Louis Pasteur Biografia, scoperte e contributi alla scienza

Louis Pasteur Era uno scienziato specializzato in chimica e biologia nato in Francia nel 1822. Tra le sue scoperte più importanti ci sono il loro contributo allo sviluppo dei vaccini o all'invenzione del sistema di eliminazione del microrganismo nel cibo che porta il suo nome: pastorizzazione.

Nonostante non sia stato uno studente troppo luminoso durante la sua infanzia, il suo passo per l'istruzione superiore è stato un grande cambiamento nei suoi interessi. Lasciato alle spalle la sua predilezione per le arti per concentrarsi sulla scienza, specialmente in chimica. Era professore in diverse università del suo paese.

Questo lavoro di insegnamento contemporaneamente alla ricerca per tutta la vita. Entrambi hanno sottolineato che il governo ha affidato diversi lavori sul campo e l'eradicazione di una piaga che stava minacciando l'industria della seta. Pasteur ha ricevuto un grande riconoscimento per la creazione di un vaccino contro la rabbia.

Questo riconoscimento ottenuto non era solo nel mondo scientifico, ma nel campo popolare. In effetti, è stato questo supporto che gli ha permesso di trovare il Louis Pasteur Institute, grazie a un abbonamento nazionale. Presto quell'istituzione divenne un riferimento mondiale nello studio delle malattie infettive.

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Biografia di Louis Pasteur

Nei primi anni

Louis Pasteur è nato nella città di Dôle, in Francia, il 22 dicembre 1822. Ha trascorso i suoi primi anni nella sua città di nascita, dove ha fatto la sua istruzione primaria. Il futuro scienziato non si è distinto in quei primi anni per essere troppo interessato alla scienza, ma i loro gusti si sono concentrati maggiormente sulle arti.

Fu suo padre, a lavorare come Tanner, che lo costrinse ad iscriversi al Liceo de Besançon per completare il liceo. Lì, Pasteur ottenne il diploma di maturità nel 1840 e le scienze 2 anni dopo.

La scuola superiore e il primo lavoro

Alla fine di quella fase ha continuato la sua formazione presso la superiore scuola normale di Parigi, anche se non è durato troppo a lungo al centro. Dopo un anno fa nella sua città, è tornato a Parigi e ora ha finito i suoi studi.

Fu in quel periodo in cui iniziò ad essere interessato alla scienza e, sebbene il suo primo lavoro fosse come professore di fisica al Digione Lyceum, iniziò a optare per la chimica. In questo campo fu quello in cui presentò il suo dottorato nel 1847, sotto la direzione di Dumas e Balard.

Le sue prime indagini si sono occupate di acido racemico e su palatarico. Allo stesso modo, una teoria innovativa sviluppata, sebbene errata.

Vita professionale

Come accennato in precedenza, Pasteur iniziò a lavorare come insegnante nel 1848 al Lyceum di Dijon. A quel tempo sposò la figlia del rettore dell'università, Marie Laurent, e ottenne il presidente della chimica.

Nel 1854 si trasferì a Lille per insegnare quella stessa materia all'Università dell'Università. Inoltre, si è esercitato per tre anni come decano della facoltà di scienze. Oltre al suo lavoro di insegnamento, a Lille ha sviluppato un'importante ricerca sulla fermentazione per migliorare le industrie del vino e della birra nella zona.

Alla fine del suo periodo come decano, tornò a Parigi. In primo luogo ha ricoperto la posizione di direttore del Dipartimento di Scienze della Normale École e poi è stato professore di chimica. Era lì fino al 1875 e ha messo in evidenza la sua controversia accademica contro i sostenitori della teoria della vita spontanea della vita.

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Malattia del verme di seta

Una commissione del governo francese ha fatto viaggiare la Francia meridionale per cercare di trovare una soluzione a un'epidemia che stava minacciando l'industria del verme di seta nella regione.

La ricerca condotta da Pasteur era essenziale per porre fine alla peste che ha colpito i vermi. Durante questo compito ha ricevuto la conferma della sua convinzione nella responsabilità dei microrganismi patogeni in molte infezioni. Questo è stato un passo avanti per sviluppare la sua teoria sulla patologia microbica.

Altre ricerche

Un altro evento, in questo caso War, ha costretto Pasteur a lasciare Parigi nel 1871. La guerra civile lo fece trasferirsi a Clermont-Ferrand, dove non lasciò le sue indagini.

Al suo ritorno nella capitale, il suo prestigio gli fece concedere una pensione di vita, oltre alla sua nomina come membro dell'Accademia di Medicina e dell'Accademia francese. Allo stesso modo, gli è stata assegnata la legione d'onore del paese.

Tra i contributi più importanti in quel periodo, la loro ricerca sul colera può essere nominata, che ha colpito i polli ed è stato il primo passo per la creazione di vaccini.

Il vaccino

Un'altra indagine con gli animali, in questo caso sulla malattia di Carbunco che ha colpito il bestiame, ha portato Pasteur ad avanzare nello sviluppo di questi vaccini. Nel 1881 scoprì come gli animali con patogeni indeboliti per rafforzare il sistema immunitario. Poco dopo, lo stesso principio è servito a creare il vaccino contro la rabbia.

Questi contributi hanno contribuito così tanto a fama che una collezione popolare lo ha aiutato ad aprire nel 1888 The Pasteur Institute. Da questo centro di ricerca ha continuato a studiare malattie infettive.

Morte

La salute dello scienziato è stata molto indebolita da quando l'emiplegia ha sofferto nel 1868. I premi e i riconoscimenti sono stati costanti durante quegli ultimi anni, tra cui un impressionante tributo a Sorbonne è evidenziato in occasione dei loro 70 anni di vita.

Pasteur morì tre anni dopo questo, il 28 settembre 1895, nella città di Marnes-La-Coquette.

Scoperte e contributi

Louis Pasteur nel suo laboratorio, dipingendo. Edelfeldt nel 1885.

Pastorizzazione

Questo processo che porta il suo nome ha salvato milioni di vite nel mondo dalla sua formulazione. La teoria più accettata ai suoi tempi era che nella fermentazione come processo chimico, nessun organismo ha partecipato. Tuttavia, mentre ha fatto indagini con il vino, Pasteur ha scoperto che due tipi di lieviti erano la chiave di quel processo.

Uno del tipo di lievito ha prodotto alcol e l'altro ha portato alla comparsa di acido lattico, colpevole di inasprire la bevanda. Dopo quella scoperta, è stato proposto di eliminare la causa del deterioramento del vino.

Per fare ciò, ha introdotto il liquido in contenitori ermetici e lo ha riscaldato rapidamente a 44 gradi. Questa semplice procedura lo ha reso libero da microrganismi dannosi. Da allora questo metodo di riscaldamento viene utilizzato per rendere numerosi alimenti più sicuri.

Sviluppo del vaccino

Come altre importanti scoperte nella storia della scienza, il primo vaccino è stato scoperto per caso. Pasteur stava studiando come i batteri che causavano il colera aviario venivano trasmessi, inoculandolo in animali sani per studiare i suoi effetti.

Secondo la storia che è nota, lo scienziato è partito in vacanza e ha lasciato il suo assistente alla commissione per infettare alcuni polli con i batteri prima che fosse preso anche il riposo delle vacanze.

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Tuttavia, l'assistente ha dimenticato di farlo e, quando i due tornarono a lavorare un mese dopo, la coltivazione dei batteri fu molto indebolita. Anche così, lo hanno usato per inoculare un gruppo di uccelli e sono sopravvissuti all'infezione.

Questo ha dato a Pasteur l'origine del vaccino. Ha esposto questi animali sopravvissuti al batterio normale e, poiché avevano creato una risposta immunitaria, sopravvisse alla malattia. Dopo questo, ha sperimentato altre malattie causate da batteri, come Carbunco nei bovini, essendo un successo.

Vaccino da rabbia

La rabbia era una malattia mortale che ha causato molte vittime negli animali e negli umani infettati da questi. Pasteur ha iniziato a lavorare in un possibile vaccino usando i conigli per scoprire quale fosse il patogeno causale.

Come contato, nel 1885 un bambino morso dai cani con la malattia venne ad aiutarlo. Fino a quel momento lo scienziato aveva solo provato il risultato delle sue indagini con i cani e, inoltre, non essendo un medico, rischiava di affrontare conseguenze legali se qualcosa non andava male.

Prima della morte sicura del bambino e, dopo aver consultato altri colleghi, Pasteur ha deciso di usare il suo vaccino. Fortunatamente, il trattamento ha funzionato e il ragazzo si è ripreso completamente.

Ricerca sulla fermentazione

Abbastanza legato alla pastorizzazione, questa scoperta lo ha portato diversi anni degli anni '50 del diciannovesimo secolo. Fu il primo a dimostrare che la fermentazione fu iniziata dagli organismi viventi, in particolare dai lieviti.

Importanza della temperatura nel controllo della crescita dei batteri

Le sue ricerche con i polli non erano solo importanti per lo sviluppo del vaccino. Servevano anche a osservare come la temperatura fosse importante per la crescita dei batteri.

Pasteur ha notato che l'antrace non è sopravvissuto nel sangue di questi uccelli e ha scoperto che era perché il loro sangue è a una temperatura più elevata di quello di altri mammiferi.

Anaerobiosi riscoperta

Nel 1857, mentre studiava fermentazione, Pasteur scoprì che il processo poteva fermarsi introducendo aria nel fluido.

Con questa osservazione ha concluso che c'era un modo di vivere in grado di esistere anche senza ossigeno. Così, ha sviluppato i concetti della vita aerobica e della vita anaerobica.

Nell'aspetto pratico, ciò ha portato allo sviluppo dell'effetto Pasteur così chiamato, che inibisce la fermentazione attraverso l'ossigeno.

Ha salvato l'industria della seta europea

Mentre lavorava nella sua teoria dei germi, nel 1865, Pasteur scoprì che una grave malattia dei vermi di seta, PEBRIN, era causata da un piccolo organismo microscopico che ora è noto come Bombycis Nosma.

A quel tempo l'industria della seta francese fu gravemente colpita e la malattia iniziò ad espandersi in altre aree. Attraverso un metodo inventato da Pasteur, è stato possibile identificare quali semi sono stati infettati e fermare la propagazione di questa piaga.

Ha dimostrato l'importanza della temperatura nel controllo della crescita dei batteri

Attraverso le loro indagini con polli infettati dalla febbre splenica da parte dell'antrace, che è rimasto immune dalla malattia, potrebbero esporre che i batteri prodotti Antrax non erano in grado di sopravvivere nel flusso sanguigno dei polli.

Il motivo era che il suo sangue è di 4 gradi Celsius sulla temperatura del sangue dei mammiferi come mucche e maiali.

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Essendo l'antrace la più grande causa di morte degli animali al pascolo e provoca anche l'occasione della morte degli umani, lo sviluppo di un vaccino contro questo batterio ha prodotto una drammatica caduta nella gamma di infezioni.

Determinato l'esistenza di asimmetria nei cristalli

Louis Pasteur nel 1849, mentre lavorava come professore di fisica presso la Tournon School, ha studiato il modo in cui alcuni cristalli possono influenzare la luce.

Per questo, ha risolto un problema con i cristalli di acido tartarico, che polarizzava la luce in modo diverso, alcuni con una rotazione a favore delle mani dell'orologio e altre contro.

Con questo, Pasteur ha scoperto che la molecola di acido tartarico è asimmetrica e può esistere in due forme diverse ma simili, come nel caso di due guanti, la sinistra e la destra che sono simili ma non lo stesso.

Oltre a ciò, ha continuato a studiare la relazione tra configurazione molecolare e struttura cristallina, e con questo potrebbe rendersi conto che l'asimmetria è una parte fondamentale della materia vivente e degli esseri viventi.

Dimostrato la veridicità della teoria dei germi

In precedenza, si pensava che la fermentazione e i fenomeni di marciume fossero spontanei.

Per molto tempo, questa teoria della generazione spontanea è stata supportata da diversi scienziati del suo tempo, tra cui il naturalista John Tuberville Needham e il naturalista francese Georges-Louis Leclerc, Conte di Buffon.

Altri come il fisiologo italiano Lazzaro Spallanzani pensavano che la vita non potesse essere generata dalla materia morta.

Louis Pasteur ha deciso di chiarire questa disputa attraverso la sua teoria dei germi, e per questo ha eseguito un semplice esperimento: sterilizzare un brodo di carne facendolo bollire in una "bottiglia di cigno". Ciò ha impedito a qualsiasi tipo di inquinante di entrare, perché ha un collo lungo che cattura le particelle e gli inquinanti prima di entrare nel corpo della bottiglia dove si trovava il brodo.

Quando il collo della bottiglia era rotto e il brodo fu nuovamente esposto in un ambiente non prodimentato, divenne buio, questo indicava l'inquinamento dei microbi.

Questo esperimento ha mostrato che la teoria della generazione spontanea non era corretta, poiché mentre il brodo era nella bottiglia è rimasto sterile.

Questo esperimento non solo ha chiarito il problema filosofico dell'origine della vita, ma è stato anche la base per la fondazione della scienza della batteriologia.

Fondato il Louis Pasteur Institute

Per continuare l'eredità delle sue indagini, Pasteur ha fondato l'Istituto che porta il suo nome nel 1887.

Oggi è uno dei principali centri di ricerca, con oltre 100 unità di ricerca, 500 scienziati permanenti e circa 2700 persone che lavorano in questo campo.

I risultati del Pasteur Institute sono una maggiore comprensione delle condizioni di origine infettiva e ci sono importanti contributi nel campo dei trattamenti, della prevenzione e dei sacerdoti delle malattie infettive che esistono fino ad oggi come la difterite, la febbre tifoide, la tubercolosi, tra gli altri. 

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Riferimenti

1. BIOGRAFIA ANDADAS. Louis Pasteur. Ottenuto dalla biografia e dalidas.com
2. BBC, Iwonder. Il brillante Pasteur Louis, oltre la pastorizzazione. Ottenuto da BBC.com
3. Patiño, Rodrigo. Louis Pasteur. Ottenuto da Revistac2.com
4. Ullmann, Agnes. Louis Pasteur. Ottenuto dalla Britannica.com
5. Science History Institute. Louis Pasteur. Ottenuto da ScienceHistory.org
6. P.Berche. Louis Pasteur, dai cristalli di vita alla vaccinazione. Recuperato da ScienceDirect.com
7. Insitut Pasteur. La nostra storia. Ottenuto da Pasteur.fr
8. Zamosky, Lisa. Louis Pasteur: fondatore di microbiologia. Recuperato dai libri.Google.È