Bestiame nelle caratteristiche e animali della Nuova Spagna

IL Bestiame in Nuova Spagna Era caratterizzato dall'allevamento di bovini, muli e cavalli, che servivano da cibo, ma soprattutto per l'aiuto in agricoltura. Dal 1524 fu introdotto anche l'allevamento di maiale e pecore.

Prima della globalizzazione e dell'era delle informazioni che determinano il nostro scambio culturale, il tempo della conquista e della colonia significava uno scontro tra due società di costumi molto diversi. L'America Latina cambiò molte usanze con l'arrivo degli spagnoli nel loro territorio nel XVI secolo, a partire dagli alimenti che consumavano e al modo di produrreli.

Gli spagnoli non erano disposti a mettere da parte il loro stile di vita per assumere gli indigeni. Alcuni autori direbbero che l'economia della Mesoamerica ha subito una trasformazione, poiché sono state introdotte nuove tecniche per sfruttare la terra. Soprattutto ciò è accaduto nel vicerio della Nuova Spagna, composto da Messico, America Centrale e Viceroyalty del Perù.

Secondo García Martínez, questa regione si distingueva per il più alto livello di sviluppo e perché la sua popolazione era più densa. Come dice questo autore:

"L'introduzione dei bovini nelle aree più sviluppate e popolose dell'America ha avuto effetti più complessi che su qualsiasi altra"; Ad esempio, la competizione tra gli indigeni per gli spazi che ora erano destinati agli animali, colpiscono il diritto alla proprietà. (García Martínez, 2019).

Nel periodo mesoamericano della Nuova Spagna, la semina è stata ridotta solo a pannocchia, cereali, peperoni e un po 'di cacao. Dopo la conquista spagnola, questo spettro è stato esteso ad altre colture come canna da zucchero, riso, grano e uva, secondo Hernández.

Allo stesso modo, l'autore assicura che "l'introduzione del bestiame, dei muli e del cavallo, ha aiutato il terreno a essere più veloce e più efficace". (Hernández, 2017).

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Gli animali che hanno allevato in Nuova Spagna

Con l'arrivo degli spagnoli, anche mucche e cavalli. I cavalli venivano usati per trasportare persone ricche e figure importanti dal governo della Nuova Spagna. Hanno fatto pochissimi animali di carico poiché questo lavoro era già occupato dai muli.

La mucca veniva usata per produrre latte, da cui venivano ottenuti prodotti lattiero -caseari come formaggio e burro. Naturalmente, gli indigeni conoscevano anche la carne della mucca, sebbene gli spagnoli la consumarono non appena. (Hernández, 2017).

Di questi due, il cavallo arrivò per primo, ma il consumo di mucche si diffuse rapidamente, "il che significava una drastica riduzione dei prezzi della carne nelle città del Messico e Puebla" secondo lo storico Barrera Bassols.

Nel 1524 fu introdotta la caccia ai maiali dei maiali (maiali), sollevati e commercializzati quasi esclusivamente dagli indigeni (Barrera Bassols, 1996); Sebbene i maiali facessero già parte della fauna del territorio messicano e abbondantemente, quindi gli aborigeni erano quelli che si dedicarono loro.

Anche l'allevamento di Cabras ha avuto un ruolo nella colonia perché era molto consumato dagli spagnoli. Questo è stato adattato senza problemi alle terre aride del Messico. (Barrera Bassols, 1996).

Bestiame disponibile per la moda spagnola

I bovini di pecora furono introdotti dopo il 1525 (Martínez, 1990). Le pecore sono state utilizzate per creare tessuti per cappotti e altre usanze europee. Queste mode hanno causato il "Lanar".

Non è stato sorprendente, quindi, che il bestiame di pecora fosse il numero uno in Spagna per il momento per lo stesso motivo ed era persino perché il bestiame fosse la principale attività economica della Spagna, secondo i monarchi cattolici, dal momento che aveva molto prezzi elevati e , pertanto, le tasse favorite. (Estevez, 1990).

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Naturalmente, è noto che i territori americani inviati in Europa per lo più minerali come oro, argento, rame, mercurio e persino diamanti, che erano la causa del massacro verso Maya e Aztechi. Sebbene abbiano anche inviato cibi come zucchero e cacao, ma questi esclusivamente perché non erano deperibili.

A quel tempo senza un sistema di raffreddamento sarebbe stato impensabile per trasportare carni, oltre all'Europa che già li produceva; Per questo motivo, il consumo di bestiame non è stato esportato.

Riforme amministrative relative al bestiame

In ogni caso, il bestiame è stato considerato la prima attività economica sviluppata sulla terraferma nella colonia. Non solo nella viceria della Nuova Spagna, ma anche a Nueva Granada e nella capitano generale del Venezuela. Questo perché la produzione è stata favorita dalle condizioni dell'ambiente geografico e dal fatto che avevano i nativi come schiavi per la collezione.

Così "hanno facilitato la formazione di un'economia di bestiame primitiva con una base di raccolta pastorale", secondo il professor Naudy Trujillo. Pertanto, la creazione e l'implementazione di nuovi concetti in lingua spagnola sono stati raggiunti seguendo questo fenomeno economico sociale.

In primo luogo, c'era la Hacienda, che secondo il dizionario della lingua spagnola è "ogni proprietà agricola che costituisce una proprietà rurale di piccoli capitali e un mercato ridotto di prodotti che non possono essere considerati un proprietario terriero". Come abbiamo indicato in precedenza, è fondamentalmente dedicato all'auto -fornitura della regione.

L'hacienda è divisa in tre settori:

-Il primo era un centro amministrativo, "compreso dalla casa del maestro ... L'oratorio in cui i bisogni religiosi della peonada, un conuco, una stalla per i cavalli e i muli del maestro del maestro e della sua famiglia, un pollaio o Aprisco per altre spezie animali come maiali, pecore o capre ”(Trujillo, 2010)

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-Anche un centro operativo in cui gli schiavi lavoravano.

-Una superficie di sfruttamento che erano "le porzioni di terra in una hacienda che, grazie alla loro buona fornitura di pascoli, poteva ospitare comodamente e nutrire gli animali" (Trujillo, 2010)

La fattoria, la mandria e il soggiorno

La fattoria fu definita durante il periodo coloniale (1726 e 1739) come "l'effetto o la situazione in cui alcuni hanno il diritto di riscuotere il proprio reddito, o un certo importo".

La mandria era "un gregge o un branco di molti capi di bestiame" o "una fattoria di campo per l'allevamento di tutti i tipi di bestiame e principalmente il maggiore". E il soggiorno era "la terra su cui era necessario solo un diritto preferenziale per pascolare il bestiame, maggiore o minore" (Trujillo, 2010).

Conclusione

Il bestiame non solo è servito a riformare l'economia e, quindi, vocabolario. A sua volta, era la causa dell'istituzione del quadro sociale tra gli abitanti delle colonie, che erano divisi per la loro pelle e origine, caratteristiche che concedevano loro una gerarchia nella società.

Bibliografia

1. Bassols Barrera, C. (millenovecentonovantasei). Le origini del bestiame in Messico. 12.
2. Estevez, j. J. (1990). Cattle di pecora nella storia della Spagna. città del Messico.
3. García Martínez, B. (14 aprile 2019). I primi passi del bestiame in Messico. Ottenuto da Colmich: Colmich.Edu.MX
4. Hernández, e. (Luglio 2017). Attività economiche della Nuova Spagna. Ottenuto dalla storia del Messico: HistoriaDemexico.Informazioni
5. Martínez, J. (1990). Bestiame in Nuova Spagna. 23.
6. Trujillo, n. (2010). Alcune considerazioni sull'organizzazione degli allevamenti di bestiame in Venezuela del periodo storico coloniale. Cabudare: Buría Foundation.