e un totale di 38 cm. I suoi stipiti (peduncolo dello stelo) sono piuttosto lunghi e cilindrici.

Dagli stipiti sorgono i fogli, che sono ruvidi con alcuni bordi dentati. I fogli che sono lontani dalla base hanno strutture conosciute come pneumatofori, che sono riempite di aria e consentono alle alghe di galleggiare.

Il colore caratteristico di queste alghe copre uno spettro che va dal giallo al caffè, attraverso la castagna verdastra.

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Caratteristiche di Macrocystis pyrimera

- Sono distribuiti in tutto il mondo, con predilezione per basse temperature, con una media di 21 ° C.

- Si trovano in quasi tutti i continenti: nel continente americano si trova in Sud America e Nord America (dalla California all'Alaska). In Africa è particolarmente abbondante in Sudafrica. In Oceania puoi trovare in Australia meridionale e in Nuova Zelanda.

- Alghe appartenenti alla specie Macrocystis pyrimera Presentano, come tutte le alghe, vari pigmenti che forniscono una certa colorazione caratteristica.

- Tra i pigmenti presenti in questo tipo di alghe, possono essere menzionati xantofili come fucoxantin (marrone) e flavee (giallo oro). Esistono anche due tipi di clorofilla, A e C.

- Xantofilas è responsabile della colorazione delle alghe, ma la clorofilla ha un ruolo preponderante nel processo di fotosintesi effettuata nelle alghe.

- Sono organismi autotrofici, cioè è in grado di sintetizzare i propri nutrienti attraverso il processo di fotosintesi.

Utilità negli ecosistemi

Nel fondo del mare, queste alghe costituiscono vere foreste. Pertanto, sono rifugio, habitat e cibo di un gran numero di specie di pesci e invertebrati. Possono anche essere substrati per altri tipi di alghe.

Grazie alla loro attività fotosintetica, sono considerati produttori primari di grande importanza all'interno dell'ecosistema. Pertanto, sono responsabili della fissazione di grandi quantità di carbonio.

Riproduzione

Queste alghe manifestano i due tipi di riproduzione che esistono: asessuali e sessuali.

La riproduzione asessuale è data dalla produzione di spore, nota come zoospore, mentre la riproduzione sessuale avviene dall'unione e la fecondazione di un gamete femminile da parte di un gamete maschile.

Ciclo vitale

Questo tipo di alghe presenta un ciclo di vita in cui si possono vedere generazioni eteromorfe: sporofita e gametofita.

Lo sporofita (diploide) costituisce la pianta macroscopica visibile, mentre il gametofita (aploide) è di dimensioni microscopiche.

Prendendo come punto di partenza lo sporofita diploide, produce zoospore quando ha raggiunto un'età approssimativa tra sei e dodici mesi.

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Queste zoospore sono immagazzinate in una struttura nota come sporofili. Sono il prodotto di numerose divisioni meiotiche, quindi sono aploidi, geneticamente parlando.

Dagli sporofili, vengono rilasciate zoospore, che si depositano nel substrato roccioso dove germinano. Attraverso numerose divisioni mitotiche successive, le spore generano gametofiti (femmine e maschili), di dimensioni microscopiche.

Il gametofita maschile genera bipher e cellule mobili chiamate anterozoidi. Il gametofita femminile genera l'ovulo, che è immobile.

Una volta che si verifica la fecondazione o l'unione delle cellule sessuali maschili e femminili, viene generato uno zigoto diploide. Questo si sviluppa gradualmente e cresce attraverso una grande quantità di divisioni mitotiche. A quattro settimane si possono osservare piccoli fogli da 1-2 mm.

Due mesi dopo la fecondazione e lo sporofita è completamente visibile, raggiungendo una lunghezza compresa tra 5 e 10 cm.

Nel tempo, lo sporofita continua a sperimentare divisioni per mitosi, crescendo e diventando evidente. A 12 mesi le alghe possono già raggiungere una lunghezza di 20 m.

Una volta completamente sviluppato, lo sporofita ha la capacità di produrre più zoospore, culminando così il ciclo e avviando uno nuovo.

Applicazioni

IL Macrocystis pyrimera È una delle alghe che ha la massima quantità di usi a beneficio dell'essere umano. La versatilità di questa alga ha permesso di essere utilizzato in vari campi, come l'industria farmacologica, ambientale e alimentare.

Usi farmacologici

Questo tipo di alghe marroni è stato molto utile nel campo della farmacologia. È una fonte abbondante di agar, che può essere utilizzata nell'elaborazione di alcuni farmaci.

In primo luogo, l'agar ha alcune proprietà che consentono la pulizia dell'organismo. È un'ottima purificazione e lassativa. Queste proprietà sono dovute a stimola il transito intestinale. È benefico perché, inoltre, non causa i disagi (crampi, crampi addominali) che altri lassativi causano.

Questa proprietà è anche correlata a una diminuzione del colesterolo e del trigliceride.

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Numerosi studi hanno dimostrato che alcuni componenti ottenuti da queste alghe contribuiscono al controllo del diabete, perché rallenta l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule intestinali.

Altri studi ancora sperimentali hanno determinato che alcuni composti che vengono estratti da queste alghe, noti come fulchan solfati e galattani, hanno un'azione anticoagulante.

Ci sono ancora effetti a lungo termine. Se sono innocui, sarebbe un grande progresso nel trattamento di alcune patologie del sistema cardiovascolare.

Usi nel settore alimentare

L'agar che viene estratto da diverse alghe, tra cui, Macrocystis pyrimera, È stato ampiamente utilizzato nell'area gastronomica.

Uno degli usi è l'elaborazione di dessert come le gelatine. Viene utilizzato grazie al suo effetto gelificante e perché è insipido, il che non interferisce con il gusto di dessert e pasti.

Allo stesso modo, un altro composto estratto da queste alghe, l'acido alginico, è ampiamente usato come emulsionante e ispessimento di alcuni preparati, come salse, insalate e medicazioni alimentari per bambini, tra gli altri.

Le alghe, proprio, sono utilizzate in varie ricette culinarie internazionali. Soprattutto in Perù e in Cile fanno parte di molti piatti.

Uso ecologico

IL Macrocystis pyrimera contiene una grande quantità di zuccheri nella sua composizione. In effetti, costituiscono oltre il 60% del suo peso.

I progressi della biotecnologia hanno consentito l'ottenimento di forme di carburante attraverso l'elaborazione composti organici.

In questo caso, carboidrati contenuti nel Macrocystis pyrimera Sono perseguiti e fermentati per renderli un biocarburanti noto come etanolo. Può anche essere trasformato in altri tipi di biocarburanti.

Questo è di grande importanza a livello ambientale, da quando l'uso di biocarburanti.

Riferimenti

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2. Mondragon, Jennifer e Jeff Mondragon. Alghe della costa del Pacifico. Monterey, California: Let Challengers.
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