Caratteristiche di Laccaria Amethystina, riproduzione, nutrizione

Laccaria ametystina È una specie di fungo basidiomycota appartenente alla famiglia Hydnangiaceae che ha un cappello di diametro non più di 6 cm e uno stipendio che può raggiungere fino a 10 cm di altezza. Sviluppa una colorazione che può cambiare con l'età e con condizioni ambientali.

Questa specie è cosmopolita, con una distribuzione che include gran parte delle aree temperate di Europa, Asia e Nord America. È abitato nelle aree umide delle foreste di conifere e di altre specie come fagioli e quercia.

Laccaria ametystea. Preso e curato da: Saharadsertfox [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0/]].È una specie commestibile, tuttavia, nei terreni con arsenico può assorbire e concentrare questo elemento, diventando tossico. Prospera rapidamente in terreni ricchi di ammonio o terreni in cui è stato aggiunto questo composto o qualsiasi altro composto di azoto, quindi è anche chiamato fungo di ammonio.

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Caratteristiche

Il cappello ha un diametro massimo di 6 cm, inizialmente è concavo e nel tempo è appiattito, anche convesso in vecchi campioni. Presenta una colorazione viola molto sorprendente, che diventa più chiara negli esemplari più vecchi o quando perde acqua.

I fogli sono spessi, scarsi, DNA, molto separati l'uno dall'altro, di un colore simile o più sorprendente del cappello. Presentano lamellas davanti all'Unione con lo stipendio.

Lo stipito è allungato e sottile, cilindrico, posizione centrale, con striature longitudinali formate da fibre biancastre, senza anello e leggermente più leggere del cappello, specialmente nella sua parte distale.

La carne è sottile, commestibile, viola, odore delicatamente fruttato e gusto leggermente dolce.

Basidios hanno una forma del mazzo. La sporada è bianca, mentre le spore sono ialine e sferiche, con un diametro che varia tra 7-10 µm, armato con spine relativamente lunghe.

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Tassonomia

Laccaria ametystina È una specie di fungo basidiomycota appartenente alla classe Agricomycetes, all'ordine agarico e alla famiglia Hydnangiaceae. Il genere Laccaria Fu descritto dai micologi Berkeley e Broome nel 1883, per designare i funghi Hydnangiáceos che avevano fette spesse e distanziate e spore equinottate.

Il genere ha circa 70 specie, di cui Laccaria ametystina Fu descritto per la prima volta per la scienza dal botanico inglese William Hudson nel 1778. Lei ha chiamato Agaricus ametystino. Mordecai Cubitt Cooke ha fatto il trasferimento di questa specie nel genere Laccaria Nel 1884.

Alcuni tassonomi lo sostengono Laccaria ametystina È davvero un complesso di specie molto vicine tra loro, che non può essere differenziata dalle loro caratteristiche morfologiche.

Habitat e distribuzione

Laccaria ametystina È una specie comune in terreni ricchi di azoto, di solito diventa solitaria in foreste decidue e conifere. Il tuo corpo fruttuoso appare in estate e all'inizio dell'inverno. Stabilisce relazioni micorríziche con diverse specie di alberi, ad esempio conifere, querce e.

È una sorta di ampia distribuzione che è presente nelle zone temperate dell'Asia, dell'Europa e in tutto il continente americano.

Riproduzione

La riproduzione delle specie di genere Laccaria È tipico dei funghi agarici. La fruttuosa specchio di funghi emerge da terra per eseguire la riproduzione sessuale. Le ife di funghi sono formate da cellule con due nuclei aploidi (Dicaronte).

Nei basidi situati nei fogli, si verificherà la cariogamia dei due nuclei aploidi delle cellule riproduttive. Ciò dà origine a uno zigote diploide che subisce una divisione riduzionale per formare spore aploide (Basidiosporas).

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Quando le basidiospore vengono rilasciate nel mezzo e germinale, producono un micelio primario aploide, che se viene raggiunto con un altro micelio primario che è sessualmente compatibile, si fonderanno e soffriranno di plasmogamia per formare un micelio secondario dittanne e continuare il ciclo.

Spore di Laccaria Amethystina. Preso e curato da: Annabel [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)].

Nutrizione

Laccaria ametystina Stabilisce relazioni micorríziche con conifere e anche con alcune specie di alberi decidui, il che significa che la maggior parte degli elementi nutrienti ottenuti dagli alberi con cui è associato. Nonostante ciò, questa relazione non è per un tipo parassita, poiché anche gli alberi beneficiano.

Le piante coinvolte nell'associazione ottengono protezione contro l'attacco dei funghi e alcuni microrganismi patogeni, ottengono anche più acqua e sali inorganici rispetto ai campioni non associati a funghi. Questo perché le ife funghi sono proiettate più volte più delle radici delle piante.

Applicazioni

L'uso principale di Laccaria ametystina È per scopi alimentari. La maggior parte del consumo di questa specie deriva dalla loro raccolta diretta da parte dei consumatori, tuttavia, in alcune località è commercializzata. I consumatori di funghi lo indicano come un fungo di sapore delicato e piacevole e leggermente dolce.

Questa specie produce una serie di metaboliti che hanno attività antitumorale, in modo che la medicina tradizionale cinese la usi regolarmente.

A causa della sua capacità di accumulare alcune sostanze, inclusi metalli pesanti ed elementi di traccia, il suo uso è stato anche suggerito ai fini del biorisedio dei terreni contaminati. Anche alcuni ricercatori suggeriscono che può essere utilizzato anche per ripulire i terreni contaminati con elementi radioattivi.

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Rischi

Laccaria ametystina È capace di terreni bioaccumulari arsenici che presentano questo elemento. L'arsenico può essere presente nell'ambiente in modo naturale ed è presentato in diversi modi, come arsenossidi, arsenatos inorganici o composti organici pentavalenti, tra gli altri.

La capacità di accumulo di arsenico non è esclusiva Laccaria ametystina, Ci sono altre specie di Laccaria, così come specie di altri generi, che presentano questa stessa capacità.

Concentrazioni di arsenico nelle specie di Laccaria Possono diventare fino a 300 volte superiori a quelli presentati in funghi in generale e sono significativamente più alti rispetto alle massime concentrazioni di arsenico inorganico che possono essere ingerite, secondo le raccomandazioni del comitato FAO-WHO Expert on Food Additives.

Per questo motivo, il consumo di funghi da questa specie da località con terreni di arsenico ricchi è un rischio per la salute. Ad esempio, i funghi commercializzati dalla Cina sud -occidentale, nella provincia dello Yunnan, hanno alte concentrazioni di arsenico. È interessante notare che la Cina è il principale esportatore mondiale dei funghi.

Riferimenti

1. Laccaria ametystina. In Wikipedia. Recuperato da.Wikipedia.org
2. Laccaria. In Wikipedia. Recuperato da.Wikipedia.org
3. Laccaria ametystina. In Fungipedia Mycological Association. Recuperato da Fungipedia.org
4. J. Zhang, t. Li, e.-L. Yang, h.-G. Liu & y.-Z. Wang (2013). Concentrazioni di arsenico e rischi per la salute associati in Laccaria Funghi da Yunnan (SW China). Biologia della ricerca degli elementi di traccia
5. Laccaria ametystina. Recuperato da Ecured.Cu
6. D. Yu-Cheng, e. Zhu-Liang, c. Bao-kai, e. Chang-Jun & Z. Li-Wei (2009). Diversità delle specie e uso di funghi medicinali e funghi in Cina (revisione). International Journal of Medicinal Mushroom
7. L. Vincenot, k. Nara, c. Sthultz, j. Labbe, m.-P. Dubois, l. Tedersoo, f. Martin e M.-A. Selosse (2011). Vasto flusso genico sull'Europa e possibile speciazione Laccaria ametystina complesso. Ecologia molecolare