15 Proprietà delle ciliegie per la salute fisica e mentale

IL Proprietà ciliegia Per la salute che comprendono: prevenire il cancro, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di obesità, ridurre l'infiammazione, migliorare l'artrite, prevenire l'invecchiamento dell'Alzheimer e prematura, migliorare il sonno e altri che spiegherò di seguito.

Il sapore e l'aroma particolare della ciliegia hanno reso l'ideale per essere ampiamente utilizzato nella pasticceria e nei cosmetici. Tuttavia, oltre al loro delizioso sapore, le ciliegie contengono una grande quantità di nutrienti bioattivi che aiutano a migliorare la salute e persino a migliorare le prestazioni fisiche nello sport.

Le ciliegie sono i frutti delle piante del genere Prunus situato nella famiglia Rosaceae. Questo genere comprende centinaia di specie che si trovano nelle regioni temperate del Nord, quindi essendo gli Stati Uniti, la Turchia e i maggiori produttori di questo frutto saranno.

Le ciliegie sono composte principalmente da zuccheri, fibre, proteine, potassio, grassi, vitamine A, B e C, oltre ai pigmenti (β-carotene, luteina, zeaxantina, antociani e karcetina), quest'ultima di grande interesse in termini di ruolo del loro ruolo come potenti antiossidanti.

Ogni 100 grammi di ciliegia contribuisce solo 63 kcal, gran parte di questa energia è fornita principalmente da zuccheri, proteine ​​e una porzione molto piccola di lipidi, il che la rende un'opzione ricca e nutriente con un indice calorico basso.

Proprietà per la salute Cherry

1- diminuisce le probabilità di cancro

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Le ciliegie hanno diversi componenti che aiutano a prevenire la comparsa di alcuni tipi di cancro. Studi sui topi a cui è stato indotto il carcinoma del colon -retto che una dieta con ciliegie era in grado di ridurre la comparsa dei tumori.

 Il laboratorio ha anche dimostrato che le antociani contenute nelle ciliegie sono in grado di arrestare il ciclo cellulare nelle linee cellulari, ciò significa che le ciliegie possono fermare la proliferazione incontrollata di queste cellule maligne.

2.- Diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari

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Gli studi di laboratorio hanno dimostrato che la somministrazione di estratto di ciliegia ai ratti che ha indotto attacchi di cuore avevano meno probabilità di generare danni cardiaci rispetto ai ratti che non hanno consumato l'estratto.

3.- Diminuisce la concentrazione di lipidi nel sangue e il rischio di obesità

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Nei lavori di ricerca con ratti di laboratorio alimentati con diete ricche di lipidi, si è osservato che gli animali che sono stati inoltre trattati con estratti di ciliegia hanno ridotto i loro livelli lipidici (colesterolo e trigliceridi) nel sangue.

In un altro lavoro è stato dimostrato che gli antociani inibiscono l'azione delle lipasi nel tratto digestivo. Questa inibizione riduce l'assorbimento dei grassi nel processo digestivo.

Inoltre, negli studi di laboratorio con adipociti trattati con antociani si è osservato che queste cellule riducono l'accumulo di lipidi.

Allo stesso modo, le diete ricche di antociani (componenti di ciliegia) hanno aumentato la quantità di vitamina E (antiossidante), una molecola associata alla protezione di organi vitali come il fegato, in modo che possa evitare malattie come il grasso epatico.

Insieme, questi risultati indicano che gli antociani contenuti nelle ciliegie riducono il rischio di obesità.

4.- Protegge dal diabete e dall'obesità

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Lo stress ossidativo genera danni cellulari ed è un processo associato alle principali complicanze del diabete. Gli antiossidanti come quelli che si trovano nelle ciliegie (antociani e quercetine) tendono a ridurre questi sintomi e aiutare a ridurre il rischio di diabete.

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In studi di laboratorio è stato osservato che nei topi diabetici la dieta di ciliegia ha indotto la produzione di insulina, che si è riflessa in una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue.

Questa protezione contro il diabete sembra contraddittoria, poiché come menzionato sopra, parte della composizione delle ciliegie sono i carboidrati, tuttavia questi carboidrati sono un basso indice glucemico (la piccola glicemia solleva poco).

In questo oggetto, va notato che i prodotti in scatola come ciliegie nello sciroppo non avrebbero gli effetti antidiabetici e le protezioni dell'obesità sopra descritte, poiché contengono molto più zucchero e non a basso indice glicemico.

5.- Riduce l'infiammazione

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Un'area imprime nella ricerca alimentare è ciò che ha a che fare con la modulazione dell'infiammazione. L'infiammazione con i suoi sintomi come fard, calore, dolore e tumore è un'arma a doppio bordo. Da un lato, aiuta a controllare le infezioni e dall'altro, quando diventa cronico, numerosi disagi portano.

Nella comunità scientifica è noto che l'infiammazione cronica è un fattore di rischio per una vasta gamma di malattie come cancro, malattie cardiovascolari, obesità e artrite. La cosa peggiore è che per fermare l'infiammazione andiamo a anti -infiammatori sintetici che alla fine generano altri mali.

È stato dimostrato che i componenti di ciliegia inibiscono gli enzimi che iniziano l'infiammazione in cellule come le cicloossigenasi (COX). Nelle colture cellulari è stato dimostrato che l'estratto di ciliegia ha avuto effetti inibitori su COX1 e COX2 e altri biomarcatori associati all'infiammazione.

6.- Aiuta a ridurre i sintomi dell'artrite

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L'artrite reumatoide, una malattia che colpisce quasi l'1% della popolazione mondiale, è una malattia che è caratterizzata dall'infiammazione cronica delle articolazioni.

Nei topi di laboratorio a cui sono state indotte l'artrite, è stato dimostrato che il trattamento con antociani, è riuscito a ridurre la concentrazione di siero di latte di mediatori infiammatori come TNF-α e prostaglandina E2.

I ricercatori hanno cercato di estrapolare i dati al modello umano in termini di quantità di ciliegie necessarie per riprodurre questi risultati. Hanno stabilito che per una persona di 70 kg sarebbe necessario.

Tuttavia, gli scienziati sono andati oltre l'esplorazione dell'effetto delle ciliegie sugli umani. Hanno testato in adulti 280 grammi di diete da ciliegia (circa 2.5 tazze al giorno) per quattro settimane, analizzando la quantità di proteina c -eattiva (marcatore di infiammazione) nel siero.

Hanno scoperto che i pazienti che avevano ricevuto la dieta ciliegia avevano significativamente ridotto i livelli di proteina CT, indicando che la dieta ciliegia riduce significativamente i livelli di infiammazione.

7.- Diminuisce la probabilità di soffrire di Alzheimer

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È stato dimostrato che le colture cellulari neuronali esposte agli estratti di ciliegia hanno una riduzione della produzione di radicali liberi (stress ossidativo), agenti di danno principali nella malattia di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative come Parkinson.

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Inoltre è stato dimostrato che nei ratti di laboratorio trattati con antociani, la memoria a breve termine è migliorata, indicando che le ciliegie oltre al suo effetto protettivo contro lo stress ossidante possono migliorare la memoria.

8.- Ti farà dormire bene

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La melatonina è una molecola necessaria per regolare il nostro orologio biologico. Quando la produzione viene modificata da situazioni come lo stress o la depressione, la nostra capacità di dormire viene modificata.

Gli studi sulla composizione chimica della ciliegia hanno mostrato che la popolazione di Montmorence (Prunus cerasus) contiene 1.35 µg di melatonina in 100 g del frutto. Sebbene i valori correttamente addormentati vadano da 2 a 5 mg di melatonina, il consumo di ciliegie più attività fisica potrebbe essere una combinazione eccellente per avere adeguati motivi di riposo.

9.- Aiuta a ridurre il dolore nei muscoli per fare sport

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Tutti abbiamo sofferto di dolore muscolare durante l'esecuzione di un'attività fisica. Questo dolore in parte è generato dallo stress ossidante generato nelle cellule muscolari durante l'esercizio. Le ciliegie, con un alto contenuto antiossidante, aiutano a evitare o recuperare più velocemente da questo dolore, aumentando le prestazioni sportive.

In uno studio con 54 corridori è stato dimostrato che il dolore del muscolo causato dalla corsa è diminuito significativamente quando i corridori hanno consumato il succo di ciliegia.

Il controllo di questo esperimento era il succo artificiale con la stessa concentrazione di zucchero, colorazione rossa 40, acido citrico, sale e fosfato di calcio. I corridori che hanno consumato il placebo non hanno ridotto il dolore.

I partecipanti a questo esperimento sono stati così soddisfatti dai risultati del succo di ciliegia che hanno menzionato che lo includeranno nella loro dieta quotidiana.

10.- Aiutare a prevenire l'invecchiamento

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Parte del processo di invecchiamento è dovuta alla generazione di radicali liberi. Queste molecole quando generate nel corpo reagiscono contro altre molecole come il DNA, causando danni alle informazioni cellulari, il che fa sì che i nostri tessuti invecchino gradualmente.

A causa del suo gran numero di antiossidanti, le ciliegie sono un grande alleato per ritardare il processo di invecchiamento.

undici.- Aiutare a prevenire il rischio di attacchi di caduta

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La caduta è una malattia caratterizzata dall'accumulo di urato di monosodio (sale derivato dall'acido urico), principalmente nelle articolazioni che causano infiammazione con dolore e arrossamento intenso nell'area interessata.

Il dottore. Yuqing Zhang Professore di medicina e sanità pubblica presso la Boston University, ha reclutato 633 pazienti di gotta e ha dimostrato che coloro che hanno consumato ciliegie per due giorni hanno ridotto il rischio di attacchi di caduta del 35% rispetto a quelli che non hanno consumato il frutto.

Inoltre, il DR. Lo squillo ha scoperto che la combinazione di consumo di ciliegie con trattamento per ridurre l'acido urico ha ridotto gli attacchi di caduta del 75%. Concludere che il consumo di ciliegia può essere usato come misura terapeutica nei pazienti con gotta.

12.- Aiuta a mantenere la pelle sana

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A causa del suo contenuto di antiossidanti e vitamina C, la ciliegia aiuta a contrastare i radicali di ossigeno prodotti dall'esposizione a raggi ultravioletti nella pelle. Inoltre, la vitamina A contenuta nelle ciliegie è indispensabile per la riparazione della pelle.

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Attualmente, i prodotti cosmetici basati sugli estratti di ciliegia vengono commercializzati a causa delle loro proprietà di rigenerazione della pelle.

13.- Aiuta a mantenere l'alcalinità

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Il succo di ciliegio è alcalino per la presenza di potassio nella sua composizione. Il consumo di questo succo può aiutare a mantenere il pH alcalino che il nostro sangue deve avere.

14.- Ti aiuta ad avere una visione sana

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A causa del suo contenuto di vitamina A, le ciliegie ci aiutano a migliorare l'acuità visiva, poiché è il precursore della rodopsina, un pigmento presente nelle canne della retina dell'occhio che aiuta la raccolta di luce.

Inoltre, molte delle malattie degli occhi comportano lo stress ossidante, in parte perché gli occhi sono un organo esposto che è in contatto con l'ossigeno. In malattie come la maculopatia, gli antiossidanti sono stati mostrati come antociani presenti nelle ciliegie potrebbero ritardare i sintomi di questa malattia.

quindici.- Ti aiuta ad avere capelli sani

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Contenendo una buona quantità di vitamina C, le ciliegie possono aiutarci a rafforzare i follicoli piliferi e prevenire la rottura delle radici, oltre a stimolare la crescita di nuovi follicoli piliferi.

Curiosità di ciliegia

• La famiglia Rosaceae è legata ai frutti più esotici: fragole, pesche di lampone.
• In molte culture le ciliegie sono state considerate come un alimento afrodisiaco.
• La vita produttiva di un ciliegio è di 20 anni.
• I Greci e i Romani apprezzarono ed estendevano il consumo di ciliegie in tutta Europa
• È uno dei frutti più usati per ridurre i dessert.
• La quantità di componenti antiossidanti nelle ciliegie aumenta a una maggiore esposizione al sole.
• Sebbene le ciliegie non contengano più antiossidanti dei mirtilli, la produzione mondiale di ciliegie (2.41 milioni di tonnellate) è quasi 10 volte maggiore dei mirtilli (273 mila tonnellate) Qual è la sua disponibilità maggiore.

E quali altri benefici delle ciliegie conosci?

Riferimenti

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