Caratteristiche di brosimum alicastrum, habitat, usi, cultura

Brosimum alicastrum o Capomo è una specie di albero perenne che appartiene alla famiglia Moraceae. Conosciuto come Capomo, Nogal Maya, Ojoche o Ramón, è una pianta nativa dei tropici mesoamericani.

È un albero di cuscinetti elevato che raggiunge 15-35 m di altezza. Ha uno stelo eretto, corteccia ruvida, rami ascendenti, foglie semplici e tazza di piramide. È una specie monoica la cui testa a forma di testa produce un drup globulare giallo brillante quando.

Brosimum alicastrum. Fonte: Congobongo1041 [CC BY-SA 3.0 US (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0/US/Atto.In)]

Il suo habitat naturale si trova in ambienti caldi, semi -calci, tropicali e temperati, in un intervallo altitudinale da 20 a 1.600 metri sul livello del mare. Selvaggiamente si trova in diversi ecosistemi, da subcaducifolie o subperenifolie da medio a perenfolie o subperenifolie di cuscinetti elevati.

È un albero molto apprezzato grazie alla sua qualità e disponibilità del foraggio durante i periodi di siccità, utilizzato come integratore alimentare per il bestiame. Allo stesso modo, viene utilizzato per scopi medicinali per le sue proprietà per trattare l'asma e la bronchite. Inoltre, il legno viene utilizzato nella carpenteria e nelle costruzioni minori.

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Caratteristiche generali

Gambo e corteccia di brosimum alicastrum. Fonte: foto di David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Aspetto

Perenifolio o subperenifolio albero di cuscinetti elevati che raggiunge fino a 45 m di altezza e ha un diametro alla cassa di 1-1,5 m. Il suo stelo è eretto e cilindrico con Buttres larghi. La tazza è densa e piramidale.

Foglie

Foglie semplici ellitticamente, ovada o lanceolate, disposte alternativamente, lunghe 5-16 cm di 3-7 cm. Volantini verdi brillanti per il raggio e la goccia verde attraverso la parte inferiore, i margini interi e l'apice acuto accumulato bruscamente.

Fiori

Fiori universitari unisessuali e disposizione ascellare. La femmina, di toni verdastri, sono raggruppate in teste ovali con piccole scale. I maschili sono gialli e sono raggruppati in quantità incantevoli costituite da scale pelite prive di corola.

Frutta

Il frutto è un globoso di 2-3 cm di diametro il cui pericarpo commestibile di colore giallo-arancio presenta un gusto dolce e piacevole. All'interno si trovano 1-3 semi sferici di 1-2 cm di diametro, test papofarcei marroni e succulenti cotiledoni verdi di verde.

Composizione chimica

L'analisi fitochimica di foglie, frutti e semi ha permesso di determinare il grande potenziale nutrizionale di questa specie, sia per il consumo umano o animale. In effetti, la composizione del materiale analizzato dipende dalle condizioni ambientali, dall'età della pianta e dalla maturità del frutto.

Da parte loro, i semi contengono tracce di alcaloidi, oli volatili, cere, resine, nonché principi mucilagosi, peptiche e albuminoidi, tracce di saccarosio e glucosio, dextrina, amido, acido metarabico, cellulosa e sali.

Foglie

- Proteina: 14,9%

- Ash: 13,5%

- Fibra: 28%

- Lignina: 7,1%

- Estratto etereo (grasso): 3,9%

- Fenoli: 1,0%

- Tannini: 9,1%

Polpa di frutta

- Acqua: 84%

- Proteina: 2,5%

- Estratto etereo (grasso): 0,5%

- Fibra: 1,2%

- Estratto senza azoto (amidi e zuccheri): 10,9%

Semi

- Acqua (semi freschi): 52,2%

- Acqua (semi secchi): 4,5-12,5%

- Proteina: 12,5%

- Cenere: 15.5%

- Carboidrati: 40-75%

- Fibra: 2,5-8,5%

- Calorie: 3.59-4,16 kcal/g

- Lisina: 2,5-4%

- Typtofano: 1,2-2,3%

Frutti verdi brosimum alicastrum. Fonte: Janhendrix [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Divisione: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordine: Rosales

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- Famiglia: Moraceae

- Tribù: Dorstenieae

- Genere: Brosimum

- Specie: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

Sottospecie

- Brosimum alicastrum SW. sottotitoli. Alicastrum

- Brosimum alicastrum SW. sottotitoli. Bolivarese (Pittier) C. C. Berg 1970

Sinonimia

- Alicastrum Guianese (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubtii Poepp. & Endl.

- Brosimum Duorr Schott

- B. LeCointei Ducke

- B. Lemeei (Benoist) Lemee

- Brosimum Palmarum Standl.

- Panamense Brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. Rodatum Standl.

- B. Tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (S. F. Blake) Ducke

- Piratinera Scoloror (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. Lemeei Benoista

- P. Mollis KILLIP

- Panamensis piratinera Pittier

- Piratinera Scabridula S. F. Blake

- P. velutine S. F. Blake

Brosimum alicastrum foglie. Fonte: foto di David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Habitat e distribuzione

Si sviluppano su terreni fertili di origine calcarea, su terreni piatti, con lievi calori ripidi, siti di copertura o pendii molto inclinati. Si adatta alle aree con brevi periodi di insolazione, fiorisce a 21-35 ºC, essendo annuale o biannale e perde il suo fogliame in ambienti molto aridi.

Di solito si adatta ai terreni argillosi, profondi e facili da inondare nella stagione delle piogge, nonché a terreni superficiali, sabbiosi e altamente pietrosi. È un raccolto adattato per crescere e rigenerare in ambienti forestali chiusi, poiché le sue piantine sono estremamente ombreggiate all'ombra.

Si trova in foreste perenifoliche piovose o umide, foreste di subcaducifolios di Pentanos, banche in ecosistemi semi -aridi e foreste climatiche stagionali dove si formano densi rodali. In America Centrale è associato a Black Laurel (Cordia Megalantha), Varillo (Symphonia globulifera), Zapotillo (Calocarpum sp.e San Juan de Pozo (VOCHYSIA guatemalesis).

Originario dell'America tropicale, è distribuito dal Messico meridionale in tutta l'America Centrale e nei Caraibi, anche a Cuba, in Giamaica e Trinidad. Allo stesso modo, a nord del Sud America in Colombia, Ecuador, Perù, Bolivia, Venezuela, Roraima in Brasile, Guayana e Surinam.

In Messico si trova nella penisola dello Yucatan, nel sud di Tamaulipas e nell'aspetto del Pacifico da Sinaloa e Nayarit a Chiapa. Di solito, si trova in climi tropicali con 18-27 ºC di temperatura media e precipitazione di 600-4.000 mm all'anno.

Frutti maturi brosimum alicastrum. Fonte: Janhendrix [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Usi e proprietà

Foraggio

Capomo è un albero molto versatile e il suo tronco, rami, foglie, frutti e semi hanno applicazioni diverse. Le foglie e i frutti hanno un'alta palabilità, essendo spesso usata come integratore alimentare per bovini, equini, maiali, capre e pecore.

In alcune regioni della Mesoamerica costituisce l'unico foraggio fresco disponibile quando le condizioni ambientali sono avverse per altre specie di foraggio. Le sue foglie hanno una digeribilità superiore al 65%, 15%di proteine, cenere 13%, 25%in fibra, 4%di grasso e alto contenuto di lignina, fenoli e tannini.

Durante la stagione secca, i rami sono usati come foraggio e i frutti che cadono a terra sono molto desiderati, specialmente per i suini. I semi con un alto contenuto di vitamine, proteine, carboidrati e niacins possono sostituire fino al 30% di cereali da foraggio come il sorgo.

La proteina presente in foglie e frutti del capo ha una qualità nutritiva di prima. L'alto contenuto di aminoacidi di arginina, lisina, triptofano e valina consente di aumentare la produzione di latte dal 15 al 20%.

Cibo

Frutti o drupas costituiscono un cibo per il consumo umano dai tempi pre -colombiani. Hanno un gusto piacevole e dolce, utilizzati per preparare marmellate o gelatine. Allo stesso modo, i semi con un alto contenuto di proteine ​​e grassi hanno fatto parte della dieta quotidiana dei popoli Maya sin dai tempi antichi.

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I semi alti nutrizionali vengono consumati cotti o tostati e mangiano interi o sono macinati per ottenere farina multiuso. Ad esempio, può essere mescolato con mais per fare tortillas, torte o pane, nonché per preparare una bevanda simile.

D'altra parte, i semi freschi vengono bolliti in acqua e consumati in sostituzione delle patate, a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Inoltre, a causa delle loro caratteristiche organolettiche possono essere conservati a lungo da utilizzare in una stagione di carenza.

Dalla corteccia dell'albero viene estratto un liquido latteo o una linfa che viene utilizzato come sostituto del latte, a causa della sua elevata solubilità e del suo gusto piacevole. A livello industriale, questa linfa viene utilizzata come materia prima per la produzione di gengive.

Medicinale

Tra gli usi medicinali, le infusioni o il tonico di rami e foglie hanno la capacità di calmare i sintomi dell'asma e le infezioni del sistema respiratorio. La linfa della corteccia e gli estratti dei frutti sono usati per stimolare la produzione di latte nelle donne dei bambini infermieristici.

Lumberjack

Il legno, nonostante la sua bassa lavorabilità, ha una grande diversità di usi locali sia nella carpenteria che nella costruzione. In effetti, viene utilizzato per produrre mobili semplici, compensato, schede, formaltas, sedie di montaggio, scarpe per scarpe e strumenti agricoli. Il legno viene usato come legna da ardere o carbone.

Conservazione

Capomo è una specie forestale utilizzata per il ripristino di ambienti intervenuti, poiché protegge il suolo, conserva i corsi d'acqua e protegge la biodiversità. Le sue caratteristiche fisiologiche consentono di svilupparsi sotto giungle secondarie a bassa luminosità, ma quando si apre una radura nel baldacchino accelera il suo sviluppo.

All'ombra di altre specie forma un vetro denso con alberi come il mulatto stick (Simarubao Bursera) o la gomma (Manilkara Zapota), Oltre a vari arbusti. Per la sua rapida crescita, il legno denso e la vasta tazza, è ampiamente utilizzato nei programmi di riforestazione.

Capomo Dupas. Fonte: Congobongo1041 [dominio pubblico]

Riproduzione

Riproduzione di pali

La riproduzione per mezzo della posta in gioco consente di ottenere alberi che producono frutta in meno di cinque anni. Direttamente sul campo, vengono utilizzati 1-2 m di altezza e 5-15 cm di diametro, seminata a una distanza di 3-5 m tra le piante.

Riproduzione di semi

Il capo viene generalmente propagato da semi freschi ottenuti direttamente dalla pianta o raccolti dalle cadute intorno alla pianta. Per estrarre i semi dal frutto è necessario immergere i frutti con acqua sufficiente, di solito si ottengono da 900 a 1200 semi per kg.

I semi freschi hanno un'alta percentuale di germinazione; Quasi il 90% che inizia a 8-10 giorni dopo la semina. Tuttavia, la percentuale di germinazione e la vitalità sono drasticamente ridotte entro poche settimane.

La semina può essere stabilita direttamente in sacchetti di polietilene o germinatori e quindi riparare quando le piantine hanno raggiunto 5-10 cm di altezza. La crescita durante la fase di sviluppo iniziale nel vivaio è relativamente veloce e le piantine raggiungono la alta 25-35 cm in 4-5 mesi.

In condizioni di scuola materna, è necessaria mezza ombra durante la fase di crescita iniziale. È comune raccogliere piantine di rigenerazione naturale sotto gli alberi, che possono essere replicati e piantanti nel vivaio.

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Semina

Questo tipo di crescita lenta può essere piantato sul campo per mezzo di pali o piantine coltivate nel vivaio. Nel caso di stabilire un raccolto per la posta in gioco degli alberi adulti, il nuovo albero segue lo stesso modello di crescita.

I giovani alberi con un diametro superiore a 32 cm sono considerati piante adulte, di solito aumentano il loro diametro di 1,3 cm all'anno. È consigliabile utilizzare giovani piante, al fine di ottenere alberi produttivi nel più breve tempo possibile.

Raccolto

L'istituzione dei lettori di semi richiede una distanza di semina di 10 x 10 cm. Il primo trapianto viene eseguito su sacchetti di polietilene largo 10 cm per 20 cm di lunghezza con un substrato fertile e umido.

Per il trapianto definitivo. L'irrigazione è raccomandata ogni 3 giorni, il controllo delle infestanti frequenti e la potatura della manutenzione quando raggiunge 3 m di altezza.

Bosimum Alicastrum Trunk Buttress. Fonte: foto di David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Cura

Sebbene si adatti a siti ripidi di calcare con brevi periodi di pannello sole, pianure a bassa fertilità e atterra con declino. Si sviluppano con maggiore vigore su terreni fertili, in climi con temperatura annua media di 18-27 ºC e pioggia 600-4.000 mm all'anno. Questa specie raggiunge la maturità a quattro anni.

Piaghe e malattie

Parassiti

Il capo viene attaccato da insetti che si nutrono principalmente dal suo legno, come Xylevous ferrugineus e il Xyleborus Morigerus, o l'emittente Trioza Rusellae che produce coraggiosi sulle foglie.

Malattie

In relazione alle malattie causate da funghi patogeni, hanno identificato Alternativa alternativa, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. E Tubercolario sp. Generalmente, le malattie causate da funghi patogeni sono frequenti di ecosistemi forestali neotropicali.

Le malattie fungine attaccano la pianta nelle sue diverse fasi del ciclo di vita, le foglie e i frutti sono gli organi più colpiti. I sintomi principali si manifestano come clorosi, deformazioni o necrosi, che riducono la crescita, la capacità fotosintetica, la riproduzione e la sopravvivenza della pianta.

Riferimenti

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