Caratteristiche di Avellano, tassonomia, habitat, usi

Lui nocciola (Corylus Avellana) È una specie di alberi decidui a basso livello appartenente alla famiglia Betulaceae. Conosciuto come Cordoba, Avellanal, Mash, Hazelnut, Common Hazelnut, European Hazelnut, Avillano, Shelter, Gambeote, Gargola o Nochizo, è una pianta nativa dell'Europa e dell'Asia.

Il tuo nome "Corylus"Deriva dalla parola greca" kork ", che significa cappuccio, in relazione alla copertura del frutto o della nocciola. L'aggettivo specifico "nocciola"Viene da" Avellanus-A-P "in allusione alla popolazione di Avella Vecchia, vicino a Napoli in Italia.

Avellano (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

È un cespuglio deciduo o un albero deciduo di 3-10 m di corteccia ruvida e corteccia irregolare, compatta ed estesa. Il sistema radicale è superficiale, annodato e ramificato, con numerosi bambini nati alla base dello stelo principale.

I fogli di margini condivisi sono leggermente verdi dal raggio e dal tomentosio dalla parte inferiore. La nocciola è una specie monoica con fiori maschili in divertimenti cilindrici giallastri.

Il frutto è una tazza a forma di cannella alla cannella. Quando il frutto maturo, dopo otto mesi, il coinvolgimento si asciuga e si apre lasciando la nocciola libera.

A livello commerciale, la principale domanda di nocciole proviene dall'industria alimentare, seguita dal suo consumo diretto, entrambi con requisiti di qualità specifici. In effetti, la gestione agronomica e le caratteristiche agroclimatiche influenzano le proprietà nutrizionali e sensoriali delle nocciole, di conseguenza, la loro qualità e stabilità.

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Caratteristiche generali

Aspetto

La nocciola è un albero deciduo a basso contenuto o un cespuglio alto 3-8 m, che raggiunge i 15 m in determinate condizioni ambientali. Di solito si ramifica ampiamente dalla base che formano un vetro esteso, denso e irregolare.

Nei giovani rami la corteccia è marrone-rosso, liscia e con abbondanti lenticeli, leggermente pubescenti a livello di carburanti fogliari. Quando la corteccia matura profondamente fessure e trasforma il legno rigido, rigido e compatto è molto flessibile.

Foglie

Le grandi foglie semplici, alternative e decidue sono arrotondate, misurano 6-12 cm di lunghezza e larghezza. I margini sono lobati o doppiamente seguiti, la base è coraggiosamente e l'apico apicolato o finale.

Il picciolo è corto e tomentoso, con stipole allungate, ottuse, scadute e verdi. Leggermente pubescente lungo il raggio e la parte inferiore, con i nervi evidenti e numerose pirosci.

Foglie di nocciola (Corylus Avellana). Fonte: Willow [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Fiori

La fioritura si verifica alla fine dell'inverno o ai principi della primavera, anche prima dell'apparizione delle prime foglie. La nocciola è una specie monoica di fiori unisessuali, con strutture maschili e femminili separate, ma sullo stesso piede vegetale.

I fiori maschili sono disposti in lunghi pendenti lunghi 6-12 cm, compatti, cilindrici e giallastri. La femmina molto piccola, con stimmi rossastri e parzialmente nascosta tra i tuorli, una volta fecondati darà origine ai frutti o alle nocciole.

Frutta

Il frutto è un dado secco e indelescente di 2 cm, globulare e ovoide con un aspetto legnoso-rosso-rosso pericarpo. Generalmente i frutti sono raggruppati in infrutescenze di 2-5 unità che maturano a 7-8 mesi quando le nocciole si aprono e rilasciano.

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La nocciola è un numero coperto da un guscio fibroso e fine esterno, che circonda uno strato liscio che contiene il seme all'interno. La nocciola di cotiledoni carnosi e grassi è un piacevole prodotto commestibile.

Infiorescenze maschili di Avellano (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Divisione: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordine: Fagales

- Famiglia: Betulaceae

- Genere: Corylus

- Specie: Corylus Avellana L.

Sinonimia

- Corylus Avellana sottotitoli. Memorabilis (Sennen) Sennen

- Corylus memorabilis Sennen

- C. Mirabilis Sennen

- C. Sylvestris Salisb.

Varietà

- Corylus Avellana Racána: Alberi con numerosi rami e rami estesi e inclinati. Le infrutescenze sono disposte in cluster, le nocciole sono orbicolari, robuste e leggermente striate. Sono comunemente conosciuti come San Cono, San Juan, Santa María de Jesús o San Nicolás.

- Corylus Avellana Glandulosa: La pianta ha lo sviluppo degli alberi, le nocciole sono piccole, spesse e coniformi. La copertura è rustica, ferma e persistente, compressa alla base e all'apice affondato. Sono conosciuti come Common Avellano, Avellano de España, Bacchilara, Cannellina, Ghiannusa, Neptulli e Piaidara.

- AVELLANA MASSIME CORYLUS: Pianta di aspetto ad alta porta con numerose ramificazioni e foglie private. Il frutto è arrotondato, robusto, medio e resistente. Sono comunemente conosciuti come nocciole dall'Inghilterra, nocciola striata, Badarau Bertosa, Cerro, San Elmo, San Giorgio, Pigra o Rizzo.

Tender infruiti di nocciole (Corylus Avellana). Fonte: Pixabay.com

Habitat e distribuzione

Corylus Avellana È una specie di clima temperato, originario dell'Europa e dell'Asia, attualmente ha una grande area di distribuzione. È una pianta adattata a climi caldi, con alta umidità relativa e buona aerazione, condizioni che favoriscono lo sviluppo delle nocciole.

La sua distribuzione geografica si trova dalla Siberia nell'Asia settentrionale e nella Russia, in Germania, Austria, Francia, Italia e Spagna. Il suo habitat naturale si trova nel Sotobosque de Abotos e si trova in vari ambienti, da pendii, vegas, rocce o prati.

Il limite settentrionale è sotto il 63 ° parallelo, a sud del Nord Africa e del Caucaso per l'Oriente. La temperatura ottimale è di 12-16 ºC, tollera l'inverno freddo con temperature fino a -8 ºC, ma non supporta la siccità estiva.

Nella penisola iberica si trova dal livello del mare a 1.900 metri sul livello del mare, essendo più abbondante nella regione settentrionale. A sud la sua presenza è limitata a terreni protetti, come banche e margini di corsi d'acqua, corsi d'acqua o corsi d'acqua.

Cresce su terreni fertili e profondi, di natura calcarea o silicea, pH tra 5,5-7,8, leggermente argilla, ma di buon drenaggio. È una specie molto sensibile all'assenza di umidità, che aumenta nei terreni sabbiosi e calcarei.

La nocciola cresce in burroni, burroni o valli in isolamento o in associazione con altre specie che formano rodal o piccole foreste. Si sviluppa su vari tipi di terreno, purché non sia molto sabbioso o bassa fertilità, essendo necessaria umidità costante.

Nocciole. Fonte: Pixabay.com

Usi, proprietà e benefici

Proprietà

Avellana è un alimento nutrizionale elevato, contiene vitamina E, tiamina (vitamina B₁), piridossina (vitamina B₆) e acido folico (vitamina B₉). Inoltre, minerali come calcio, rame, ferro, magnesio, manganese e potassio; Il suo contenuto di calcio è maggiore di alcuni dadi, ad eccezione delle mandorle.

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Del suo peso totale, il 13-15% corrisponde alle proteine, il 7-8% alle fibre e il 60% a grasso. Il contenuto di grassi è distribuito in grassi monoinsaturi o oleici (55%), poliinsaturati come acido linoleico Omega 6 (15%), altri polinsaturi (25%) e saturi (5%).

Benefici

La presenza di vari metaboliti secondari fornisce proprietà antiossidanti benefiche per prevenire il cancro e stabilizzare la pressione sanguigna. Inoltre, contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario e nervoso, normalizzando il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

D'altra parte, il suo consumo abituale contribuisce con la salute della pelle e della vista, la produzione di globuli rossi e il sistema ormonale. Migliora anche il sistema digestivo, impedisce la costipazione e l'anemia e fornisce benefici al sistema cardiovascolare.

Applicazioni

È coltivato principalmente dalla produzione di frutti commestibili a causa del suo alto valore nutrizionale, consumato come frutta secca e utilizzato nella pasticceria. Dai semi viene estratto un olio utilizzato per l'elaborazione di cibo, prodotti cosmetici e lubrificanti.

Il legno di nocciola è leggero, denso e gestibile, utilizzato in intaglio e boom per realizzare pezzi come manici, manghi o screening. I rami e le strisce di legno sono così flessibili da essere utilizzati in cesti e botti, nonché nella produzione di carbone vegetale.

Questa specie è anche usata come ornamentale e nella riforestazione di ambienti erosi. Allo stesso modo di un protettore di colture orticole o alberi da frutto, creando barriere vivi o rompere.

Fiori di nocciole femminile (Corylus Avellana). Fonte: Algirdas [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0/]]

Raccolto

Requisiti

Nella gestione agronomica di una piantagione commerciale di nocciole richiede sotto manutenzione a condizione che sia coltivata sul suolo adeguato. Questa specie è effettivamente sviluppata su franco-arcillosio, sciolto, calcare o silícea, pH (6-7,5), terreni fertili e ben drenati.

Cresce su terreni piatti a livelli di altitudine tra 1.600-1.900 metri sul livello del mare, a piena esposizione al sole o sotto il baldacchino della foresta. Alcune varietà si sono adattate a vivere all'ombra ogni volta che hanno un humus abbondante, in terreni di pH acido o alcalino e alti livelli di inquinamento.

La cultura di Avellano richiede l'attenzione degli aspetti legati al condizionamento della terra che favorisce lo sviluppo della piantagione. In questo caso, eliminazione di ostacoli, livellamento del suolo, meccanizzazione (aratro e draga) e progettazione di strutture che favoriscono il drenaggio.

Terreni

Questa specie richiede terreni profondi (40-50 cm), franco-archillosio, limestone argilloso, limo-artico o limosa sabbioso, con meno del 65% di melma. Si raccomandano pavimenti porosi, che favoriscono l'aerazione e la conservazione dell'umidità, nonché i livelli di pH tra 6 e 7,5.

Clima

La nocciola è una specie molto tollerante alle condizioni climatiche, resiste al freddo estremo durante la siccità invernale ed estiva. Tuttavia, la migliore produzione è ottenuta in terreni umidi, profondi, ben drenati e pieni di esposizione al sole.

Durante l'inverno, la temperatura media annuale ottimale è compresa tra 12-16 ºC, molto fredda al freddo. In fioritura, le infiorescenze femminili tollerano fino a -10 ºC e maschio -16 ºC durante lo sviluppo e -7 ºC quando fioriscono.

Durante l'estate, la temperatura diurna deve fluttuare tra 23-27 ºC e la notturno tra 16-18 ºC. Variazioni superiori a 35 ºC oltre alla bassa umidità può causare avvizziti di fogliame.

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In relazione ai contributi dell'umidità, la nocciola è una coltura che non richiede l'irrigazione in posizioni con precipitazioni superiori a 800 mm annuale. Durante l'estate, in aree con periodi asciutti molto prolungati il ​​raccolto richiede un'irrigazione occasionale.

I valori di umidità relativa tra il 70 e l'80% favoriscono lo sviluppo del raccolto durante il periodo vegetativo. In effetti, bassi livelli di umidità relativa influenzano la diminuzione della pianta e la comparsa di danni fisiologici nelle foglie.

Al contrario, durante l'impollinazione è conveniente che l'umidità relativa sia bassa. In Avellano, l'impollinazione è anemofila e richiede un'atmosfera secca che favorisca la diffusione del polline.

Guida

Una volta stabilito il raccolto, le piante richiedono una potatura diversa di formazione, manutenzione, fruttificazione o salute. Durante i primi anni è necessario effettuare addestramento e manutenzione per chiarire la coppa e bilanciarsi lo sviluppo.

Nelle piante adulte in piena produzione, si raccomanda, ogni 3-5 anni, eliminare focolai, rami di crescita danneggiati, malati, deboli o estremi. Così come i bambini che crescono dalla base e tendono a ridurre la produttività e la qualità dei frutti.

Nocciola nel suo habitat naturale. Fonte: MPF [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Piaghe e malattie

Parassiti

I parassiti più comuni sono gli afidi o gli afidi che colpiscono i germogli o i tuorli, specialmente durante la primavera. Alcune specie, come Mysus persicae È alloggiato sotto la parte inferiore delle foglie e sui germogli teneri.

L'Otiorrinco (Otiorhynchus cribricollis) È uno scarabeo che causa danni fogliare, sebbene sia la larva che causa il più grande danno economico. D'altra parte, la larva Balanino (Curculio Mucum) causare gravi danni ai semi, che costituiscono la sua principale fonte di cibo.

Nei frutti l'incidenza di bug di nocciole (Gocerus Acteangulatus O Palomena Prasina). I morsi causano l'aborto o lo svuotamento del frutto e la "enchinchado" riducendo drasticamente la qualità delle nocciole.

Malattie

Tra le malattie, il male dello smontaggio (Cytospora corylicola) è uno dei danni più gravi ai rami. Questa malattia ha un tempo di incubazione di 4-5 anni, che termina con la rottura e la morte dei rami infetti.

La malattia chiamata Gloesporiosi della nocciola (Gloesporium corylii) Act su infiorescenze, i tessuti stanno riducendo notevolmente la produzione di polline. Questo fungo fitopatogeno ha la capacità di rimanere attivo nel suolo, infettando le nuove infiorescenze l'anno prossimo.

Finalmente le orecchie (Phyllartinia corylea) È un fungo ectoparassita che colpisce il fogliame nei climi temperati a secco di bassa umidità atmosferica. La malattia è caratterizzata dalle pustole ingombranti che coprono le foglie, nei casi più gravi causano la caduta dei frutti.

Riferimenti

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