Acidi e basi nelle reazioni, usi, esempi di vita quotidiana

IL acidi e basi nella vita di tutti i giorni Sono quelli che sono presenti in infiniti prodotti commerciali o nel cibo consumiamo. Sono identificati dai loro sapori Agrio o Safonaceo, o per le loro capacità di cambiare i colori della carta Pannasol.

Per la maggior parte, gli acidi e le basi che troviamo quotidianamente sono bronted-lowry; cioè, possono donare o accettare protoni h⁺, rispettivamente. Gli acidi hanno gruppi OH da cui emergono questi⁺, mentre le basi donano ioni oh^- e neutralizza gli acidi con cui hanno contatto.

I prodotti per la pulizia sono miscele di base che aiutano a piangere le superfici. Fonte: Meganbeckett27 [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Acidi e basi si trovano nella composizione praticamente di tutti i prodotti commerciali. Separatamente, il pH può essere misurato e scoprire il grado della loro acidità. Pertanto, i saponi e i prodotti per la pulizia si trovano all'estremità base, mentre il latte, i frutti di agrumi e l'uva, all'estremità acida.

Le sue reazioni sono identiche a quelle di qualsiasi acido o base di acido lamo.

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Reazioni

- Acidi

Reazione con i metalli

Gli acidi possono reagire con i metalli di transizione, causando un sale e rilasciando idrogeno (H₂). C'è un rilascio di idrogeno se il metallo si trova a sinistra dell'idrogeno nell'elettrochimica dei metalli:

2 Zn +2 HCl => ZnCl₂   +   H₂

Reazione con carbonato

Gli acidi reagiscono con il carbonato, formando sale, acqua e rilascio di anidride carbonica:

N / a₂Co₃   +   HCl => NaCl +Co₂    +   H₂O

Reazione con ossidi metallici

Gli acidi reagiscono con ossidi metallici, causando sale e acqua:

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N / a₂O + h₂SW₄  => Na₂SW₄    +    H₂O

Reazione con solfuri metallici

Gli acidi si combinano con i solfuri metallici per formare un sale e acido solfoidrico:

Fes +HCl => Fecl₂     +   H₂S

Esterificazione

Nel processo di sterilizzazione, un acido reagisce con un alcool per la formazione di un estere e di un acqua.

Cap₃Cap₂OH +HCOOH => HCooch₂Cap₃    +    H₂O

- Basi

Reazione di neutralizzazione

Un acido reagisce con una base per formare sale e acqua. Pertanto, questo tipo di reazione coinvolge acidi e basi:

NaOH +HCl => NaCl +H₂O

Reazione metallica

L'idrossido di sodio reagisce con alcuni metalli, come zinco (Zn), alluminio (AL) e titanio (TI). Nel caso dell'alluminio, la reazione produce tetraidroxossina sodio e idrogeno, essendo un metodo per preparare l'idrogeno per l'uso in mongolfiere:

2 a +2 NaOH +6 H₂O => 2 Na [al (OH)₄] +3 h₂

Reazione del fosforo

L'idrossido di sodio reagisce con il fosforo per formare il pituitario di sodio (NAH₂Po₂) e fosfina (pH₃).

Reazione di zolfo

L'idrossido di sodio reagisce con lo zolfo, producendo solfito di sodio (NA₂SW₃), solfuro di sodio (NA₂S) e acqua.

Reazione di saponificazione

L'idrossido di sodio e/o l'idrossido di potassio sono in grado di idrolizzare il materiale grasso per produrre sapone e glicerina. Un sapone è il sale di sodio o potassio dei derivati ​​degli acidi grassi.

Usi ed esempi

- Acidi

Acido acetico

Diluito viene usato come condimento per insalata. È anche usato nella conservazione degli alimenti.

Acido fosforico

È uno dei componenti aggiunti alle bevande analcoliche.

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Acido acetilsalicilico

È usato come analgesico e antipiretico.

Acido retinoico

Si applica topicamente per inibire la cheratinazione. Viene anche usato nel trattamento di alcuni tipi di acne.

Acido solforico

Viene utilizzato nelle batterie per veicoli a motore.

Acido benzoico

È usato nella conservazione degli alimenti. Il suo uso è adeguato in maionese e prodotti in scatola, a volte presentando benzoato di sodio, sale di acido benzoico.

Acido propionico

È un composto di cibo conservante. Atti prevenendo la contaminazione con funghi e batteri.

Acido carbonico

È usato in bevande analcoliche e acque gassate che generano l'effervescenza di queste bevande. Tuttavia, l'acido carbonico non ha esistenza in quanto tale, poiché è in equilibrio con anidride carbonica e acqua. Viene anche utilizzato nella produzione di ghiaccio secco.

Acido alilico

Presente in verdure come l'aglio e la cipolla. È un derivato dell'allicina. Questo acido ha un'azione germicida e antiossidante.

Acido citrico

È usato come additivo alimentare, ha un conservante, antiossidante e aroma di dolci e bevande analcoliche. Viene anche utilizzato nell'industria farmaceutica per produrre effervescenza e come agente anticoagulante.

Inoltre, viene aggiunto ai detergenti e ai prodotti per la pulizia per stabilizzarli e sostituire i prodotti corrosivi.

L'acido citrico è presente nei processi metabolici di grande importanza; Questo è il caso del ciclo o del ciclo di Krebs di acidi tricarbossilici.

È presente anche in numerosi frutti come limone, arancione, pompelmo, ecc., Quindi questi frutti sono chiamati agrumi.

Acido cloridrico

È usato nell'eliminazione dei metalli calcarei e dei rifiuti e altri composti nei bagni domestici.

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Il succo gastrico ha una concentrazione di 0,1 m di HCl e un pH vicino a 1. L'acido cloridrico è secreto dalle cellule parietali della parete gastrica e costituisce un mezzo per l'azione della pepsina, un enzima che inizia la digestione delle proteine ​​ingerite.

Acido ascorbico

È un enantiomero di vitamina C. Questa vitamina è un antiossidante che contribuisce all'eliminazione dei radicali liberi. Inoltre, interviene nella crescita e nella riparazione dei tessuti corporei, contribuendo alla guarigione delle ferite e alla formazione del tessuto cicatriziale.

La vitamina C è usata regolarmente nel trattamento del raffreddore comune; E sebbene sembra che non eserciti alcuna azione terapeutica, lo fa preventivamente.

- Basi

Idrossido di rame

Mescolato con lattice viene utilizzato per controllare e migliorare la crescita delle piante nei vasi.

Ammoniaca

Viene utilizzato nella pulizia della casa.

Idrossido di sodio e idrossido di potassio

Sono usati nei tubi scoperti, poiché reagiscono con i grassi e li dissolvono producendo la loro saponificazione.

Idrossido di magnesio (latte di magnesia) e idrossido di alluminio

Sono antiacidi che sono usati congiuntamente in acidità dello stomaco, indigestione acida e disagio dello stomaco in pazienti con ulcera peptica, gastrite, esofagite ed ernia iatale.

Idrossido di calcio

È usato nella riparazione della carie, necessario per ripristinare la protezione della polpa dentale.

Riferimenti

1. Whitten, Davis, Peck e Stanley. (2008). Chimica. (8 ° ed.). Apprendimento del Cengage.
2. Enciclopedia di esempi (2019). Acidi e basi. Recuperato da: esempi.co
3. Emily V. Eames. (16 giugno 2018). Reazioni a base di acido. Chimica librettexts. Recuperato da: Chem.Librettexts.org
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5. Anthony Carpi, ph.D ... (2019). Acidi e basi: un'introduzione. Recuperato da: Visionlearning.com