Come respirare i funghi

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IL Fungo che respira varia a seconda del tipo di fungo che stiamo osservando. In biologia, i funghi sono noti come funghi, uno dei regni della natura in cui possiamo distinguere tre grandi gruppi: muffe, lieviti e funghi.

I funghi sono organismi eucariotici composti da cellule con un nucleo ben delimitato e pareti di chitina. Inoltre, sono caratterizzati perché si nutrono di assorbimento.

Ci sono tre grandi gruppi di funghi, lieviti, stampi e funghi. Ogni tipo di fungo respira in un certo modo.

Tipi di respirazione di funghi

La respirazione cellulare o la respirazione interna è un insieme di reazioni biochimiche attraverso le quali alcuni composti organici, attraverso l'ossidazione, diventano sostanze inorganiche che forniscono energia alla cellula.

All'interno della comunità dei funghi troviamo due tipi di respirazione: aerobica e anaerobica. La respirazione aerobica è quella in cui l'accettore di elettroni finali è ossigeno, che sarà ridotto in acqua.

D'altra parte, la respirazione anaerobica non dovrebbe essere confusa con la fermentazione, poiché in quest'ultima non esiste una catena di trasporto di elettroni. Questa respirazione è quella in cui la molecola utilizzata per il processo di ossidazione non è ossigeno.

Respirazione di funghi per la loro classificazione

Per semplificare la spiegazione dei tipi di respirazione, faremo la classificazione in base ai tipi di funghi.

Lieviti

Questi tipi di funghi sono caratterizzati da organismi unicellulari, cioè sono composti solo da una cellula.

Questi organismi possono sopravvivere senza ossigeno, ma quando c'è ossigeno lo respirano in un modo anaerobico di altre sostanze, non prendono mai ossigeno libero.

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La respirazione anaerobica consiste nell'estrazione di energia da una sostanza, usata per ossidare il glucosio e così ottenuto il trifosfato di adenosina, noto anche come adenosina fosfato (di seguito ATP). Questo nucleotide è incaricato di ottenere energia per la cellula.

Questo tipo di respirazione è anche noto come fermentazione e il processo che segue per ottenere energia attraverso la divisione delle sostanze, è noto come glicolisi.

Nella glicolisi la molecola di glucosio in 6 carboni e una molecola di acido piruvico si rompe. E in questa reazione vengono prodotte due molecole ATP.

I lieviti hanno anche un certo tipo di fermentazione, noto come fermentazione alcolica. Rompendo le molecole di glucosio per ottenere energia, si verifica l'etanolo.

La fermentazione è meno efficace della respirazione, poiché viene utilizzata meno energia delle molecole. Tutte le possibili sostanze utilizzate per l'ossidazione del glucosio hanno meno potenziale.

Stampi e funghi

Questi funghi sono caratterizzati da funghi multicellulari. Questo tipo di funghi ha una respirazione aerobica.

La respirazione consente di estrarre energia dalle molecole organiche, principalmente glucosio. Per estrarre l'ATP, è necessario ossidare il carbonio e per questo viene utilizzato l'ossigeno dall'aria.

L'ossigeno attraversa le membrane, il plasma e poi il mitocondriale. In quest'ultimo si unisce a elettroni e protoni idrogeno, formando acqua.

Fase della respirazione dei funghi

Il processo di respirazione nei funghi viene eseguito in fasi o cicli.

Glicolisi

Il primo stadio è il processo di glicolisi. Ciò è responsabile dell'ossidazione del glucosio al fine di ottenere energia. Ci sono dieci reazioni enzimatiche che convertono il glucosio in molecole di piruvato.

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Nella prima fase della glicolisi, la molecola di glucosio viene trasformata in due molecole di gliceraldeide, usando due ATP. L'uso di due molecole ATP in questa fase consente di duplicare di ottenere energia nella fase seguente.

Nella seconda fase, la gliceraldeide ottenuta nella prima fase diventa un composto ad alta energia. Attraverso l'idrolisi di questo composto, viene generata una molecola ATP.

Dato che avevamo ottenuto due molecole di gliceraldeide nella prima fase, ora abbiamo due ATP. L'accoppiamento che si verifica, forma altre due molecole di piruvato, quindi in questa fase otteniamo finalmente 4 molecole ATP.

ciclo di Krebs

Una volta terminato lo stadio della glicolisi, passiamo al ciclo Krebs o al ciclo di acido citrico. È una via metabolica in cui si verificano una serie di reazioni chimiche che rilascia l'energia prodotta nel processo di ossidazione.

Questa è la parte che esegue l'ossidazione di carboidrati, acidi grassi e aminoacidi fino a quando non produce CO₂, al fine di rilasciare l'energia che la cellula può usare.

Molti degli enzimi sono regolati da un feedback negativo, da ATP Alestro Union.

Tra questi enzimi, è incluso il complesso piruvato complimenasi, che sintetizza l'acetil-CoA necessario per la prima reazione del ciclo dal piruvato dalla glicolisi.

Anche gli enzimi sintasi, l'isocitrato deidrogenasi e l'α-chetoglutarato deidrogenasi, che catalizzano le prime tre reazioni del ciclo di Krebs, sono inibiti da elevate concentrazioni di ATP. Questo regolamento rallenta questo ciclo degradativo quando il livello di energia della cellula è buono.

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Alcuni enzimi sono anche regolati negativamente quando il livello di potenza di riduzione delle cellule è elevato. Pertanto, i complessi piruvato deidrogenasi e citrato sintasi sono regolati, tra gli altri.

Catena di trasporto di elettroni

Una volta terminato il ciclo di Krebs, le cellule funghi hanno una serie di meccanismi di elettroni trovati nella membrana plasmatica, che per mezzo di reazioni di ossidazione di riduzione producono cellule ATP.

La missione di questa catena è quella di trasportare un gradiente elettro-chimico che viene utilizzato per sintetizzare l'ATP.

Le celle che hanno la catena di trasporto di elettroni per sintetizzare l'ATP, senza la necessità di utilizzare l'energia solare come fonte di energia, sono conosciute come chimiótrofo.

Possono usare i composti inorganici come substrati per ottenere energia, che verranno utilizzati nel metabolismo respiratorio.

Riferimenti

1. Villee, c.A., Zarza, r. E cano, g. (millenovecentonovantasei). biologia. McGraw-Hill.
2. Trabulsi, l., Alterthum, f. (2004). Microbiologia. Atheneu.