Caratteristiche di macadamia, habitat, benefici, coltivazione, malattie

Macadamia È un genere che include circa dieci specie, di cui solo due di esse sono commestibili (Macadamia integrifolia E Macadamia tetraphylla) poiché gli altri sono considerati tossici. Appartiene alla famiglia Proteacee e di noci, è il più gourmet e il più usato in cucina.

Le specie di questo genere sono alberi che misurano il massimo di 20 m di altezza e 15 m di diametro. Sono sempre vede, con Coriacea, foglie brillanti che raggiungono fino a 30 cm. I fiori hanno anche la consistenza della coriacea e sono bianchi o rosa. I frutti sono un dado che matura solo fino al momento in cui cade dall'albero, quindi il suo raccolto non può essere fatto prima.

Fiori di macadamia tetraphylla. Fonte: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Il suo sapore è delicato, un po 'dolce, il che li rende ideali per essere usati nella pasticceria. Inoltre, queste noci hanno un grande contenuto di olio di alta qualità molto prezioso nell'industria cosmetica.

È importante sapere che i molteplici benefici della macadamia dovrebbero essere diretti solo verso l'essere umano, poiché queste noci sono tossiche per animali come i cani che possono soffrire di vomito, debolezza, mancanza di coordinazione, ipertermia e tremori.

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Caratteristiche

Aspetto

Questi sono alberi che raggiungono fino a 20 m di diametro. Mantengono un fogliame permanente e, sia il colore dei fiori, le dimensioni del dado e lo spessore della buccia, varia tra ogni specie.

È un genere di crescita lenta, in cui le specie coltivabili possono durare 5 anni per produrre il primo raccolto.

Foglie

Le foglie delle macadamie sono di consistenza della Coriacea, aspetto brillante, misura da 20 a 30 cm. Sono smaltiti a spirale, sono petiolati, verdi, viola o rossastri. I margini possono essere derrati e possono o meno presentare spine.

Integrifolia macadamia foglie. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)]

Fiori

La maggior parte dei fiori di queste specie sono rosa o bianchi. Si sviluppano nelle infiorescenze del cluster.

Frutta

I cluster floreali possono sviluppare fino a 20 frutti ciascuno. Sebbene non sia una vera noce, il frutto contiene un seme rotondo luminoso di circa 25 mm. Il guscio è trama di coriacea color verde ed è diviso longitudinalmente durante la maturazione.

Noci di macadamia in diverse fasi. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)]

Tassonomia

-Regno: Plantae

-Subrine: viridiplantae

-Superfphylum: Embriophyta

-Phylum: tracheophyta

-Classe: Spermatopsida

-Superorden: Proteanae

-Ordine: Proteali

-Famiglia: Proteaceae

-Sottofamiglia: Grevilleooideae

-Tribe: Macadamieae

-Genere: Macadamia F. Von Mueller (1858)

Le specie commestibili sono:

Macadamia integrifolia

È la specie che è più coltivata perché produce frutti di alta qualità e il suo dado ha una consistenza liscia. Ha anche foglie con poche spine. All'interno di questa specie ci sono alcune cultivar come Kakea, Makai, Makua, Pohala, E Keauhou.

Alberi di macadamia integrifolia. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)]

Macadamia tetraphylla

È una specie di qualità da dado più bassa perché la consistenza è ruvida e ha foglie con abbastanza spine. In questa specie si ottengono le varietà Cate E Elimbah.

Habitat e distribuzione

È un genere dall'Australia, in particolare tra la regione subtropicale e costiera. Tuttavia, oggi queste piante sono state ampiamente coltivate da molte parti del mondo come il Sudafrica, il Sud America, Israele e negli Stati Uniti.

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Abita luoghi in cui ci sono temperature annuali da morbide a calde. È distribuito da 400 a 1200 metri sul livello del mare.

Benefici alla salute

Le noci di macadamia sono un alimento completo in quanto contiene vitamine, minerali e antiossidanti. Tanto che una singola porzione contiene il 58% della quantità giornaliera raccomandata di manganese e il 23% di vitamina B1 (tiamina).

Le noci contengono un buon numero di nutrienti e grassi insaturi. Sono a basso contenuto di carboidrati e proteine, in quanto contengono solo il 2% su un'oncia. D'altra parte, sono ricchi di acidi grassi insaturi omega-9 (lo stesso che si trova in olio d'oliva) e acido oleico.

Le noci di macadamia sono un cibo completo e sano. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 US (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0/US/Atto.In)]

Del contenuto totale di grassi nel dado, solo il 14% corrisponde ai grassi saturi. Le noci di macadamia sono state utili per perdere peso e ridurre le misure della vita.

In effetti, è stato dimostrato che il consumo di queste noci come parte della dieta o come sostituto di un altro alimento per cinque settimane favorisce la perdita di circa 1,4 libbre (650 grammi) e una riduzione di mezzo pollice (1,25 cm). Con questi dati, è più favorevole consumare un mucchio di noci che un pancake di crusca se viene seguito un piano di perdita di peso.

Un altro vantaggio è che contengono la stessa quantità di acido oleico negli ulivi, in modo che forniscano una buona quantità di grassi sani, nonché il contributo dei carboidrati in modo molto basso.

In questo senso, il consumo della noce di macadamia riduce il rischio di malattie cardiovascolari, ipertensione, sindrome metabolica, obesità addominale e glucosio elevato nel digiuno.

D'altra parte, il consumo di noci di macadamia è stato associato alla riduzione del diabete nelle donne, alle calcoli biliari nelle donne e agli uomini, riducendo lo stress ossidativo, l'infiammazione e i benefici vascolari legati alle malattie coronariche della malattia coronarica.

I cluster di macadamia possono avere circa 20 frutti. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 US (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0/US/Atto.In)]

Applicazioni

Le bucce di macadamias sono miscelate in composter per fungere da fertilizzante. Mentre in Giappone, il petrolio di queste piante viene utilizzato per fare saponi, crema solare, shampoo e il residuo può essere usato nell'elaborazione del cibo per alcuni animali.

Queste noci sono usate nella preparazione di biscotti, pane, pasticceria in generale, in insalate di insalata verde.

Raccolto

Clima

Tenendo conto dell'origine di questo genere, si può dire che la macadamia supporta luoghi in cui vi è un'elevata precipitazione, si verifica un'elevata umidità e non c'è gelo.

Tuttavia, la macadamia può essere adattata a luoghi lontano da aree tropicali o subtropicali. In questo modo, la macadamia presenta una relativa tolleranza a freddo e può supportare le gelide morbide man mano che gli esemplari diventano adulti.

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D'altra parte, la macadamia tollera le alte temperature (tra 18 e 29 ° C), ma sopra i 32 ° C potrebbero esserci conseguenze indesiderabili. In questi casi, l'albero con maglie d'ombra deve.

Leggero

Macadamia richiede almeno tre ore di luce al giorno.

Pavimento

Generalmente, la macadamia si adatta ai terreni profondi e con un alto contenuto nutrizionale, ma possono anche crescere bene in terreni poveri o caduti.

Per quanto riguarda il pH, la macadamia preferisce pavimenti acidi tra 4,5 e 6,5, quindi è meglio non piantarlo nei terreni alcalini in modo da non avere perdite future. Tuttavia, una piccola correzione al pH del suolo può essere applicata attraverso strategie agricole.

Irrigazione

Si ritiene che l'irrigazione della macadamia debba essere abbondante poiché nei luoghi di origine la pioggia annuale è compresa tra 1500 e 3000 mm. Allo stesso modo, la macadamia presenta anche alcune tolleranza allo stress idrico (fino a due mesi di siccità).

Semina

Ci sono alcune caratteristiche molto importanti da tenere in considerazione il processo di impianto. Ad esempio, queste piante hanno una radice molto delicata e sensibile che può essere influenzata durante il trapianto.

La dicogamia di queste piante dovrebbe essere considerata, specialmente per scopi di produzione. In questo caso, è necessaria l'impollinazione incrociata poiché i fiori sono parzialmente auto -compatibili. Pertanto, è bene piantare cultivar diverse durante la semina.

La piantagione di macadamia può essere fatta attraverso il seme. I semi mantengono una vitalità molto bassa, quindi, la semina deve essere eseguita non appena il frutto viene raccolto durante l'autunno.

Un modo per accelerare il processo di germinazione è quello di archiviare la buccia dura che protegge l'embrione o si è cure rotta per non maltrattare l'embrione.

Certamente, la durezza della buccia è un fattore che può influenzare la germinazione. Per questo motivo si consiglia di guardare.

Vista aerea di una piantagione di macadamia in Sudafrica. Fonte: LBM1948 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Corruzione

Questa opzione può essere eseguita otto mesi dopo aver fatto germogliare i semi nelle borse, purché abbiano già un'altezza di 40 cm e uno spessore da 0,5 a 1 cm. La tecnica utilizzata è l'innesto di impiallacciatura laterale.

Successivamente, i rami maturi di alberi sani vengono presi con un diametro approssimativo a quello del modello e misurano almeno 10 cm di lunghezza e hanno tre nodi.

I rami da cui si ottengono i picchi devono essere anelli.

L'innesto deve essere legato con il nastro di plastica e la base dell'innesto deve essere coperta con una soluzione di paraffina al 95% e il 5% di legno per evitare il display e il successivo danno da innesto.

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Gli innesti sono pronti per essere portati in campo una volta che hanno due focolai alti 30 cm circa tre mesi dopo l'esecuzione del processo. Immediatamente vengono trapiantati, il nastro di plastica da innesto deve essere rimosso, ma conservalo in modo che l'origine dell'albero possa essere identificata nella piantagione.

Potatura

È molto importante potare durante la formazione dell'albero, perché i suoi rami sono deboli e possono essere facilmente spezzati dall'azione del vento. Pertanto, la potatura dovrebbe essere orientata per evitare la formazione di rami sotto forma di e nell'albero.

Raccolto

La collezione di noci di macadamia viene eseguita a terra. Le noci non dovrebbero mai essere raccolte prima che cadano naturalmente dall'albero poiché solo in quel momento hanno raggiunto la maturità.

Le noci di macadamia vengono raccolte una volta che cadono a terra. Fonte: Forest & Kim Starr [CC di 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)]

Malattie

Maya (Rosellinia Bunodi)

È una malattia che è spesso. È riconosciuto dalla presenza di foglie rossastre che cadono molto facilmente e perché le radici o le aree danneggiate producono un odore fermentato.

Rott Rot (Mellea armillaria)

Questa malattia è comune nel terreno argilloso e cattivo. Simile ai sintomi dei Maya, è riconosciuto dallo sviluppo di foglie di tono rossastro nell'albero, ma in questo caso non si staccano nemmeno quando l'albero muore.

D'altra parte, la sua presenza è riconosciuta nella corteccia e nel legno a livello del suolo perché ha una colorazione marrone chiaro e quando viene rimosso, si osserva un micelio bianco sviluppato sotto forma di un ventilatore.

Altre malattie che possono essere trovate in macadamia sono la combustione della foglia, il flor carino, lo stelo Chanco e la pudizione nera della radice, funghi come Gloeosporium sp., Macrofoma macadamiae, e alcuni nematodi.

Parassiti

Beeee (Trigonna spp.)

È un insetto che interrompe la crescita della pianta perché si nutre delle nuove foglie o dei tiri. Può essere trattato usando tappi Gandul che sono efficienti per catturare questo imenottero.

Oltre a ciò, è consigliabile.

Formica (Atta spp.)

Le formiche tagliano le foglie o defolissero completamente gli alberi, influenzando negativamente la loro crescita. È difficile da cure, ma si raccomanda di distribuire prodotti raccomandati rispetto alle formiche lungo tutti i percorsi delle piantagioni e ancora di più intorno alla formica.

Trapano dado (Ecdytolopha torticornis)

È una larva che perfora i frutti e forma gallerie tra loro e le conchiglie. Dopo aver perforato il guscio, si nutre di dadi e lascia un buco attraverso il quale può entrare i funghi opportunistici.

I dadi danneggiati sono facilmente identificati da quando sono stati colpiti da questo insetto mostrano gli escrementi della larva, che ha una comparsa di segatura.

Poiché questa peste attacca i frutti, non può essere trattata con insetticidi chimici, ma i controller biologici o gli insetticidi vengono testati per combattere questa larva.

Altri parassiti che colpiscono le macadamie sono afidi, acari e roditori come ratti e scoiattoli.

Riferimenti

1. Duke, J.A. 1983. Macadamia integrifolia Maiden & Betche, Macadamia tetraphylla L. Johnson. Tratto da: Hort.Purdue.Edu
2. Il tassonomicon. (2004-2019). Taxon: genere Macadamia F. Von Mueller (1858). Preso da: tassonomicon.Tassonomia.Nl
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4. Agromatico. 2019. Cultura di macadamia. Preso da: agromatico.È
5. Biblioteca di scienze virtuali. 2017. Macadamia. Tratto da: Web.Archivio.org
6. Britannica Enciclopedia. 2019. Genere Macadamia. Preso da: Britannica.com