Caratteristiche di solanácee, habitat, tossicità, allergie, coltivazione

IL Solanáceas Sono una famiglia tassonomica di angiosperme erbacee o arbustive che appartengono all'ordine di Solalano della classe magnoliofaside. Questo gruppo è composto da circa 95 generi e 2.500 specie di ampia distribuzione, sia nelle regioni tropicali, calde e calde e fredde.

Il suo più grande centro di biodiversità si trova in Sud America e in America centrale, questa regione è il centro di origine della maggior parte dei suoi clados. In effetti, più di 65 generi e 1.575 specie sono originarie dell'America tropicale e da lì si sono disperse da Eurasia, Africa e Australia.

Solanáceas. Fonte: Pixabay.com

Questa famiglia include specie di interesse alimentare come il genere Capsico (peperoncino o peperoni) Solanum tuberosum (Patata), Solanum lycopersicum (pomodoro) o Solanum Melongena (melanzana). Inoltre, specie ornamentali, come i generi Datura, Salpiglossis, Schizanthus E Petunia.

Altre specie, come Somnífera Withania (Bufera) ha un uso medicinale a causa della sua capacità antibiotica, antigizzante ed energizzante. I fogli di Nicotiana Tabacum (tabacco) contengono nicotina, essendo la materia prima per l'elaborazione di sigarette e pura, sono anche usate come pesticida o rimedio domestico.

Alcune specie contengono quantità significative di alcaloidi e composti di azoto, come atropina, nicotina o solanina, che in alcuni casi sono usate come stimolanti. Tuttavia, il suo consumo può essere tossico per le persone o gli animali, a causa del suo effetto psicotropico, motivo per cui alcune specie sono considerate velenose.

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Caratteristiche generali

Aspetto

Queste sono piante erbacee, arbuste e cuscinetti degli alberi, retti, tracker o abitudini di arrampicata, ciclo annuale, biennale o perenne. Sono comuni le ramificazioni di roaming coperte da setole ferme, schiantate o spinose.

Foglie

Le foglie sono semplici, occasionalmente composte, disposte alternativamente alla base della pianta e opposte nella parte superiore. Il limbo è di erbaceo, coriacea o trasformato in coerenza in spine, piccioli corti, ma mai sessili, piccoli nervi ovvi e margini interi o lobati.

Fiori

Piante ermafrodita, dioiche, monoiche o andromonoiche, fiori actinomorfi o zigomorfi, disposti solitari o in infiorescenze cymose, ascellari o terminali. In generale, i fiori sono pentameras, Corolla uniti alla base in forma a campana, ovaio super biloculari o multiloculari, stami alternativi e stile terminale.

Capsicum (peperoncino o peperoni). Fonte: Pixabay.com

Frutta

Il frutto può essere una bacca, una capsula setticida, mai loculicida o valvar o un drupa. I semi sono oleosi, hanno un endosperma abbondante, ma non amidaceo, dicotiledoni ed embrione dritto o curvo. La maggior parte sono specie poliploidi.

Composizione chimica

Solanácee contengono diversi tipi di metaboliti secondari sintetizzati da aminoacidi o più o meno alcaloidi tossici. Tra questi ci sono atropina, Scolamina, hiosciamina o nicotina, comuni nelle specie come Atropa Belladonna (Belladonna), Datat Stramonium (Stramonium), HyOScyamus albus (Beleño), Mandragora autumnalis (Mandragora) e Nicotiana Tabacum (tabacco).

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La capsaicina è un'olerresina irritante che porta il gusto e l'aroma piccante ai frutti del genere Capsico. La nicotina è un alcaloide stimolante ed è il principale composto organico presente nella specie Nicotiana Tabacum (tabacco).

La solanina è un glicaloide tossico amaro che si trova naturalmente in foglie, frutti e tuberi di alcune solanaceae, come melanzane, patate e pomodoro. Atropina, Scolamina e Iiosciamina stanno stimolando gli alcaloidi tropanici.

Solanum tuberosum (patata). Fonte: Pixabay.com

Tassonomia

- Regno: Plantae

- Filo: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordine: solani

- Famiglia: Solanaceae

Sottofamilie

- Cestroideae (senza. Browallioideae)

- Goetzeoid

- Petunioid

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoide

- Solanoidae

Solanum lycopersicum (pomodoro). Fonte: Pixabay.com

Habitat e distribuzione

Solanácee si trovano in una grande diversità di habitat, dalle condizioni tropicali, secche e qualità, agli ambienti temperati, umidi e freddi. Crescono su terreni fertili, sciolti e permeabili, negli ecosistemi della giungla di montagna tropicali o nelle foreste secche, compresi gli ambienti desertici e la terra antropizzata.

È considerata una famiglia cosmopolita, ampiamente distribuita nelle regioni tropicali, subtropicali e temperate, il Sud America è il suo centro di origine e dispersione. La maggior parte delle specie native del Sud America sono endemiche, l'Africa e l'Australia sono regioni di grande diversità genetica e sono coltivate commercialmente in Asia e Europa.

Solanum melongena (melanzane). Fonte: Pixabay.com

Tossicità

Il numero di soanácee commestibili, come peperoncino o pepe, melanzane, patate e pomodoro sono abbastanza ridotti. Tuttavia, la quantità di solanaceae tossiche, come Belladona, Beleño, Estramonio o Mandragora è molto numerosa, la sua assunzione può persino causare la morte.

Il consumo abituale di solanáceas non causa alcuna reazione avversa nella maggior parte delle persone. Tuttavia, particolari stati di salute come malattie autoimmuni, disturbi intestinali o intolleranza a determinati alcaloidi, possono causare reazioni tossiche.

Studi scientifici nei mammiferi hanno permesso il consumo di solanaceae al dolore delle articolazioni e dell'artrite reumatoide. Alcune solanácee hanno un alto contenuto di vitamina D₃, la cui sintesi genera metaboliti che impediscono l'accumulo corretto del calcio nelle ossa.

Petunia. Fonte: Pixabay.com

Nel caso delle persone, questo studio è poco conclusivo. Nell'uomo la sintesi della vitamina D₃ Non è fatto allo stesso modo dei mammiferi dello studio.

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Tuttavia, la presenza di alcuni alcaloidi come la capsaicina (peperoni), la nicotina (tabacco) e la solanina (patate) possono causare reazioni pericolose in alcune persone. Queste sostanze sono composti naturali che agiscono come meccanismi di difesa contro i predatori, ma il loro consumo può causare dolore, infiammazioni, spasmi o presa muscolare.

In effetti, i soanácee sviluppano alcaloidi come meccanismi di difesa, nelle specie velenose la loro concentrazione è così alta che le persone possono essere mortali. Nelle specie commestibili, gli steli e le foglie hanno una bassa concentrazione, tuttavia questo piccolo contenuto può causare problemi di tossicità nelle persone sensibili.

Le persone con malattie intestinali, colite ulcerosa, sclerosi, celiachia o malattia di Crohn hanno una maggiore permeabilità all'intestino. L'alcaloide presente nelle Soanácee trasferirà facilmente le pareti dell'intestino causando reazioni tossiche.

Atropa Belladonna (Belladona). Fonte: Pixabay.com

Allergie

Gli steli e le foglie di alcune solanaceae hanno effetti allergici su alcune persone. Mature o bacche, come nel caso di melanzane e pomodori, perdono tossicità durante la maturità, sebbene persiste in piante come Dulcamara e Black Solano.

La maggior parte dell'avvelenamento da Solanácea è presentata in bambini piccoli che consumano i frutti di Dulcamara o del solare nero a causa del loro aspetto attraente e colorazione. I primi sintomi di avvelenamento o allergie sono presentati durante la prima mezz'ora, il paziente sperimenta nausea, vomito, dolore intestinale e diarrea.

In dipinti più gravi, si verifica un arrossamento della pelle, secco Mutse. In casi estremi, possono verificarsi convulsioni, pressione sanguigna e depressione respiratoria. Il suo trattamento consiste nell'applicazione di farmaci anticolinergici, come la fisostigmina o l'eerina.

Stramonium Datura (Estramonium). Fonte: Pixabay.com

Raccolto

Requisiti

Solanaceae sono piante che richiedono un'esposizione al sole piena, preferenze dirette di radiazioni per favorire la pigmentazione dei loro frutti. Queste sono piante di origine tropicale, quindi sono sviluppate in ambienti con temperature superiori a 12-15 ºC.

Devono essere posizionati in aree fresche e ben aerate, sono sensibili alle basse temperature, quindi dovrebbero essere protetti dalle correnti d'aria fredda. Durante la stazione calda è consigliabile.

Nicotiana Tabacum (tabacco). Fonte: Pixabay.com

Diffusione

La maggior parte delle specie nella famiglia Solanaceae si diffuse attraverso i semi. Nel caso di tuberi commestibili come Solanum tuberosum, La propagazione viene eseguita in modo vegetativo.

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Nel caso della piantagione di semi, l'istituzione del raccolto viene effettuata sui vassoi di germinazione all'inizio della primavera. I semi si diffondono sul tiro al volo su un substrato fertile a base di sabbia spessa e materiale composta, cercando di coprire con uno strato di substrato fine.

I vassoi di germinazione sono mantenuti a mezza tonalità, umidità frequente e temperatura costante tra 18-22 ºC. A seconda della specie, i semi iniziano il processo di germinazione a 25-35 giorni dopo la semina.

Quando le piantine hanno raggiunto 8-10 cm di altezza e hanno 4-6 foglie vere, si cercano 2-3 ore di luce diretta prima di essere condizionate prima del trapianto. Una volta che sono mostrati forti e vigorosi, il luogo definitivo viene elaborato eseguendo la gestione agronomica appropriata secondo ciascuna specie.

Mandragora Autumnalis (Mandragora). Fonte: Pixabay.com

Cura

- Solanaceae richiede un'umidità abbondante durante l'intero periodo produttivo, garantendo che la terra rimanga bagnata senza produrre acqua.

- Dopo la fruttificazione, la frequenza dell'irrigazione dovrebbe essere ridotta per evitare l'aspetto di un qualche tipo di malattie fungini, cercando di non far asciugare il terreno.

- Crescono su terreni franchi, sciolti, ben drenati e fertili. Quando si stabilisce il letto di semina si consiglia di utilizzare un substrato basato su compost, torba e sabbia spessa in parti uguali.

- È opportuno apportare modifiche ai fertilizzanti organici ogni 15-20 giorni durante il ciclo produttivo. I fertilizzanti minerali sono efficaci per favorire il processo di fioritura e fruttificazione.

- Alcune specie di cicli biennali o perenni richiedono una potatura di manutenzione alla fine del primo ciclo, rendendo una potatura drastica che favorisce la proliferazione di nuovi focolai.

- Allo stesso modo, a seconda della specie puoi fare la pratica del deputato. Ciò consiste nell'eliminazione delle scale vegetative al fine di favorire la crescita di focolai laterali, fioritura e fruttificazione.

Riferimenti

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