Lipoproteine

Struttura di una lipoproteina

Cosa sono le lipoproteine?

IL Lipoproteine Sono particelle complesse che funzionano nel trasporto e nell'assorbimento dei lipidi attraverso il sangue, da e ai diversi tessuti. Sono principalmente formati da lipidi non polari come colesterolo e trigliceridi, oltre ad alcuni fosfolipidi e proteine.

Questi sono aggregati molecolari che sono principalmente sintetizzati nell'intestino e nel fegato, che, quando entrano in circolazione, si trovano in uno stato di flusso costante, il che implica che cambiano regolarmente la loro composizione e la struttura fisica in quanto sono "catturate" e metabolizzate dal corpo tessuti periferici che sono "Diana".

I componenti lipidici che non sono assorbiti attraverso le lipoproteine ​​in un determinato tessuto di solito ritornano come "resti" al fegato, dove vengono elaborati ulteriormente.

La maggior parte delle lipoproteine ​​sono studiate a causa della loro relazione con la salute dell'uomo, in base alla quale quattro tipi sono stati definiti con rilevanza clinica, ognuna delle quali con diverse funzioni fisiologiche: le quilomicroni, le lipoproteine ​​molto basse, le lipoproteine ​​a bassa densità e Lipoproteine ​​di densità.

In questo senso, le lipoproteine ​​plasmatiche sono strettamente correlate a processi patologici di grande importanza per l'uomo, come l'arteriosclerosi e la malattia coronarica.

Struttura

Le lipoproteine ​​plasmatiche sono particelle con morfologia strutturale quasi sferica, poiché sono, in effetti, micelle lipidiche e proteiche complesse, in cui le regioni idrofobiche o apolari dei lipidi si affrontano al centro, mentre le porzioni idrofili o polari sono esposte verso la superficie , in contatto con l'ambiente acquoso.

Il "guscio" o la "copertura" di queste particelle è costituito principalmente da molecole non sterili di colesterolo, fosfolipidi con le loro polari "teste" "guardando" e proteine ​​chiamate apolipoproteina; Mentre la parte centrale o "core" è costituita da esteri di colesterolo e trigliceridi.

Composizione delle lipoproteine

Come spiegato, le lipoproteine ​​sono particelle che consistono sostanzialmente in una miscela di lipidi e proteine ​​che soddisfano le funzioni di trasporto.

Porzione lipidica

A seconda del tipo di lipoproteina considerata, la composizione lipidica può variare, specialmente in relazione alla quantità di fosfolipidi e molecole di colesterolo libero o sterilizzato.

Oltre alla composizione, alla massa o alla proporzione di lipidi nelle lipoproteine, è anche molto variabile. Nei quilomicroni, ad esempio, i lipidi rappresentano oltre il 98% della massa lipoproteica, mentre per le lipoproteine ​​ad alta densità possono essere inferiori al 50%.

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Le lipoproteine ​​sono generalmente associate al trasporto di trigliceridi per lo stoccaggio (tessuto adiposo) o il loro uso nel metabolismo (cellule muscolari o fibre).

Questi trigliceridi possono essere di origine esogena (assorbita dall'intestino dal cibo) o di origine endogena (sintetizzato e secreto dal fegato e dalle cellule intestinali).

Quilomicrones e lipoproteine ​​a bassa densità sono i due tipi di lipoproteine ​​che hanno una maggiore abbondanza di trigliceridi e colesterolo, quindi la loro densità è considerevolmente inferiore a quella di altre lipoproteine.

Invece, le lipoproteine ​​lipoproteine ​​di lipoproteine ​​a bassa densità e ad alta densità sono costituite principalmente da colesterolo e fosfolipidi. Tra i fosfolipidi più abbondanti che sono stati trovati nelle lipoproteine ​​ci sono la sfilingomyeline e i fosfatidilcoline, le cui relazioni molari variano da una lipoproteina all'altra.

È importante che molte proprietà fisiche delle lipoproteine ​​siano correlate al loro contenuto e alla composizione lipidica, comprese le proprietà di flottazione, il carico superficiale e la tendenza della migrazione nei campi elettrici.

Porzione proteica

Le proteine ​​associate a tutte le lipoproteine ​​plasmatiche sono note come apolipoproteine ​​o apoproteine ​​e come si verificano con lipidi, la quantità di queste molecole presenti nelle diverse classi di lipoproteine ​​è molto variabile.

I quilomicroni, delle lipoproteine ​​meno dense, hanno una proteina di circa l'1% e il contenuto massimo è stato riportato in alcune lipoproteine ​​ad alta densità (di lipoproteine ​​più piccole) con valori vicini al 50%.

Più o meno 10 diversi tipi di apoproteine ​​sono stati isolati e descritti nell'essere umano, che sono nominati, secondo la nomenclatura "ABC", come: Apo A-I, Apo A-II, APO A-IV, APO B-100 , AP B-48, AP C-I, AP C-II, AP C-III, AP D e APO E.

La proteina principale delle lipoproteine ​​ad alta densità è nota come apolipoproteina A (apo A-I e Apo A-II), quella delle lipoproteine ​​a bassa densità è l'apoproteina B (che si trova anche nei quilomicroni e particelle di densità molto bassa.

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Le apoproteine ​​C-I, C-II e C-III sono proteine ​​a basso peso molecolare che si trovano nel plasma che formano parte di particelle ad alta e molto bassa densità.

Alcune delle proteine ​​associate alle lipoproteine ​​sono glicoproteine, tale è il caso di apo e, che è stato isolato da lipoproteine ​​molto a bassa densità e ad alta densità.

Funzioni principali

In generale, le apolipoproteine ​​sono responsabili di funzioni come:

• Essere parte della struttura principale delle lipoproteine.
• Funzionare come cofattori enzimatici per alcune proteine ​​con attività enzimatica che partecipano al loro metabolismo.
• Ligandi specifici per i recettori delle lipoproteine ​​sulla superficie delle cellule "bianche" o "bersaglio" per il trasporto di trigliceridi e colesterolo.

Funzioni del Lipoproteine

Le lipoproteine ​​partecipano attivamente al trasporto e all'assorbimento intestinale di acidi grassi ottenuti dal cibo, inoltre, queste particelle contribuiscono anche al trasporto di lipidi dal fegato ai tessuti periferici e nel trasporto inverso, ovvero dai tessuti periferici fegato e intestino.

Questi aggregati molecolari, quindi, rendono le sostanze lipidiche idrofobiche "compatibili" con l'ambiente acquoso che costituisce la maggior parte dei fluidi corporei animali, consentendo il loro "trasporto e parto" ai tessuti dove sono necessarie.

Una funzione secondaria che è stata attribuita alle lipoproteine ​​è costituita, inoltre, nel trasporto di composti tossici estranei con caratteristiche idrofobiche e/o anfobobiche (un'estremità idrofobica e un'altra idrofila), come nel caso di alcune tossine batteriche, ecc.

Possono anche trasportare vitamine solubili in grasso e molecole antiossidanti attraverso il corpo.

Tipi Lipoproteine (classificazione)

Le lipoproteine ​​sono classificate in base alla loro densità, caratteristiche direttamente correlate alla relazione tra la proporzione di lipidi e proteine ​​che le compongono e che si traducono in grande uso al momento della loro separazione attraverso i processi di ultracentrifugazione.

Pertanto, queste particelle sono state classificate in quattro diversi gruppi, ognuna delle quali svolge una funzione specifica e ha proprietà diverse. Questi gruppi sono: quilomicroni, lipoproteine ​​a bassa densità, lipoproteine ​​a bassa densità e lipoproteine ​​ad alta densità.

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Quilomicrones

Struttura di una Quilomicrón (Fonte: possibile2006 [CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)] via Wikimedia Commons)

Quilomicrones (CM, inglese Chylomicrons) Sono formati da acidi grassi e lipidi che entrano nel corpo con il cibo, che una volta sono assorbiti dalle cellule di epitelio intestinale, mescolano e ricombinate tra loro e con alcune proteine.

La formazione dei quilomicroni precede la loro liberazione o secrezione verso il sistema linfatico e successivamente verso la circolazione.

Una volta raggiunti alcuni tessuti extraepatici, queste particelle sono inizialmente metabolizzate da un enzima noto come lipoproteina lipasi, in grado di idrolizzare i trigliceridi e rilasciare acidi grassi che possono essere incorporati nei tessuti o ossidati come combustibile.

Lipoproteine ​​a bassa densità

Densità molto bassa o VLDL (di Inglese Variano a bassa densità lipoproteina), noto anche come "lipoproteine ​​pre-β" sono prodotte nel fegato e svolgono la funzione dei trigliceridi, che rappresentano uno dei suoi componenti principali.

Queste sono una delle lipoproteine ​​trovate nel plasma degli animali a digiuno e la loro concentrazione aumenta con il progresso dell'età.

Lipoproteine ​​a bassa densità

Queste lipoproteine, note come LDL (per l'acronimo in inglese di Lipoproteine ​​a bassa densità) o come β-lipoproteine, rappresentano i passaggi finali del catabolismo delle lipoproteine ​​a bassa densità e sono ricchi di molecole di colesterolo.

Le lipoproteine ​​a bassa densità sono le più abbondanti, che rappresentano circa il 50% della massa totale delle lipoproteine ​​plasmatiche e responsabili del trasporto di oltre il 70% del colesterolo nel sangue. Come le lipoproteine ​​molto a bassa densità, la concentrazione plasmatica di queste lipoproteine ​​aumenta con l'età del corpo.

Lipoproteine ​​ad alta densità

Lipoproteine ​​ad alta densità (HDL, inglese Lipoproteine ​​ad alta densità) o α-lipoproteine, sono le lipoproteine ​​coinvolte nel metabolismo di lipoproteine ​​molto basse e quilomicron, ma partecipano anche al trasporto di colesterolo. Queste particelle sono ricche di fosfolipidi.

Alcuni autori suggeriscono anche che esistono altri tipi di lipoproteine ​​come chiamate lipoproteine ​​a densità intermedia (IDL, inglese Intersecsitare la lipoproteina di densità) e diverse suddivisioni di lipoproteine ​​ad alta densità (HDL1, HDL2, HDL3 e così via).