Caratteristiche di Pisum sativum, varietà, habitat, coltivazione

Lui Pisum sativum, meglio noto come pisello, è una specie appartenente alla famiglia Fabaceae. È comunemente noto come piselli, alverja, pisello e petit pois in francese. È una pianta di origine eurásica con un alto valore nutrizionale.

La pianta di piselli è un'erba annuale, a basso stamine (raggiunge un massimo di 2 metri), con viticci come strutture di arrampicata e sistema radicale fornito con una radice a ruota. I suoi fiori sono prodotti in cluster e sono osservati bianchi, lilla, rosa e con strutture viola. Il seme viene prodotto all'interno di una baccello allungato e arrotondato, consistenza liscia o ruvida.

Pisum sativum fiore. Fonte: Pixabay.com

La coltivazione dei piselli viene eseguita in molti paesi del mondo, sebbene si verifichi meglio nei climi temperati in cui la temperatura è compresa tra 13 e 18 ° C. Può essere consumato in modo naturale o in scatola. È utile per preparare le zuppe.

Questa specie ha una grande importanza storica nella scienza, poiché è stata la pianta usata da Gregor Mendel, considerata il padre della genetica, per condurre i suoi esperimenti sull'eredità dei personaggi. È considerato un raccolto molto utile per i piani alimentari scolastici in alcuni paesi.

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Origine

L'origine dei piselli è Eurásico e delle regioni mediterranee dell'Oriente. Oggi è coltivato in molti paesi del mondo, essendo un raccolto popolare.

Oltre alla sua origine, storicamente i Peas sono una pianta ben nota per essere stata importante nello sviluppo della scienza, specialmente in genetica.

Gregor Mendel (1822-1884) ha scelto questa specie per eseguire linee pure e identificare come i caratteri ereditari vengono trasmessi nella prima e nella seconda generazione sussidiaria.

Il motivo della sua scelta erano le caratteristiche favorevoli di Pisum sativum come una rapida crescita, differenziazione in semi lisci e ruvidi, verdi e gialle, alte e nane, tra le altre.

Caratteristiche

Aspetto

È un'erba annuale a bassa portante, che si arrampica attraverso i viticci. È considerato come una pianta nana quando misura meno di 0,4 m, semi-allenatore quando misura tra 0,8 e 1 m e l'arrampicata quando misura da 1,5 a 2 m.

Il sistema radicale di questo impianto è scarsamente sviluppato, sebbene produca una radice di ruota che può essere molto profonda.

Foglie

Le foglie hanno un paio di volantini e culminano nello sviluppo di un viticcio, che aderisce alle strutture che funzionano come tutor per guidare la loro crescita.

Fiori

I fiori sono prodotti in cluster che mostrano brattee folliacee e che sono inserite nell'ascella delle foglie attraverso un lungo peduncolo. Le infiorescenze possono avere fino a 3 fiori e potrebbero esserci anche fiori solitari.

I fiori hanno lo standard e la chilla bianca, rosa o lilla, le ali viola o bianche.

I piselli sono avvolti da baccelli che a seconda della varietà viene consumato. Fonte: Pixabay.com

Frutta

Il pisello viene prodotto all'interno di baccelli lunghi da 5 a 10 cm, che contengono 4-10 semi. I baccelli sono allungati e contengono semi lisci (per l'uso in conservato) o ruvido (per il consumo diretto).

Composizione nutrizionale

Lui Pisum sativum Ha un contenuto nutrizionale per 100 g, 73 mg di calcio, 6,0 mg di ferro, 364 mg di fosforo, 0,57 mg di vitamina B, 6,5 mg di vitamina C, 23% di proteina, 58% di carboidrati, 1,3% lipidi, 6,0% fibre e 348 calorie.

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Tassonomia e varietà

-Regno: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordine: Fabales

-Famiglia: Fabaceae

-Genere: Pisum

-Specie: Pisum sativum L.

Inoltre, i piselli sono noti come Lathyrus oleraceus E Pisum vulgare. Inoltre, le sottospecie sono note Pisum sativum sottotitoli. Elaatius, E Pisum sativum sottotitoli. sativum.

Delle varietà di questa specie, così come verdi, sono note le seguenti:

Negret

Questa pianta di piselli è fatta di nano, il suo grano è rotondo e liscio con alcuni buchi. È usato per il verde e l'industria.

Lincoln

È un pisello di altezza mediana, con un baccello più o meno curvo e robusto e cilindrico. È utile nell'area di riserva e congelare.

Aura

Questa è una varietà nana, con grano rotondo liscio e alcuni buchi, ideali per il mercato, per congelare e trattenere.

Volontario

La sua altezza è media, il baccello un po 'curvo con le estremità troncate, verde scuro. Il grano è ruvido e cilindrico.

I Guisantes possono essere consumati freschi o in scatola. Fonte: Pixabay.com

Allegro

È un ciclo precoce, altezza media, con semi lisci e rotondi, nonché con fossette.

Telefono

Il grano in questo caso è ovale, grande e ruvido poiché i suoi baccelli raggiungono un grande sviluppo. Ci sono sottovaneità di emrame o arrampicata.

Tirabeque

È anche noto come Capichino ed è riconosciuto da una guaina piuttosto curva e allungata, nonché da una grana spessa, ovale, liscia e cavata. I suoi baccelli e cereali sono commestibili.

Altre varietà che sono conosciute sono Apache, Azur, Cosmos, Grande, Gracia, Cartouche, Elegant, Forrimax, Isard, tra gli altri.

Habitat e distribuzione

In natura si ottiene ad altezze sopra i 500 metri. È stabilito bene in climi freschi o temperati e tollera le basse temperature.

È per lo più distribuito in Afghanistan, Albania, Algeria, Argentina, Australia, Bulgaria, Canada, Cina, Colombia, Repubblica Dominicana, Egitto, Etiopia, Francia, Germania, Gran Bretagna, Grecia, Guatemala, Haiti, India, Indonesia, Iran, Iraq , Giappone, Kenya, Libano, Messico, Olanda, Nuova Zelanda, Norvegia, Perù, Filippine, Portogallo, Romania, Russia, Spagna, Turchia, Ucraina, Stati Uniti o Vietnam, tra gli altri.

Raccolto

Temperatura

Il pisello viene coltivato in climi temperati, con temperature tra 13 e 18 ° C. Arresta la sua crescita quando la temperatura è compresa tra 5 o 7 ° C.

Una temperatura superiore a 27 ° C influisce sulla produttività di questa specie, specialmente se si verificano nelle fasi di fioritura e formazione di pod.

Pavimento

Il pH ideale per la coltivazione è compreso tra 5,5 e 6,5. Il terreno deve avere un buon contenuto di calcio. A seconda dell'analisi del suolo, la correzione o l'applicazione da eseguire deve essere tre mesi prima della semina e profonda 25 cm. Si raccomanda Cal dolomitico, poiché corregge anche la carenza di magnesio nella pianta.

Quando viene seminata la prima volta, si raccomanda di effettuare l'inoculazione con i batteri che fissa l'azoto del genere Rhizobium, Poiché con questa simbiosi la pianta è in grado di assimilare l'azoto dall'aria.

In questo senso, il cobalto e il molibdeno sono elementi importanti in modo che vi sia una fissazione di successo dell'azoto nelle piante di piselli e dovrebbe essere preso in considerazione al momento dell'inoculazione.

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I batteri menzionati, formano noduli nelle radici delle piante di legumi, migliorando così la fornitura di azoto e quindi la resa delle colture.

Raccolto

Il raccolto deve essere fatto prima che i baccelli siano messi fibrosi. Una riga, di solito dà almeno tre colture se i baccelli stanno iniziando a essere raccolti dal basso.

Dopo il raccolto, le piante vengono tagliate a livello del suolo, permettendo così alle radici di decomporre e quindi assimilare l'azoto ritorna a terra ed è disponibile per le seguenti colture.

Consumo

I Guisantes sono la base di una zuppa succulenta molto nutriente. Fonte: Pixabay.com

Il pisello può essere consumato sotto forma di cereali verdi, naturali o in scatola. Il pisello può anche essere consumato sotto forma di cereali secchi, reidratati o in scatola.

Questi cereali secchi sono molto utili per preparare le zuppe, essendo molto consumati in molte parti del mondo. Allo stesso modo, è un alimento di base e semplice con un alto valore nutrizionale che può essere facilmente utilizzato nei piani di alimentazione scolastica.

I piselli verdi possono essere consumati sia da soli che con pod. Quando i piselli sono teneri, il loro sapore è qualcosa di dolce e crudo può essere consumato. Possono anche consumare cotti, stufati e per le presenze.

Inoltre, i piselli fungono da foraggio. Puoi trarre vantaggio quando i baccelli sono pieni, senza maturare. Il fieno può essere prodotto, tenendo conto della fragilità delle sue foglie e frutta. Per l'insilato può essere miscelato con un cereale.

Cura

Irrigazione

L'irrigazione dovrebbe essere eseguita quando c'è tempo secco, specialmente se la pianta è in fioritura e fruttificazione.

Diserbo

Si consiglia di eliminare regolarmente le erbacce per evitare la competenza dei nutrienti e la luce tra piselli e altre piante, oltre a ridurre i rischi di parassiti e malattie.

Entutero

Al momento dell'apparizione dei primi viticci, si consiglia.

Riproduzione

Lui Pisum sativum È un raccolto invernale. Secondo ogni regione, il pisello può essere seminato tra gennaio e febbraio e il ciclo può durare fino all'estate.

I semi devono essere coperti con una miscela di insetticidi piretroidi e diazinonti, nonché con fungicidi come la cattura.

Il raccolto deve essere fatto in scanalature o quadranti (se stanno arrampicando le specie) per facilitare il suo tutoraggio. Le scanalature sono larghe 15 cm per 5 cm di profondità e i semi sono separati ogni 5 cm.

La semina viene eseguita direttamente, manuale o meccanizzata, a una profondità tra 4 e 5 cm. La densità di semina usata è da 100 a 200 kg/ha.

Le varietà a basso contenuto di cuscinetti (alte fino a 45 cm) o semi -sito (tra 50 e 80 cm) sono quelle che sono più raccomandate per un giardino. A questi dovrebbero essere collocati un tutor quando misurano circa 7 cm di altezza.

I piselli arrotondati vengono seminati in autunno o in inverno poiché sono più resistenti. Le varietà di semi ruvidi vengono seminate dalla primavera.

Le foglie di pisum sativum finiscono nei viticci che la pianta usa per arrampicarsi. Fonte: Pixabay.com

Malattie

Rhizoctonia solani e altri funghi

La maggior parte dei danni ai piselli sono causati da funghi, batteri, virus e nematodi. Il fungo del suolo Rhizoctonia solani provoca il marciume dello stelo, che colpisce fino al 40% della produzione di piante in uno stato iniziale.

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Altri funghi importanti sono il Fusarium solani e il Cilindrocladium clavatum, che può influenzare individualmente o contemporaneamente. Queste due specie causano sintomi simili a quelli di Rhizoctonia solani.

OIDIO

La malattia chiamata Oidea è causata dal fungo Esiphe Pisi (Oidium sp.), che può produrre grandi perdite nella qualità dei cereali, specialmente nelle varietà di cicli brevi.

Mentre, in condizioni di elevata umidità, l'attacco del fungo Ascochyta spp. Produce piccole lesioni Les, che sono identificate con un bordo scuro e una parte centrale di un colore più chiaro, e può attaccare sia gli steli che i baccelli.

Sclerotinia sclerotiorum

Il fungo Sclerotinia sclerotiorum È molto frequente nelle aree del terreno compatto e con eccesso di irrigazione. Questo fitopatogeno provoca il marciume acquoso della pianta che causa la morte della pianta.

Muffa

Il Mildiú causato da Peronospora Viciae si verifica principalmente in climi molto umidi e freddi con eccesso di irrigazione. Questa malattia si manifesta con l'aspetto di grandi macchie necrotiche, coperte da una muffa verde.

L'invasione dell'impianto è sistemica ed è distorta nella parte apicale e causa accorciamento nella parte posteriore, foglie malformate. L'intensità di questa malattia diminuisce man mano che la temperatura sale superiore a 20 ° C.

Malattia del baccello marrone

La malattia del baccello marrone è causata dal virus marrone chiaro trasmesso da un viaggio e che è noto come una malattia molto comune nelle piante di piselli.

Si manifesta durante la formazione di baccelli e il riempimento dei grani. I baccelli diventano marroni, asciutti, si girano e raggiungono una dimensione ridotta. Alcuni mostrano anelli necrotici, molto tipici di questa malattia.

Parassiti

Le piante di arachidi sono attaccate da pochi parassiti. Tra i più importanti ci sono l'auspista del piselloAcyrthosiphon Pisum), che colpisce le piante nella loro fase vicina alla fioritura e forma colonie nel meristema apicale dello stelo, così come nella parte inferiore delle foglie.

Alcuni altri parassiti che colpiscono il fogliame sono naturalmente controllati da controllori biologici (Bacillus thuringiensis), senza nemmeno richiedere l'applicazione di agrotossici.

Questi parassiti includono verme verde (Heliothis virascens), The Green Bug (Nezara viridula) e il piccolo bug (Piezodorus Guildini), che colpiscono la pianta all'inizio del riempimento dei grani; e i viaggi (Viaggi di tabacco) che influenzano il raccolto da 25 giorni dopo la sua germinazione.

Altri parassiti meno importanti sono il Caterpillar di misurazione falsa (Pseudoplusia include), il bruco militare (Spodoptera Ssp.), la larva mineraria (Liriomyza huidobrensis) e la falena Iridopsis spp. Tutti influenzano il fogliame.

Riferimenti

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