Benefici della gelatina per la salute

IL Benefici della gelatina Per la salute sono numerosi: migliora lo stato della pelle, aiuta a mantenere il peso, diminuisce le smagliature, migliora l'artrite e altri che spiegheremo di seguito.

La gelatina è una miscela semi -solide a temperatura ambiente, chiamata nel suo nome più scientifico come colloide. Nella sua forma più elementare è incolore, traslucido, fragile, oltre a insapore.

È una proteina complessa, composta da diversi aminoacidi, che costituisce il suo vantaggio principale. A causa di questa particolarità, le sue proprietà generali possono essere trasformate o alterate, che intervengono fattori come il loro livello di polimerizzazione, la natura dei monomeri o la sequenza nella loro catena proteica.

Composizione della gelatina

La sua composizione può essere suddivisa nelle seguenti percentuali:

- L'85-90% della sua formazione è composto da proteine ​​dal collagene.

- L'1-2% sono diversi sali minerali.

- Il riposo percentuale è equivalente all'acqua contenuta nella gelatina.

Come abbiamo spiegato, la gelatina è costituita da diversi aminoacidi. Nonostante ciò, manca di valina, tirosina e triptofano ed è considerato un cibo nutrizionale basso. Tuttavia, il suo contenuto di proteine ​​e collagene è notevole, quindi si raccomanda il suo consumo regolare.

Sebbene sembri un po 'strano, la gelatina viene estratta da un'ampia varietà di materiale dal regno animale, cioè possiamo estrarla dalla pelle, ossa bollite o macinate, zoccoli, tendini, viscere, organi, midollo osseo, ecc. 

Ciò significa che non è un prodotto adatto per i vegani, poiché proviene dagli animali.

Elenco dei benefici e proprietà della gelatina

Studi recenti hanno dimostrato che la gelatina contiene molti vantaggi per la nostra salute. Senza andare oltre, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha dichiarato che si tratta di un alimento che ha la stessa sana importanza che caratterizza il pane.

1. Migliorare la qualità della nostra pelle

Grazie al gran numero di aminoacidi naturali che contiene, la nostra pelle sembrerà molto più giovane. La gelatina promuove la creazione di nuove cellule e produce collagene e acido aspartico, quest'ultimo è un fattore determinante durante la rigenerazione e la rivitalizzazione delle cellule del nostro corpo.

Inoltre, l'ingestione di questo prodotto può prevenire il rischio di problemi relativi alla nostra pelle, come l'acne. E tutto questo grazie alle quantità di inositolo e niacina che possiede.

2. Ci aiuta a mantenere il nostro peso

Ciò è dovuto al suo basso contenuto di zucchero, che ci impedisce di aumentare rapidamente il peso. Se non teniamo conto dello zucchero e dei contenuti aromatizzanti che contiene, per ogni litro di gelatina, assorbiremo solo 17 calorie.

3. Migliora lo stato di capelli e chiodi

A causa dell'acido folico, le radici del cuoio capelluto raccoglieranno resistenza contro la caduta, insieme a una crescita che verrà intravisto più velocemente e più sano.

Puoi anche provare a usare la polvere di gelatina direttamente sui capelli, che funge da eccellente alternativa. Come fare questo? Semplicemente usando mezzo cucchiaio di polvere gelatina per shampoo che usi comunemente a casa.

Il suo effetto è simile alle unghie, aiutandoli ad aumentare la loro crescita e forza.

4. Interviene nel processo digestivo

Se sei incline a soffrire di problemi come gastrite, iperacidità, colite o crampi, la gelatina non è né più né meno di uno degli alleati più vicini e più vicini.

Funziona anche contro l'aspetto di pesanti processi digestivi, il che porta alla nostra digestione ottimizzata e condotta in modo più sano.

La gelatina fa parte degli alimenti chiamati "dieta morbida", essendo l'ideale tanto quanto per i più piccoli e per gli anziani.

5. Migliorare l'artrite

La gelatina rende le articolazioni (specialmente nella cartilagine e nei legamenti) aumentano la loro lubrificazione e possono funzionare in modo più fluido, oltre a ridurre le infiammazioni e il diverso dolore articolare.

L'importo ideale per godere di questo vantaggio sarebbe di circa 10 grammi di gelatina al giorno.

6. Favorisce la crescita muscolare

Per quanto riguarda questo vantaggio, dobbiamo dire che la gelatina contiene arginina, un aminoacido che fa crescere i nostri muscoli molto più velocemente e rafforzano.

7. Ridurre i livelli di stress

Ancora una volta, gli aminoacidi presenti nella gelatina creano un effetto anti -stress e antidepressivo.

8. Diminuire le smagliature

Grazie al collagene che mostra nella sua composizione, la diminuzione delle smagliature sarà uno degli effetti riflessi con l'attuale consumo di gelatina.

Ricette

Successivamente, offriamo ricette divertenti e facili in modo da poterle praticare ed eseguirle a casa:

GuGue multicolore della gelatina

- ingredienti: 720 ml di acqua, 6 buste di gelatina, 1 scatola di gelatina di fragole (sapore opzionale), 1 scatola di gelatina di limone (sapore opzionale), 1 scatola di gelatina ai mirtilli (sapore opzionale) e 480 ml di vodka aromatizzata.

- Preparazione: Versare 240 ml di acqua in una padella, spruzzando due gusti di gelatina per assaggiare e immergersi per un minuto o due. Successivamente, riscaldiamo il risultato a fuoco basso, mescolando fino al dissoluzione. Rimuoviamo dal calore e aggiungiamo una piccola scatola di gelatine a piacere (a condizione che siano colori che contrastano). Infine, mescoliamo una piccola tazza di circa 240 millilitri di vodka, ci versiamo in uno stampo e li congediamo nel frigorifero. Mescolare in una tazza di 240 ml di vodka. Versare la miscela nello stampo e raffreddare fino a quando non è completamente cagliata.

Buccia d'arancia ripienata di gelatina

- ingredienti: Bucce arancioni e polveri di gelatina.

- Preparazione: Uscire dalle bucce d'arancia tagliate in modo che siano come se fossero una "ciotola" che raccogli dopo aver fatto un buon succo d'arancia. Lippiali con cura e versare la gelatina di diversi colori su ogni metà. Li congelamo in frigorifero fino a quando la gelatina si solidifica e dopo questo li abbiamo tagliati in diversi segmenti per servire e sentire un'esplosione incredibile e potente di sapore in bocca. Questo può essere fatto allo stesso modo con diverse bucce di frutta.

Gelatina con jellywoman worms

- ingredienti: Jelly Beans, Jelly Kiwi, gelatina di fragole e gelatina di limone.

- Preparazione: In un vetro sorprendente e trasparente eseguiremo la gelatina in modo tale che si divide in un totale di due, tre e persino quattro strati. Innanzitutto, lanciamo una prima gelatina con un volume di circa tre dita del sapore che ci piacciono e senza consolidare l'aggiungeremo i vermi gominati all'interno. Quando abbiamo eseguito questo passaggio e la gelatina è coerente, possiamo eseguire lo stesso processo due volte per ottenere un divertente bicchiere di gelatina con vermi. Inoltre, se vogliamo variare, possiamo provare a cambiare i sapori e persino le diverse gelatine che aggiungeremo.