Struttura, Usi, Proprietà del sodio Solfato, Proprietà

Lui Sodio solfato lauril È un sale organico formato dall'unione del NOD di sodio⁺ e lo ione del solfato di lauril N-C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃^-. La sua formula chimica è Cho₃-(Ch₂)₁₀-Cap₂-ORSO₃^-N / a⁺. È anche noto come dodecil di solfato di sodio perché la catena di idrocarburi ha 12 atomi di carbonio. È un componente dei bagni a bolle.

Il solfato di sodio lauril è un composto che agisce sulla superficie tra due fasi, ad esempio tra liquido e gas o tra acqua e olio. Ciò provoca come detergente perché si lega alle goccioline di olio o grasso, o piccole porzioni sporche, e le separa dall'acqua sotto forma di una particella galleggiante, che viene quindi facilmente sciacquata.

I prodotti da bagno a bolle hanno il solfato di sodio Lauril nella loro composizione. Jacob e Marlies [CC di 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by/2.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

Serve anche come disperso di ingredienti nei prodotti alimentari, migliorando la sua consistenza e viene utilizzato nello shampoo per animali domestici perché respinge le pulci e le zecche. Agisce anche come idratante nei medicinali animali ed è usato in agricoltura, nei dipinti, nelle materie plastiche e nelle indagini sulla chimica e sulla biologia.

Ci sono studi che indicano che rompe le membrane che circondano alcuni virus e batteri, lavorando in alcuni casi come agente antimicrobico.

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Struttura

Il solfato di sodio Lauril o il solfato di sodio dodecilico è un composto organico ionico formato da un catione di sodio Na⁺ e un anione dodecil solfato N-C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃^-. IL N Nella sua formula compatta per indicare che è una catena lineare (non ramificata).

L'anione Dodecilsulfato ha una catena di idrocarburi lineari di 12 atomi di carbonio collegati a un solfato -ooso₃^- Per l'ossigeno, quindi ha un solo carico negativo.

Struttura molecola di sodio solfato di sodio. Radura. [Dominio pubblico]. Fonte: Wikimedia Commons.

Nomenclatura

- Sodio solfato lauril

- Sodio solfato dodecil

- SLS (acronimo di inglese Lauril solfato di sodio)

Proprietà

Stato fisico

Crema a forma di crema solida o crema bianca, squame o polvere.

Peso molecolare

288,38 g/mol

Punto di fusione

205,5 ºC

Peso specifico

Maggiore da 1,1 a 20 ºC

Solubilità

È moderatamente solubile in acqua: 15 g/100 ml a 20 ºC.

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Altre proprietà

Il solfato di sodio lauril è un tensioattivo ionico o un tensionamento. Ciò significa che esercita un effetto sulla superficie che separa due fasi impossibili.

È un tensioattivo anionico perché la parte che esegue l'azione del tensioattivo è il Luuril-Sulfate C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃^- e non il sodio na⁺.

È un composto anfifillico, ciò significa che una parte della molecola ha un'affinità per l'acqua (è idrofila) e un'altra sezione ha somiglianza o attrazione da parte di oli e grassi e respinge l'acqua (è idrofobica).

La porzione idrofila è dove si trova il carico negativo dell'anione, cioè l'ossigeno del gruppo dell'orso₃^- della molecola. La frazione idrofobica è la catena di idrocarburi o C_undiciH₂₃Cap₂-.

Struttura del sodio solfato di lauril in cui si distingue la porzione della molecola correlata all'acqua (idrofila) e alla parte simile a oli o grassi (idrofobici). Cindyli2016 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

È facilmente biodegradabile e solo debolmente tossico.

Meccanismo d'azione come tensioattivo

L'azione che esegue come surfattivo è modificare o modificare la tensione superficiale, specialmente nelle soluzioni acquose. Ciò ti consente di emulsionare grassi e oli.

Il meccanismo d'azione è che si trova sulla superficie di contatto tra i due liquidi, dove la tensione superficiale diminuisce.

Per fare questo, la testa o l'orso idrofilo₃^- È contattato con acqua e coda o porzione idrofobica c_undiciH₂₃Cap₂- Si trova all'interno dell'olio o del grasso.

Meccanismo d'azione di un tensioattivo. Una goccia di olio sospesa nel mezzo dell'acqua grazie al tensioattivo. Poyraz 72 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

Ottenimento

Deriva da olio di cocco o palma, tra gli altri oli. Di questi si ottiene l'acido laurico che è un acido grasso. Questo è sottoposto a un processo di riduzione (l'opposto dell'ossidazione) per ottenere l'alcol laurkal.

Per ottenere il sodio solfato di lauril, viene reagito alcol laurico con acido solforico H₂SW₄ e si ottiene il solfato di acido lauril. Quindi quest'ultimo, perché è un acido, viene neutralizzato con idrossido di sodio Naoh.

N-C_undiciH₂₃Cap₂Oh (alcool Laurkal) + H₂SW₄ → N-C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃H (lauril acido solfato)

N-C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃H+ NaOH → N-C_undiciH₂₃Cap₂ORSO₃^-N / a⁺ (Solfato di sodio Lauril)

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Applicazioni

A causa della sua capacità di tensioattivo o tensioattivo, il sodio lauril-solfato funge da detergente, emulsionario, disperdente, idratante, ecc.

Nella pulizia

È uno dei componenti principali dei liquidi per lavare i piatti. È anche essenziale per i denti o il dentifricio, poiché agisce in formazione in schiuma, è idratante e disperdente in questi e in molti altri prodotti per la pulizia.

Il dodecildolfato di sodio è un componente del dentifricio o del dentifric. Scott Ehardt [dominio pubblico]. Fonte: Wikimedia Commons. Il solfato di sodio lauril viene utilizzato nei prodotti per lavare i piatti. Autore: Melissa Wilt. Fonte: Pixabay.

In cosmetici

È usato in lozioni, shampoo, gel, bagni a bolle, basi di unguenti, creme e candeggine per capelli, tra gli altri oggetti.

Lavare i piatti. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotografia [dominio pubblico]. Fonte: Wikimedia Commons.

Ecco alcuni dei suoi altri usi:

Nell'industria alimentare

Il dodecile di solfato di sodio è usato molto frequentemente nell'industria alimentare, ad esempio in pasta e creme per consentire una buona dispersione degli ingredienti e nei succhi di frutta, tra gli altri alimenti.

Di solito agisce come disperdente, emulsionante e più spesso. Migliora la consistenza di alcuni cibi cotti. Aumenta la stabilità e allunga la vita del cibo sullo scaffale.

In applicazioni veterinarie

Il solfato di sodio lauril funge da repellente per pulci e zecche per ciò che viene usato nello shampoo per cani e gatti.

Lo shampoo per animali domestici può contenere solfato di sodio lauril. Autore: Karlin Richardson. Fonte: Pixabay.

Serve anche come agente idratante in alcuni antibiotici e antimicrobici di somministrazione orale o topica (uso esterno) per animali. Ha applicazione nei farmaci antielmintici.

Nei prodotti farmaceutici

Il solfato di sodio Lauril ha un'ampia applicazione nell'industria farmaceutica per le sue proprietà di tensioattivo. Funziona come emulsionante, disperdente, idratante, tra molte altre azioni.

Ha anche la caratteristica di agire come veicolo di trasporto in vari farmaci, ad esempio in quei farmaci che si desiderano penetrare attraverso la mucosa orale.

In medicina

Alcune fonti di informazione riportano che il solfato di sodio lauril ha un'azione antivirale contro alcuni virus e batteri.

Ad esempio, atti contro il virus dell'HIV o il virus dell'immunodeficienza umana, contro l'herpes di tipo 2 e contro il papillomavirus umano. Inoltre, esercita un'azione microbicida contro Clamidi.

Può servirti: pressione del vapore: concetto, esempi ed esercizi risoltiVirus del papilloma. Il solfato di sodio lauril può rompere l'avvolgimento di questi virus. M.H.B. Catroxo e a.M.C.R.P.F. Martins [CC di 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)]. Fonte: Wikimedia Commons.

La sua potente attività di denaturazione proteica inibisce l'attività infettiva del virus solubilizzando l'avvolgimento virale mediante disorganizzazione di questo. La sua attività microbicida funziona contro alcuni tipi di virus avvolti e non volumi.

Il solfato di sodio lauril è stato usato nella preparazione di campioni di sangue per la conta dei globuli rossi.

In varie applicazioni

- Nell'industria metallurgica: nell'elettrodo metallico, in particolare zinco e nichel.

- In agricoltura: come microbicida, fungicida, batterica e come emulsionante negli insetticidi.

- In dipinti e agenti di rimozione: come emulsionante e lacca penetranti, vernici e dipinti si mescolano.

- Nel settore delle materie plastiche e della gomma: come additiva per materie plastiche e lattice. Migliora la forza di tensione di alcuni polimeri. Nella polimerizzazione emulsione.

Nei carburanti a razzo: come agente antispumante.

In laboratori di ricerca chimica e biologica

Il solfato di sodio Lauril funge da strumento di ricerca in biochimica. È ampiamente usato per la sua capacità di interrompere o rovinare le membrane di microrganismo.

Le loro capacità di disorganizzare la struttura dei tessuti e di inibire l'attività di alcuni enzimi fanno sì che i biochimisti la usino come componente chiave di molti dei reagenti usati per purificare gli acidi del nucleo cellulare, come l'RNA e il DNA, o gli acidi nucleici.

Le membrane di microrganismo sono principalmente formate da proteine ​​e lipidi (grassi). Poiché si tratta di un detergente per il carico negativo, il solfato di sodio lauril è fortemente rispettato o aderisce sulla struttura delle proteine, neutralizzando tutti i carichi positivi. Pertanto le associazioni idrofobiche interne, conferendo a ciascuna proteina lo stesso carico negativo netto globale.

Questo è il motivo per cui viene utilizzato nella separazione elettroforetica di proteine ​​e lipidi, perché avendo un carico negativo, le proteine ​​vengono mobilitate in modo diverso rispetto a un campo elettrico.

Viene anche usato per determinare la forza relativa del glutine nei campioni di farina o grano macinato. Il glutine è un tipo di proteina presente nel grano.

Le particelle di glutine si idratano grazie al solfato di sodio lauril e ai sedimenti. Un volume maggiore di sedimenti maggiore è la forza delle proteine ​​del glutine nel campione.

Lauril di solfato di sodio è anche usato nella caratterizzazione dei composti di ammonio quaternario NH₄⁺. Viene anche usato come composto di tensioattivo di riferimento nei test di tossicità per specie acquatiche e mammiferi.

Nell'industria petrolifera

Il dodecile di solfato di sodio è usato come antidemuliente nella tecnica di estrazione dell'olio mediante frattura idraulica (inglese Fracking idraulico) di ricche formazioni rock in questo. Serve per evitare la formazione di emulsioni nel fluido di frattura.

Riferimenti

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