Claviceps Purpurea Caratteristiche, ciclo di vita, habitat, malattie

Claviceps purpurea, Conosciuto anche come Cornezuelo del Centeno, è un fungo ascomycota della famiglia Clavsisaceae che parassita un'ampia varietà di cereali, principalmente di segale. Il corpo fruttuoso presenta un piede allungato che può superare i 10 mm di lunghezza e una testa di pochi mm contrassegnata da Ostiolos.

È una specie velenosa che segreta una serie di sostanze che producono un'ampia varietà di condizioni corporee, compresi gli effetti vasocostrittori sul sistema circolatorio e influenzano anche la trasmissione di impulsi nervosi. Esempio di queste sostanze sono ergoocristina, ergometrina ed ergocriptina, tra le altre.

Claviceps purpurea attaccando la pianta di grano. Preso e curato da: Dominique Jacquen [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)].

L'assunzione di cibo realizzato con segale contaminata da questo fungo può produrre importanti disturbi della salute, sia negli animali che nell'uomo, tra cui la malattia nota come ergotismo, fuoco dell'inferno o fuoco di San Antón.

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Caratteristiche

Uno o più corpi fruttuosi possono emergere da una singola sclerot allungata, viola. Questi corpi fruttuosi sono presentati come funghi in miniatura, con una forma che ricorda a quella di piccoli chiodi con un piede sottile (largo 4 o 5 mm), allungati (da 40 a 60 mm di lunghezza) e leggermente curvi.

Il piede è sormontato da una piccola sfera come una testa unghie, che presenta i pori chiamati Ostiolos. Le spore sono molto allungate e hanno uno spessore di 1 micrometro.

Riproduzione e ciclo di vita

Claviceps purpurea Presenta nel suo ciclo di vita una fase di riproduzione sessuale e una riproduzione asessuale (anamorfica). La fase di riproduzione sessuale inizia con la germinazione della sclerocio o delle coste. Questo cornezuelo è una struttura di sopravvivenza che può rimanere a lungo a Dorman.

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Generalmente, sono necessarie diverse settimane di temperature ambientali fredde per attivare la germinazione del cornezuelo, che è considerato come l'inoculo primario della malattia. Quando le condizioni ambientali sono adeguate, si forma la sclerot che può produrre una o più stomation.

Gli stromio sono strutture funghi somatiche in cui si formano fruttificazioni. Nella parte inferiore delle teste si formano i gametangi maschi e femminili e dopo la riproduzione sessuale si formano le ife ascogene e quindi gli esperti.

In questi periteci sono il disgusto o le strutture che formano ascospore. Le ascospore saranno rilasciate nell'aria attraverso i buchi nelle teste che sono chiamate Ostiolos e trasportate dai venti.

Solo quelle ascospore che raggiungono l'ovaio dell'ospite saranno in grado di causare l'infezione. Queste ascospore darà origine ai conidiforos.

I conidi o le spore asessuali sono aploidi, unicellulari ed ellittici e una volta prodotti possono essere dispersi da insetti attratti da un liquido dolce secreto dalla pianta infetta. Sono gli inoculum secondari della malattia.

Inoltre, le ife dei funghi saranno sviluppate dando origine a un nuovo sclerocia che alla fine si staccerà quando la pianta sarà essiccata o quando il picco può e può rimanere in uno stato di dormienza per molto tempo nel terreno e quindi germogliare quando il Le condizioni sono appropriate per avviare un nuovo ciclo.

Habitat e distribuzione

Claviceps purpurea È una specie parassita forzata, cioè crescerà sempre parassitando un'altra specie, principalmente segale e altri cereali. Abita la pianta e attacca la ginecia del suo ospite per formare la sclerot.

È ampiamente distribuito in tutto il mondo, riportato dai micologi in tutti i continenti.

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Tassonomia

Claviceps purpurea È un fungo ascomycota situato nei silomyceti, nell'ordine di ipocreali e nelle clavsitaceae familiari. Il genere è costituito da oltre 50 specie, tutti parassiti forzati di un'ampia varietà di cereali ed erbe.

La specie fu descritta dal botanico svizzero Elias Magnus Fries nel 1823 con il nome di Spharia purpurea.

Alcaloidi prodotti da Claviceps purpurea

Il cornezuelo produce numerosi composti, tra cui i più importanti sono gli alcaloidi del gruppo Ergolina, ad esempio l'ergoocristina, l'ergometrina, la metilergonavina ed ergotamina.

Questi composti hanno uno spettro di azione farmacologica molto complessa, inclusi gli effetti vasocostrittori del sistema circolatorio e gli effetti sulla trasmissione dell'impulso nervoso. Agiscono sui recettori della dopamina e della serotonina.

Tutti questi alcaloidi derivano dal composto noto come 6-metilergolina tetraciclica, incluso l'acido lisergico, precursore dell'LSD, un potente allucinogeno.

Oltre ai composti naturali prodotti dal cornezuelo, numerosi derivati ​​sintetici sono stati ottenuti mediante idrogenazione catalitica degli alcaloidi naturali. Tra questi derivati ​​sintetici ci sono per esempio diidroergotamina, bromocriptina, acido lisergico e dietilammide di acido metisergido.

Claviceps purpurea sclerocio cultura. Preso e curato da: Dominique Jacquen [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)].

Malattie

I composti prodotti dal Cornezuelo hanno gravi effetti sul corpo umano, compresi quelli dovuti alle loro proprietà allucinogene che possono portare a stati di percezione alterati. I ricercatori hanno attribuito l'atteggiamento violento e la guerra dei Vichinghi all'avvelenamento da consumo Centeno infetto dal Cornezuelo.

Gli storici attribuiscono anche gli episodi dei famosi giudizi alle streghe di Salem all'avvelenamento per il consumo accidentale di Cornezuelo. L'avvelenamento collettivo per il consumo di pane con segale contaminata era frequente durante il Medioevo.

Ergotismo

L'ergotismo è la malattia più importante prodotta dal cornezuelo. Questa malattia è anche conosciuta come il nome di incendio o il nome antincendio di San Antón e può colpire sia gli esseri umani che gli animali che ingeriscono la segale o altri cereali contaminati da Claviceps purpurea.

I primi record di quella malattia risalgono a 2500 anni e sono stati trovati in una tavola di argilla assira preparata per circa 600 anni. C.

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Durante il Medioevo, l'avvelenamento da Cornzuelo era così frequente e comune che gli ospedali potevano essere considerati per la cura esclusiva dell'ergotismo che le persone sono state create. I frati dell'Ordine di San Antonio erano responsabili della partecipazione a questi ospedali.

Gli effetti dell'avvelenamento da ergotamina comprendono allucinazioni, convulsioni, contrazione arteriosa, aborti nelle donne in gravidanza, necrosi e cancrena a livello di tutti i membri che hanno portato alla mutilazione e generalmente a morte.

Usi medici

Sebbene la maggior parte degli alcaloidi prodotti dal Cornezuelo abbiano effetti avversi sulla salute, alcuni prodotti, in quantità appropriate, sono stati utilizzati anche a fini medicinali. Ad esempio, i cinesi lo hanno usato per contrarre l'utero ed evitare emorragie nel postpartum.

Queste proprietà del Cornezuelo non furono usate nella medicina occidentale fino al 1808, quando il dottor John Stearns attirò l'attenzione della comunità medica di quel tempo sul loro potenziale per accelerare il parto e risparmiare molto tempo nel processo.

I ricercatori hanno anche provato farmaci basati su questi alcaloidi per curare Jaquecas, Emicranys e alcuni disturbi mentali.

Riferimenti

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