21 buon cibo per il fegato (dieta epatoprotettiva)

Ci sono molti Buon cibo per il fegato Ciò può aiutare a disintossicare questo organo naturalmente, stimolando l'eliminazione dei rifiuti tossici dal corpo. Tra loro. L'elenco che menzionerò di seguito si concentra principalmente sugli alimenti che aiutano a pulire il fegato o migliorare, direttamente o indirettamente, le loro funzioni.

La dieta della società moderna è molto sfavorevole per la salute del fegato. Consumo eccessivo alimentare o seguire un alimento basato su alimenti trasformati, ci rende esposti a inquinanti ambientali o stress, influenzando il funzionamento del fegato che lo rende sovraccarico.

Alcuni dei fattori di rischio associati alla funzionalità epatica alterata sono bassi livelli di potassio, abuso di alcol, consumo di droghe per via endovenosa, obesità, dieta elevata nei grassi saturi e alimenti trasformati, alti livelli di trigliceridi nel sangue, malattie, malattie autoimmuni, tra le altre.

Buon cibo per disintossicare e pulire il fegato

1. Avocado

È stato dimostrato che l'avocado protegge e ripara il fegato naturalmente, poiché contiene un elevato numero di composti che producono glutation. Il glutation è il composto antiossidante più importante delle cellule epatiche. Per questo motivo, l'avocado può aiutare ad aumentare la capacità del fegato di pulire.

La ricerca ha anche dimostrato che il consumo di uno o due avocado a settimana può fare una grande differenza nello stato di salute del fegato.

Gli avocado possono essere apprezzati praticamente con qualsiasi cibo (insalate, piatti dolci, ecc.) E sono disponibili in tutto il mondo.

2. Aglio

L'aglio è un superfood, noto per le sue proprietà antitumorali e anti -infettive ed è anche uno dei migliori alimenti per pulire il fegato, poiché è molto utile nei processi di riparazione epatica.

I benefici dell'aglio non si limitano alle loro proprietà epatoprotettive; Questo contiene sostanze di zolfo con un alto potenziale stimolante delle funzioni epatiche regolatori.

Gli enzimi epatici responsabili dell'esecuzione delle funzioni cellulari e di riparazione cellulare sono attivati ​​e stimolati da questi composti.  In questo modo, l'espulsione delle tossine aumenta considerevolmente.

Oltre ai composti di zolfo, l'aglio contiene alllicina e selenio, due importanti nutrienti che svolgono un ruolo integrale nella protezione epatica.

3. Curcuma

La curcuma può aiutare in modo univoco gli enzimi responsabili della disintossicazione dei composti cancerogeni dalla dieta. Il risultato è una maggiore protezione e persino la rigenerazione delle cellule epatiche colpite.

La curcuma è anche responsabile del miglioramento della salute della cistifellea. Questi benefici sono aggiuntivi alla capacità sorprendente della curcuma di combattere il cancro. In uno studio, i ricercatori dell'UCLA hanno scoperto che la curcumina - il principale composto attivo della curcuma - ha proprietà anti -cancro.

Il laboratorio ha scoperto che gli enzimi nelle bocche dei pazienti responsabili della promozione della crescita del cancro sono stati inibiti dalla somministrazione di integratori di curcumina. L'ingestione di curcumina ha persino bloccato la propagazione delle cellule maligne.

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4. Limone e lima

Sebbene non sia esattamente uno degli alimenti con le più grandi proprietà Détox, la miscela di acqua calda con limone o lime ogni mattina potrebbe essere uno dei metodi più semplici e vantaggiosi per migliorare la salute del fegato.

L'alto contenuto di vitamina C e potassio dei limoni può aiutare a regolare le funzioni biologiche.

Alcuni esperti, specialisti in ionizzazione biologica applicati alla nutrizione umana, hanno anche dichiarato che il fegato è in grado di generare più enzimi dopo l'assunzione di limonata fatta in casa.

5- Beet

Le barbabietole contengono una miscela unica di sostanze chimiche naturali (fitochimiche) e minerali che li rendono eccellenti infezioni combattenti.

Aiutano anche ad aumentare l'ossigeno a livello cellulare, quindi la barbabietola è un eccellente cibo disintossicante.

Oltre a tutti i benefici sopra menzionati, le barbabietole aiutano anche a stabilizzare l'equilibrio acido-alcalino di sangue (pH), che a sua volta supporta una sana disintossicazione.

6. Cavolo

Il cavolo contiene numerosi composti anti-cancro e antiossidanti e aiuta il fegato a decomporre gli ormoni in eccesso. Pulisce anche il tratto digestivo e allevia il sovraccarico dello stomaco, che potrebbe essere in parte dovuto alle sue proprietà antibatteriche e antivirali.

Le verdure crocifere come il riccio mostrano una potente attività disintossicante, inclusa la neutralizzazione di alcuni dei composti dannosi trovati nel fumo della sigaretta (e il fumo dell'inquinamento ambientale). Contengono anche un composto che aiuta il fegato a produrre quantità adeguate di enzimi disintossicanti.

Un recente studio pubblicato sulla rivista Ricerca nutrizionale ha confrontato la capacità di assorbimento del colesterolo del Col da colestiramina, un farmaco per ridurre il colesterolo. Incredibilmente, Choles ha migliorato il processo di assorbimento del colesterolo del 13 percento in più rispetto al farmaco.

7. Alghe

Le alghe marine potrebbero essere la verdura più sottovalutata nel mondo occidentale. McGill University Studies a Montreal ha dimostrato che le alghe si legano a rifiuti radioattivi nel corpo che favoriscono la sua eliminazione.

I rifiuti radioattivi possono raggiungere il corpo attraverso alcuni test medici o attraverso gli alimenti coltivati ​​in cui l'acqua o il suolo sono contaminati.

Le alghe si legano anche a metalli pesanti per aiutarli a eliminarli dal corpo. Inoltre, è una fonte inesauribile di minerali ed elementi di traccia.

7. Succhi verdi

Potrebbe essere quasi impossibile mangiare tutte le verdure crude necessarie per produrre un'efficace pulizia del fegato. Tuttavia, estraendo il succo da una varietà di verdure crude, 4-5 porzioni di verdure fresche e biologiche necessarie possono essere facilmente ottenute. 

Con la funzionalità epatica alterata, i succhi vegetali hanno il vantaggio aggiuntivo di rendere più facile da digerire le verdure e sono più facilmente disponibili per l'assorbimento per il loro assorbimento.

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Le verdure ideali per la disintossicazione del fegato includono COLIFLOR e BRUSSELLE CABBE. Mentre la combinazione potrebbe non sembrare molto piacevole, altre verdure possono essere aggiunte alla miscela tra cui carote, cetrioli o barbabietola.

Tutte queste verdure aiutano a ridurre i livelli di acido nel corpo, contribuendo a creare un equilibrio PH più sano.

8. Carote

Le carote fresche biologiche sono essenziali per la pulizia del fegato. Nel fegato, il beta-carotene diventa vitamina A e aiuta a eliminare le tossine nel corpo.

L'alto contenuto di fibre aiuta ad avere un sistema digestivo sano, accelerando l'eliminazione delle tossine del corpo.

9. Patate dolci

Sorprendentemente, la banana non è il cibo più ricco di potassio. È la patata dolce. Una sola patata dolce mediana contiene circa 700 milligrammi di potassio, per non parlare del contenuto di fibre e beta-carotene.

Una patata dolce ha solo 131 calorie, tuttavia è ricca di vitamine B-6, C, D, magnesio e ferro. Sebbene sia naturalmente dolce, gli zuccheri si rilasciano lentamente nel flusso sanguigno attraverso il fegato, senza causare un aumento della glicemia.

10. Salsa di pomodoro fatta in casa

Il potassio e altri nutrienti benefici nei pomodori sono significativamente concentrati in una salsa, purea o una pasta. Pertanto, una tazza di purea di pomodoro contiene 1065 milligrammi di potassio, mentre 1 tazza di pomodori freschi, contiene solo 400 milligrammi.

Per preparare la salsa di pomodoro fatta in casa, tagliare i pomodori biologici a metà e mettersi in testa al forno per 30 minuti a 425 gradi, fino a quando la pelle ha appassito. Rimuovi il forno e lascialo raffreddare.

Rimuovere lentamente le pelli e schiacciare con il frullatore. Versare la salsa in una pentola e cuocere a fuoco basso fino a quando non è spessa.

undici. Foglie di barbabietola e spinaci

Ricchi di antiossidanti, le foglie di barbabietola contengono più di 1300 milligrammi di potassio per ogni tazza. ¨ Possono essere presi con succhi di verdure in insalate crude.

Gli spinaci freschi biologici vengono facilmente aggiunti alla dieta ed è una buona fonte di potassio, contenente 840 milligrammi per porzione.

12. Fagioli

I fagioli bianchi e di fagioli sono ricchi di potassio, proteine ​​e fibre. Possono essere usati in zuppe, insalate o hummus.

13. Melassa

Fonte: BADAGNANI/CC di (https: // creativeCommons.Org/licenze/di/3.0)

Solo 2 cucchiaini di questo ricco sciroppo naturale contengono il 10% della quantità giornaliera raccomandata di potassio. Oltre al potassio, la melassa è ricca di ferro, calcio, manganese e rame.

Può essere incorporato nella dieta sostituendo altri dolcificanti naturali.

14. Banane

Contribuendo 470 milligrammi di potassio, le banane aiutano la digestione e rilasciano tossine e metalli pesanti del corpo.

quindici. Pompelmo

Grazie al suo contributo della vitamina C, il pompelmo è uno degli alimenti con la massima capacità disintossicante. La vitamina C contribuisce alla riduzione dei processi ossidativi, che sono quelli che generano radicali liberi e danneggiano le cellule epatiche.

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Inoltre, il pompelmo aiuta a stimolare l'azione degli enzimi epatici che sono essenziali nell'eliminazione dei rifiuti.

16. Noci

Queste noci sono una delle fonti alimentari più alte dell'aminoacido arginina. Per questo motivo, le noci sono un alimento con un alto potere purificante. Aiutano il fegato nel metabolismo dell'ammoniaca, sostanza altamente inquinante.

Inoltre, le noci contengono i più importanti antiossidanti cellulari (glutatione) e acidi grassi omega-3. Poiché questi ultimi sono facili da ossidare, il glutatione esercita un'azione protettiva contro l'azione ossidante dei radicali liberi generati nei processi organici.

17. tè bianco

In uno studio clinico pubblicato sulla rivista Nutrizione e metabolismo È stato dimostrato che il tè bianco può stimolare la lipolisi, che è il processo mediante il quale i grassi sono metabolizzati in acidi grassi e quindi essere ossidati. Può anche prevenire l'adipogenesi, cioè il deposito di grasso.

D'altra parte, il tè bianco è una fonte di caffeina e epigalocatiquina-3-galaato (EGCG), composti con alta potenza lipolitica.

18. Asparago

Secondo uno studio pubblicato in Journal of Food Science, Gli aminoacidi e i minerali trovati negli asparagi possono alleviare i sintomi dei postumi di una sbornia e proteggere le cellule epatiche dalle tossine.

Queste verdure sono anche un diuretico naturale, il che aiuta a eliminare l'acqua in eccesso dall'organismo.

19. Broccoli

I broccoli hanno un alto livello di antiossidanti e clorofilla ed è ricco di fibre naturali che purifica il corpo di agenti cancerogeni e altre tossine.

I broccoli, il cavolfiore, il cavolo di Bruxelles e altri membri della famiglia crocifera contengono anche glucosinolati che aiutano il fegato a produrre enzimi che aiutano nell'eliminazione delle tossine e nella digestione.

I broccoli sono anche una buona fonte di grasso solubile in vitamina E, un antiossidante particolarmente importante per il fegato.

venti. Mele

Le mele sono ricche di pectina, fibre solubili che aiutano a eliminare le tossine e ridurre l'assorbimento del colesterolo, il che aiuta molto a funzionare.

Sono anche ricchi di acido musicale, un nutriente naturale che elimina i cancerogeni e altre tossine di sangue. Le mele Granny Smith sono particolarmente ricche di acido musicale, oltre ad essere una delle varietà di mele più ricche di antiossidanti.

Tutte le mele sono eccellenti per il fegato, tuttavia, assicurati di scegliere mele organiche, poiché sono una delle peggiori fonti di pesticidi.

ventuno. Cipolle

Come l'aglio, le cipolle sono anche ricche di allicina, un composto che stimola le funzioni di disintossicazione epatica.

Sono anche pieni di potassio, fibre, fitonutrienti e flavonoidi che aiutano a combattere le infezioni ed eliminare le tossine, non solo attraverso il fegato, ma attraverso altri organi (intestini, reni). Per evitare possibili indigesti, evitare di mangiarli crudi e dare loro una cucina morbida.