Definizione al forno, storia, sinonimi, contrari, esempi

La parola "al forno"Significa che qualcosa, normalmente un prodotto alimentare, era coinvolto nel forno e cotto al suo interno. Il suo uso è sostanzialmente indicato nell'ambiente della cucina, sebbene possa essere usato in senso figurato per indicare che qualcuno si trova in una situazione imbarazzante.

È un termine con molto.

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Senso

Il dizionario della Royal Spanish Academy (Drae) indica che "Baked" è una parola del verbo "Bake". In Bolivia, a sua volta, arriva a significare il pane di grano. Tuttavia, oltre a questa definizione, qualcosa di "cotto" è ciò che è passato attraverso un processo "forno", che è stato cotto arrostito o cotto.

Quindi, dobbiamo dire che la cottura è un metodo di cottura. La sua caratteristica principale è la conservazione dei succhi alimentari interni, che garantisce un sapore più intenso e con un valore nutrizionale più elevato.

La "cottura" consiste nel mettere un cibo in una casseruola o arrostirsi. Questo è comunemente ingrassato e/o aromatizzato. Quindi deve essere introdotto nel forno, il che è bene preriscaldare in precedenza.

L'ideale è iniziare il "cotto" a temperatura moderata fino a quando il cibo non rilascia i suoi liquidi. A quel tempo la temperatura può essere ridotta per ottenere un effetto dorato sull'esterno, mentre il cibo continua a cuocere all'interno.

Tra il cibo adatto per i "cotti" ci sono gli animali da carne, il pollame, il pesce, le masse da forno, i legumi e anche frutta e cereali.

Questo tipo di cucina ha benefici, dato che cucinare nel forno rende il cibo con più grasso, ha un sapore speciale e una consistenza attraente, ottenendo così un piatto croccante con un odore ricco. Inoltre, il tempo utilizzato in questo processo è inferiore agli altri e non ha bisogno di un movimento costante o di scuotimento.

Storia

Indubbiamente, il pane è uno dei cibi più antichi nella storia dell'uomo. Nel tempo ha avuto varianti con ingredienti e aggregati diversi per variare il suo sapore. Tuttavia, il metodo di cottura è lo stesso: il "cotto".

6000 anni fa, i cereali sono stati schiacciati e mescolati con la farina, l'acqua per avere un porridge che è più facile da digerire.

Secondo la storia, uno di quei porridi cucinati al sole si estendeva su una pietra e nacque, involontariamente, il pane piatto.

Nel frattempo, i primi forni sono stati creati da egiziani e babilonesi, che hanno iniziato a usarlo 5000 anni fa. Furono i primi a cuocere in uno di fango e anche i pionieri nell'attuazione della legna da ardere per il calore necessario nella "cottura". Oggi ci sono anche forni a gas o elettricità.

Sinonimi

Alcune parole con significato simili a "al forno" sono "arrostite", "arrostite", "riscaldate", "passato", "preparato", "cottura", "stufato", "gratin", "chamuscado", "cotto", "Achicharreado", "Salite" o "Dorado".

Contrari

Nel frattempo, alcune parole che significano che l'opposto di "al forno" sono "crudi", "freddo", "congelato", "fritto", "gelato", "ghiacciato", "solidificato", "rigido", "rigido", "Cuajado", "coagulato", "carne" o "spessa".

Usa esempi

-"Il tempo al forno dipenderà dal forno da usare".

-“Ho cotto diversi prodotti pasticceria, da torte, budini o brownies ma non ho mai incoraggiato a impastare il pane. È molto complesso ".

-"Prendi questo pane appena cotto".

-“Sono cotto. Penso di aver fatto un errore nel dire quello che ho detto ".

-“Guarda come è stato dopo il loro primo giorno in spiaggia. Più di Tan è cotto ".

-“Puoi andare al mercato e acquistare un chilo di cotto?"

-"La pizza è un arrosto molto buono sulla griglia, tuttavia preferisco così cotto in un forno a legna".

-"La carne arrostita è deliziosa, ma il forno è più gustoso.".

Riferimenti

1. Al forno. (2019). Dizionario della Royal Spanish Academy. Recuperato da: dle.Rae.È
2. Cottura al forno. (2019). Dizionario della Royal Spanish Academy. Recuperato da: dle.Rae.È
3. Come cuocere il pane. Recuperato da: conasi.Unione Europea