Caratteristiche, habitat, coltivazione e malattie del pepo

Pepo Cucurbit, Meglio noto come zucchine, è una specie di vegetale dei più diffusi dal mondo e le colture economiche più importanti per il suo alto uso commerciale. Il suo uso si basa sul suo consumo e sull'uso culinario in molti paesi.

È comunemente noto come zucchine, zucchine, zucca comune, zucca o zucca Vieira. È una pianta originaria dell'America, sebbene alcuni autori la collocano originariamente dall'est.

Zucchine. Fonte: Pixabay.com

Pepo Cucurbit È una pianta annuale, appartenente alla famiglia Cucurbitaceae, con un produttore strisciante e produttore di un frutto commestibile che ha una presenza importante nell'arte culinaria.

Lo stelo di questa pianta cresce sinuosamente e raggiunge un metro di lunghezza, è cilindrico e spesso, con abbondanti tricomi e superficie ruvida. L'addestramento dello stelo è breve e il resto di strutture come foglie, fiori, frutta e viticci emergono da esso. Ha foglie a forma di cuore o ottuso e denticole. Il frutto è allungato, oblungo, liscio e commestibile.

All'interno di questa specie ci sono le zucche selvatiche, così come quelle utilizzate ad Halloween. Le zucchine hanno un sistema radicale fibroso e i semi sono olio come quelli delle cucurbitaceae.

Le zucchine hanno numerose varietà e cultivar che sono classificate dalla forma della pianta e dal colore e dalla forma dei frutti.

Zucchine. Fonte: Pixabay.com

Questo tipo di cucurbitacea, è importante per la salute dal grande contributo dei beta -cartoteni, che promuovono la produzione di vitamina A e funzionano come antiossidanti; Sono anche molto apprezzati per la salute della pelle, la visione e la prevenzione dell'invecchiamento cellulare.

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Caratteristiche

Stelo

Lo stelo di questa specie vegetale è cilindrico, spesso, con numerosi tricomi e da esso si presentano il resto di strutture come foglie, fiori, frutti e viticci.

Pianta di zucchine. Fonte: Pixabay.com

Lo stelo cresce in un avvolgimento e può raggiungere più di un metro a seconda della varietà.

Foglie

I fogli di Pepo Cucurbit Sono molto grandi, motivo per cui la loro superficie di evapotraspirazione è molto estesa. Inoltre, ha un lungo picciolo vuoto. Le foglie di zucchine sono corazzate.

Le piastre fogliare delle zucchine sono capelli e ruvidi, con colori che variano tra luce e verde scuro. A volte, le foglie hanno punti bianchi.

Fiori

Pepo Cucurbit È una pianta monoica con fiori unisessuali, maschili e femminili che producono frutta. I fiori hanno una corolla con grandi lobi gialli e forma lanceolata. Da parte loro, i sepali hanno foglie lobate. Nella cucina haute, i fiori maschili fritti vengono consumati quando sono ancora a Capullo.

Fiore di zucchine. Fonte: Pixabay.com

Frutta

I frutti di questa specie vegetale sono peponidi di colori chiazzati e allungati e ogni pianta può contenere tra 30 e 40 frutti che pesano tra 60 e 250 grammi (dimensioni commerciali).

Tassonomia

Regno: Plantae

Filo: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordine: cucurbitali

Famiglia: Cucurbitaceae

Genere: Cucurbita

Specie: Pepo Cucurbit L. (1753).

Habitat e distribuzione

Pepo Cucurbit È una coltura tipica di aree con climi freddi o temperati. Evidenzia che ci sono anche varietà che si adattano al livello del mare. La temperatura alla quale è sviluppata la coltura nelle diverse fasi è compresa tra 20 e 30 ° C.

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Pepo Cucurbit Richiede luminosità abbondante, specialmente nella fase iniziale di crescita e fioritura. Inoltre, si adatta a terreni abbastanza bagnati.

La calabacina è una specie originaria dell'America. È un raccolto domestico e quello con la più grande diversificazione in tutto il mondo, la cui distribuzione si trova in paesi come Messico, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama, Venezuela, Argentina, Camerun, Australia, Cina, Repubblica Dominicana, Stati Uniti, Nepal, Trinidad e Tobago, Corea, Giappone, tra gli altri.

Raccolto

Zucchini è una specie che viene coltivata nel cielo aperto. La sua coltivazione è annuale ed è associata sia ai sistemi agricoli tradizionali che all'agricoltura intensiva. Richiede abbondante irrigazione e prosperano sulla terra che mantenga l'umidità tra 6 e 7 mesi.

Da parte sua, questo raccolto viene seminato direttamente a terra o nella sabbia che si diffonde a 2 e 3 semi per buco, in seguito coprendo con circa 4 cm di terra. In generale, vengono utilizzati 10 kg di seme per ettaro.

Nel seminare dal letto di semina viene eseguito per 5-7 settimane prima di trapiantare il campo. Nella semina dal letto di semina e nella semina diretta i risultati della produzione sono simili.

Pepo Cucurbit. Fonte: Pixabay.com

Temperatura

Le condizioni climatiche ottimali per la germinazione delle colture sono somministrate a una temperatura tra 20 e 25 ° C, mentre per lo sviluppo vegetativo, il raccolto deve essere a una temperatura tra 25 e 30 ° C.

D'altra parte, la temperatura per la fioritura deve essere compresa tra 20 e 25 ° C. In questo senso, le temperature superiori a 25 ° C producono più fiori stampati.

Leggero

Per quanto riguarda le condizioni di luce, questi devono essere abbondanti, poiché le zucchine determina la produzione del tipo di fiori in base alla durata dell'illuminazione che riceve, ad esempio, in brevi condizioni fotoperiote (8 ore di luce), aumenta quindi la produzione di fiori pistilati, , la produzione di frutta.

Pavimento

Le zucchine si adattano praticamente tutti i tipi di terreno, ma preferibilmente per la consistenza libera, profonda e buona. Tuttavia, la quantità di materia organica presente nel terreno deve essere elevata. Da parte sua, il pH ottimale varia tra 5.6 e 6.8, essere in grado di adattarsi a un pH di 7.

Questo tipo di cucurbitacea tollera moderatamente la presenza di sali nel terreno e nell'acqua di irrigazione.

Fecondazione

Per la coltivazione di zucchine, nonché per molte colture, la fecondazione viene calcolata in base all'estrazione dei nutrienti del suolo. Pertanto, per una produzione da 80 mila a 100 mila kg per ettaro, si raccomanda di applicare 2005 kg di azoto, da 100 a 125 kg di fosforo e da 250 a 300 kg di potassio per ettaro al momento della semina.

Zucche verdi. Fonte: Pixabay.com

Per la fecondazione, vengono utilizzati fertilizzanti solubili di presentazione solida come nitrato di calcio, nitrato di potassio, nitrato di ammonio, solfato di potassio e magnesio. Mentre, i fertilizzanti di presentazione liquida sono acido fosforico e acido nitrico. Quest'ultimo si adatta facilmente alla soluzione nutriente.

Lo sviluppo del frutto inizia dopo la fecondazione, tra 90 e 100 giorni dalla semina. Il raccolto è somministrato a circa 4 o 5 mesi dalla semina per il consumo come verdura.

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Malattie

Per quanto riguarda le malattie che colpiscono la coltivazione delle zucchine sono virosi, che vengono trasmesse da alcuni insetti come la mosca bianca.

Soprattutto, il virus del mosaico giallo della zucca produce sintomi come il mosaico con affondamento, filimorfismo, necrosi e ingiallimento in foglie e piccioli. Inoltre, nei frutti produce abollonaduras, diminuzione di dimensioni e malformazioni.

D'altra parte, le zucchine possono essere infettate dal Mildiu, sia il Lanoso che il polveroso. Inoltre, alcuni batteri possono colpire steli e frutti quando c'è un'umidità in eccesso per stagione delle piogge o dall'irrigazione fornita.

In questo caso, Erwinia carotovora Produce marciume morbido, che provoca una decomposizione acquosa e morbida che emette un odore di nausea. Nello stelo ci sono macchie nere con aspetto bagnato e la pianta di solito muore.

Nel frutto, puoi anche osservare la putrefazione causata da Erwinia Carotovora. Una temperatura tra 25 e 35 ° C favorisce lo sviluppo di questa malattia.

Parassiti

La mosca bianca è l'agente che colpisce principalmente le zucchine, che colpiscono principalmente due modi:

- Indebolisce la pianta e quindi per l'uso come cibo. In questo indebolimento, le foglie della pianta diventano un colore d'argento e il raccolto diminuisce la sua qualità e produzione.

- Con la trasmissione di virus, i frutti deteriorano il cambiamento nel loro colore e la tipica forma commerciale. Per questo motivo, le aziende che producono i semi di molte verdure si sforzano di introdurre geni di resistenza a questi virus negli ibridi di zucchine.

Un'altra piaga che attacca le zucchine e anche il cetriolo è la peste nota, che forma buchi superficiali nel frutto perché si nutre di loro. Fortunatamente, questa piaga è controllata con insetticidi inibitori della chitina e biocontrollore Bacillus thuringiensis.

Contro la mosca bianca, possono essere utilizzate due forme di controllo, una è con il sapone e un'altra attraverso il biocontrollore Beauveria Bassiana.

D'altra parte, il lepidopter Liriomyza (foglia minore) è un altro parassita che produce malattie nelle zucchine. Infine, gli acari sono altri agenti causali delle malattie in questo raccolto, poiché producono malattie simili a quelle prodotte dai virus.

Proprietà

Le zucchine hanno un uso elevato come cibo, facendo parte della preparazione di molti piatti nella cucina di alta cucina. D'altra parte, le zucchine forniscono molti elementi necessari per il corpo come proteine, potassio, calcio, sodio, vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina e niacina.

Zucchine. Fonte: Pixabay.com

Inoltre, le zucchine hanno diversi contributi alla salute come i beta -cartoteni, che promuovono la produzione di vitamina A, nonché i suoi effetti antiossidanti, proteggendo le cellule dai radicali liberi. A loro volta, aumentano la resistenza del sistema immunitario e impediscono l'invecchiamento cellulare, prevenendo malattie come il cancro.

Altro degli effetti benefici dei beta -caroteni in salute ha a che fare con i tessuti, la pelle e la visione.

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Varietà principali

Le varietà di calabacina possono essere classificate in diversi modi; o dalla forma della pianta, forma del frutto o colore del frutto, tra gli altri. Secondo il tipo di pianta, queste sono alcune varietà:

Varietà pepo di cucurbita. Fonte: Pixabay.com

- Black Beauty: pianta compatta di porte densa, verde scuro, con una produzione massima di 30 zucchine per pianta.

- Green compact: pianta di fogliame ridotta e compatta, ha frutta verde con toni grigi.

- Blanquete F1: ibrido dei pori medi con frutta verde chiaro o toni bianchi.

- Diamant F1: eretto, aperto, con ibrido verde chiaro o mottling.

- F1 prolifico: ibrido vigoroso, compatto, con frutti di verde scuro e luminosi.

Inoltre, le varietà sono note secondo il colore del frutto come:

- Frutti verdi come: verde, Tarmino, diamante, bellezza nera, maestosa, napolini, samara, console, corsair, dinamica, algina, aristocratici di zucchine e vert des.

- Frutti gialli: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar o Seneca.

Inoltre, per forma dei suoi frutti, le varietà di frutti frantumati sono conosciute "Patisson" come Scalopini, Tint Green Tint di Bening o tinta verde ibrida.

Cultivar

Al momento sono note 8 cultivar della specie Pepo Cucurbit, vale a dire:

- Zucca (Pepo Cucurbit L. var. Pepo L.H. Bailey). Piante da corsa con diversa morfologia del frutto (sferica, ovale, arrotondata). I frutti di questa cultivar sono consumati maturi e possono essere usati come foraggio.

- Pettine (Pepo Cucurbit L. var. Clypeata Alefeld). Piante di cuscinetti subarbussive, con frutti appiattiti che hanno ondulazioni equatoriali e vengono consumate quando sono immature.

- AccompagnarePepo Cucurbit L. Var. Turbinata Parigi). Piante con pori folti e abbracci, che presenta frutti obovoidici e che vengono consumate mature, con apice acuto e lati a pettili.

- Crookneck (Pepo Cucurbit L. var. Torticollia Alefeld). Pianta con cuscinetto arbusto, giallo o dorato. I frutti vengono consumati immaturi.

- StraightNeck (Pepo Cucurbit L. var. Rectocollis Parigi). Piante con cuscinetto arbustivo e frutti giallo oro simili alla coltivazione anteriore.

Zucche comuni. Fonte: Pixabay.com

- Verdura del midollo (Pepo Cucurbit L. var. Fastigata Parigi). Piante striscianti e frutti cilindrici, allargati all'apice, con guscio liscio che viene addensato durante la maturazione. I frutti hanno un colore variabile tra crema e verde scuro.

- Cocozelle (Pepo Cucurbit L. var. Longa Parigi). Frutti allungati, sottili e bulbosi all'apice. Consumano immaturi.

- Zucchine (Pepo Cucurbit L. var. Cilindrico Parigi). È il gruppo commerciale più comune e raggruppa piante cuscinetti folti e frutti cilindrici, leggermente allargati all'apice. Vengono consumati come verdure.

Riferimenti

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