10 tradizioni e costumi oxaca più popolari

Zócalo in Oaxaca de Juárez

IL Tradizioni e costumi di Oaxaca Sono fortemente correlati alle culture aborigene dello stato. Un esempio di ciò è il Guelaguetza, una festa tenuta a luglio (i due lunedì dopo il 16 luglio).

Questo partito è di origine pre -ispanica ed è stato fatto in precedenza per ringraziare gli dei per le colture. Al momento, la pratica di Guelaguetza continua a Oaxaca. Tuttavia, l'oggetto è cambiato: invece di ringraziare gli dei, le comunità indigene sono apprezzate tra loro.

Altre tradizioni di Oaxaca dimostrano l'influenza della Chiesa cattolica sulle usanze dello stato. Alcuni esempi di questo sono le parti che sono fatte in onore della Vergine di Guadalupe, Virgen de Juquila e San Vicente Ferrer.

Allo stesso modo, questo stato ha varie usanze relative al Natale. Ad esempio, "Las Posadas" e "The Night of the Calendas".

Le tradizioni e i costumi di spicco di Oaxaca

1- Gastronomia

Mole nera

La gastronomia di Oaxaca mostra l'influenza dei popoli aborigeni. Inoltre, è caratterizzato dalla presenza di una varietà di prodotti a causa della diversità delle aree geografiche: coste, pianure tropicali e aree montuose.

I piatti tipici di Oaxaca sono:

• Cucinato. Questo è uno stufato che è fatto con carne di maiale, pollo e mucca. Oltre a ciò, vengono aggiunti ceci, fagioli, chayote, zucca, cavolo, carote, coriandolo e yerbabuena. Questo stufato è servito con riso e salsa di peperoncino.
• Mole nera, che è fatta con carne di tacchino.
• Totopos, che sono tortillas arrostite.
• Peperoncini ripieni di sardine.

I dolci tradizionali sono:

• Gioia, che è fatta con semi di amaranto arrosto coperti di caramello.
• Gaznate, che sono dolci con la meringa di albumi.
• Mamón, pane di mais dolce con cannella.
• Mangiato, che è un dolce dolce. Quelli tradizionali sono mangate e guayabate.
• Capirotada, pane bianco con formaggio, uvetta e arachidi.

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Le bevande più note di Oaxaca sono le seguenti:

• Tejata, che è una bevanda a base di cacao.
• Cacao pozol, bevanda che viene preparata con chicha di mais mescolata con semi di cacao.

2- Fiesta de la Virgen de Guadalupe

La vergine di Guadalupe

Il 12 dicembre viene celebrato il giorno della Vergine di Guadalupe, che è la patrona del Messico. In Oaxaca, i pellegrinaggi sono realizzati da varie parti della città ai templi.

Vengono realizzate calendas, che sono processioni di persone con candele in fiamme. Allo stesso modo, alcuni abitanti di Oaxaca si abitano come indiani e portano bouquet di Rosas in onore di Diego (l'uomo che gli apparve la Vergine di Guadalupe).

3- Giornata morta

A Oaxaca, la celebrazione del giorno dei morti inizia il 1 ° novembre e termina il giorno successivo. In questi due giorni, gli abitanti dello stato fanno altari nelle loro case per onorare il loro defunto.

Questi altari includono fiori, cibi e mestieri tipici il giorno dei morti. È comune trovare teschi di argilla con il nome delle persone decedute.

Molte persone visitano il loro defunto nei cimiteri, portano musica e cibo da condividere con loro. La tradizione è portare un bouquet di fiori di cempasúchil per decorare le pietre tombali.

4- artigianato

Le opere artigianali di Oaxacan rivelano l'influenza dei gruppi aborigeni Zapotec e Mixteca. Gli oggetti sono realizzati in ceramica, legno, metalli e tessuti.

5- GIORNI DEL VIRGEN DE JUTILA

L'8 dicembre è celebrato il giorno della Virgen de Juquila. I parrocchiani si stanno dirigendo verso il santuario della Vergine in modo che conceda loro un miracolo.

6- San Vicente Ferrer Day

A maggio, il giorno di San Vicente Ferrer è celebrato con masse e fiere gastronomiche in cui i frutti sono i protagonisti del giorno.

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7- Tequio

Il tequio è un'usanza Oaxaqueña che consiste in persone che si aiutano a completare un compito.

8- Guelaguetza

Guelaguetza è una tipica festa di Oaxaca, le cui radici sono pre -colombiane. Inizialmente, questa celebrazione è stata fatta per ringraziare gli dei per le colture, per le piogge, per il sole, tra gli altri.

Il partito si è tenuto a luglio, che era il momento in cui i raccolti erano pronti per la raccolta. Con il passare del tempo, il partito ha perso il suo obiettivo di culto per gli dei, ma l'atteggiamento di ringraziamento è mantenuto.

Attualmente è un partito in cui i gruppi aborigeni dello stato si riuniscono per ricordare le loro tradizioni e condividere.

9- Posadas

"Las Posadas" è il nome che riceve una tradizione natalizia realizzata nello stato di Oaxaca e in altre aree del Messico. Questa celebrazione inizia il 16 dicembre e termina il 24 dicembre.

"Las Posadas" ricrea la storia biblica secondo la quale Maria e José hanno tournello Belén alla ricerca di un luogo in cui Maria poteva partorire.

A Oaxaca, gli abitanti si mascherano con vecchi costumi e tornano a casa a casa, cantando canti natalizi e portando candele accese.

In una buona notte, i camminatori vengono ricevuti in una casa, dove vengono offerti una cena di Natale e dolci. In alcune aree, le piñata sono rotte.

10- Calendas Night

La notte delle calendas si verifica il 24 dicembre. Ciò costituisce la chiusura della Fiesta de las Posadas. Durante la buona notte, gli abitanti di Oaxaca camminano con le candele ai quadrati o persino ai templi.

Oltre alla processione delle candele, i galleggianti che sfilano attraverso la città sono realizzati. Questi possono essere in onore del santo patrono della città o delle narrazioni bibliche legate al Natale. Questi galleggianti sono caratterizzati dal loro colore.

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In altre aree di Oaxaca, sono designati due "sponsor". Questi saranno responsabili di portare una figura del bambino Gesù nella chiesa della città.

In questo caso, la processione della calendas parte della casa del padrino al tempio. Una volta nel tempio, una messa viene celebrata per la nascita di Cristo.

Notte di Rabanos

Rabean Night è celebrata nello storico centro di Oaxaca de Juárez ogni 23 dicembre. Durante il giorno, le persone creano figure creative con ravanelli, foglie tomoxtle e fiori immortali.

Queste creazioni partecipano a un concorso, in cui una giuria decide quali sono i vincitori. Inoltre, le frittelle vengono generalmente mangiate e rompono il piatto in cui sono stati serviti, se si rompe in molti pezzi significa che la persona sarà molto fortunata.

Strega martedì

Le streghe martedì sono specificamente celebrate da Santa Cruz Xoxocotlán, con esso l'inizio della Quaresima è annunciato. Gli abitanti durante la notte illuminano le strade con lampade chiamate streghe.

Questa tradizione ha origine nell'era coloniale. Quando il tempio cattolico veniva costruito, le mogli lo portarono durante la notte, i fagioli e le atole dei suoi mariti, la sua strada lo illuminò con queste lampade che chiamavano "streghe".

Il matrimonio di Oaxaca di tre giorni

I matrimoni tradizionali di Oaxaca sono sorprendenti, vengono celebrati per tre giorni, in luoghi distintivi di Oxaca.

Il primo giorno viene celebrata la cerimonia civile, nel secondo si tiene la cerimonia religiosa accompagnata da balli e canzoni; L'ultimo giorno si tiene la lavanderia, dove gli sposi annunciano la cessazione del matrimonio e poi le vacanze continuano.