Evaporazione

L'evaporazione si verifica quando un liquido diventa gassoso a causa dell'azione del calore, come ebollizione dell'acqua

Cos'è l'evaporazione?

IL evaporazione È il processo attraverso il quale una sostanza passa dallo stato liquido al gassoso prima di raggiungere il suo punto di ebollizione. Un esempio può essere l'acqua degli oceani che evapora e diventa parte dell'atmosfera a forma di vapore.

Per far accadere l'evaporazione, è necessario riscaldare il liquido. Man mano che il calore guadagna, le loro molecole si muovono sempre più rapidamente. Dopo aver raggiunto una certa temperatura, le molecole di superficie vengono agitate con così tanta violenza che riescono a separarsi dal vapore.

L'evaporazione è una parte fondamentale del sistema di scambio di energia tra la superficie terrestre e l'atmosfera, che provoca cambiamenti nel tempo e diversi climi nel mondo.

Tra i principali fattori che influenzano il processo di evaporazione, abbiamo: temperatura, vento, umidità e radiazioni solari.

Evaporazione e vaporizzazione

Entrambi i termini si riferiscono al processo di transizione dello stato liquido al gassoso. Ma con una differenza: in evaporazione solo la superficie del liquido viene trasferita nell'atmosfera sotto forma di vapore, come nel caso dell'acqua di mari, laghi e oceani.

D'altra parte, in vaporizzazione l'intero liquido viene trasformato in vapore dal momento in cui raggiunge la temperatura di ebollizione. È come l'acqua bollente in una pentola; Se il tempo è sufficiente, tutta l'acqua sarà vaporizzata.

Evaporazione e condensa

La condensa è l'opposto dell'evaporazione. Succede quando un gas si raffredda abbastanza perché le sue molecole si rallentano e iniziano a unirsi, diventando un liquido.

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Un esempio si trova nella rugiada, quelle gocce d'acqua che appaiono sulle foglie delle piante, la mattina presto.

Evaporazione come parte del ciclo dell'acqua

Il ciclo dell'acqua, o ciclo idrologico, è la costante circolazione dell'acqua lungo l'intero pianeta.

Durante il suo ciclo, questa sostanza essenziale per la vita passa attraverso i tre stati della materia: solido, come vediamo nei poli e nei ghiacciai; liquido, come nei mari e negli oceani; e gassoso, come è invisibile nell'atmosfera.

L'evaporazione è uno dei quattro processi fondamentali del ciclo dell'acqua, insieme a condensa, precipitazioni e infiltrazioni.

Quasi tutta l'acqua del pianeta si trova negli oceani, mari, fiumi e laghi. Una piccola parte è generata dal sudore di piante, animali ed esseri umani. L'azione del sole riscalda l'acqua ed evapora, diventando parte dell'atmosfera a forma di vapore.

Nel ciclo dell'acqua, l'evaporazione svolge un ruolo fondamentale

Nella parte superiore dell'atmosfera, il vapore acqueo genera le nuvole, che riportano l'acqua sulla terra e gli oceani sotto forma di precipitazione (pioggia o neve). Alla fine del ciclo, la quantità totale di acqua sul pianeta è sempre la stessa.

Umidità

Quando parliamo dell'umidità dell'aria, ci riferiamo alla quantità di acqua sotto forma di vapore nell'atmosfera.

L'umidità è più alta nelle aree costiere con alte temperature, come le isole caraibiche o in aree vicine a grandi corpi idrici, come laghi caudali o fiumi.

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Questo perché l'acqua evapora rapidamente a causa delle alte temperature e rimane nell'atmosfera in una forma gassosa.

Evaporazione come metodo di separazione

La parola evaporazione si riferisce anche a un metodo utilizzato in chimica per separare le sostanze solide dalle sostanze liquide.

Ad esempio, abbiamo una porzione salata disciolta in una certa quantità di acqua e vogliamo recuperare il sale. Quello che dobbiamo fare è riscaldare l'acqua fino a raggiungere il suo punto di ebollizione.

A quel tempo l'acqua inizierà a liberarsi verso l'atmosfera sotto forma di vapore. Dopo un po 'ci sarà scomparso, essendo in fondo al contenitore il sale a stato solido.

Questo stesso processo si svolge in natura. Il sale è contenuto nell'acqua dei mari e degli oceani. Evaporando dal calore del sole, il sale rivela i cristalli di sale, che vengono raccolti per il consumo umano (nelle Salinas, per esempio).

Esempi di evaporazione

1. Asciugatura da sole di vestiti appena lavati: L'azione del sole riscalda i vestiti ed evapora il contenuto di acqua rimanente, asciugandolo.
2. Il fumo che emerge dalle bevande calde: Come tè, caffè o cioccolato. Tutte queste bevande contengono una certa porzione d'acqua, che evapora quando sono calde.
3. L'essiccazione naturale di corpo o capelli: L'azione del sole riscalda la superficie della pelle o dei capelli, evaporando l'acqua.
4. Il processo di superamento: Il corpo rilascia calore attraverso i pori sotto forma di gocce d'acqua. Questi evaporano con l'azione del sole.
5. La scomparsa delle pozzanghere lasciate dalla pioggia: Le pozzanghere della pioggia evaporano con il sole.
6. I piatti per levigare i vestiti: Questi strumenti funzionano con l'acqua, applicati al tessuto o scaricati in un serbatoio all'interno della piastra; L'acqua evapora con calore e questo facilita il raddrizzamento dei vestiti.
7. Ottenere sale: È possibile per evaporazione dell'acqua di mare.
8. La formazione di nuvole: Sono il risultato dell'evaporazione dell'acqua dell'oceano.
9. Il vapore che emerge dal ghiaccio secco: Se esposto all'ambiente, il ghiaccio secco inizia immediatamente a evaporare.
10. L'acqua bollente: Quando si raggiunge il punto di ebollizione, l'acqua inizia a evaporare o vaporizzare.

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Riferimenti

1. (S/F). Il processo di evaporazione. Tratto da NationalGeographic.org.
2. Evaporazione. Britannica Enciclopedia. Preso da Britannica.com.