Amiloplasti

Pixabay

Cosa sono gli amiloplasti?

IL Amiloplasti Sono un tipo di plastidi specializzati nella conservazione dell'amido e sono in proporzioni elevate nei tessuti di riserva non fotosintetici, come l'endosperma dei semi e dei tuberi. Sono esclusivi delle cellule vegetali.

Poiché la sintesi completa dell'amido è limitata ai plastidi, ci deve essere una struttura fisica che funge da sito di riserva di questo polimero. In effetti, tutto l'amido contenuto nelle cellule vegetali si trova negli organelli coperti da una doppia membrana.

In generale, i plastidi sono organelli semi -autonomi trovati in diversi organismi, dalle piante e alle alghe ai molluschi marini e ad alcuni protisti parassiti.

I plastidia partecipano alla fotosintesi, alla sintesi di lipidi e aminoacidi, mancano di clorofilla, funzionano come sito di riserva lipidica, sono responsabili della colorazione di frutta e fiori e sono legati alla percezione dell'ambiente.

Allo stesso modo, gli amiloplasti partecipano alla percezione della gravità e archiviano gli enzimi chiave di alcune rotte metaboliche.

Caratteristiche e struttura dell'amiloplasto

Gli amiloplasti sono organelli cellulari presenti nelle verdure, sono una fonte di riserva di amido e non hanno pigmenti, come.

Come altri plastidi, gli amiloplasti hanno il loro genoma, che codifica per alcune proteine ​​della loro struttura. Questa caratteristica è un riflesso della sua origine endosimbiotica.

Una delle caratteristiche più eccezionali dei plastidi è la loro capacità di interconversione. In particolare, gli amiloplasti possono diventare cloroplasti, quindi quando le radici sono esposte alla luce acquisiscono una tonalità verdastra, grazie alla sintesi di clorofilla.

I cloroplasti possono comportarsi in modo simile, poiché immagazzinano temporaneamente i cereali di amido. Tuttavia, nell'amiloplasto la riserva è a lungo termine.

Può servirti: cellule epiteliali

La sua struttura è molto semplice, è costituita da una doppia membrana esterna che li separa dal resto dei componenti citoplasmatici. Amiloplasti maturi sviluppare un sistema membrano interno in cui si trova l'amido.

Di Aibescalzo [dominio pubblico], via Wikimedia Commons

Formazione di amiloplasti

La maggior parte degli amiloplasti.

Nelle prime fasi dello sviluppo dell'endosperma, i Proplasticos sono presenti in un endosperma cenocitico. Quindi, iniziano i processi di cellularizzazione, dove i proplazidi iniziano ad accumulare i granuli di amido, formando così gli amiloplasti.

Dal punto di vista fisiologico, il processo di differenziazione del proplastico per dare origine agli amiloplasti si verifica quando l'ormone vegetale di auxina viene sostituito dal citoquinina, che riduce la velocità con cui la divisione delle cellule si verifica.

Funzioni di amiloplasti

Archiviazione di archiviazione

L'amido è un complesso polimero dell'aspetto semicristallino e insolubile, prodotto dell'Unione D-glucopirania attraverso legami glucosidici. Possono essere differenziate due molecole di amido: amilopectina e amilosio. Il primo è altamente ramificato, mentre il secondo è lineare.

Il polimero viene depositato sotto forma di cereali ovali in sferocristal e, a seconda della regione in cui vengono depositati i grani, possono essere classificati in grani concentrici o eccentrici.

I granuli di amido possono variare di dimensioni, alcuni si avvicinano 45 um e altri sono più piccoli, circa 10 um.

Sintesi di amido

I Plastidia sono responsabili della sintesi di due tipi di amido: il transitorio, che viene prodotto durante le ore del giorno e temporaneamente immagazzinato nei cloroplasti fino alla notte, e l'amido di riserva, che è sintetizzato e conservato nell'amiloplasto degli steli , semi, frutta e altre strutture.

Può servirti: mandrino mitotico

Ci sono differenze tra i granuli di amido presenti negli amiloplasti rispetto ai grani che sono transitoriamente nei cloroplasti. In quest'ultimo caso, il contenuto di amilosio è inferiore e l'amido è ordinato in strutture simili ai piatti.

Percezione della gravità

I cereali di amido sono molto più densi dell'acqua e questa proprietà è correlata alla percezione della forza gravitazionale. Nel corso dell'evoluzione delle verdure, questa capacità degli amiloplasti di muoversi sotto l'influenza della gravità è stata sfruttata per la percezione di detto forza.

In sintesi, gli amiloplasti reagiscono alla stimolazione della gravità mediante processi di sedimentazione nella direzione in cui questa forza agisce, verso il basso. Quando i plastidi entrano in contatto con il citoscheletro vegetale, invia una serie di segnali in modo che la crescita si verifichi nella direzione corretta.

Oltre al citoscheletro, ci sono altre strutture nelle cellule, come vacuoli, reticolo endoplasmatico e membrana plasmatica, che partecipano alla raccolta di amiloplasti che sedimenti.

Nelle cellule radicali, la sensazione di gravità viene catturata dalle cellule Columela, che contengono un tipo specializzato di amiloplasti chiamati Statoliti.

Gli statoliti cadono dalla forza di gravità sul fondo delle cellule di columen e iniziano una via di trasduzione del segnale in cui l'ormone della crescita, l'auxina, viene ridistribuito e provoca una crescita differenziale verso il basso.

Percorsi metabolici

In precedenza si pensava che la funzione dell'amiloplasto fosse limitata esclusivamente all'accumulo dell'amido.

Può servirti: screening celle: struttura, funzioni e patologia

Tuttavia, la recente analisi della proteina e della composizione biochimica all'interno di questo organila ha rivelato un macchinario molecolare abbastanza simile a quello del cloroplasto, che è abbastanza complesso da poter eseguire i tipici processi fotosintetici delle verdure.

Gli amiloplasti di alcune specie (come Alfalf.

Il nome del ciclo deriva dalle iniziali degli enzimi che ci partecipano, la sintetasi glutammina (GS) e il glutammato sintasi (Gogat). Implica la formazione di glutammina basata su ammonio e glutammato e la sintesi di glutammina e chetoglutarato di due molecole di glutammato.

Uno è incorporato nell'ammonio e la molecola rimanente viene portata nello xilema per essere utilizzata dalle cellule. Inoltre, i cloroplasti e gli amiloplasti hanno la capacità di fornire substrati alla via glicolitica.

Riferimenti

1. Cooper g. M. (2000). La cellula: un approccio molecolare. 2a edizione. Sinauer Associates. Cloroplati e altri plastidi. Disponibile su: NCBI.Nlm.NIH.Gov
2. Grajales, o. (2005). Note di biochimica vegetale. Basi per la sua applicazione fisiologica. UNAM.
3. Pyke, k. (2009). Plastis Biology. Cambridge University Press.
4. Raven, p. H., Evert, r. F., & Eichhorn, s. E. (1992). Biologia vegetale (Vol. 2). Ho invertito.
5. Rose, r. J. (2016). Biologia cellulare molecolare della crescita e differenziazione delle cellule vegetali. CRC Press.
6. Taiz, l., & Zeiger, e. (2007). Fisiologia vegetale. Università Jaume I.