Caratteristiche di bergamoto, habitat, riproduzione, nutrizione

Lui Bergamoto (Agrumi X Bergamina) È una specie arboreale di frutti di agrumi appartenenti alla famiglia Rutaceae. Conosciuto come Bergamota, Naranjo Bitter, Bey o Bey's Pear è un ibrido endemico della penisola italiana i cui antenati selvatici sono di origine asiatica.

È un albero medio -legato di gambo liscio e crescita sinuosa, foglie semplici, coriace, persistenti e verde brillante. I piccoli fiori bianchi sono raggruppati in grappoli terminali, sono molto profumati e producono un frutto caratteristico sotto forma di pera, pelle liscia, colore giallo intenso e gusto acido.

Bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Rillke [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

La sua coltivazione è limitata alla regione di Regio de Calabria nell'Italia meridionale, nella zona montuosa vicino alla costa mediterranea. La più grande produzione di bergamotto in tutto il mondo si verifica in questa regione di particolare microclima che occupa circa 1.500 ettari.

Cresce su terreni freschi e un buon drenaggio, a piena esposizione al sole per esprimere il massimo potenziale produttivo. Si adatta ai climi caldi, con una temperatura media di 25-35 ºC, nonché inverni freschi che non influiscono sulla loro condizione fisiologica, poiché è suscettibile al gelo.

È coltivato dai suoi succosi frutti, sebbene rari modibili che hanno varie proprietà medicinali come sedative, antispasmodiche, antisettiche e digestive. Inoltre, dal frutto viene estratto un olio essenziale che viene utilizzato nella profumeria, i cosmetici e l'aromaterapia.

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Caratteristiche generali

Aspetto

È un albero medio di più delle foglie perenni, poiché una coltura commerciale misura 5-6 m di altezza, raggiunge 12 m. Gambo dritto, cilindrico, liscio, marrone, rami ondulati e fragili, a seconda della varietà che ha o manca di spine.

Proprietà

Il sistema radicale è del tipo di pivot caratterizzato da una radice principale che raggiunge 5-6 m di profondità nei terreni sabbiosi. Vicino alla regione di allungamento, vengono sviluppate le radici secondarie grosso e vigorose, da cui si estendono numerose radici.

Di solito, la corteccia di radice è più spessa della corteccia dello stelo, poiché funge da struttura di stoccaggio. In effetti, a causa delle condizioni ambientali in cui si svolge, i carboidrati sono conservati nelle radici durante l'inverno.

Foglie

Le foglie sono semplici, alternative e persistenti, oblunghe o ovada, misurano 8-10 cm di lunghezza di 5-6 cm di larghezza. I volantini hanno l'aspetto della Coriacea, i margini con denti arrotondati, il verde-scuro per il raggio e il polide verde dalla parte inferiore, la peciolo articolata corta e numerose ghiandole aromatiche.

Fiori

Gli actinomorfi, i pentameri e i fiori profumati di Agrumi × Bergamia Sono raggruppati in infiorescenze terminali su pedicel 8 mm. Il calice a forma di tazza ha cinque soldati verdi e cinque petali bianchi perla, ricoperti di ghiandole sebacee.

I fiori sono caratterizzati dalla presenza di un anello di nettari attorno alla base dell'ovaio che contribuisce con il suo aroma caratteristico. La fioritura avviene da aprile a maggio e fruttificazione da novembre a marzo.

Frutta

Il frutto è un beriforme ovoidale o piriforme di diametro di 8-12 cm di lunghezza 9-15 cm, spesso con un ombelico e uno stile perenne. La buccia di 4-6 mm di spessore, liscia o ruvida, dal verde brillante a giallo ha numerose ghiandole sebacee.

L'interno del frutto o del mesocarpo è bianco, l'endocarpo è diviso in 10-15 gallerie contenenti i semi e un succo verdastro di gusto amaro. I semi appiattiti di 11 mm per 6 mm, gialli e generalmente monoambrionari sono disponibili 5-15 unità per frutto.

Frutti di bergamoto verde (Citrus × Begamy). Fonte: Pixabay.com

Composizione chimica

Il frutto di Agrumi × Bergamia Non è commestibile per il suo forte sapore acido, ma è industrializzato per l'estrazione del suo olio essenziale. Questo olio contiene varie sostanze chimiche che includono A-Bergaptene, Geraiolo acetato, Linalilo acetato e Nerilo acetato.

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Allo stesso modo, A-Pineno, A-Terpineol, B-Bisaboleno, Geraniol, Limoneno, Lalalol, Mirceno e Nerol. I principali ingredienti attivi sono costituiti da limonene (30-45%), linalilo acetato (22-36%), linalol (3-15%), gamma terpinene (6-10%) e beta pineno (5-9%).

Tossicità 

Recenti lavori di ricerca clinica hanno permesso di determinare che il bergapten presente negli oli essenziali ha effetti tossici. La sua assunzione regolare nelle persone sensibili può causare disturbi gastrointestinali, perché blocca l'assorbimento di potassio da parte della mucosa intestinale.

Bergamoto contiene anche bergamotene o bergamotina, un arredochumarina naturale o metabolita secondario di origine fenolica. Il suo consumo può alterare la funzionalità dei citocromi e il metabolismo di alcuni farmaci.

L'olio essenziale è considerato foto-tossico. Pertanto, il suo uso deve essere limitato, almeno 24 ore prima, se il paziente rimarrà esposto al sole.

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Divisione: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Sottoclasse: Rosidae

- Ordine: Sapindals

- Famiglia: Rutaceae

- Sottofamiglia: Citroideae

- Tribù: Citreae

- Genere: Agrumi

- Specie: Agrumi X Bergamia Risso e Poit.

Habitat e distribuzione

Le specie Agrumi X Bergamia È originario del sud -est asiatico, introdotto nella penisola italiana a metà del XVI secolo. Attualmente è coltivato nella regione di Calabria a sud dell'Italia, Tunisia, Algeria, Marocco e Costa d'Avorio.

La sua produzione è limitata ai microclimi speciali sulla costa mediterranea della regione della Calabria in Italia e in Sicilia. Bergamota è il simbolo della provincia di Reggio di Calabria dove cresce circa il 90% della produzione mondiale di questo agrumi.

Foglie di bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Krzysztof Golik [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Alcune varietà vengono coltivate in Spagna, nella regione di Mersin in Turchia, in America in Argentina, Brasile, Uruguay e Stato della Georgia negli Stati Uniti.Uu. Attualmente ci sono tre cultivar Bergamota: Castagnaro, Fantastic e Femminello, il più commercializzato è il fantastico.

Bergamoto si sviluppa in ambienti climatici caldi per l'esposizione al sole pieno. In effetti, la regione principale che produce le specie nell'Italia meridionale presenta le condizioni ambientali ideali per la sua propagazione.

Il microclima della regione è caratterizzato da una temperatura media annuale elevata e la più grande quantità di ore di luce durante il giorno. Durante l'estate le temperature medie si trovano in 26 ºC, inverni di rana freschi e una vasta temperatura vanno durante il giorno e la notte.

Tuttavia, la coltivazione di bergamota può essere stabilita in altri ambienti a condizione che non vi siano gelate occasionali. Richiede inoltre temperature non inferiori a 4-12 ºC durante la notte e radiazioni solari elevate durante il giorno.

Riproduzione

Il bergamotto si propaga per innesto, essendo il trapianto praticamente l'unico modo per moltiplicare la specie. I migliori risultati sono ottenuti usando l'arancia amara che ha la capacità di produrre alberi resistenti al tempo inclemente.

Sono attualmente usati come piedi di piedi Agrumi aurrantium con risultati di produzione molto buoni e resistenza alle condizioni ambientali. Era stato precedentemente utilizzato Citrus Aurantifolia Ma i rendimenti erano sostanzialmente ridotti e le piante erano meno resistenti alle improvvise variazioni di temperatura.

Di solito, il bergamotto ha una crescita molto lenta. Un albero tende a iniziare il processo di fioritura e fruttificazione in modo produttivo da 7-9 anni, quindi è in grado di produrre fino a 40-50 anni.

Può servirti: Amanita cesarea: caratteristiche, morfologia, nutrizioneBergamoto Pot Culture (Citrus × Bergamia). Fonte: James Steakley [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Cura

Posizione

Si consiglia di piantare a piena esposizione al sole poiché richiede buone radiazioni durante il giorno. Le piante piantate in vasi possono essere situate in patii o terrazze soleggiate.

Pavimento

Richiede terreni franchi, sciolti, ben drenati e fertili. I terreni leggermente acidi favoriscono l'assimilazione di elementi minerali come il ferro.

Temperatura

Il raccolto richiede climi caldi, temperature medie durante la primavera e l'estate di 25-30 ºC. Durante l'inverno le basse temperature fanno sì che la pianta entri un periodo di riposo fino all'inizio della fruttificazione.

Trapianto

Come la maggior parte degli agrumi, il bergamotto non risponde bene al trapianto, se inizialmente è stato seminato in vasi. Durante il trapianto, è consigliabile.

Irrigazione

Quando si stabilisce il raccolto, si raccomanda un'irrigazione frequente, evitando le inondazioni attorno alla pianta. Si consiglia di aumentare la frequenza di irrigazione all'inizio della fioritura e durante la fruttificazione.

Passaggio

Da 4-5 anni dopo la semina è consigliabile avviare l'applicazione di fertilizzanti organici o formule di fertilizzanti secondo l'analisi del suolo.

Potatura

Viene fatto dai 2-3 anni, nella fase di crescita iniziale, quando si osserva la crescita disorganizzata dei chuponi.

Frutto caratteristico di Bergamoto (Citrus × Begamy). Fonte: Pixabay.com

Nutrizione

Bergamoto è un piccolo frutto agrumi, forma di pera, gusto molto acido e toni giallastri. L'analisi fitochimica ha determinato la presenza di vari nutrienti benefici per la salute, come le vitamine A, B e C, nonché calcio, fosforo, ferro, potassio e sodio.

La sua particolarità è che, a differenza di altri frutti di agrumi, il bergamotto non viene consumato poiché il suo sapore è molto amaro, quindi viene usato solo per aromatizzare. Ha varie proprietà medicinali, quindi è indicato per sviluppare formule mediche e cosmetologia, anche in aromaterapia.

Il suo alto contenuto di vitamina C funge da antiossidante, essendo efficace per rafforzare le difese dell'organismo, prevenire il raffreddore e controllare l'anemia. La presenza di vitamine B complesse protegge il sistema neurologico, è anche ricca di vitamina A necessaria per la pelle e la vista.

Valore nutrizionale per 100 g

- Energia: 45-50 kcal

- Carboidrati: 10 g

- Fibra dietetica: 1 g

- Zucchero: 8 g

- Calcio (CA): 25 mg

- Iron (Faith): 0,5 mg

- Fosforo (P): 18 mg

- Sodio (NA): 2 mg

- Potassio (K): 150 mg

- Vitamina A: 400 U.Yo.

- Tiamina (vitamina B₁): 0,05 mg

- Riboflavina (vitamina B₂): 0,4 mg

- Niacina (vitamina B₃): 0,2 mg

- Vitamina C: 40 mg

Bergamoto usato per scopi terapeutici. Fonte: Pixabay.com

Applicazioni

Cibo

L'olio essenziale estratto dal bergamotto viene usato come aromatizzazione per varie varietà di tè, pasticceria, pasticceria e pasticceria. In Italia, l'elaborazione artigianale o industriale di marmellate basate su Bergamoto è comune, in Grecia una conserve è fatta in base alla pelle della frutta cotta in sciroppo.

Medicinale

L'olio essenziale ha vari principi bioattivi che forniscono particolari proprietà medicinali, come antisettico, analgesico, antibiotico, guarigione, disintossicazione, deodorante, digestivo, febbri. Inoltre, è indicato per riaffermare la pelle, pulire le impurità, eliminare le smagliature e curare l'acne, nonché curare piccole ferite ed eliminare gli odori.

Cosmetologia

A causa delle molteplici proprietà dei suoi oli essenziali, è uno dei più apprezzati nell'industria cosmetica. L'essenza estratta dalla pelle del Begamot è una materia prima essenziale per l'elaborazione di profumi e colonie nella profumeria.

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Bergamota è uno degli ingredienti essenziali per elaborare la famosa colonia conosciuta come "Eau de Toilette" dal diciassettesimo secolo. Al momento è un ingrediente comune nell'elaborazione di prodotti per l'igiene personale, tra cui creme di rasoio, saponi, unguenti, lozioni e capillari.

Aromaterapia

Nell'aromaterapia, l'olio di bergamotto viene utilizzato per calmare la depressione, il comfort dell'umore e ridurre lo stress. D'altra parte, mitiga l'ansia, l'esaurimento, la paura, la tristezza e la calma l'insonnia del nervo, stimola anche le emozioni e gli stati d'animo.

Proprietà terapeutiche

- Si raccomanda di curare alcune infezioni del sistema urinario, come la cistite e l'urerite.

- Il suo consumo stimola l'appetito in caso di anoressia nervosa e regola l'appetito negli eventi di consumo compulsivo.

- È indicato per il trattamento del prurito vaginale e della secrezione vaginale o la leuurrea.

- Efficace per pulire la pelle grassa, i furuncoli e alleviare l'acne, anche per rimediare ai problemi di herpes in bocca.

- Le essenze di Bergamota hanno proprietà antidepressive, quindi sono ampiamente raccomandate per rilassare le persone irrequiete, ansiose e depresse. Inoltre, funge da rilassamento e favorisce il sonno notturno.

- L'olio viene utilizzato per massaggi o diluito in acqua per il bagno per alleviare la tensione e lo stress. In questo modo, costituisce un rimedio domestico efficace per alleviare le infezioni della pelle e prevenire problemi di freddo.

- In aromaterapia, è usato nella terapia del vapore per combattere i disturbi affettivi emotivi, la depressione e la sindrome premestruale.

- Combinato con creme o lozioni viene utilizzato per curare tagli e ferite per la pelle, allo stesso modo allevia alcune condizioni della pelle chiara.

Illustrazione di Bergamoto (Citrus × Bergamia). Fonte: Franz Eugen Köhler, medizinale-pflanzen di Köhler [dominio pubblico]

Malattie

Come la maggior parte dei critici, la loro coltivazione è attaccata da diversi microrganismi patogeni, come funghi, batteri e virus, che causano malattie di interesse economico.

Gomosi

Malattia fungina causata dal fungo Phytophthora parassita. Il sintomo principale è la presenza di una fitta gomma marrone nella corteccia dell'albero.

Audace o fumo

È presentato come la crescita del fungo del genere Capnodium Sulla superficie delle foglie a causa dell'accumulo di liquidi zuccherati. La malattia associata alla presenza di altri parassiti come cochinillas e afidi.

Marciume marrone

La marciume marrone è causata da un gruppo di funghi di genere Phytophthora, che deteriorano le radici, producono anche Chancos e Gomosi nel tronco. In effetti, producono l'indebolimento generale della pianta e la caduta delle sue foglie.

Virus della tristezza

Virus che provoca clorosi e defogliazione delle foglie, nonché fioritura prematura. Viene trasmesso dall'afide Toxoptera citricida, È un virus molto pericoloso che non ha cura e può causare la morte della pianta in pochi giorni.

Riferimenti

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