Caratteristiche di Anis Star, habitat, coltivazione, cura

Lui anice stellato È una specie di albero appartenente alla famiglia Schisandraceae. È anche comunemente noto come anice star cinese, badiana cinese o anice cinese. È un albero di longevità molto breve di circa 2 anni. I suoi rami sono verdi e non hanno pubescenza, mentre le loro foglie sono lanceolate, con bordi interi e apice acuto, molto simili a quelli dell'alloro.

Alcune indagini suggeriscono che l'olio essenziale dell'anice stellare. Il motivo principale sarebbe il componente volatile trans-anetolo, che inibisce lo sviluppo di microrganismi patogeni che trasmettono alcuni alimenti.

Fruit of Star Anice. Fonte: Foto: BFF / Wikimedia Commons

I frutti sono la struttura con la più grande marketing di questa pianta, essendo pazzi di un'espressione, legnoso e a forma di stella. In ciascuno dei loro follicoli hanno un seme.

All'interno dei microrganismi che l'anice stellare controlla è il Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus E Vibrio parahaemolyticus. Per questo motivo, l'anice stellare è utile per la conservazione di alcuni alimenti.

Oltre al suo uso principale in cucina, il frutto dell'anice stellare viene usato nella medicina tradizionale per curare il dolori di stomaco, il vomito, il dolore reumatico, l'insonnia, l'infiammazione della pelle.

L'uso più comune dell'anice stellare è trattare coliche e flatulenza, paralisi facciale, asma e bronchite. Allo stesso modo, è usato come anti -infiammatorio, decongestionante, emenagogo o purificazione, tra gli altri.

[TOC]

Caratteristiche

Aspetto

L'anice stellare è un albero perenne di una breve longevità, circa 2 anni. La corteccia è bianca o grigia e la sua altezza può raggiungere 8 m.

I rami sono verdi, privi di pubescenza e la corona è conica o globosio. Tutte le parti dell'albero producono un piacevole odore di erba aromatica.

Foglie e fiori di anice stellare illicium verum. Fonte: m.Dolores coderne sa ... [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/3.0)]

Foglie

Le sue foglie sono lanceolate e molto simili a quelle di alloro. Inoltre, queste foglie sono semplici e generalmente raggruppate alle estremità dei rami.

I bordi sono interi, ovali e affilati ad entrambe le estremità. Il suo apice è acuto e la base di turno.

Il foglio fogliare è spesso e fragile -verde, verde scuro nel raggio e sul lato inferiore di un tono più pallido. Il picciolo non ha pubescenza.

Fiori

I fiori sono rosa-bianchi, soli e si trovano in posizione ascellare. Sono soggetti a un peduncolo spesso e corto.

Presentano sei sepali i cui margini sono rosa, contengono da 16 a 20 petali ellitticamente e più larghi dei sepali. I petali sono bianchi all'esterno e rosso dalla parte interna, con un tono più scuro al centro del fiore.

Per quanto riguarda Andreceo, presenta numerosi stami, che sono più corti dei petali. A sua volta, mostra antere ellittiche. Ha otto carpelli che formano una massa conica che si estende a una rosetta quando maturano.

La fioritura avviene da marzo a maggio.

Frutta

I frutti di questo albero sono usati come prodotto di esportazione dopo aver attraversato un processo di essiccazione. Sono commercializzati come una spezia nel settore alimentare.

Può servirti: flora di lima: piante più comuni

I frutti hanno tra 8 e 12 follicoli legnosi disposti radialmente, che formano una stella che misura fino a 2 cm di larghezza ed è marrone. In ciascuno di questi follicoli è presente un seme.

I frutti devono essere raccolti prima della maturazione e quindi essiccati al sole. I suoi frutti maturano da settembre a ottobre.

Illicium verum frutti e semi. Fonte: Arria Belli (Arria Belli) [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/2.0)]

Semi

Questo tipo di pianta produce semi che misurano i colori lunghi da 2 a 5 mm e verdi e marroni con un aroma penetrante. Una volta che il frutto inizia a maturare, si uniscono in coppie di semi insieme a una delle loro estremità.

Composizione chimica

L'anice ha i suoi composti attivi nei frutti, nei semi e l'olio essenziale che viene estratto dai frutti.

Il componente principale del suo olio essenziale è trans-anetolo, 1-metoxi-4- (1-propenile) benzene, che rappresenta tra l'85 e il 90 % dei componenti.

I componenti di anice sono monoterpenos, anelli e anetol, carburi terpenici, flavonoidi, acidi organici, tannini, cumarini, lattoni sesquiterpenici (estate A, B e C) e triterpeni.

L'anice stellare contiene anche vitamina A e C, fibra, calcio, proteina, complesso di vitamina B, fosforo, manganese, piridossina, potassio, rame, ferro, sodio, tra gli altri.

Tassonomia

-Regno: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordine: austrobaileyym

-Famiglia: Schisandraceae

-Genere: Illicio

-Specie: Illicium verum Gancio.

Questa specie è anche conosciuta come Illicium san-ki, E Illicium stetelatum.

Il nome del genere Illicio In latino significa test di seduzione, a causa dell'odore che l'anice produce quando i suoi steli o foglie vengono tagliati.

Una confusione che produce un'identificazione errata tra Illicium anisatum E Illicium lanceolatum come se Illicium verum Può causare intossicazione.

Per questo motivo, nel settembre 2003, le organizzazioni degli Stati Uniti che proteggono il consumatore, hanno raccomandato di non consumare tè che contengono anice a stella, poiché potrebbero produrre effetti tossici sulle persone.

Alcune delle forme o metodi per essere in grado di differenziare queste specie di anice sono mediante analisi morfologiche e chimiche con microscopia a fluorescenza, gascromatografia, cromatografia liquida ad alta pressione e spettrometria di massa.

Habitat e distribuzione

L'anice stellare è una specie di origine asiatica. Questo albero cresce in Cina, Corea, Indonesia, Vietnam, Indonesia, Giappone e Filippine.

Questo albero è distribuito in Nord America, nella regione atlantica e nell'area tropicale e subtropicale dell'Asia. È presente nelle foreste di questi paesi ed è coltivato nelle regioni tropicali, principalmente in Giamaica.

Applicazioni

L'anice stellata era in precedenza utilizzata per aromatizzare il pollo, l'anatra, il maiale, la condizione delle verdure e alcuni dolci fatti in casa per migliorare il processo digestivo.

A causa di questo uso comune, l'anice non è mai stata considerata un alimento tossico.

Ci sono tre piante che sono conosciute come anice (anice verde, anice piccante e anice stellare). L'anice piccante è usata nella preparazione del cibo cinese; L'anice verde viene utilizzata come stimolante aromatico con proprietà diuretiche con grande uso nel settore dei fornai e dei liquori.

L'olio di questa pianta viene usato come aroma per pasticceria, liquori e elaborazione della medicina

Può servirti: ife

Anice frutti L'olio è ottenuto dalla distillazione al vapore. Tuttavia, questo processo può degradare alcuni componenti di olio essenziale.

Le diverse formulazioni dell'anice stellare possono essere come droghe, polveri e oli essenziali grezzi.

Dei piatti più noti contenenti anice stellare. Altri piatti sono biscotti al cioccolato con anice, marmellata di anice ananas e torta di anice.

Attività antimicrobica

L'estratto dei frutti dell'anice stellare ha attività inibitoria della crescita dei microrganismi, in particolare contro S. Aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa E Candida albicans, E questo è stato verificato per mezzo di diffusione in agar.

Allo stesso modo, l'effetto dei frutti di anice sulla crescita di Aspergillus Niger, che è uno dei funghi saprofitici associati a una grande produzione di micotossine nella produzione agricola.

Oltre a questo fungo di fitopatogeno, l'olio essenziale dell'anice stellare ad una concentrazione di 2,5 a 25 μl/ml inibisce la crescita di funghi come:

Alternaria alternata, Aspergillus ochraceus, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Cladosporium cladosporioides, Cladosporium fulvium, Fusarium tricinctum, Fusarium sporotrichioides, Penicillium funiculosum, Penicillium achochloron, Phomo psishelianthi, Phoma magdonaldii, Trichoderm aviride, Trichphyton mentografites, E Candida albicans.

Modalità di preparazione

Secondo la prescrizione delle piante medicinali, si raccomanda.

5 g di frutta (3 stelle) sono anche raccomandati in 200 ml di acqua o usano da 2 a 3 frutti in una tazza di acqua bollita per preparare un'infusione.

Allo stesso modo, un'altra forma di preparazione è quella di aggiungere tre stelle di anice in mezzo litro di acqua e bere caldi con lo zucchero, e questo può essere somministrato solo una volta al giorno o ogni 4 ore.

L'aumento del latte materno può essere ottenuto facendo bollire un cucchiaino di anice stellare in 250 ml di latte di mucca. Per lo stesso effetto puoi anche preparare un'infusione di 1 cucchiaio in 750 ml di acqua.

L'anice stellare può essere coltivata in pentola. Fonte: foto di David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licenze/by-sa/4.0)]

Raccolto

Semina

La pianta di anice è preparata dai semi e la sua produzione è principalmente per profumi, farmaci e come specie culinaria.

Questa pianta piace ai terreni bagnati. I semi devono essere piantati una volta che sono passate le glassi pericolosi.

In condizioni del giardino, dopo aver scelto il luogo, il seme germinato si trova all'interno di un buco di circa 2 cm di profondità, il che consentirà alla piantina di germogliare e non richiedere molto tempo per crescere per crescere.

Se vengono seminate diverse piante, devono essere separate ad una distanza di almeno mezzo metro ciascuna. Inizialmente deve essere irrigato con una piccola quantità di acqua.

Tuttavia, in condizioni di pentola si dovrebbe prendere in considerazione che deve essere fornito un buon drenaggio, che mantiene circa una temperatura di 15 ° C. Una volta che il seme è germinato, deve anche essere seminato in un buco di circa 2 cm di profondità.

Può servirti: equisetum hyemale: caratteristiche, habitat, proprietà, cultura

Temperatura

La temperatura di coltura dell'anice stellare deve essere calda e mai dove la temperatura più bassa scende da -15 ° C.

Leggero

L'anice stellare richiede una posizione semi -condita e non dovrebbe essere esposta direttamente al sole poiché la pianta può bruciare.

Cura

Irrigazione

L'irrigazione non è molto impegnativa, può essere in poche quantità e poca frequenza.

Umidità

Sebbene l'irrigazione non sia impegnativa, la Terra deve rimanere bagnata in ogni momento ma senza superare o causare acqua.

Fecondazione

Insieme al substrato, si consiglia di aggiungere circa tre pollici di fertilizzante.

Raccolto

I frutti di anice iniziano a raccogliere prima che inizi la loro fase di maturazione. Questo viene fatto durante la stagione estiva, intorno a maggio.

Per questo processo gli steli devono essere tagliati nella parte superiore, dove si trovano naturalmente i semi che cadono. Dopo la caduta dei semi, vengono lasciati asciugare in un luogo soleggiato e aerato.

In caso di raccolta anche foglie, questi devono essere teneri e raccogliere quando inizia la stazione di molla.

Conservazione del frutto e dei semi

Dopo aver raccolto i semi dopo 30 giorni di fioritura, vengono posizionati su un panno per assorbire l'umidità in eccesso e vengono conservati per 48 ore in un luogo asciutto e senza incidenza di luce solare. Quindi, i semi vengono conservati in un contenitore ermetico fino a quando non vengono utilizzati.

Piaghe e malattie

L'anice stellare è sensibile all'attacco delle larve di alcune specie di farfalle, al carrello del limone e al carlino di alieno.

Sebbene non siano parassiti, l'anice cattura facilmente le vespe predatorie e può respingere gli afidi. A sua volta, non è adatto a coltivare l'anice insieme a basilico e carote.

Proprietà

In generale, si raccomanda Star Anice per trattare i crampi per bambini. In questo senso, nella medicina naturale, anice.

Ha anche proprietà euctiche, antispasmodiche, antimicrobiche, antidiarrhean. Di solito viene utilizzato come trattamento per i crampi neonati e per rassicurare i neonati, nonché per aumentare il latte materno dopo il parto dopo il parto.

L'anice stellare viene utilizzata per migliorare i problemi digestivi e trattare la colica. Fonte: Wikimedia Asns.

Controindicazioni

L'anice è stata mostrata.

I sintomi di tossicità sono osservati tra 24 e 48 ore dopo l'assunzione. I sintomi più frequenti mostrano irritabilità, convulsioni, sonnolenza, mioclonie facciali, vomito, diarrea, movimenti anormali e agitazione psicomotoria, tra gli altri.

Per quanto riguarda il loro trattamento, gli antidoti non sono noti per la gestione della tossicità. Tuttavia, è generalmente sintomatico usando benzodiazepine. Prevalentemente, i casi di tossicità sono nei bambini di età inferiore a 3 mesi.

Riferimenti

1. Rocha, l., Candido, l.A. 2016. Anice stellato (Illicium verum Gancio) oli. Capitolo 85. Negli oli essenziali nella conservazione degli alimenti, sapore e sicurezza. Academic Press. P. 751-756.
2. Chaves, k. 2009. Avvelenamento da anice stellare. Costa Rican Pediatric Act 21 (1): 60-61.
3. Catalogo della vita: ckecklist annuale 2019. Dettagli delle specie: Illicium verum Gancio. Fil. Preso da: catalogo.org
4. Piante e fiori. 2019. Anice stellato. Tratto da: piante e flussi.pro
5. Di agronomia. 2019. Cultura di anice. Preso da: degonomio.com